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舞茸を使ったレシピ

96コメント2019/04/11(木) 17:29

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  • 1. 匿名 2019/03/30(土) 14:23:18 

    舞茸を毎日夕食に食べたくて、レシピを募集します!

    わたしが好きなのは、舞茸とささみをオリーブオイルで炒めて刻んだ大葉と梅肉を和えたものです!
    返信

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  • 2. 匿名 2019/03/30(土) 14:24:34  [通報]

    天ぷらは絶品だよ!
    返信

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  • 3. 匿名 2019/03/30(土) 14:24:36  [通報]

    舞茸の天ぷら
    美味しいよ!
    返信

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  • 4. 匿名 2019/03/30(土) 14:24:48  [通報]

    舞茸ご飯美味しい
    返信

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  • 5. 匿名 2019/03/30(土) 14:24:57  [通報]

    炊き込みご飯
    返信

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  • 6. 匿名 2019/03/30(土) 14:25:02  [通報]

    豚汁に入れます
    返信

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  • 7. 匿名 2019/03/30(土) 14:25:27  [通報]

    バターで炒めて暖かいうどんやそばに乗せて食べる
    返信

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  • 8. 匿名 2019/03/30(土) 14:25:56  [通報]

    他のキノコ達と炒める
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  • 9. 匿名 2019/03/30(土) 14:25:58  [通報]

    舞茸と鮭のホイル焼き
    定番だけど美味しい
    返信

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  • 10. 匿名 2019/03/30(土) 14:26:16  [通報]

    お鍋
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  • 11. 匿名 2019/03/30(土) 14:26:18  [通報]

    舞茸を使ったレシピ
    返信

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  • 12. 匿名 2019/03/30(土) 14:26:20  [通報]

    味噌汁にいれてもお鍋でも、すき煮なんかの煮物でも美味しい。結構、色んな物に合うイメージだよ
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  • 13. 匿名 2019/03/30(土) 14:26:34  [通報]

    舞茸のソテー 美味しいしお通じも良くなる
    返信

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  • 14. 匿名 2019/03/30(土) 14:26:40  [通報]

    舞茸にチーズ何気に合います
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  • 15. 匿名 2019/03/30(土) 14:26:44  [通報]

    舞茸って他のキノコとは違うスパイシーな香りがあるよね
    返信

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  • 16. 匿名 2019/03/30(土) 14:26:54  [通報]

    ホイル焼き
    返信

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  • 17. 匿名 2019/03/30(土) 14:27:07  [通報]

    すき煮じゃなくてホントのすき焼きに入れても美味しいよ
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  • 18. 匿名 2019/03/30(土) 14:27:12  [通報]

    バター入れた舞茸の炊き込みは美味しさもカロリーも悪魔レベル
    返信

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  • 19. 匿名 2019/03/30(土) 14:27:17  [通報]

    クリームシチューに入れてはいけない。
    味は美味しい、でも色が。
    返信

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  • 20. 匿名 2019/03/30(土) 14:27:35  [通報]

    舞茸パスタ。
    ベーコンとバターと炒めて
    パスタと合わせたら美味しいよ。
    返信

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  • 21. 匿名 2019/03/30(土) 14:27:35  [通報]

    舞茸でオムレツ作ったら卵がボロボロになってしまった
    返信

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  • 22. 匿名 2019/03/30(土) 14:27:52  [通報]

    豆腐がメインだけど、肉豆腐。
    牛肉と豆腐と舞茸ですき焼き風に煮る。
    舞茸が沢山食べられて美味しいです。
    返信

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  • 23. 匿名 2019/03/30(土) 14:27:56  [通報]

    舞茸と玉葱、卵をシンプルに塩コショウで味付けしたオムレツ。
    返信

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  • 24. 匿名 2019/03/30(土) 14:28:21  [通報]

    エノキと舞茸を豚バラで巻いて焼く
    甘辛の味付けで
    返信

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  • 25. 匿名 2019/03/30(土) 14:28:32  [通報]

    踊るうどん
    肉舞茸天温玉生醤油

    舞茸天ぷらすごく美味しい!!!
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  • 26. 匿名 2019/03/30(土) 14:28:32  [通報]

    舞茸をオーブンでやいて春菊と水菜のサラダにのせて和風ドレッシングで食べるの凄い美味しい
    どっかのテレビでやってたけど本当に美味しかった
    返信

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  • 27. 匿名 2019/03/30(土) 14:28:52  [通報]

    舞茸スープ
    湯を沸かして玉ねぎと舞茸をばらして入れて湯の色が茶色くなったはコンソメとしょう油を少し入れて味を整えて小口ネギを刻んでパラパラしたら出来上がり。
    便秘に効くそうなので何回か試してみたのですが、私は効きませんでした…
    返信

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  • 28. 匿名 2019/03/30(土) 14:28:57  [通報]

    なべの具材のひとつにする
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  • 29. 匿名 2019/03/30(土) 14:30:10  [通報]

    舞茸、玉葱を炒めて、ちょっとにんにくを利かせて作るホワイトソースのパスタが好き。
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  • 30. 匿名 2019/03/30(土) 14:30:10  [通報]

    舞茸入りカレー
    返信

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  • 31. 匿名 2019/03/30(土) 14:31:03  [通報]

    >>21
    舞茸の酵素が卵のタンパク質を分解するらしい
    舞茸だけ先に加熱してから使うといいよ
    返信

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  • 32. 匿名 2019/03/30(土) 14:31:11  [通報]

    皆さんありがとうございます😊
    オリジナルレシピも待っています💓
    返信

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  • 33. 匿名 2019/03/30(土) 14:31:22  [通報]

    舞茸ペペロンチーノ
    大好き
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  • 34. 匿名 2019/03/30(土) 14:31:54  [通報]

    舞茸と鶏モモ肉を焼いて塩かけて生クリーム入れて、ひと煮立ち
    最後に粗挽き胡椒かけて食べると美味しいよ
    返信

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  • 35. 匿名 2019/03/30(土) 14:33:28  [通報]

    舞茸と人参とこんにゃくの佃煮(^q^)
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  • 36. 匿名 2019/03/30(土) 14:34:41  [通報]

    じっくり両面焼いてめんつゆかけて食べたらめっちゃ美味しい
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  • 37. 匿名 2019/03/30(土) 14:35:14  [通報]

    茶碗蒸し
    に舞茸入れたら失敗する
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  • 38. 匿名 2019/03/30(土) 14:35:14  [通報]

    色落ちみんなどうしてる?茶色いよね
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  • 39. 匿名 2019/03/30(土) 14:35:49  [通報]

    軽く茹でて生野菜と一緒にサラダとして食べてます
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  • 40. 匿名 2019/03/30(土) 14:37:10  [通報]

    ささがきゴボウと、牛こま肉と甘じょっぱく炒め煮にするやつ
    舞茸を使ったレシピ
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  • 41. 匿名 2019/03/30(土) 14:38:24  [通報]

    卵とじ
    返信

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  • 42. 匿名 2019/03/30(土) 14:38:30  [通報]

    ツナと玉ねぎとバターめんつゆでパスタにする。
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  • 43. 匿名 2019/03/30(土) 14:39:44  [通報]

    昨日炊き込みご飯にした!血糖値気になるから積極的に食べてるよ
    返信

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  • 44. 匿名 2019/03/30(土) 14:40:03  [通報]

    ちょうど今日作ったのは舞茸とキノコのペペロンチーノ。
    美味しかったよ
    返信

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  • 45. 匿名 2019/03/30(土) 14:40:54  [通報]

    肉巻き
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  • 46. 匿名 2019/03/30(土) 14:41:18  [通報]

    舞茸のベーコン炒め
    ベーコンをカリカリになるまで炒めて、味付けは醤油とマヨネーズで最後に黒胡椒。お弁当に入れると家族に喜ばれる。
    返信

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  • 47. 匿名 2019/03/30(土) 14:41:18  [通報]

    雪国の極はこりこりしておいしい
    返信

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  • 48. 匿名 2019/03/30(土) 14:42:00  [通報]

    肉豆腐に入れると味がしみしみで美味しいです。
    返信

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  • 49. 匿名 2019/03/30(土) 14:43:01  [通報]

    私も舞茸安かったから買ってきたの🙂主さんありがとう🙂
    好きなのは牛コマ切れと舞茸の醤油の炒め物。シンプルだけど美味しい😃
    肉と炒めるか煮るのが多い。舞茸の成分がお肉を柔らかくしてくれて旨さを引き出してくれるんだってね😃
    ただ唯一カレーは合わなかった😅
    返信

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  • 50. 匿名 2019/03/30(土) 14:47:57  [通報]

    舞茸の天ぷらに塩つけて食べるとすっごく美味しい
    返信

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  • 51. 匿名 2019/03/30(土) 14:48:27  [通報]

    バターポン酢で炒めて小ネギ散らして食べるとうんまー
    返信

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  • 52. 匿名 2019/03/30(土) 14:50:03  [通報]

    アヒージョ
    返信

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  • 53. 匿名 2019/03/30(土) 14:50:20  [通報]

    舞茸を小分けにして、しいたけスライス、長ネギ斜め切り、鶏胸肉スライス、にんにくスライスと一緒にバターで炒め塩こしょう料理酒醤油少々で味付けすると美味しいよ!
    返信

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  • 54. 匿名 2019/03/30(土) 14:54:03  [通報]

    さっきテレビでやってた~

    舞茸の醤油バター焼きにレモンかけて
    食べるのが大好きです(・∀・)
    返信

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  • 55. 匿名 2019/03/30(土) 14:56:35  [通報]

    コストコのデッカイ舞茸美味しい!行くと必ず買って、使えきれない分はほぐしてジップロックにて保存。いつでも使えるし楽だよ~
    返信

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  • 56. 匿名 2019/03/30(土) 14:59:34  [通報]

    臭いよね
    返信

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  • 57. 匿名 2019/03/30(土) 15:00:06  [通報]

    舞茸の卵とじ
    出汁と塩ちょっとで簡単で美味しいです

    でも、茶碗蒸しに入れると卵がいつまでも固まらないので気をつけてね❗
    返信

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  • 58. 匿名 2019/03/30(土) 15:00:09  [通報]

    舞茸と牛肉と玉ねぎをオイスターソースで炒めても美味しいよ
    返信

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  • 59. 匿名 2019/03/30(土) 15:13:54  [通報]

    >>19
    >>38
    最近はこういうのもあるよ
    舞茸を使ったレシピ
    返信

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  • 60. 匿名 2019/03/30(土) 15:16:50  [通報]

    舞茸油揚げ豆苗のニンニク炒め

    フライパンに油敷いてスライスニンニク一片分炒める
    少し火が通ったくらいで細切りにした油揚げ→豆苗→舞茸の順に入れる
    火が通ったら黒コショウ、しょうゆを少し垂らして出来上がり
    返信

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  • 61. 匿名 2019/03/30(土) 15:18:29  [通報]

    >>59
    舞茸の栄養成分って茶色の部分にあるんだよね?
    白い舞茸は野性の舞茸でもあるけど雨で栄養が流れてる。
    ってテレビで観たけど
    屋内で育ててる白い舞茸には栄養あるのかな
    返信

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  • 62. 匿名 2019/03/30(土) 15:20:01  [通報]

    旦那の健康の為に毎日出してるから嬉しいトピ。

    うちは他の野菜とマリネにしたりキンピラにしたりして常備して小鉢で出すことが多いです。
    返信

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  • 63. 匿名 2019/03/30(土) 15:21:12  [通報]

    舞茸って意外に高いから、あまり買わないが天ぷらや舞茸ご飯は美味しい。
    返信

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  • 64. 匿名 2019/03/30(土) 15:21:33  [通報]

    炊き込みご飯
    天ぷら
    舞茸の天ぷらは最高です
    返信

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  • 65. 匿名 2019/03/30(土) 15:22:31  [通報]

    参考になるからお気に入りに入れました!
    返信

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  • 66. 匿名 2019/03/30(土) 15:23:00  [通報]

    料理番組で舞茸をサッと下茹でして使ってて、色は綺麗なんだろうけど勿体ないな、と思った。
    返信

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  • 67. 匿名 2019/03/30(土) 15:27:01  [通報]

    定番ですがバター醤油炒めが美味しい
    返信

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  • 68. 匿名 2019/03/30(土) 15:27:35  [通報]

    天婦羅
    返信

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  • 69. 匿名 2019/03/30(土) 15:31:39  [通報]

    私もマイタケ好きで食べまくってたら体から出る体臭?がマイタケの香りになったことあるから気をつけて 笑
    返信

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  • 70. 匿名 2019/03/30(土) 15:34:14  [通報]

    バター醤油がほんとに合いますよね。 厚揚げとベーコン、舞茸をバター醤油で炒めるのも美味しいです。厚揚げでボリュームも出ていいですよ。
    うちの地域はここ最近ずっと舞茸一房199円もするので、たまにしか買ってないです。安いと書かれてる方羨ましい✨
    返信

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  • 71. 匿名 2019/03/30(土) 15:35:50  [通報]

    平野レミがTwitter乗っ取られた時に考案したメニュー
    のっとりまいったっけスープ
    以前作ってみたけどおいしかった

    平野レミ「ツイッター乗っ取られたので考えたメニューです。海苔と鶏もも肉」 : J-CASTテレビウォッチ
    平野レミ「ツイッター乗っ取られたので考えたメニューです。海苔と鶏もも肉」 : J-CASTテレビウォッチwww.j-cast.com

    料理研究家の平野レミ(67)が9月14日(2014年)、ツイッターアカウントの乗っ取りを「少し変わった方法」で報告した。13日、平野は前触れもなくアプリ宣伝のツイートを行った。翌日、ツイッターが乗っ取られていたと報告した後、乗っ取りにちなんだ料理「のり・とり...

    返信

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  • 72. 匿名 2019/03/30(土) 15:43:00  [通報]

    舞茸をみじん切りにしてバターで炒めて米、牛乳、コンソメの素入れてリゾット作ったら凄く香りがよくて美味しかったよ!
    返信

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  • 73. 匿名 2019/03/30(土) 15:46:38  [通報]

    舞茸といえば天ぷら!
    返信

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  • 74. 匿名 2019/03/30(土) 15:49:10  [通報]

    テレビで舞茸の健康効果を見てから約1か月、毎日舞茸を食べてます。
    茹でた春菊と、軽くソテーした舞茸と和えて、砂糖と醤油、白ごまを加え混ぜた胡麻和えとか、
    フードプロセッサーで微塵切りにして、ひき肉と合わせ、ハンバーグ・餃子・キーマカレー・そぼろご飯にしたり。
    ひき肉と合わせたら舞茸感は全くなしです。
    舞茸の味本来を楽しむなら…
    卵と舞茸を創味シャンタンとごま油で味付けしたスープにしたり、マヨネーズで炒めて醤油を少したらして食べたりしてます!
    ほかにも色々毎日考えて作っています。
    返信

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  • 75. 匿名 2019/03/30(土) 15:59:30  [通報]

    まいたけと他のきのこ(何でも可能)をバターでいためて
    それに塩コショウとお醤油入れて、レタスやキャベツの千切り
    にのせるサラダがおいしかった!楽天レシピできのこサラダ
    で調べるとできるよ!何のきのこでも美味しいからおすすめ。
    でもきのこは二種類あった方が良いかも
    返信

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  • 76. 匿名 2019/03/30(土) 16:28:59  [通報]

    肉厚の舞茸の天ぷら食べたいな〜
    ここに既に上がってるレシピしか知らないわ
    返信

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  • 77. 匿名 2019/03/30(土) 16:42:25  [通報]

    お味噌汁やスープだと、水に溶け出ちゃう栄養も丸々吸収できるってTVでやってました。
    返信

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  • 78. 匿名 2019/03/30(土) 16:49:58  [通報]

    舞茸を適当に手で割いて、耐熱皿にならべて、ニンニクのみじん切り散らして、多めの塩胡椒ふって、オリーブオイルかけてオーブンで焼く
    舞茸のオーブン焼き
    シンプルでおいしいよ
    返信

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  • 79. 匿名 2019/03/30(土) 16:56:58  [通報]

    あ~食べたいな
    美味しそう
    返信

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  • 80. 匿名 2019/03/30(土) 17:04:52  [通報]

    唐揚げ粉つけて揚げる。
    簡単でおいしいです。
    返信

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  • 81. 匿名 2019/03/30(土) 17:21:32  [通報]

    舞茸食べたいのに、ひどい腹痛を必ず起こして食べられない。体質に合わないからもう無理なのかな。
    返信

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  • 82. 匿名 2019/03/30(土) 17:44:46  [通報]

    やっぱり時雨煮。ごぼうより舞茸の時雨煮の方が美味しい。
    返信

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  • 83. 匿名 2019/03/30(土) 18:08:09  [通報]

    ひじき煮に入れると美味しい。
    さっき誤ってちくわトピにコメしてしまった
    返信

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  • 84. 匿名 2019/03/30(土) 18:15:06  [通報]

    舞茸をにんにく、ベーコン、マジックソルトとご飯を炒めてガーリックライスに。
    あとはハヤシライスにも入れたり。
    舞茸とれんこん、ベーコンのバター醤油炒めもよく作ります。
    返信

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  • 85. 匿名 2019/03/30(土) 18:33:53  [通報]

    舞茸、ピーマンの細切り、豚挽肉で
    ニンニク醤油炒め。
    ご飯にとても合うので、丼ぶりにして食べます。
    返信

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  • 86. 匿名 2019/03/30(土) 19:05:47  [通報]

    舞茸とウドのきんぴら、うちの春の定番メニューです。
    鷹の爪入れてピリ辛で。
    返信

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  • 87. 匿名 2019/03/30(土) 19:27:26  [通報]

    どれもおいしそー(*´﹃`*)
    返信

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  • 88. 匿名 2019/03/30(土) 20:04:40  [通報]

    やっぱりきりたんぽ鍋だな
    舞茸が無いと始まらない
    返信

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  • 89. 匿名 2019/03/30(土) 21:32:34  [通報]

    舞茸健康のために食べたいのに、下痢腹痛を起こすのですごく残念です。
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  • 90. 匿名 2019/03/30(土) 21:40:28  [通報]

    舞茸、にんにくの芽、豚肉を炒めてオイスターと醤油で味付け。
    メインおかずになるしおいしいです!
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  • 91. 匿名 2019/03/30(土) 23:19:45  [通報]

    鳥モモ肉と舞茸をごま油で炒めてからお味噌汁にすると香ばしくて旨味が出て美味しいです‼少し大きめにきって豆腐とか他のキノコもいれて食べるお味噌汁にして朝ごはんにしてます。
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  • 92. 匿名 2019/03/30(土) 23:50:42  [通報]

    リゾット!
    米にうま味と香りがしみ込んでおいしいです。チーズたっぷり目で!
    いつもと違う食べ方をしたい人におすすめ。
    美味しくて驚かれます。
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  • 93. 匿名 2019/03/31(日) 01:46:59  [通報]

    舞茸の肉巻き!
    すこし豆板醤を入れた甘辛醤油だれで絡める
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  • 94. 匿名 2019/03/31(日) 22:03:18  [通報]

    そうみのツユで舞茸入れておつゆにする
    ただつゆを希釈して煮るだけだから失敗しない、簡単すぎるのに舞茸のだしと香りで美味しい
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  • 95. 匿名 2019/04/04(木) 14:57:57  [通報]

    スープに入れてる
    舞茸美味しいよね。
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  • 96. 匿名 2019/04/11(木) 17:29:00  [通報]

    炒め物に入れてみた
    風味が増して美味しいね〜。
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