【失敗談】「これ入れたら終わった…」カレー作りのやらかしエピソード

[1. 匿名]

カレーを作ろうとしてうっかり隠し味を入れすぎて大失敗しました
味見した瞬間に終わったと絶望したのですが、皆さんもこれをやったら味が崩壊した、隠し味のつもりが地獄になったというやらかしエピソードはありますか？

[2. 匿名]

チョコレート

[3. 匿名]

カレーをまずく作れる方が才能だって聞いた

[4. 匿名]

>>1
カレーを不味く作る方が難しくない？

[5. 匿名]

ない

[6. 匿名]

そこまで失敗とは言えないが、最初に具を炒めずすぐに煮たら美味しくなかった

[7. 匿名]

何の隠し味を入れたのかを書くトピなんじゃないのか？

[8. 匿名]

ジャガイモゴロゴロカレーにしたくてジャガイモたくさん入れたらみんな溶けてモッタリモタモタカレーになったことはある
それ以来ジャガイモは別でチンして最期に入れてる

[9. 匿名]

>>1
まず主が何をいれたか書こうか

[10. 匿名]

ジャガイモがなくて代わりに里芋入れたことあるけど全然辛さやスパイス風味が感じられなくなって何だこれになった
食べられないことはなかったけど

[11. 匿名]

>>2
私も失敗したと思った。カカオの匂いが邪魔すぎた

[12. 匿名]

タマネギなくて長ネギでつくったけど、これじゃない感
いっそのことカレーうどんにしとけば良かった

[13. 匿名]

隠せないほど入れるから

[14. 匿名]

[15. 匿名]

カレー以外の料理ならある。

[16. 匿名]

秋の味覚を入れたくてさつまいも入れたらドロドロに溶けて原型なくした
しかも甘さが思ってた方向に作用せずチグハグな味に‥

[17. 匿名]

ヨーグルト

[18. 匿名]

>>7
トピ主が何を入れたか書いてないのに？？

[19. 匿名]

>>8
自分も男爵イモで作ってなったこと有る
だからメークインで作るようにして時間差で最後に入れてる
自分は炒めてる

[20. 匿名]

>>18
そう！主のを知りたかったの

[21. 匿名]

ヨーグルト

辛かったから入れたんだけど、せめて無糖にすりゃよかった
一見美味しいのに最後の最後にヨーグルトです！て味が出てくる

[22. 匿名]

>>4
不味くなってもリカバリーが効くから「不味いまま終わる」のは難しいと思うわ

[23. 匿名]

ゴーヤ
夏野菜カレーを作りたくて、そのまま入れたらカレー自体苦くて食べられなかった。トッピングで使うって知らなかった

[24. 匿名]

>>1
父親がカレーにいっつも醤油入れる
美味しくないけど、本人は料理上手のつもり
作ってもらってるから文句言えないけど
父親にカレー作られるとウンザリする

でもカレー以外のメニューは美味しいんですよ
とフォロー入れておきます
ガルのみなさん
カレーに醤油は入れてはダメですよ

[25. 匿名]

いまだにわかんない
カレールーが水分と分離しちゃったの
混ざらなくなったの

[26. 匿名]

>>4
シーフードカレーでシーフードの臭みを活かすと簡単らしいよ

[27. 匿名]

お料理系少女漫画で作ってたツナのカレーを作ってみたけど
好きな人は好きなのかもだけど、私には口に合わなくて全く美味しいと思わなかった

[28. 匿名]

>>1
何を入れたのか教えてほしい

[29. 匿名]

>>1
カレーって楽な料理に思われがちだけど、全然楽じゃないよね
作る前に「よし今日はカレー作るぞ」って毎回気合い入れてる気がする…
大量に剥いたり切ったりで疲れるのかな•́ω•̀)?

[30. 匿名]

>>21
同じ現象がマーマレードジャムで起こった
一瞬爽やかでフルーティーなのに最後甘みが押し寄せてくる
甘さって強いんだなと思った

[31. 匿名]

キウイ
りんごとはちみつって言うぐらいだからキウイでもイケるかと、実家で山ほど取れるキウイを苦し紛れに入れたら激まずカレーを生み出した

[32. 匿名]

鯖缶でサバカレー
テレビでやってて、芸能人みんな
美味しー、栄養満点って絶賛してた

実際は生臭さがあって美味しくなかった

[33. 匿名]

>>1
焦がさなけれOK
焦がしたらどんなにしても焦げの味

[34. 匿名]

雪見だいふく

[35. 匿名]

カレーを箱に書いてある材料通りに作るのが一番と言うとガルでは袋叩きに遭う。

何か入れないと気が済まない主婦の意地病にかかってると思う。

[36. 匿名]

カレーは具材にいまいち火が通ってなかったはあっても味付けミスるは聞いたことないな。隠し味が隠れないなんてことはないくらいカレーが強いし

[37. 匿名]

お金ない時に具をもやしにしたら水分でシャバシャバしてて不味かった😂

[38. 匿名]

>>1
牛肉を柔らかくしてカレーを作りたいと思い、圧力鍋でパイナップルジュースと牛ブロックで煮たら肉が甘くなりすぎて超絶不味くなった。

[39. 匿名]

>>35
配分ミスるとか失敗しがちならメニュー通り、箱の通りに作るで間違い無いよ。アレンジは基本知識がある上級者向けだ。経験値も知識もまだない、失敗しがちな人がやっていいことじゃない

[40. 匿名]

>>2
母がテレビでチョコを入れたらおいしくなるって見て入れてみたら
チョコの香りがして全然おいしくなかった
チョコカレーの出来上がり

[41. 匿名]

ウインナー
シチューには入れるからいけると思ったらいけなかった。
不味すぎて食べられない事もないけどウインナーとカレーが喧嘩してて合わない。

[42. 匿名]

豆腐
豆腐ハンバーグ感覚で入れたら砕けた豆腐が白く点々と残って見た目が最悪だった

[43. 匿名]

カレーが辛かったからはちみつを大量に入れたら激甘になった。🍛💧

[44. 匿名]

ドクダミ

お金が無くてね、キャベツの芯や大根の皮を入れたりしてかさを増やしていたのよ、そのうち河原で摘んだタンポポや桜の葉っぱを入れだしたりしてね
そしてついに手を出したドクダミによって、人生で初めて「カレーなのに食べられない！」という境地に至ったよ
それでも完食したときは人間の幅が広がった気がしたね

[45. 匿名]

生キャベツ
出来上がったカレーにちぎって入れる

うちの母がよくやる
買い物が下手なのかなんなのか、冷蔵庫パンパンなのに毎日どっさり買うから
出来上がっていても「これがあったわ」と足しちゃう
毎回、生焼け生煮えが混じってた
言うと「生でも食べられるからいいじゃない！」って怒る
私が作るようになってからも、隙を見て生をドサって入れる
弟がブチ切れて、多少おさまった
母一人の時はそれやらなかったってバレた時に、またケンカになったよ

[46. 匿名]

隠し味にバナナを入れると美味しいって読んで入れてみたら、バナナの量が多すぎたのかカレーの味に打ち勝つほどバナナを感じてめっちゃまずかった…

[47. 匿名]

>>8
でもそんなもったりしたカレーも好っき

[48. 匿名]

自分じゃなく、親戚のおばさん家で食べたカレーがビシャビシャ気味で味が薄くて美味しくなかったことはある‥

[49. 匿名]

>>3
なんか隠し味にニンニクだとインスタントコーヒーだの入れたカレーは美味しく無く感じた
子ども舌の私はドロっとした給食のようなカレーが好きなので

[50. 匿名]

>>45
嫌がらせレベルね

[51. 匿名]

サバ缶で作ったカレー、意外とおいしくなかった。

[52. 匿名]

>>23
ゴーヤわかるぅー！どこ食べても苦いカレーが出来上がるよね
私の場合はテレビで見て、美味しそうだと思ったから作ったけど、テレビでは一緒に煮込んでたんだよね…

[53. 匿名]

味の失敗ではないんだけど
フェネグリークっていう消化を助けるスパイスがあって
ほんの少しだけ入れようとしたら思ったよりもドバッと入れてしまった
もったいないから食べたら効果てきめんだったわ
便秘がちな人は少し入れてみるといいと思う

[54. 匿名]

生卵だな

[55. 匿名]

>>24
カレーには普通に醤油入れるわ

[56. 匿名]

>>3
私はカレースパイスを入れすぎて失敗した。😅

[57. 匿名]

ナツメグ1瓶投下。

[58. 匿名]

>>17
ゲ🤮臭くなるよね

[59. 匿名]

好みじゃないカレー粉

[60. 匿名]

>>35
市販のルーには何も入れないのがベストとテレビでも言ってたよ

[61. 匿名]

にんにくを全部入れたらどえらい事になった

[62. 匿名]

>>1
スパイスカレーを作って、少し味が物足りない気がして市販のルーを少しだけ、少しだけ入れたつもりなのにちょっと美味しいジャワカレーみたいなのになった

[63. 匿名]

ソース入れすぎて酸っぱいソース味になった😢

[64. 匿名]

>>1
ネパールでターメリックをたくさん買ってきたので ついつい入れすぎて ちょっと苦いような味になった。

過ぎたるは及ばざるが如し だった。

[65. 匿名]

>>1
生ニンニク具として入れまくって家族みんなをモルボルにした

[66. 匿名]

ちくわを入れたら主張が強すぎて全体的に味が不味い

うちの母親が毎回入れてたけどちくわ無しのカレーを食べたら美味しすぎた！

[67. 匿名]

ちくわぶ入れたら気持ち悪い物になった

[68. 匿名]

隠し味は
本当に隠れる位微量でなければならない…
カレーは懐が広いのでついどばっといってしまい失敗へ

[69. 匿名]

>>55
>>24のお父上がガル民だったらというのを想像した

[70. 匿名]

>>32
テレビでタレントが 美味しいー と言ってるのは絶対に信用しない。

彼らはそこで イマイチ なんて言ったら次の仕事は来ない。

[71. 匿名]

カレーに蜂蜜をいれたらシャバシャバになった
蜂蜜の酵素？がなんかのせいでそうなる
加熱したら防げるので蜂蜜を入れるなら
・ルーを入れる前、具材を煮込んでいる時
・ルーを入れた後なら20分以上加熱する
ということらしい

[72. 匿名]

ここまでで学んだ事
カレーに甘い物は入れない方が良い
ガル民身を挺しての人体実験をありがとう

[73. 匿名]

>>1

だいぶ昔石原軍団がバラエティでカレー作ってたけど、徳重が重曹入れて悲惨な事になってた

[74. 匿名]

>>4
義母のカレーは激不味だった。カレーをここまで不味く作れる人に出会った事はない。カレーって誰でもそこそこおいしく作れると思ってたから衝撃だった。

[75. 匿名]

>>63
ソース入れすぎるとソース味になるよね
ソース味って強い

[76. 匿名]

>>1
隠し味にインスタントコーヒー
小さじ１を面倒くさがり瓶でサッサッ･･･、と思いきやコーヒーワッサーーー！！！
左手で鍋ぐるぐるしながらだったから取り除けん、やなほど混ざるw
修正しようと色々試すもどーにも食べれたもんじゃなかった😢

[77. 匿名]

パイナップル、レーズン
甘じょっぱくておいひいですよ。

[78. 匿名]

>>29
片付けも楽じゃないよね。
カレーのルーで汚れた皿を洗うとスポンジが黄色くなるし、臭いもつくし、
カレー鍋を洗うのも、鍋肌に付いた、少しカピカピなったカレーを落とすのも苦痛。

[79. 匿名]

>>1
カレーにりんごジュースを入れようとしたら冷蔵庫にぶどうジュースがあったから入れたら不味くなった

[80. 匿名]

>>4
すりおろしたきゅうり入れてごらん

一瞬で別物になるから

[81. 匿名]

>>32
ちゃんと煮込んでもダメだった？
いつも鯖投入して10分以上はトロトロ煮込むから感じないな

[82. 匿名]

>>14
蝉の抜け殻とかそもそも食べ物じゃない奴、大福とかの甘味系を抜けば結構食べられそうなんだよねジャイアンの料理

[83. 匿名]

>>26
それやらかした！
子供の頃から食べられないレベルの失敗なんてした事なかったのに、ある日カレー作ったあとに「タンパク質少ないな〜そーだシーフードカレーにしよう♪」とか思い立って冷凍のイカをぽーんと入れたら⋯

何をどうしても生臭い何かが鍋いっぱいにできちゃった
臭みを抑える、と言われるどんな調味料入れても復活しなくて、恐る恐る鍋一杯廃棄した
その後2年くらいトラウマになってカレー作れなかったよ

[84. 匿名]

中学生の頃、カレーをもっと辛くしたいなと思って冷蔵庫をチェックしたら明太子を発見
中身をしごき出して投入しちゃった
蓋を開けた母に「何⁉︎これ？」って叫ばれたっけ
結果、辛くはならずに粒々が不気味なカレーになりました

[85. 匿名]

ガラムマサラがバサっとすごい量出ちゃって
なんかワキガ臭いカレーになったことある
あれあんまり入れすぎると不味くなる

[86. 匿名]

サグカレーっぽくしたかったけど小松菜しかなくてミキサーかけた小松菜投入したら苦すぎた
ココナッツミルクで不思議と味がまとまってリカバリーできた

[87. 匿名]

フルーツ牛乳

目を離したすきに家族が入れてた
どれくらいの量入れたのかわからないけど香料がカレーに負けてなくて驚いた

[88. 匿名]

>>83
炒めずに入れたら駄目でしょ

[89. 匿名]

>>35
その通りやってまずかったからオリジナルで行く！

[90. 匿名]

もやしはダメでした。

[91. 匿名]

>>8
しかも味が薄くなってしまった

[92. 匿名]

>>1
ごぼうをすり下ろして入れた。
子供に栄養摂らせたくて。
コンクリートみたいなグレー色になった、、、
初めてカレーで隠せないものがあるんだと知った。

[93. 匿名]

>>44
悟りを開いたのね

[94. 匿名]

>>83
ぜひ、リベンジして下さい

[95. 匿名]

>>3
国産のいいハチミツ入れたら
めちゃくちゃ臭くなったよ

カレー臭超えてきた

[96. 匿名]

>>32
私も鯖カレーは合わなかった
市販の缶詰の鯖カレーも苦手だから、鯖とカレーの組み合わせが苦手なんだと思う。
鯖もカレーも好きなんだけど、別々に食べた方が好き。

[97. 匿名]

>>8

「インカのめざめ」というジャガイモを使ってみてください。
メイクイーンより煮崩れしないと思います。
でも、味はメイクイーンと同等に染みこみます。

[98. 匿名]

>>66
海街ダイアリーでちくわカレーが美味しそうだったから40代にして初めてちくわカレーを作ってみたんだけど、私は好きな味だったよ。

[99. 匿名]

>>3
私才能あるわ

[100. 匿名]

>>29
野菜切るのが面倒くさいけど切っちまえばこっちのもんな料理だと思ってる
翌日夜もカレーになるから翌日の自分を助ける料理なのさ

[101. 匿名]

白ワインを入れたら酸味が強すぎて食べられなかった。

[102. 匿名]

>>12
私も！だいぶ前のドラマ（竹野内豊と和久井えみが出てた）で、カレーに長ネギ入れると美味しいって言ってたから早速実践したけど私には合わなかった。

[103. 匿名]

>>40
みのもんたかなwうちもみのもんたが言ってたからって試されたけど、いっぱい入れちゃったみたいでチョコカレーになってその後二度と入れることはなかった。

[104. 匿名]

コーンを汁ごと入れたら甘くなった🥲

[105. 匿名]

ブイヨン２つ入れて不味かった😢

水入れて伸ばしたけど回復するにはかなりの量のカレーになりしんどかった

[106. 匿名]

いちご。大量に貰ってどうしようもなくてカレーならいちごに勝つかなって投入した、味は美味しかったけど冷蔵庫に入れたのに1日で腐った。

[107. 匿名]

カレーってどんな物入れても勝つと思ってたわ

[108. 匿名]

>>1

足し算しすぎたオシャレがおかしいことと同じで既に出来上がっているクセの強いものに色々足してもあまり意味ないよね、特にカレーなんてこれ以上入れたいものがない

インスタントの袋麺もそう
同じジャンクな加工品であるハムとか全く合わない、気分が悪くなって吐きそうになったことがある

野菜入れても浸透圧の関係でなんか味がダスダ

[109. 匿名]

ルーが無くてカレー粉を
水溶き片栗粉で溶きながら入れたら
とてもじゃなく食べられない物になった。

[110. 匿名]

>>1
やらかしはしてないけど、カレールーにガラムマサラ足していたのをある日忘れてルーだけで作ったら家族から絶賛された。それ以来、何も足さないようにしている。

[111. 匿名]

>>45
一人の時にはやらないって、不味いって分かってやってるじゃない

[112. 匿名]

>>1
食育に力を入れていた時、煮干し粉末入れて、不味くなった
余計なことをしなければ良かった

[113. 匿名]

レモン　鉄の味

[114. 匿名]

>>1
カレーにヨーグルトは入れてはいけない
まずい

[115. 匿名]

>>1
うちの父方の田舎のおばあちゃんはバーモントカレーの箱にりんごとはちみつが載ってたからりんごすりおろしてカレーに投入。姉と絶対に違うよね？！ってなって、今度ははちみつあったかな？っていいながら冷蔵庫探し始めたから全力で止めた。夏休みしか帰らなかったしカレーなんて普段子供がいない高齢夫婦だけで作らないから箱の絵柄通りに再現したらしい。案の定、りんごカレーになった

[116. 匿名]

>>29
そう？剥いたり切ったりは2品おかず作るのと同じぐらいだと思うけど
そして2品より工程少ない

[117. 匿名]

>>108
インスタントラーメンわかる、入れるとしてもネギと玉子ぐらい。
あと、仰天で残り汁に白飯入れたりおじやや茶碗蒸しとかにアレンジするけどそれも私には不味い。

[118. 匿名]

>>2
どうにもこうにも
修正が効かなくなった。
チョコレートって
クセが強すぎる

[119. 匿名]

>>24　醤油を入れるじゃなく、肉、野菜炒めた時のシメで醤油を焦がすだといい風味と照りが出る

[120. 匿名]

>>4
天道あかねさん．．．
カレーの隠し味に「白ワインよ！」と自信満々にドヤ顔をしていたが
入れていたのは「SU」だったw

[121. 匿名]

干し椎茸と戻し汁入れたらなんか違った！

[122. 匿名]

>>4
不味く作るのも難しいけど、すごく美味しく作るのも案外難しいと思う。

[123. 匿名]

>>8
これわかる
料理の裏技ですりおろしたじゃがいも入れるといいと聞いて試したらモッタリモタモタカレーになった

[124. 匿名]

>>1
キャベツを入れたことがある
溶けるまで煮た

[125. 匿名]

>>8
多分、キタアカリと言うジャガイモを使ったと思う、このジャガイモ煮崩れしちゃうんだよ。お勧めは「とうや」煮崩れせずカレーやシチューに合うよ

[126. 匿名]

>>1
ハバネロ

食べられなくなった

[127. 匿名]

チョコレートとかコーヒーとか入れてみたけど、
ほんとにちょっとなんで、
カレーの臭いのほうが強いし、感じたことない。
入れ過ぎたんでは・・・？
ケチャップとかウスターソースとかもほんのちょっと入れてる。
味噌入れるってひともいるらしいけど、それはやめてる

[128. 匿名]

テレビでカレーに納豆を乗せて食べたらおいしいと聞いてやってみたら、別に食べた方がおいしいなと思っていたら十数分後にしばらく胃にすごい激痛が来て一時間くらい苦しんだ。
痛くなった理由がわからなかったため二度とやっていません。

[129. 匿名]

牛乳、ヨーグルト、チョコ、コーヒーなどを自分の家で使っているカレールーと合わせたらあまり合う感じがしませんでした。
カレーの味がしっかりしていた時代に果物ジャムを少しだけ入れた時に合うと思いました。

[130. 匿名]

>>35
基本は箱の分量通りで、玉ねぎをじっくり炒めるとか、ジャガイモを煮込みすぎないとかちょっとの工夫で十分だと思う。昔コンソメを入れたり違うルーを合わせたり工夫していた時期もあったけど、そのままでも美味しいと思う。

私は超定番だけど、ハウスのバーモンドカレー中辛が好き。

[131. 匿名]

私は、本来大丈夫そうな「トマト」で、カレーの味が飛んだ！

ご飯に合うカレーだったので(市販のルー)余計にそう思うのか？とにかく味がボヤけ
カレーっぽいトマトスープの様な、けど最後にカレーが出て来て、酸味も有りぃ〜ので
「煮込みが足らんのか？」とグツグツ煮ても、今度は酸味が強くなり諦めた。
(見た目は、普通のカレーなんだよ)

これ、ゴスペラーズの黒沢さん(芸能界のカレー番長)も、失敗した経験があるそうで(後に知った)
トマトを入れる場合、最初に肉同様にトマトへ火を入れてから、煮込まないと
私が上記に書いたような失敗をするそうです……
トマト缶やグジュグジュの生トマトは大丈夫らしいですが、下煮込みの段階で
(ルーを入れる前の煮込み)カットした生のトマトと野菜や肉を煮ると、ベースの段階で味全部が
トマトに侵され、カレールーを入れても、味はトマトが勝つとの事。
私は勿体無くて、もうカレーうどんのスープにしようと、濃縮昆布つゆをぶち込んで食べました。
家族からは「今日のカレーうどん、なんか酸味、トマト味？するね」だって……
「そうだよ、失敗だよ、明日もカレーうどんだよ…」と、心の中で言った。

[132. 匿名]

普段料理一切しない旦那が張り切って作ったカレーに昆布とちくわが入ってては？って思った
おでんじゃないんだから
ルーも入れすぎてドロドロでカレー不味く作れる人っているんだと思った