香菜（パクチー）を使った料理

[1. 匿名]

昨日、大好きなパクチーを買いました！
でも、家にあると思っていたトムヤムクンスープがなく焦っています！
パクチーといえばトムヤムクンしか思いつきません・・・
何かいいアイディア（レシピ）教えてください！

出典：ord.yahoo.co.jp

[2. 匿名]

パクチーってこう書くんだ漢字で

[3. 匿名]

生春巻きに巻く！

[4. 匿名]

豚しゃぶサラダにパクチー散らして
チリソースとナンプラー、レモンを混ぜたのをドレッシングにすると美味しいよ
春雨入れるとヤムウンセン風にもなる

[5. 匿名]

サラダ！

[6. 匿名]

定番だけどヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)！
パクチー、挽き肉、玉ねぎ、春雨があれば簡単に作れます！
挽き肉炒めるだけであとは専用のタレと和えるだけ

[7. 匿名]

フォーの上にたっぷり！

[8. 匿名]

焼き鳥に和えたり
雑炊に散らしたり
ネギのように使うとわりと合うよ

[9. 匿名]

GoGoパクチー | 大阪市中央区のパクチー料理専門店

関西初の大阪市中央区にあるパクチー料理専門店GoGoパクチーではパクチー好きな人にはたまらない料理やお酒をご用意してお待ちしております。また、オマール海老の量り売りやコース料理、飲み放題メニュー、さらに劇場用のスピーカーを設置したステージもございます...

パクチー専門店

[10. 匿名]

パクチーがたっぷり入ったフォーが食べたいです(*´ー｀*)

[11. 匿名]

辛ラーメンに入れても美味しいよ‼

[12. 匿名]

なますとお肉とパクチーを挟んでバインミー風サンドイッチがお薦め！

[13. 匿名]

スイートチリソースで和えると、辛いけどおいしいよ！

[14. 匿名]

昔はパクチーが苦手で少しでも入ってたら食べられなかったのに
いつのまにか大好きに
味覚は変わるね
生パクチーは手に入りにくいから、
私はとりあえずカルディの乾燥パクチーを常備してます

出典：www.kaldi.co.jp

[15. 匿名]

あぁ！脳内に訴えかけられる新手の飯テロトピだ！

[16. 匿名]

あたしは栽培してる。

[17. 匿名]

好きな人はチャーハンの最後にどばっと投入をおすすめする

[18. 匿名]

ポテトサラダに混ぜると美味しいです。

あと、市販の塩ラーメンにパクチーのせてレモン果汁ちょっとかけるおとそれだけでエスニックになります。

パクチー大好きです。

[19. 匿名]

ゴマ油、醤油、しょうがのすりおろし、長ネギのみじん切り(すべて適量)のネギソースに混ぜます
もちろんパクチーも細かく刻んでください
しゃぶしゃぶ、唐揚げ、焼き餃子
茹でワンタンにも合いますよ

[20. 匿名]

アボカドのグアカモレにスパイスと共に入れてガツンと効かせても美味しいです。

出典：encrypted-tbn2.gstatic.com

[21. 匿名]

カルディのパクチーラーメン大好き

出典：sociorocketnews.files.wordpress.com

[22. 匿名]

好きな人限定

かき揚げうまいよ

[23. 匿名]

香辛料のコリアンダーは大丈夫だけど、生のパクチーが苦手

[24. 匿名]

千切りジャガイモとフライパンで和えて、きんぴら風！
今週の男子ごはんでやってたよ！

[25. 匿名]

塩ラーメンにたっぷり入れる
そこにレモンを絞れば、あら不思議！エスニックな味わい♡
具材はトマトやむき海老など。

[26. 匿名]

何にでも使えるし、何でも合う！
パクチーサイコー

[27. 匿名]

パクチー大好きだからここに上がってるもの全部食べたいw
パスタや焼きそばにも合いますよ！
一気にエスニック風(^^)

[28. 匿名]

肉団子や餃子のあんに刻んだパクチーを入れても美味しいですよ★

[29. 匿名]

香菜・・・うちのおかんの名前やん！

[30. 匿名]

生のパクチーってスーパーで買えますか？
食べてみたいです。

[31. 匿名]

炊飯器で作ったカオマンガイに、たーーーっぷりパクチーをかけて食べるのが大好きです！
ちなみに、今夜の夕食もパクチーサラダです。

[32. 匿名]

パクチーはかめ虫と同じ成分！！

[33. 匿名]

デパートとか探し回ったんだけど結局駅前の西友にあったわ
でも最近値上げしちゃったのよね～

私は鳥もも焼いてレモンかけてパクチーに挟んで食べる！(*^^*)
いつもはヤムウンセンだけどヤムウンセンにもトムヤムペースト使うのよ私ゃ

[34. 匿名]

>>30
スーパーでも売っていると思いますが、値段は安いところは１５０円くらいだと思います。
私はこの画像くらいの量でデパートで２００円くらいでした。

出典：ord.yahoo.co.jp

[35. 匿名]

パクチー、トマト、チリペッパー、塩、コショウ
全部ミキサーにかけると万能ソースになります。

[36. 匿名]

パクチーにカレーのせるのあるけど、あれって普通のカレーでも美味しいんですか？

出典：ord.yahoo.co.jp

[37. 匿名]

>>30

最近になって近所のイトーヨーカドーで置くようになりました。
しかも国産！

イトーヨーカドー行くと、3回のうち2回は買ってしまう。

[38. 匿名]

普段のおかずにライムとパクチーとラー油
何にでも合う

[39. 匿名]

>>16
パクチー大好きなので、栽培してみたいです！
初心者でもできますか？？

[40. 匿名]

鳥ひき肉と玉ねぎ炒めて塩レモン焼きそば
刻んだパクチーを最後の方に入れると風味が残ります

[41. 匿名]

まめ知識
パクチー（タイ語） コリアンダー（英語） 香菜（シャンツァイ・中国語） カメムシソウ（日本）

[42. 匿名]

ごめん！
一瞬

春菜を使った料理！に見えた(笑)

[43. 匿名]

パクパクパクチーという本にレシピがたくさん載ってます

[44. 匿名]

わが家では
ハンバーグ、煮魚に使う。
肉にも魚にも合う。

[45. 匿名]

あぁ〜バクチー食べたい！！
お風呂入っちゃったから買いに行きたくないけど食べたい〜

[46. 匿名]

こんな感じの食べたいな・・・

出典：ord.yahoo.co.jp

[47. 匿名]

>>46
美味しそうで震えた…
食べたい…

[48. 匿名]

嫌いな人はトピをそっと閉じましょう。

[49. 匿名]

パクチーの毒出し作用、抗酸化作用は
ズバ抜けてる
　

パクチーの抗酸化作用　/奇跡のハーブ

野菜・香草類の中でダントツのデトックス...

[50. 匿名]

パクチー、カメムシの味なのに大量に食べるとか信じられない

[51. 匿名]

誰か作ってほしいな・・・

出典：ord.yahoo.co.jp

[52. 匿名]

桃屋のトムヤムクンスープの素で簡単トムヤムクン作ります。
基本はパクチーと海老、椎茸でOK。

[53. 匿名]

醤油味のラーメンにもとても合いますよー！

[54. 匿名]

やばいこのトピみてたらパクチー食べたくなる！

[55. 匿名]

手作りパクチー入り餃子美味しいよ！！

[56. 匿名]

パクチー嫌いな人って、カメムシの匂いとかよく言うけど、そんな誹謗には何の意味もない。
1度好きになったら、もう離れられない！

パクチー切ってごま油とレモン汁と塩でシンプルに食べてみてはいかがでしょうか？

[57. 匿名]

カオマンガイは実はジャスミンライス、かつタイ米だからおいしい

[58. 匿名]

あのさ、カメムシの味と一緒ってカメムシ食べた事あるの？

[59. 匿名]

>>36
普通のカレーライスの上にトッピングおいしいよ！
私はいつもジャワカレーです。

[60. 匿名]

ちょうど昨日友人が持ってきてくれたんですが、ハーブの入ったクリームチーズと刻んだパクチーとセロリを混ぜたお手軽ディップ、クラッカーにつけたりして美味しいです(^q^)

[61. 匿名]

母が作ってくれたのですが、茎の部分を細かく刻んで、醤油に漬けておきます。水餃子のタレにしても最高です。(お好みでゴマ油、辣油を足しても美味です)

私はご飯に乗せて食べたりもします。
パクチー大好きです。

[62. 匿名]

パクチー餃子オススメ！

ひき肉に大量のパクチー投入。
味付けはカルディのトムヤムペーストとニンニクとかお好みで。

何個でも食べられます!!

[63. 匿名]

中国ではシャンツァイ
英語圏ではコリアンダー

パクチー料理だけ臭いだの言う癖に
コリアンダー料理だと
香りがいいですね何て言う馬鹿もいる

[64. 匿名]

生パクチー高いけど常備してます。

最近知りましたが、パクチーの残留農薬が多いらしいです。
ムシャムシャ食べてるので
気になってきました。

[65. 匿名]

パクチーの匂いだけでも駄目なのですが、どうしてもパクチーを美味しく食べてみたいです。

もともと苦手だった方、参考までに食べられるようになったきっかけを教えて下さい>_<

[66. 匿名]

＞34
その量だと一回で食べてしまいます。
足りないよ〜〜

[67. 匿名]

>>39

16の方ではありませんが私も秋蒔きで初めて種まきました。

私の場合、賛否両論のパクチーが気になってでもなかなか見た事もないし手に入らなくて、じゃあ自分で育てようって思ってまきました。

食べてみたら、パクチー大嫌いな味で今困っています。
ボーボー生えてるし食べ方も分からず誰も食べないのでここの皆さんにお分けしたい位です。

育てるのは簡単ですよ☆ペットボトルとかでも栽培出来るみたいです。今春蒔きの時期なので今チャンスです。

[68. 匿名]

ビーンズにサワークリーム、チーズ、サルサ、パクチーなどを混ぜて、トルティーアで巻くと美味しいです。
ご飯を少し混ぜてもGoodです。

よくメキシカンにはコリアンダーが入ってるのでお勧めです。

[69. 匿名]

炊飯器に米と鶏肉入れて炊くだけでカオマンガイが出来るのでよく作ります。
パクチーどっさりのせて。
マコーミックから出てるパクチードレッシングも美味しくてオススメですよ！

[70. 匿名]

そうめん茹でてる間に、ボウルに生姜すりおろし、ペンギン食堂のラー油、刻んだパクチー、醤油またはナンプラーを入れておいて、冷水で締めたそうめんを入れて混ぜるだけ。5分でできる。美味しい。

[71. 匿名]

簡単なのですがバゲットにハムときゅうりとパクチーはさんでマヨネーズ、ナンプラー、レモン果汁でベトナムサンドイッチの出来上がり

[72. 匿名]

ペペロンチーノに生パクチーたっぷりのせる
パクチーパスタ美味しいですよ
職場の近所のカフェで出してて
自分で作ってみたら簡単でした。

[73. 匿名]

米語圏ではシラントロ。
アボカドのディップに入れるの好き。
あとは餃子。
焼きそばにもいいね

[74. 匿名]

種はホームセンターで200円ほど、春と秋に種を蒔きます。
プランターでも簡単に収穫できるので、是非植えてみてください！
うちのような田舎ではなかなか購入するのは難しく、自家栽培したらとても重宝してます！
最終的には花が咲いて種が採れるので、それをまた植えてエンドレスで楽しめますよ(*^^*)
庭にあるカチカチの栄養のない土が入った花壇でも育ったので、難易度は高くないと思います。

[75. 匿名]

>>65

パクチーが苦手な人は遺伝子によるものって発表されています。
それによると、嫌う人たちは、臭いを感知する遺伝子が他の人と異なるとのことで、
世界の人口の推定4〜14％程の人にとって、パクチーは石鹸のような味に感じるのだそう。
だから食べられない人は絶対無理っぽいです、残念ながら…。

[76. 匿名]

三つ葉代わりにして茶碗蒸し。ごま油をちょろっと垂らして食べてます。

[77. 匿名]

まだ出ていなかったようなので…
最近小料理屋さんで食べたパクチー粥！
和テイストでめちゃ簡単&美味しくて週に2回は作ってます。
昆布出汁に手羽元塩コショウで下味したのをコトコト煮る、ご飯、シメジ、入れます。

パクチーは細かくみじん切りで途中に投入。
アジアぽくしたければナンプラーをお好みで。
醤油で味を調節したら出来上がり！

手羽のコラーゲンとパクチーのデトックス、タイ料理に飽きた人にもおすすめですよー。

[78. 匿名]

日本名のカメムシ草が、じわじわ来るw

[79. 匿名]

パクチーとカメムシの匂いの成分は同じ
だからみんなカメムシ食べれるんじゃない？
私パクチー無理だわ

[80. 匿名]

パクチー大好きなので、ネギ替りにしてます。
出汁巻にシラスと一緒に入れるのが好きです。

[81. 匿名]

私､香菜って名前だ…
複雑（笑）

[82. 匿名]

ベトナム料理のバインセオ！
パクチーやミントやシソやいろんな薬味が合う。
大好き。

バインセオ（ベトナム風お好み焼き） | S&B エスビー食品株式会社

バインセオ（ベトナム風お好み焼き） | S&B エスビー食品株式会社 文字を標準に文字を大きくバインセオ（ベトナム風お好み焼き）バインセオとは、お米の粉で作るベトナムのお好み焼きです。調理時間40分エネルギー319kcal食塩相当量2gバインセオとは、お米の粉...

[83. 匿名]

>>79
頭弱いんだね。心から同情。

[84. 匿名]

>>79
カメムシっていうよりアゲハの幼虫のにおいの方が近い感じする

最初、それで食べられなかったけど、今は大好き
味覚って急に変わることがあるよ

[85. 匿名]

焼きそばに付いてくるソースの粉を使わないでナンプラーで味付け！
水気を切ったパクチーを添えるだけで美味しいですよー