薬味を使った美味しい料理

[1. 匿名]

私は薬味が大好きです。
この夏はカツオのたたきに沢山の薬味を乗せて食べて幸せでした。
薬味を使った美味しい料理について語りませんか？

[2. 匿名]

やだ

[3. 匿名]

ミョウガが好き

[4. 匿名]

好きなんだけど、子供がいたらなかなか食卓に出せないな〜

主さん、カツオ美味しそう！

[5. 匿名]

天ぷらに山椒

[6. 匿名]

ナスの素揚げに大量の大根おろし！そしてポン酢！
幸せ…(о´∀`о)

[7. 匿名]

外食したとき薬味が何種類も出てきただけで
「あら　ゼイタク、、、」と思ってしまう
大した金額じゃないのにねｗ

[8. 匿名]

豚しゃぶにもみじおろしとネギたーっぶり入れて食べるの好き！！

[9. 匿名]

そうめんにミョウガ

[10. 匿名]

夏は特に食べたくなる

[11. 匿名]

みょうがの天ぷら美味しいよ。

[12. 匿名]

生姜とネギ大好き

豆腐とか素麺とか何でもかけちゃう！

[13. 匿名]

ラーメンにすりおろしにんにく入れて食べるのはまってる

薬味じゃないけど

ドレッシングにも入れてるw

[14. 匿名]

ミョウガと青ネギとオクラと梅を好きなだけ刻んでポン酢でもいいし、めんつゆでもいいので味付けして鰹節乗っけたらおいしい。
豆腐でもなんでも乗っけてもおいしい

[15. 匿名]

パクチー！
トムヤンクン大好き！

[16. 匿名]

>>6
うちはナスの素揚げに生姜のすりおろしと大葉のみじん切り散らして麺つゆをダーっとかける簡単だけどおいしいよ

[17. 匿名]

薬味がたくさん入った雑炊粥がすき

[18. 匿名]

蕎麦屋でついてくる刻みネギ、全然足りない!

[19. 匿名]

湯豆腐

出典：www.misbit.com

[20. 匿名]

ネギ焼き美味しいよ
どっさり九条ネギ入れて

[21. 匿名]

刻みネギ食べるために冷奴食べる。
今日も明日も誰にも会わないと決めて。

[22. 匿名]

冷蔵庫に
大葉が余ってる

どう使うか悩み中

[23. 匿名]

ない

[24. 匿名]

鰹のたたきのタレはどんな野菜も美味しくする

[25. 匿名]

好きすぎて、もはや薬味がメインになってる

[26. 匿名]

今年の夏は
塩もみしたキュウリ
ワカメ
酢味噌
大葉にミョウガ、ネギを混ぜて
毎日食べるほどハマった

[27. 匿名]

普段はそのまま食べることが多い冷奴だけどたまに手をかけて薬味を添えるとちゃんとした一品を食べてる気がする

出典：kamekichi.cocolog-nifty.com

[28. 匿名]

鳥串に山わさび

[29. 匿名]

フライドポテトににんにくつける

[30. 匿名]

薬味について特筆すべき事項はないかな

[31. 匿名]

>>25
私もです。豚骨ラーメンはニンニクを、そうめんはネギ＆ミョウガを食べるためのものになってます。

[32. 匿名]

ミョウガとオクラとミニトマトをごま油と塩で和えたの好き！

[33. 匿名]

素麺にはみょうが、しそ、青ネギ、生姜、梅干し、甘いしいたけを添えて味を変えながら食べるのが好きです。

[34. 匿名]

冷奴、しょうが
しょうがあるなしでは、やはり違う

[35. 匿名]

みょうがってエンドレスで生えてくるね。
昔のアユーラのコロンのボトルもみょうが型だったし、形が可愛いのに味のパンチが好きだわ～。

[36. 匿名]

豚しゃぶは
大根おろし＋ネギ＋かけぽん(＋オニオンスライス)
ネギ＋ごまだれで食べるのが好きです！

カツオのたたき美味しいですよね～
たっぷりのネギ、ニンニクスライス、しょうがでいただきます(*^^*)

[37. 匿名]

薬味だいすき
冷蔵庫に「万能ねぎ」「白ねぎ」は切ってタッパーに　
「大葉」「みょうが」はビンに入れて保存しています　
あとにら醤油とか　柑橘類もなにかしら常備してます　棚にも海苔、あおのり等々　
そうめんの時は色々揃えて楽しんでます
姉の家ではそうめんはチューブの生姜のみだったのでびっくりした
「切るの面倒じゃん」と言われてしまってそれまでだけど

出典：image.taspy.jp

[38. 匿名]

角煮に八角。
脂っこいのがさっぱりする。

[39. 匿名]

他のトピが殺伐としててここに来ました(´д｀)
今夜は唐揚げして、大根おろしとネギをいっぱい乗せて、ポン酢でいただく予定(´▽`)ノ

[40. 匿名]

種類はなんでも良し　スーパーで売ってる薬味セットを買ってきてアツアツご飯に乗っけて
鰹節と醤油かけて食べるのが超美味い

[41. 匿名]

香味野菜が大好きですー！
料理が面倒な時にオススメなレシピをどうぞ。

◆大葉と茗荷の簡単じゃこ丼
1、大葉と茗荷をみじん切り
2、少しのお湯で味の素と顆粒出汁(昆布やカツオ)を溶いたら、お水と醤油を足してタレを作る。
3、丼にご飯をよそったら、じゃこと①を盛りつけて、②をかけたら出来上がり！

じゃこは半生タイプがオススメ。
乾燥じゃこならお湯で戻したらOK。

[42. 匿名]

ミョウガときゅうりの酢の物美味しいです
ミョウガは何でもあいますよね
なすを揚げた上にニンニクをすりおろし醤油をかけたのが
一番好き
ただし、匂いが気になるから次の日外に出ないと決めて食べる

[43. 匿名]

ひもじい

[44. 匿名]

大葉、茗荷、生姜が大好きなので、夏は毎年だしを作って食べます。
昔食いしん坊万歳で紹介されていて真似して作ったら見事にハマりました！
冷奴や冷しゃぶに掛けたり、ご飯に掛けてたべるだけでも美味しい。

[45. 匿名]

伸びないつまらないトピでした しゅうりょー

[46. 匿名]

なめろう
ミョウガ、ネギ、生姜…
まさに薬味がないと始まらない品！

薬味のかき揚げも美味しい

[47. 匿名]

カツオのたたきが苦手なんだけど
茗荷の刻んだものと一緒に食べたら美味しかった。

[48. 匿名]

>>45
薬味を愛せないなんて、本当の愛を知らないのね
(-_-)

[49. 匿名]

お蕎麦もネギじゃなくてたまに生姜でたべると美味しいよ♪

[50. 匿名]

大葉農家の人が紹介してい簡単レシピ。
大葉（千切り）、しらす、ごま油、醤油少々を混ぜるだけ‼︎
簡単だけどめっちゃ美味しいです(^-^)
ご飯にとっても合いますよ〜

[51. 匿名]

薬味食べたくて素麺食べてる

[52. 匿名]

薬味大好き！
我が家は毎日白ネギ1人一本食べますf^_^;)
納豆、冷奴はもちろん、
蒸しササミにねぎたっぷり醤油、
玄米に白ネギみじん切りたっぷり、
醤油少々を混ぜ込んで
韓国のりで巻くなどなど、
質素な使い方ですがf^_^;)
しょうがは、瓶にホワイトリカーや、
焼酎に漬けておくと、
長持ちして、欲しい分をすりおろせますよ(^O^)

[53. 匿名]

夏になると、新生姜の佃煮を必ず作ります！

新生姜を刻んで水にさらして辛みを抜いてから、ごま油で炒めてきび砂糖、酒、醤油で煮て仕上げにカツオ節と白ゴマたっぷり。

ご飯のお供はもちろん、冷や奴や納豆の薬味にしても美味しいし、ピーマン炒めてめんつゆに生姜の佃煮加えるピーマンのきんぴらも箸が止まらなくなります！

[54. 匿名]

>>25
私もです。豚骨ラーメンはニンニクを、そうめんはネギ＆ミョウガを食べるためのものになってます。

[55. 匿名]

>>50
気になって早速やってみました！
冷蔵庫にいたオクラも入れました。
めちゃくちゃ美味しくて家族からも好評でした。
ありがとうございます(*´∀｀)

[56. 匿名]

どれも美味しそう。
しそとにんにくスライスの醤油漬け。ご飯すすみます。

[57. 匿名]

ミョウガの天麩羅にしそ巻いて食べるのオススメだよ～