料理に工夫しすぎな人

[1. 匿名]

私は料理を作る際、ハンバーグにおからを混ぜたり、昔流行りましたがご飯を炊く時は
寒天を混ぜたり、情報に流されるままに何かしら健康に良さそうなものは取り入れてしまっていて
正規のレシピ通り食事が作れません。
どうしても何か、情報を得たものを入れたくなります。
油も極端に控えてしまうため、コクや味はいまひとつになります。

他にもそんな方いらっしゃいますでしょうか？
どんなものをお作りですか？

[2. 匿名]

もこみちに感化されて一時期追いオリーブしてました。

[3. 匿名]

ハンバーグは味噌とマヨネーズ
少し入れると美味しくなるよ*\(^o^)/*

[4. 匿名]

それは工夫って言わない。
厳しいことを言うようですが
まずくしているだけ。
私はおいしくなる工夫ならします。
高い昆布や鰹節で出汁とってみたり、
魚、野菜の下処理きちんとしたり。

[5. 匿名]

美味しそうに作って、盛り付けて、SNSにあげて「お料理上手ですね」が目的なママ友

[6. 匿名]

それは工夫とは違うのでは

料理ができない人ほど、何かしら入れたがるし
まずくする方をどんどん選ぶのはなぜ

[7. 匿名]

だいこんのは、米を少しいれて茹でるとやわらかくなるときいて大根の味噌汁に米を入れて作ったら大根飯になってしまった。

[8. 匿名]

>>4
それも工夫ではなくて基本をやってるだけでしょ。

[9. 匿名]

カレーは隠し味入れない方が美味しく出来るって言われてるけど、ソースやらケチャップやら入れちゃう(>_<)

[10. 匿名]

正規のレシピ通り作れません

というかシンプルに料理が下手なのでは。

[11. 匿名]

>>8
そーだ！そーだ！

[12. 匿名]

工夫ってインスタグラムで見かけるような
盛り付け豪華でドドーンってことだと思った。

家族の健康を考えるのはいいことだと思う。
面倒くさがりだから省けるところは省いて洗い物増えないような工夫はしてる。

[13. 匿名]

ちゃんと読めば主が言いたい事わかるのに意地悪な人いるわ

[14. 匿名]

シンプルに元通り作れない人（料理下手）な人ほど、なにか入れたがりだよね。
工夫よりもまず基本のレシピ作れるようにならないと工夫なんて無理だよ
実際まずいんでしょ

[15. 匿名]

出典：encrypted-tbn2.gstatic.com

キャラ弁とか弄くりすぎてそうじゃない

[16. 匿名]

>>1
以下、工夫って言葉に突っかかって来るレスが押し寄せるよ。それがクソ意地の悪いガルちゃん民。

[17. 匿名]

うちの母も。テレビでいいと聞いたものを、鵜呑みにして取り入れるけど、どこか中途半端で、味もおいしくない。
アレンジと本人は言い張るけど、まず普通のレシピでも作れないじゃん…。

[18. 匿名]

自慢じゃなく自虐されてるのにね。責めすぎでしょ。

[19. 匿名]

でも工夫とかいう言葉で下手さを濁さずに、まずは基本をやったほうが絶対美味しくなると思うよ

そもそもハンバーグにおからとか豆腐なんて結構みんなやってるし、それでも美味しくできないのはやっぱり基本を見なおしたほうが

[20. 匿名]

>>1
普通じゃね？
それでいんだよ

[21. 匿名]

>>8

厳しいなwww

[22. 匿名]

わかりますー！！
私もハンバーグなら豆腐も混ぜちゃったりとか
健康のためと思いつつ、本当はかさまし目的にしています！
要は節約です！肉ｵﾝﾘｰだとかなり肉使っちゃって高くなっちゃうから。。

[23. 匿名]

>>17
工夫というか主の言いたいことはアレンジだね！
学生の時彼氏にお弁当作って、
凝りすぎて不味かったことあるよ。
普通に作るのが1番おいしいよねを

[24. 匿名]

>>1
どうしても何か入れたくなる…
のを我慢して、とりあえずレシピ通りに作りましょう

[25. 匿名]

いじくりまくってマズくしている友達います。
『これをいれてるから美味しくなってー』って話してるけど
正直友達の作ったご飯はマズい。
自覚ないのは厄介。
失礼だけど、主も同じ感じする。

[26. 匿名]

なんで叩きトピになってるの？ついそうしてしまうのですけど、同じような人いますかってことだろう

[27. 匿名]

>>9
色んなカレールー試してみて、自分が一番美味しいと思ったルーだけで、玉ねぎの分量だけ多めに(私は2倍位の量です)じ～っくり炒めたらすごく美味しくなったよ(^-^)甘味とコクが増した感じです。

[28. 匿名]

>>1
わかります！おからとか寒天とかなんか健康そうなもの大好きですもん！
過度に脂減らしたり塩分やカロリー減らしたりする工夫よりも、良く噛んで腹八分にして食べる量を減らすとかそういう工夫の方が健康に繋がるかもしれませんよ～。

[29. 匿名]

いいんじゃない？

普通に作りたいならちゃんとレシピ通りに作ってみればいいだけだし

[30. 匿名]

たたいてるわけじゃないけど、
そういう人の作る料理がおいしくないっていう
経験をしてるんだと思うよ。

[31. 匿名]

>>15
すごいけど、食べたくはないね＾＾；

[32. 匿名]

コナンのアムロさんのサンドイッチのレシピはマネしてみた。

[33. 匿名]

センスがなければアレンジして美味しくなりません。

[34. 匿名]

あぁ〜、いまは新タマネギが美味しいよねぇ〜(=^x^=)

[35. 匿名]

何でも叩きたいんだな

[36. 匿名]

隠しきれない隠し味。

[37. 匿名]

ガルちゃんって嫌味な姑気質の人多いよね

[38. 匿名]

工夫しないけとわ彼氏が美味しいって言ってくれる♡♡

[39. 匿名]

TBSテレビの、噂の！東京マガジンという番組の中のコーナーに、
「やってTRY！」というのがあるでしょう。 そのコーナーで、最後
にプロの料理人がスタジオで実際にその料理を作って見せる。その
時に必ずアレンジして作るのがとっても残念。　王道の作り方を観
たいのに～(ーー゛)
　
ところで、たけのこご飯に錦糸卵をいっぱいのせて食べるのは邪道
でしょうか(゜゜)？　いつもやるんだけれど美味しいんです(^^♪

※画像は拾いもの

[40. 匿名]

めちゃめちゃ料理が得意な人がやることじゃない？
他人に、すごく美味しいねとか褒められてからじゃないの？

旦那に料理がマズイと言われたと、テレビで某タレントさんが言っていたがその方もレシピ通りに作らず、余計な物を足していた。

[41. 匿名]

叩くかマイナス付けるか
自分より上だと嫉妬するんじゃねー？w

主はそれでいいと思うよー健康的で!

[42. 匿名]

義母はカレーにちくわ入れたり、唐揚げ作るのにモチ取り粉使ったりと変な事ばかりします。義母が台所に立つと孫達に工夫しないで！と注意されていたけど最近は台所に立たなくなったので恐る恐る食事をする事がなくなりました。

[43. 匿名]

いやレシピに書いてある通りに作れるでしょ？？
作れませんって意味がわからない…

[44. 匿名]

必要なものはちゃんと必要分加える。
基本的なレシピに無いものはホイホイ加えない。

これを守って普通のレシピ通りの物を作れない人はアレンジの仕方もうまくできないと思う。

[45. 匿名]

子供のお弁当の画像検索するとキャラ弁ばっかりで吐き気がする。

あんなにこねくり回して栄養バランスも考えてないお弁当を持たせて子供が気の毒。

親のエゴ。私が働く幼稚園でも、恥ずかしいから嫌だと言う園児の方が多いです。

[46. 匿名]

彼がシンプルな料理が好きだから凝らない

[47. 匿名]

必ずと言っていいほどマイナスつけまくるアホいるね
最初の方は全部マイナス1しかついてないから同じやつがマイナスつけまくってんのバレバレ。

[48. 匿名]

この前テレビでやってたんだけど、3人のベテラン主婦と1人の料理しない若い子が、カレーを作って、街中の人にどのカレーが1番おいしかったですか？
って聞くの。

そしたら、圧倒的に普段料理しない若い女の子のカレーが一位だった。

違いはなんだったか後で検証すると、ベテラン主婦たちはみんな、はちみつやらチョコレートやら牛乳、ケチャップ、ソース…など独自の隠し味を入れたり、市販のカレー粉やルーを2種類使ってたりしたのにたいして、

若い子一人だけは、ただ一つのカレーのパッケージの裏に従って作っただけだった。

つまり、へんに隠し味を入れたり、謎の冒険をするよりは、スタンダードな材料で、スタンダードな調味料きちっと計って入れるのが1番美味しいってことなんだと思う。

[49. 匿名]

所謂メシマズ嫁に>>1みたいな人が多いと思う。

メシマズ用語集 - 嫁のメシがまずい　まとめ（データベース） | @wiki

【アジオンチー】 味音痴。　 感覚器官・幼少期の味覚形成時期の問題により 「美味」の基準が常人と乖離しているためメシマズしか作ることができない。 【ブキヨーモノ】 不器用者。　 純粋に不器用さのため...

[50. 匿名]

レシピ通りに作ろうとしたらつくれるけど
そんなに油使いたくないっていうのあるよ
主のように減らしてる

[51. 匿名]

どっかの誰かさんの汚料理…これも工夫に入るのだろうか？

[52. 匿名]

アレンジは基本が出来てる人がやる事だと思う

[53. 匿名]

主はへんてこなもの入れてないじゃない
叩きばかり気の毒だわ

[54. 匿名]

メシマズアレンジャーってやつか。
指摘されると「一生懸命作ってるのに！」って、逆ギレするんでしょ。

[55. 匿名]

基本がちゃんと出来ているから、工夫しても美味しく作れるのだと思う
基本が出来てないのに工夫しようとするから、美味しくなくなるのだと思うけど？

[56. 匿名]

>>4

それは

ひと手間かけるって言うんだよ。

[57. 匿名]

レシピ通りに作れるのなら問題ないけど、主さんはレシピ通りに作れなくて、味もイマイチなんだよね？
それは余計な手間を加えてたりアレンジの仕方が下手だからでは。

[58. 匿名]

じゃあ工夫やめてみたら？
素材が美味しければそのままが一番美味しいシンプルがいいという事に気づける。
例えば本当に美味しいお米はそのままが
一番だしお鍋も寄せ鍋もいいけど
究極豚肉と水菜だけとかが美味しいと
思うよ

[59. 匿名]

一人暮らしだからコンビニ弁当よく食べる
料理出来る人羨ましい

[60. 匿名]

主さんそういうのいいと思うよ。
私もご飯炊く時粉寒天入れてるし油は控えてるよ。おからもポテトサラダ風にしてます。

[61. 匿名]

>>25
いるいる。
味覚がおかしいのかと思うほど。
でも調理師免許持ってるから料理に自信あるみたいで。手際は確かにいいんだけど、味にコクがない、一味足りない。

[62. 匿名]

普通のレシピで美味しく作れる様になったら、○○を追加しても美味しくなるって分かるようになるんだと思う。

普通のレシピで不味く感じるなら、亜鉛不足の可能性がある。

[63. 匿名]

料理下手に限って味見しないよね。

[64. 匿名]

何ここ 叩きだけでコメ伸びててかわいそう

[65. 匿名]

それを食べた家族が美味しいと思うかが問題。
何を言われても怒らずに素直に聞いて受け止めてください。

[66. 匿名]

謙虚な人にも容赦無いイジメ体質がいっぱいいるトピ

[67. 匿名]

まとめでもいいけど、2ちゃんの既婚男性板のメシマズスレ見てくればいいよ。
男性は普通のご飯を切望してます。

[68. 匿名]

現在の主さんは料理作るのが楽しくて仕方ない時期なんじゃないかな。小学生の時の理科の実験楽しくて仕方なかったように。違かったらごめんね。
「年取ったら変わるわよ」ってがるちゃんおなじみのフレーズは嫌いだけど、それこそ工夫どころか基本もすっ飛ばして手抜きに走るようになっちゃう時がくる。今の工夫がその時生きればいいね。
当たりとはずれの当たりだけ覚えておけばいいと思うよ。

[69. 匿名]

>>39
この間やってた、オムレツもね。最後に丼にしちゃってたよね。変型オムライスじゃないんかいって思った。

[70. 匿名]

1の文ちゃんと読んでからコメしてあげれば？

[71. 匿名]

批判してる人を批判してるのも同じ穴の狢です。
主さんにアドバイスなり、自分がやってるアレンジをコメントすればいいのに。

[72. 匿名]

>>4
賛成。
なんでもめんつゆ勘弁してほしい。
匂いが、甘みが変。
お口にあわない。

[73. 匿名]

ご飯に寒天はおいしいの？

[74. 匿名]

姉がまさにそう！
健康っぽい食材や聞いたことないような調味料や乾物買ってきては料理にinしてゲテモノ作ってる！
オシャレな料理本とかロハスな芸能人のライフスタイル本が好きで参考にしながら作ってるみたい
料理ってより錬金術に挑戦してるように見える

[75. 匿名]

>>1さんの彼が喜んで食べてるならそれでいいのでは？

[76. 匿名]

>>63
そうなの！？？

あんまり周りに下手くそ！！みたいなのいないけど、、なのに下手なのか。。。

[77. 匿名]

ご主人が反動で外では体に悪い物ばかり食べてたら意味ないよね

[78. 匿名]

主さんは、レシピをネット検索するんじゃなくて、
基本の書籍を購入して、その通りに作ることからはじめてみたらいいのでは？

情報に左右されすぎて、基本がわからない、、って解釈でいいのであれば。。

[79. 匿名]

メシマズ嫁

[80. 匿名]

クックパッドの素人レシピは地雷

[81. 匿名]

>>78がまとめてくれた

[82. 匿名]

油を極端に控えてどんな料理を作ってるんですか？

油を控え過ぎると肌の老化が早そうだよね

[83. 匿名]

ハンバーグにおから、ご飯に寒天はまずそう

[84. 匿名]

>>83
うまいんだなぁ
これが!

逆に食べた事ないとか
可哀相～

[85. 匿名]

>>47
全国共通なのに数人しか見てないと思ってるの？

[86. 匿名]

>>1
おからを混ぜるのは美味しくするためじゃなく
腹持ちよくして、ダイエットのためだと思う。

[87. 匿名]

カレがご飯作ってくれるから私は作らない↓

[88. 匿名]

きちんと、手順通りにって面倒だし時間かかる。
自炊してる人や、主婦は適当にやる術を探すんだよね。
いかに手間なく、節約しつつ、それなりに美味しく綺麗にできるか。

そういう主婦の工夫と、美味しく作る工夫をごちゃまぜにしちゃだめだよ。

[89. 匿名]

この時間にガルちゃんしてるので料理はやりません

[90. 匿名]

めんつゆを卒業しました。

きのう何食べた？を読んでいて
煮物とかめんつゆって使っていいんだと思い込んでいました。

今は鰹と昆布でだしをとってそこへ醤油みりん酒と当たり前の作り方に。
味が、優しくなった！！

何もかもが同じ味で自分の料理が嫌になっていたので止めて良かった。

[91. 匿名]

クックパッドは素人料理だから見ない

[92. 匿名]

>>1. 情報を得たものを入れたくなります。
　　
その影響され易いところをどうにかするべきでは？
　　
それなりに料理歴も長そうですので　”情報”　
を鵜呑みにする前にご自分の経験と照らし合わせて
実際に有効な効果がありそうかどうか考えてみる
ひと手間を加えてみましょう。
　　

[93. 匿名]

シンプルな調理法で美味しいのが一番おいしいんじゃないかと思う
焼肉とか寿司が人気があるように

[94. 匿名]

>>1
白米に寒天におからってひとりぐらしですね
私もひとりぐらしだけど料理しないからやるだけ偉い

[95. 匿名]

>>1
ダイエット中の一人暮らしのメニュー
家族がいたらおからも寒天入りも嫌がる人がいるからやらないもんね

[96. 匿名]

どうせなら取り入れたい！って気持ち分かるよー。私もおからハンバーグ作ってたんだけど、どうしてもパサパサ感が残るので普通に豆腐にしたらふわふわジューシーで気にならなくなったよ。おからを入れて美味しいと思ったのはドーナツかな。揚げ物だけど。

[97. 匿名]

面倒くさいからレシピ通りだよ。

味が濃くなったり失敗するの怖いし、何かあればレシピ通りだと言えるし。
料理苦手じゃないけど、美味しくなかったら嫌だから。

[98. 匿名]

まぁ寒天とかおからって美味しくなる工夫じゃなくて、
味より身体重視の料理法だもんね。
身体に悪い物は美味しいし逆もしかり(笑)
健康食は薄味だったりで正直イマイチで物足りない

[99. 匿名]

>>9
試しにルーの箱に書いてあるレシピ通り作ったけど、全然コクも足りないし味気も無くて美味しいとは言えなかったです。

やはりコンソメとかケチャップとかの調味料加えた方が確実に美味しいと思います。

[100. 匿名]

チキンカレーで検索したらクックパッドにヒットして
ルーの他に隠し味と称してコンソメ、ウスター麺つゆバターにんにくなど入れてるレシピありました。

驚いた。

塩分すごそうだ。

[101. 匿名]

「創作〇〇料理」ってお店が嫌い。王道の作り方で美味しいものを出してくれれば
それでいい。少～～しだけならば盛り付けや器にこだわるのはまぁいいかな(゜゜)♡

[102. 匿名]

旦那が料理人で毎日料理つくってくれてるんだけどすぐオリジナルにしちゃう
私は下手だから計りを用意したりレシピ通りにしか絶対作れないけど
料理できる人じゃないと冒険しちゃだめだよー

[103. 匿名]

数年前、旦那の同期の男の子の奥さんが、アレンジとかが多いみたいで同期の子は普通のご飯が食べたいって言ってたらしい。
私はむしろアレンジができないので、旦那は普通においしいって言ってくれたみたいです。
油とかは気にしたりするけど、チャレンジャーな冒険ができない。

[104. 匿名]

料理に慣れている人ほど

手間はかけないし

レシピとうり作らない

デコ弁とか

1ヶ月同じメニューを

作らないようにしている

とかって人は

余程の暇人か

見栄っ張りな人だよ

[105. 匿名]

栄養価きになるなら手作りの野菜ジュースとサプリ飲むことだね
ちゃんと主菜 副菜 汁物あれば必要な野菜は食べられてるから安心しな

[106. 匿名]

>>7
米の最初の磨ぎ汁をいれてみてね！


大根飯もうまいよね！

[107. 匿名]

工夫って、できない人が使う言葉

[108. 匿名]

健康に良いと言われててもそれが美味しいとは限らんよ。
健康を気にする食事にしたいなら、ネットやテレビの情報を鵜呑みにするより、何も工夫を加えない野菜料理を必ず１品以上、何も工夫を加えないお肉やお魚などタンパク源のメイン料理を１品、ご飯は茶碗に適量、お澪付け１杯の食事で十分です。
主さんが、本当はお料理出来る方と見てのコメです。

[109. 匿名]

ご飯に寒天って、ご飯が美味しくなるって米屋の人が言ってるのを見たことあるよー
！
それの事？一回して見たかったけど微妙なのですか？

私は料理上手な姉のアドバイスで、煮込みハンバーグには味噌を少し入れると良いよと教えて貰い、結果入れ過ぎて辛くなったことがあります！
少し、とか少々って感覚掴めないと難しい(´･_･`)

[110. 匿名]

出典：i.imgur.com

[111. 匿名]

米に寒天はやった事ないけど、日本酒をちょっと入れて炊くとおいしいよ。

[112. 匿名]

キャラ弁とか汚いって思うの私だけかな？ベタベタ触って

[113. 匿名]

主さんは通常レシピよりおいしい物を作りたいのか、節約または健康に配慮した材料で通常通りの味にしたいor通常レシピ以上の味にしたいのか。

目標によって工夫のやり方も変わってくると思います。

[114. 匿名]

>>90
めんつゆ使いすぎは絶対味覚おかしくなるよね。。

[115. 匿名]

>>48
ほんとその通り！既製品のカレーに調味料追加する必要全くない。塩分やカロリーも上がるし。

[116. 匿名]

最近肉料理を食べに行った所ですが
ココ本当においしくて衣もさくさくで
漫画にあるような柔らかい歯ごたえで
一度行って見て損の無い肉料理店です。

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