創味シャンタンを使った料理

[1. 匿名]

今日初めて創味シャンタンを買いました。
みなさんはこれでどんな料理を作っていますか？
クックパッドを見ろと言われそうですが、ここの方達に教えていただきたいんです！

[2. 匿名]

スープに使ったり、あんかけのあんにつかったりします！

[3. 匿名]

[4. 匿名]

出典：encrypted-tbn2.gstatic.com

[5. 匿名]

創味シャンタンDELUXE プロ愛用の創味シャンタンDX レシピ大公開!! | さしすせそうみのごちそうさま

創味食品がおとどけする、中華万能調味料 創味シャンタンDELUXE プロ愛用の創味シャンタンDX レシピ大公開中!!　55年目の新発売!! 小さじ一杯で本格中華!

[6. 匿名]

万能調味料ですよ！
ちょこっとの使用で風味広がり
お店風の味が出せます。
野菜炒め、チャーハン、炒め物なら何にでも
合いますし深い味が出ます！
個人的には味覇より好きです。

あ、決して回し者ではないです！！

[7. 匿名]

チャーハン

[8. 匿名]

チャーハンと野菜炒めによく使います

[9. 匿名]

白いカンカン

[10. 匿名]

スープ

[11. 匿名]

ビーフストロガノフ






って何？

[12. 匿名]

ウェイパーの方が美味しかった

[13. 匿名]

餃子作るときにも入れるし、中華スープにも入れる！

[14. 匿名]

それって化学調味料ですか？

[16. 匿名]

料理上手の奥様方は朝早いのでもう寝ました

[17. 匿名]

>>5 一番分かりやすい

[18. 匿名]

中身は味覇ややこしや

[19. 匿名]

トピタイ見ただけでＣＭが…

[20. 匿名]

無限ピーマン作る時に使ってます

[21. 匿名]

レタスとホタテをシャンタンで炒める。
おいしいよ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

[22. 匿名]

中華料理全般的！

ブロっぽい味になる

[23. 匿名]

唐揚げ。野菜炒めて、茹で汁と和えてパスタ！

[24. 匿名]

中華料理のコーンスープ作る時に使います

[25. 匿名]

ＣＭの男性女性の顔が生理的に無理。

でも味は好きw

[26. 匿名]

袋麺の塩ラーメンに、シャンタンちょこっと足すと味わい深くなるよ(^.^)

[27. 匿名]

無限ピーマンの味付けにしてる

[28. 匿名]

中華丼
皿うどん
八宝菜
玉子やワカメスープ

[29. 匿名]

スープに使う場合、鶏ガラスープの粉は使わないんですか？

[30. 匿名]

これからの季節は鍋の出汁にするといいよ
餃子とか案外唐揚げ入れると適度なとろみもついて油でコクも出て美味しい

[31. 匿名]

中華丼 チャーハン 野菜炒め とか
ウェイパーと使い方かわんないｗｗ

[32. 匿名]

>>20
無限ピーマンって何ですか？
名前だけで美味しそうー

[33. 匿名]

>>12
中身は前のウェイパーと一緒だよ。
元々創味シャンタンの会社がウェイパーの中身を作ってたから。
ウェイパーは創味シャンタンの会社が作らなくなったから味が以前とは変わった

[34. 匿名]

刻んだレタスに、お酢とごま油とシャンタン入れてしばらく味を馴染ませたサラダをよく作る。水分出るから水切ってすりゴマ混ぜたら完成。

[35. 匿名]

今日ライフで２５０ｇ缶が安売りしてましたね
私も買ってきたので、ここ参考にする

[36. 匿名]

ポトフ
コンソメで作るよりより美味しい

ちなみにチューブ入りは使いにくい！
固くて全然出てこなくてイライラする

[37. 匿名]

>>33
先日どこかのトピでその話を見てチューブのを買ってみました。
缶入りと違って片手で使えるのが良さそうと思ったのですが、実際に使ってみると、か、固い…固くてなかなか絞り出せず、両手を使って思いっきり出したので、使いたかった量以上に出てしまって、今さら戻せないし…面倒でも缶入りを使うべきなのか？

[38. 匿名]

この間から盛り上がってるけど

クソトピだね

万能調味料なんだから

何にでも合うでしょう

[39. 匿名]

>>32無限にピーマン食べれるくらい美味しいってレシピです（笑）
ピーマンとツナ缶、鶏ガラスープのもとを合わせてレンチンすれば出来上がりです！
ググってみてください！

[40. 匿名]

創味シャンタンと味覇どちらが好きですか？

創味シャンタン +
味覇 −

[41. 匿名]

お鍋にお湯沸かしてシャンタン溶かして水餃子と適当な野菜入れてうまー(^o^)

[42. 匿名]

塩味系のパスタに使うよ。

[43. 匿名]

類似品の味玉ウェイユーは化学調味料無添加だって。
タモさんも愛用。

[44. 匿名]

水、ワカメ、創味シャンタン、卵で中華スープ。
ソッコーでできるからめんどくさいときはいつもこれ。

[45. 匿名]

前は味覇使ってたけど、創味シャンタンの方が美味しい気がする

[46. 匿名]

ごま油に溶かしたら、ナムルの素になります。
キュウリや茹でたモヤシやニンジン、ほうれん草などと合えます。

[47. 匿名]

ウェイパァーとはちょっと違うよね。

[48. 匿名]

>>1
チャーハンの味付けは香味ペーストの方が好み。
創味シャンタンは主にスープに使っています。
一番好きな具材はレタス、トマトに溶き卵。
青梗菜だけでもそれっぽいスープになるので中華メニューの時は多用してます。
豚薄切り肉とあり合わせの野菜を炒めてこれで味を付けても中華っぽい仕上がりに。

[49. 匿名]

チューブタイプは何故が物凄く硬いので、買うなら缶がオススメ。
うっかり買ったので、使う時は雑巾絞りのようにして使っています。
使い切る前にチューブが破れないか心配…

[50. 匿名]

鶏ガラスープの素と何が違うの？

[51. 匿名]

チューブは本当やめた方がいい！
使い切るのに苦労した( ﾉД`)･･･
冷蔵庫に保管してたけど、カチコチで全然出てこないから使うときはあらかじめ火のそばに置いて柔らかくしてから使ってなんとか使いきりました。

[52. 匿名]

ラーメンスープ

[53. 匿名]

私、香味ペーストというのを買ってしまったんだけど、コレはまた別物？

[54. 匿名]

八宝菜はほぼこれだけで作れます

[55. 匿名]

>>53
香味ペーストの方が味が濃いというか味の方向性がはっきりしてるかも。
創味シャンタンは「中華風」になるっていうざっくりした印象w
どっちも美味しいけど、創味シャンタンの方が万人ウケかな＼(^o^)／

[56. 匿名]

>>55
ご返答ありがとう
こういう中華系のチューブ買ったの初めてだったんで比べられる方の意見参考になります！

[57. 匿名]

ウェイパーより物足りなさを感じたけど
ここではウェイパー不人気だね

[58. 匿名]

塩焼きそば

[59. 匿名]

焼きビーフンとか汁ビーフンもおいしく作れる？

[60. 匿名]

カット野菜の白菜、しめじ、人参が入ったやつと豚肉をフライパンで湯通しして創味シャンタンを入れて、片栗粉でとろみをつける。
中華飯の出来上がりです。
すぐできて味も本格的なので、結構な頻度で作ってます。
あとは、ニラ豚の味付けに。

香味ペーストを使ってましたが、創味シャンタンを知ってからはこっち派です。

[61. 匿名]

お湯にコーン缶入れて、シャンタン投入。
溶き卵を入れて、片栗粉でとろみつければ中華風コーンスープの出来あがり。かなり簡単。
コーン缶を常備しとけば、卵さえあればいつでも作れるから重宝してる。

[62. 匿名]

塩唐揚げ作るときに入れるとめっちゃ美味しいよ！

[63. 匿名]

まずい、思うのは私だけ？

[64. 匿名]

料理が苦手なわたしですが、
シャンタン多め + しょうゆで、
大体うまく出来る(笑)

冷蔵庫にあるもので、中華煮にすると、最高！
とろみ付けてね～(笑)

[65. 匿名]

こないだ中華丼作りました〜
白菜、豚肉、エリンギ、ニラだけの材料だけど美味しく出来ました♪

[66. 匿名]

今日子供が風邪引いていたのでシャンタンでおかゆ作りました。
鶏モモを酒、醤油、ごま油で下味つけて、ネギと一緒に炒めたあとシャンタンスープで煮る。ご飯と溶き卵も入れて完成！
中華風粥かな？ちょっと黒胡椒入れても美味しいよ。

[67. 匿名]

チューブ買って後悔したのが私だけじゃなくてよかったわ（笑）

[68. 匿名]

チューブなにあれ！なんででないの！？
使いたのにでない…

[69. 匿名]

香味ペーストは使ったことないけど、味の素だから多分チューブはしぼりやすいはずｗ

[70. 匿名]

香味ペーストは冷蔵庫で冷えてても柔らかいよ

[71. 匿名]

>>69
搾りやすいけど味はいまいち
もう自分は買わないな

[72. 匿名]

味覇は黒いから料理が全部黒っぽくなる
甜麺醤とかオイスターとか入ってるのかな？
創味シャンタンは白っぽいから、八宝菜とかは創味シャンタンの方がいい
私的にはどちらも、んー…って感じです
鶏ガラスープの素とごま油、豆板醤、オイスター、甜麺醤を使い分けてる

[73. 匿名]

大根餅に入れました。
おいしかった～。

[74. 匿名]

香味ペーストは味が好きじゃなかった。なんか独特の臭み？がある…。（好きな人ごめんなさい）

[75. 匿名]

野菜いっぱい入れてちゃんぽん作ったら美味しい
牛乳を入れるとさらに美味しい

[76. 匿名]

今日パスタに使いました！ あっさりなのに、こくうまになります。

[77. 匿名]

なんかこの前から創味食品のトピが多くないですか？
食品業界にいた私からすると、化学調味料や動物脂の塊に人工香料でマスキングしているだけですし、原材料も中国や韓国から購入してるかと不安になります。
企業倫理のしっかりした味の素やキューピーなど老舗の大手メーカーが安心ですよ。

[78. 匿名]

ここの方達に教えていただきたいんです！

1さんのガルちゃんに対する信頼！！

[79. 匿名]

粉末だったらもっと使いやすいよね

[80. 匿名]

味の素は身体に良くないと聞きますが‥‥

[81. 匿名]

たっぷりの青ネギと椎茸を炒めて香りが出たらシャンタン投入
味が回ったらとき卵入れて、中華オムレツの完成。

ネギが安い時に6本くらい買うんだけど青い部分が残りがちなので
使い切るにはちょうどいい料理。

[82. 匿名]

>>77
なるほどー、ガルちゃんでのステマトピですね

即座に>>80が反応していて分かりました
つぎは味の素にします
ありがとう！

[83. 匿名]

白菜と鶏ミンチの団子でお鍋
味付けはシャンタンだけです
本当に美味しくて毎冬に必ず食べてます！

鶏ミンチに微塵切りのニラを入れてこねる
お湯にシャンタンをちょっと辛いかな？ぐらい入れて鶏ミンチ団子、白菜を入れて出来上がり！
他にマロニーや餅巾着や餃子を入れても美味しいよ
ただ、味の好みも有るけれど、豚肉や白ネギや魚介類等の具材の味が強烈に出るものを入れると味が喧嘩するように思います、お気をつけあれ！
長文ごめんなさい

[84. 匿名]

こういうの使ったら負けだと思ってたけど、一度使うとやめられなくなったw

[85. 匿名]

チューブタイプひどいよね！なんであんなに固いの！？

[86. 匿名]

私が勤めていた保育園の給食の中華スープはシャンタンでした。
めっちゃ美味しいから個人で大きい缶を購入していました(業務用？)
たこ焼きの生地にシャンタンを入れると美味しいですよ（≧∇≦）

[87. 匿名]

創味シャンタンって常温保存ですか?冷蔵ですか?
中身が減ってくると空気が入って痛みそうなので冷蔵してます。
でも脂だから固まっちゃって使いにくい...炒飯の時も伸びが悪く味が片寄る。

どうやって使ってますか?

[88. 匿名]

>>87
冷蔵保存してます。
使う前に(下ごしらえの段階で)出しておきます。
台所の熱気でシャンタンが柔らかくなりますよ。

[89. 匿名]

中華丼や中華スープ、どれも簡単に旨過ぎて神やった。

あっち系の調味料は邪道だと思ってて、今まで買わなかったんだけど・・・。
もう手放せないわｗｗｗ

[90. 匿名]

>>87
私も冷蔵してます。
チャーハンのとき味が固まりますよね～。
私は考えた末、直前に出して固いうちにフォークで削って、気持ち粉っぽい状態で入れています。

[91. 匿名]

>>88
>>90
やっぱり少し柔らかくしないとですね。
ありがとうございましたー

[92. 匿名]

実家が昔から、ウェイパー、今は創味シャンタン使ってて、美味しさ知ってるのですが料理下手な私はクックパッド様々なので分量がわからないのでいつも鶏がらスープの粉末買っちゃいます…
私も創味シャンタン常備しようかなー

[93. 匿名]

よくわからないので教えて欲しいのですが、この商品と味覇と中華スープの素と鶏がらスープの素ってどれも味は全然違うのでしょうか？
ちなみに私は鶏がらスープの素しか使ったことがありません。

[94. 匿名]

>>82

確かに最近調味料や創味のCMネタが多いから怪しいと思ってた。

私は味の素の丸鶏がらスープの素で十分と思います。
元の社名が創味化学食品だったり、HPに出てる分析機器の古さを見たら学生時代に食品に携わった方々は判るはず。

[95. 匿名]

玉葱をスライスして、炒めてシャンタンで味付けをするだけで美味しい。

玉ねぎの甘味が引き立つよ！

[96. 匿名]

化学調味料の味しかしない

[97. 匿名]

創味シャンタン、缶に記載通りの使い方しかしてないなー。
チャーハンに混ぜたりスープにしたりしかしてないなー。
キノコレタスチャーハン作ったけど、美味しかったよー。
記載よりちょっと多めにいれたくなっちゃって濃い味にしてしまいがちだけど。。。

[98. 匿名]

>>93
鶏ガラスープとシャンタンだけだけど、
シャンタンのほうが油味があるかんじ。
鶏ガラの方がサッパリスッキリしてる。
シャンタンの方がコク？みたいなのがありそう。
でも私けっこうジャンク舌だから確かではないかも。ごめん。

[99. 匿名]

昔バイトしてた飲食店で、ラーメンはこれだけで味付けしてました。その当時は中華シャンタンって言う名前だったけど、結構美味しくて人気メニューでした。うちでもたまにこれでラーメン作ります。

[100. 匿名]

チューブタイプを買ったら、絞っても上から足で踏みつけても何しても固くて出てこない。
もうチューブの上の所をハサミで切って、スプーンで取り出して使おうと思い、切ってみたところ、中で分離してました。
下はカッチカチ、上は液体の状態でしたよ。混ぜてみたら普通のペースト状になりました。

その後はチューブの上にラップをまいて冷蔵庫に保存したらまた分離してたので、使う度にその都度混ぜてから使用。

こんな手間がかかるなんて、もう買わない。

[101. 匿名]

もやしに創味シャンタン入れて炒めるだけで一品になるよ。

[102. 匿名]

>>57

販売の経緯を知るとウェイパーは買いにくい

[103. 匿名]

お客様相談室みたいなのに中身かたいってれんらくしてやろうかなと思うけどめんどくさｗ