料理の隠し味はなんですか？

[1. 匿名]

この料理にはこの隠し味ってありますか？
主はハンバーグにカレー粉を入れてます！
なかなか美味ですよ！
みなさんの隠し味教えてくださーい！

[2. 匿名]

ハイミー

[3. 匿名]

愛情♡

[4. 匿名]

味の素

[5. 匿名]

炒めものにはごま油。

[6. 匿名]

オムライスの卵に牛乳
カレーにハチミツ

[7. 匿名]

チャーハンにマヨネーズ少々
パラパラになるよ！

[8. 匿名]

カレーにはコーヒーかチョコレート

[9. 匿名]

ハヤシのルーにはアオハタのブルーベリージャムを入れてます。

[10. 匿名]

オイスターソース

[11. 匿名]

ポテトサラダにニンニクのすりおろし少し入れる

[12. 匿名]

カレーにコンソメ顆粒を入れたら美味しくなる‼︎

[13. 匿名]

カレーにウスターソース

[14. 匿名]

カレーにみりんで甘口カレーに。

[15. 匿名]

オムレツにウェイパーぽっちり

出典：blogimg.goo.ne.jp

[16. 匿名]

出典：tuitui.jp

[17. 匿名]

答えは白い缶の中にある

[18. 匿名]

出典：livedoor.blogimg.jp

[19. 匿名]

酢(*ﾉдﾉ)

[20. 匿名]

アンチョビペースト

イタリアンや洋食作るときにほんのり入れると味に深みが増します

[21. 匿名]

ガムシロップ

[22. 匿名]

ラタトュイユ作る時にカレー粉を少し入れてます

[23. 匿名]

カレーにウスターソースとお醤油を入れたりします。

[24. 匿名]

トピずれだけど
味覇＝創味シャンタンデラックス
だって知ってました？

関係会社の契約トラブルで？味覇って名前を使えなくなってしまったとかで、同じ中身で創味シャンタンという名前で売り出してるそうです。
今後、味覇って名前の商品が出てきても中身は今までとは違うとか。

[25. 匿名]

ビーフシチューにチョコレートは確かに美味しかった。
凄く不思議。

[26. 匿名]

カレーで最後の煮込みの時にインスタントコーヒーの粉を入れる

[27. 匿名]

炒め物などにニンニクをちょっぴり擦って入れると食欲が増す

[28. 匿名]

カレーに焼肉のタレ

[29. 匿名]

辛口のカレー粉に隠し味のマンゴージャム

劇的に美味しくなります＾＾

ジャムの種類はなんでもオッケー

[30. 匿名]

食材の出汁

[31. 匿名]

肉じゃがに昆布茶の粉末を少々。コクが出て美味しいですよ！チャーハンなどに入れても美味しくなります^ ^

[32. 匿名]

暑い日とか食欲ない日にやるのは
豚バラを浅漬けの素で炒めると
さっぱりして食べれるよ！
やってみて！

[33. 匿名]

カレーの仕上げに砂糖を大さじ一杯

出典：artroot.jp

[34. 匿名]

サラダにマヨネーズとポン酢

[35. 匿名]

ポテトサラダにパルメザンチーズとレモン汁♪

[36. 匿名]

ごま油とラー油‼︎

[37. 匿名]

カレーに自家製夏みかんマーマレード

[38. 匿名]

ヨシダのグルメソース
単体での味付けだと甘いので苦手だけど、カレーや甘辛系の和風味の時に隠し味で少し入れるとグッと美味しくなる。
カレーはルーを入れる前の煮込む時に少し入れて煮込んでいます。

[39. 匿名]

生姜とニンニクをいれると炒めもの系はだいたい美味しくなる

[40. 匿名]

和食はほぼ全てに、瓶に入った白だし使います
食べる人私しかいませんが、白だし使うと、ちょっと料理上手っぽくて嬉しくなります。

[41. 匿名]

カレーに酢

大さじ二分の一くらいで、酸味がわからないくらいの量だけどさっぱりしたカレーになります。

[42. 匿名]

カレーにチョコレート、やったことあるけど違いが分からなかった私は味オンチなのかな？(￣◇￣;)

[43. 匿名]

塩昆布最強

[44. 匿名]

中華に山椒。

五香粉はもちろん本格的だけどそこまでは…って感じで。山椒なら他にも使えるしね！

[45. 匿名]

ビーフシチューに練乳❗
まろやかでとってもおいしくなります。これは家族からも大好評でした。お試しあれヾ(*´ω`*)ﾉ

[46. 匿名]

ナンプラーとハチミツ。
味に奥行きがでてくる。

[47. 匿名]

いなり寿司のお揚げさんを炊く時に、少しピーナッツバターを入れる。
すっきりとした甘味とコクが出て美味です。

[48. 匿名]

ミネストローネに味噌を少し入れる。
トマトの酸味がまろやかになって美味しいよ。

[49. 匿名]

野菜スープと野菜炒め物にダシダ

[50. 匿名]

餃子のタネに塩麹少々。
旨味が増す気がします。

[51. 匿名]

酢。

大抵の料理にちょびっと使用します。
味に深みがでます。

[52. 匿名]

ミートボールにマヨネーズ少々。
ふっくらしてコクか出る

[53. 匿名]

カレーに微量のナンプラーと
おちょこ一杯の梅酒。

ハンバーグやミートコロッケに
ガラムマサラひとつまみ。

ベシャメルソースに少しケチャップを
加えて旨味を出します。