田舎で焼き鳥屋をやりたい

[1. 匿名]

もう近所に焼き鳥設備があるテナントが空いてます。
焼き鳥経験者もいます。
近所に1店の居酒屋が高齢が理由で閉まってしまい、気楽に飲めるお店がありません。
どう思いますか？

[2. 匿名]

クッソワロタw

[3. 匿名]

いいと思う

[4. 匿名]

>>1
やりなよ

[5. 匿名]

>>1
会員制とかにしないと貧乏ジジイが跋扈するクソ店になるよ

[6. 匿名]

田舎といってもいろいろだけど、どのレベルの田舎？

[7. 匿名]

なぜ前の焼き鳥屋が廃業したのか調べるべし
需要ないのかも

[8. 匿名]

やりなよ！
どこだか知らんが、近所なら絶対行く！

[9. 匿名]

煮付けもあったら嬉しい

[10. 匿名]

お客さんが沢山来て、利益が出るなら良いのですが。

[11. 匿名]

急でごめん、シフト入れる？

[12. 匿名]

>>1
客入る？
もしお金が余ってて暇なら良いと思うけど、儲けたいなら客入り大事よ

[13. 匿名]

頑張れ！
告知してくれたら行ければ行くよ！

[14. 匿名]

[15. 匿名]

>>1
思い立ったが吉日

[16. 匿名]

ガルちゃん見て来ましたって言ったら割引ある？

[17. 匿名]

>>1
やればええ

[18. 匿名]

[19. 匿名]

採算度外視で定年後の道楽でやるならアリ

[20. 匿名]

>>1
近所に焼き鳥屋欲しい

[21. 匿名]

店名はガル帰属

[22. 匿名]

>>5
カフェとかであるみたいね
女性がお店を開いて、朝からコーヒー一杯だけで閉店まで粘って話しかけに来るジジイが居座っちゃって他の客が入らなくなって、最後は潰れる

[23. 匿名]

>>1
そこに資金は…あるんか？

[24. 匿名]

私にもそんな話が過去ありました。
が、万が一食中毒など出た場合どう対応されますか？
そして、お客様からアルコールのお誘いもありますよ。
私は断りました。

[25. 匿名]

なぜそのテナントが空いてるのかをまず探ったほうがいい。

人通りはあるけど、開店しては潰れ…を繰り返す『客が入らない立地』ってのがある。

[26. 匿名]

>>1
いやーやるとしてもテイクアウト限定だなー
田舎の酔っ払いジジババの溜まり場になるの想像以上に大変だよ間違いなく

[27. 匿名]

>>1
高齢で閉業せざるを得ない店を常連客が引き継いだって話、時々聞くね。素晴らしいことだと思う。ぜひ頑張って欲しいです。

[28. 匿名]

主です！
優しい言葉がたくさんで嬉しい！（ ; ; ）

[29. 匿名]

８月２日には「お客さん、今日は８月２日だからハツ１本サービスしときましたよ😉」・・・・・ってか!!

[30. 匿名]

>>22
田舎にはそんなクズばっかだよ
今はサイゼリヤにも出没し始めた

[31. 匿名]

田舎住みだけど、今鶏肉高いから？近くにある飲める焼き鳥屋と、持ち帰りの焼き鳥屋が閉店してた。めちゃくちゃ流行ってた訳じゃないけど、そこそこ人は入ってたと思ってたからビックリした。田舎だと顔の広さと人脈がないと難しい気がする。

[32. 匿名]

>>1
元東京の割烹で板前やってて、今は田舎で焼き鳥屋やってます。
結論から言うと、条件が良いならやってみてもいいと思います。
ただ、近所に飲める店がない＝繁盛するとは考えない方がいいですよ。
飲食店はそこまで単純じゃないです。
逆に、前の店が高齢で閉店しただけで、設備・立地・家賃が悪くないならかなり面白い案件です。
特に焼き鳥は、田舎でも「わざわざ食べに行く店」にできます。
自分が無理なく続けられる客数と客単価で黒字になる店を作れるかが勝負ですね。
あと、田舎の焼き鳥屋は酒を飲む人だけを相手にすると厳しいです。
車社会なら「焼き鳥を食べに来る家族」「テイクアウト」「夕飯のおかず」まで取れると強いです。
既存の焼き鳥設備が使えて、家賃が安く、駐車場も確保できるなら、やる価値あるかと。
「美味しい店」より、「また行きたい店」を作ることを心がけて下さい。

[33. 匿名]

>>1
定番串にプチトマトベーコン巻きがあるなら行きます

[34. 匿名]

>>26
テイクアウト専門良いと思う！
田舎だと飲み屋って意外と難しいと思う(車社会だし)
テイクアウトなら夕飯のおかずとかの需要はありそう

[35. 匿名]

>>23
500万もありゃできるでしょ
私なら週3営業で会員制のサブスク店作るわ
一年ほどで潰れるだろうけど（笑）

[36. 匿名]

>>1
お品書き(メニュー)教えて

[37. 匿名]

>>1
オープンは良いと思うけど、焼鳥って焼く人でずいぶん味が変わるよね
シンプルだけど難しい料理だと思う

[38. 匿名]

>>1
新しいやり方を取り入れないと続かないような
オリジナル商品、武器は何か。
最初だけで 続かないお店多いよ
あと、何が原因でその 焼き鳥屋さんが潰れたかを分析。
開店 閉店で、外装内装屋さんが儲かってる感じ

[39. 匿名]

下戸だからノンアルだけど、ソフドリもお料理もたくさん注文してお金使うから許して〜

[40. 匿名]

このご時世のタイミングで飲食店かー
勇気あるね
頑張って！

[41. 匿名]

>>16
ガル民は特別料金2割増

[42. 匿名]

田舎だと客が少ないのでは？
車移動が必要な場所だとお酒飲む人も限られる。
焼きとり、儲けが期待できるほどの価格設定にはできない。
家賃や光熱費、人件費にどれぐらい必要か。店舗改装など初期投資もバカにならないと思う。

[43. 匿名]

主です。
ちなみに田舎ですが、駅近なんです。
でも近くの住民は高齢化していて、少し離れた新興住宅街には若い家族が沢山住んでいます。

どんなメニューがあればいいとか、どんな風にしたら人が来るかいいアイデアありませんかね…

[44. 匿名]

[45. 匿名]

炭火焼き鳥
テイクアウト可能でお願い
焼き鳥大好き

[46. 匿名]

田舎者だけど朝と昼に営業してほしい

[47. 匿名]

焼き鳥ならスーパーの前にあるとついでに買って行く人いそう。

[48. 匿名]

>>2
つぼどこ？

[49. 匿名]

>>23
主です。資金はあるのですが、最初は金土だけでやってみようかなと思ってるんですが、テナント料って1ヶ月丸々取られるんですかね？

[50. 匿名]

>>41
美人が集まるお店ってデカデカと書いとけば入店してこない

[51. 匿名]

椅子とテーブル置いてそこでも軽く食べれるようにする

[52. 匿名]

>>43
田舎の駅って利用者いなくない？
車社会じゃない田舎なの？

[53. 匿名]

持ち帰り焼き鳥弁当なんかもあればうれしいかも
高齢になるとご飯の用意が億劫になるし

[54. 匿名]

近所にできた焼き鳥屋さんは
お昼はかき氷とか子どもが好きそうなものも出してる。
子どもはそれ買って、大人は晩酌用に焼き鳥買ってた。

[55. 匿名]

>>43
電車通勤する人がそれなりにはいる田舎？
田舎だと大体は駅近はアドバンテージにならないような？基本的に車で通勤、休みの日のお出かけも車の人が大多数だから。車の出入りしやすいとか駐車場の広さ停めやすさの方が大事かも。

[56. 匿名]

YouTubeやインスタで宣伝する

[57. 匿名]

>>7
高齢でって書いてありますやん

[58. 匿名]

>>49
横
そのレベルならやめとけとしか
最初に初期投資が何百万は軽くかかる
それを数年で返済できるかが勝負

[59. 匿名]

>>1
準備費用そんなにかからないならいいんじゃない？
万が一失敗してもダメージ少ないし
食中毒、飲酒運転容認だけは気を付けて～

[60. 匿名]

>>1
人生一度きり。飛び込め

[61. 匿名]

銀杏、蓮根もメニューにあったら絶対頼む。

[62. 匿名]

田舎の一軒しかない飲み屋って
ちゃんと代行サービスやってるの？って怪しいところあるよね

[63. 匿名]

>>53
玄米ご飯の上に串から外した焼き鳥と卵焼きが乗ってるお弁当があるけど美味しい

[64. 匿名]

1本の利益50円として焼き鳥だけなら1日400本は売らないといけない

[65. 匿名]

>>49
家賃日割りできないだろ
例外的に日割りできても大家の匙加減
そんな常識的な事知らなくてお店やろうとするのはまずいんじゃないの

[66. 匿名]

>>57
自己レス
間違えた焼き鳥屋ね
ゴメン

[67. 匿名]

>>49
金土だけ道楽でやってるみたいな店嫌いだわ
カフェとかでたまにあるけど

[68. 匿名]

>>49
あたりまえだよ
家賃と一緒
金土だけなら難しいと思う

[69. 匿名]

>>35
大体3年は持つよ
1年で潰れるのは運転資金不足がほとんどだから

[70. 匿名]

まぁアイディア欲しいならガイ・ヤーン専門店やって欲しいわ
外まで匂いがプンプンする店

[71. 匿名]

>>1
居抜きで設備があって経験者がいて資金もあって興味もあるならやったら？

[72. 匿名]

>>49
やるなら最初から本気でやりなよ
資金もあることだし
助成も色々あるはず

[73. 匿名]

田舎って外食あまりしないしお店が早く閉まってしまうよ
駅前のお迎えの車のロータリーがあるところのお店ならば立ち寄るかもしれないけど田舎の人は倹約してるよ

[74. 匿名]

テイクアウトOKにしてくれたら嬉しいな
コロナ禍のときに焼き鳥居酒屋さんがテイクアウトOKになって私も近所の人もよく買ってて凄く賑わってたよ
お肉ぷりぷりで大きくて美味しかった
今は店内飲食のみになってしまったのと、自分に子どもが出来たから中々行けないので子育て世代にもちょっとだけ門戸を開いてくれると嬉しい

[75. 匿名]

>>69
3年持つ飲食店がどれだけあるやら（笑）
半分は一年ほどで無くなる

[76. 匿名]

>>75
うん
だからそれは運転資金不足が原因だって

[77. 匿名]

>>43
早い時間からテイクアウト出来ると嬉しい
夕方からは探せばあるんだけど明るいうちからのテイクアウトてうちの方じゃ見かけない

[78. 匿名]

ガラの悪い酒飲みがよくくるお店にしたらその仲間と来るかもね

[79. 匿名]

>>43
こんなとこで素人相手に聞くくらいなら止めとけ
向いてないから

[80. 匿名]

飲食店は厳しいと思うよ
儲かるのが目的ではないにしろ

[81. 匿名]

>>1
いいと思う。最近食べたセンポコが美味しかった。変わった部位あると嬉しい。

[82. 匿名]

テイクアウト専門か酒飲ませてしっかり絞り取るかはっきりしたほうがいい
中途半端店は良くないよ

[83. 匿名]

>>58
設備あるって書いてるから居抜きでしょ
まぁそのレベルなら止めとけってのは同意だけど

[84. 匿名]

>>32
女性で東京の割烹で板前さんされていたのですか？
今は焼き鳥屋を…なんかカッコイイというか凄いですね
特に板前さんは男の世界だから大変だったんじゃないですか？

[85. 匿名]

北海道だけど田舎でも地域性強く打ち出してると地元名物になって人気店になってる
室蘭焼鳥、美唄焼鳥、函館焼き鳥弁当…みんな個性ある

[86. 匿名]

近所→高齢者→飲みに行かない、そもそも外食もあまり行かない
少し遠く→若い家族→子供がいるからファミレス、うどん、焼肉など

無理じゃね

[87. 匿名]

>>76
うんそうだね
私が悪かったよ

[88. 匿名]

>>49
店舗だと、保証金とか家賃1年分くらい先に収めたりとかあるのご存知？

[89. 匿名]

>>83
居抜きでもさ
半年分の家賃とか冷蔵庫リース契約とかお金いっぱいかかるから
前の人も綺麗に止めてないからね

[90. 匿名]

>>49
最初からそれじゃ固定客つかないわ

[91. 匿名]

行きたい！

[92. 匿名]

お酒飲めないけどガル民経営の焼き鳥屋行きたい

[93. 匿名]

>>49
主のお店として作ってるのに金土以外の日も他の人に貸せないよね
レンタル会議室とかじゃないんだからさ😓

[94. 匿名]

>>93
いちおうそういう初心者向けの店舗はあるはある
店舗共有で日によってお店変わる
当然流行らないけど（笑）

[95. 匿名]

>>92
ガル男🤮が嫌がらせに来て終わりそう
トピですら会話にならない意味のわからないこと喚いて荒らしていくのに、店となるとそれ+痴漢とかつきまといとか危険じゃない？
真剣な話ね

[96. 匿名]

そこの土地に地鶏がいるならそれを売りにする

[97. 匿名]

>>92
大河実況飲みしたい（笑）
あ～っイケオジーーーー!とか

[98. 匿名]

>>94
ご飯ものを厨房で作って出す飲食店で？？
焼き鳥の臭いとかすごいつきそうだけど毎日大掛かりなクリーニングすんのかい？

[99. 匿名]

>>1

良いと思うけど、鶏肉って結構値上り
してるけど採算取れそうな感じなの？？

[100. 匿名]

>>98
確かに焼き鳥は見たことないな
でもカレーとイタリアンは共有してた

[101. 匿名]

>>26
テイクアウトに賛成、地元にもテイクアウト二件あるけど
いつも並んでる、だけど二件とも駅前の人通りの多いところ
調理、接客、皿洗い、配膳、掃除、面倒な客の相手はリスクが大きい

[102. 匿名]

>>5
有名で実績があるとなツテがあるとかじゃない人がいきなり会員制でやって成功なんてする訳ないだろ
あなたは全く知らない人が開いたお店の会員になるの？

[103. 匿名]

駅近だろうが車地域だとみんな車で来たがるのでは？
バスやタクシーもないだろうし

[104. 匿名]

他人のあなたのことなんて関係ない話し　他人に協力する気持ちも一切ない
ゴミトピたてるな韓国人

[105. 匿名]

>>2
？？？

[106. 匿名]

キッチンカーとかは

[107. 匿名]

>>1
がる民の憩いの場に…

[108. 匿名]

>>106
そういえばスーパーの入り口付近によく出てるな
焼いているいい匂いがして、夕方とかは結構買ってる人を見かける

[109. 匿名]

バイトさせて欲しい
笑顔だけは褒められるよw

[110. 匿名]

>>49
経営以前の問題だわ…
一般常識がない人が店やったらだめ

[111. 匿名]

>>1
田舎に住んでるんだけど、こないだまで焼き鳥屋さんがあった。家から徒歩5分のとこに。すっごい美味しかった。4人家族で6000円は軽く飛んでたかな…美味しいから結構行ってたけど(テイクアウト)田舎だからかたくさんお客さんが来てる感じではなかったのと駅近くだったから近くに住んでない人も来るじゃん？酔っ払って真夜中、駐車場で騒いだりも時々あって。3年くらいで閉めてたわ。

[112. 匿名]

>>99
鳥インフルの流行もちょいちょいあるしね

[113. 匿名]

>>49
テナント料って1ヶ月丸々取られるんですかね？

当たり前じゃない？大丈夫？成人してるよね…

[114. 匿名]

>>1
焼き鳥屋は利益率高いけど、仕込みが大変。仕込みを他所に投げると利益率が下がる。仕込み〜営業で12〜14時間の労働を覚悟して。

[115. 匿名]

どうぞ

[116. 匿名]

>>1
飲食業の経験があるならある程度分かってると思うけど
店を安定して運営するのってマジで大変だよ？
空き店舗になってるのには理由があるんだよ
田舎で焼き鳥屋なんて居座って飲んだくれてる客で
回転率悪そうですぐ破綻するんじゃないかと思う

[117. 匿名]

>>114
でも今、鶏肉めっちゃ高いじゃん。昔ほど利益もそう出ないよ。手間はかかるけど。恐らく主はやらないよ。

[118. 匿名]

>>111
そういうとこは余所者来たら「予約でいっぱいだよ」って断る所が長続き多いね
やっぱり酒入るとトラブルになるよ

[119. 匿名]

>>49
名前が売れたレストランが週末営業にするならまだしも、最初から週末営業なら潰れるから止めとけ
強いて言えば、ランチのみ、夜のみって時間を絞った方がまだマシだと思う
ファミリー層や女性客や高齢者を狙いたいならランチのみ、男性を狙いたいなら夜のみかね
テイクアウトも対応した方がいいよ

[120. 匿名]

>>26
近所のスーパーの敷地内テナントにテイクアウト専門の焼き鳥屋あるけど、どの時期も窓開けてる(一酸化炭素対策？)
今の時期は３方向にある窓とドア全開にして扇風機何台も回して営業してるよ。冷房ないのかあってもムダなのかも

[121. 匿名]

>>37
鶏肉だから焼き加減結構慎重にならないとだしね。
まぁなんの肉でもそうだけどさ。

[122. 匿名]

>>117
鶏肉は上がってたけど、今は値が下がってきてるよ

[123. 匿名]

>>120
熱中症対策かな
鰻屋とかも窓開けているね
良い匂いがするから宣伝にもなる？

[124. 匿名]

焼き鳥食べたくなってきた。
秋吉でも行ってくっかな。

[125. 匿名]

>>122
なんでだろうか
世界需要ないのかな
昔はタイの2K680円モモ肉にお世話になったわ

[126. 匿名]

>>122
えー… 鶏肉は高値水準が続いているよ。しかも安値への回帰は難しいって言われてるのに…何か大丈夫なのかな。

[127. 匿名]

コスパ悪い

[128. 匿名]

>>118
今はクチコミで書かれちゃうからね…

[129. 匿名]

>>116
なかなか難しいよね。田舎の地域密着型はボトル入れてキープでダラダラ、客単が上がらないパターンはあるあるだもんね。かと言って新規獲得も簡単じゃない。

人口どのくらいの場所なんだろう。飲める店がない＝客がいなくて需要がないとも言えるからその辺もちゃんと調べた方がいい。

[130. 匿名]

>>5
沢山のジジイが毎日来てくれるなら単価低めでもやっていけるんだけどね

[131. 匿名]

まぁこんだけ厳しい意見ばっかなら主も諦めたでしょう
友達家族専門店にするか諦めるかかな

[132. 匿名]

>>126
仕入れでは下がってきてるから、スーパーもそのうち下がるんじゃないの

[133. 匿名]

>>1
焼き鳥屋の後に別の焼き鳥屋
パン屋の後に別のパン屋
ラーメン屋の後に別のラーメン屋
うまくいかない可能性が高いかも
上手くいってたら前の店は閉業してないだろうし
屋号変えたリニューアルは別として

[134. 匿名]

>>102
私なら会員制にするよ
家族友達専門店でリスク極限まで排除
経営できるかといったらまず無理でしょ
だから飲食店はすぐ潰れるの

[135. 匿名]

>>130
客単価2000円以下で3時間とか粘って他のお客さんに見苦しく絡む奴が山程来ても無駄

[136. 匿名]

>>1
難しいと思うよ
鳥貴族と同じくらいの値段で出せるか、とっても美味しい焼き鳥出せるならいいと思うけど

[137. 匿名]

>>135
駅前なら困るけど住宅街なら毎日金落とす客はありだよ

[138. 匿名]

>>124
私も笑
トリキでも一人でいくかなー

[139. 匿名]

>>125

輸入鶏肉1～2割安　国内卸値　ブラジル・タイ産、供給回復　国産からシフト促す - 日本経済新聞

高騰していた輸入鶏肉の国内卸値が1～2割下がった。鳥インフルエンザなどの影響で出荷が落ち込んでいたブラジル産やタイ産の供給が回復してきたためだ。国産鶏肉の相場が高止まりするなか、国内の鶏肉消費の輸入品シフトを促す可能性もある。日本の鶏肉輸入全体の7割...

高騰していた輸入鶏肉の国内卸値が1～2割下がった。鳥インフルエンザなどの影響で出荷が落ち込んでいたブラジル産やタイ産の供給が回復してきたためだ。国産鶏肉の相場が高止まりするなか、国内の鶏肉消費の輸入品シフトを促す可能性もある。

日本の鶏肉輸入全体の7割を占めるブラジル産のもも肉の国内卸値は現在1キログラムあたり500～650円ほど。3カ月前のピーク時に比べ2割程度安い。

[140. 匿名]

>>139
ご丁寧にありがとうございます😊
最近業務スーパーでタイとかブラジルの鶏肉下がってたからおやって思ってたの
円安止めない限り昔みたいな値段じゃ食べれないんだろうけどね

[141. 匿名]

>>137
民度次第かな
まぁいいや多分行くお店が違う
私は本当にゴミみたいな店でゴミみたいな人間見てきたから

[142. 匿名]

食中毒のニュースで焼き鳥屋って聞くと、やっぱりな…って思っちゃう。
もちろん食中毒出すのは焼き鳥屋ばかりじゃないけどね。
うちの近所の焼き鳥屋さんは、まあまあ人気あったけど、店主さんが高齢で閉店されてから違う店に変わってしまった。

[143. 匿名]

近所の駅近の焼き鳥屋さん
テイクアウトがメインだけど店内にも少し席がある
昔からやってて流行ってる
内装や外観は質素な感じの店

[144. 匿名]

>>124
秋吉大人気だよね
いつ行ってもすごい人

[145. 匿名]

>>1
事業計画を立ててみないとどう思うも何もないと思うんだけど

[146. 匿名]

焼き鳥経験者って自分でお店をやってだという事？
それともバイト？
飲食店経営で必要な資格は持ってるの？
自営って大変だよ
お店以外の事務もやらないといけないし、客回転とかも考えないと利益出ないし、もちろん焼き鳥以外の料理も美味しくないと駄目だけどその辺は大丈夫？

[147. 匿名]

>>37
串うちも波々に刺さないとクルクル回る

[148. 匿名]

>>142
自分で焼き鳥したらわかるけど生からしっかり焼くのは物凄い労力
だからジューシーでカリッと美味しい焼き鳥食べれるんだけど注文捌く為に半生でも出しちゃうと思うよ
私も焼き鳥パーティやるときは焼き鳥屋のテイクアウトを焼き直しするだけにしてる
生からじゃ間が持たない

[149. 匿名]

>>132
無いわー…

[150. 匿名]

>>2
何が？

[151. 匿名]

>>26
酒出す店はさ、客が飲酒運転して帰って捕まったら店側にも罰則があるってのがきついよね

[152. 匿名]

>>151
私は飲酒運転免許導入すべきだと思う
今の法律は酒が緩かった時代からパッパラパーがやった厳罰化の流れだけで作ってる
昔のちょっと1杯飲んだだけ気をつけて帰ってねが悪の要素だけだったとは思えない
やっちゃいけないことを許可するのが免許なら審査を経て飲酒運転免許導入しても良いと思うよ

[153. 匿名]

>>1
そういう条件揃ってて商売始められるの憧れる。

[154. 匿名]

田舎なら
持ち帰りの丸鶏のローストチキンと、
鳥の半身揚げ、ハーブと醤油の竜田揚げの二種類くらいがいいと思う
お菓子屋さんも被るから、被り避けでお土産使い出来て、夕飯代わりにも出来て
クリスマスに１年分稼げる算段が出来る
田舎はこういうのライバルいない、唐揚げはあるけど

[155. 匿名]

>>154
焼き鳥の設備全部意味なし（笑）

[156. 匿名]

北海道では豚串と餅ベーコンが人気かな
あと、行きつけの焼き鳥屋さんの人気メニューは銀杏だけど下ごしらえがかなり大変なのだとか。
なのでゆっくり味わって食べてます。
個人的にはダイエット中なので「ヘルシーセット」みたいなメニューがあったら嬉しい！
野菜の串の盛り合わせとササミ、レバー、砂肝等の油の少ない肉の串と、冷や奴みたいなの。

[157. 匿名]

>>49
釣りトピでした。
解散！

[158. 匿名]

>>152
は？？

[159. 匿名]

焼き鳥屋のチェーン店でも最近は値上げしてさらに小さくなってるのに、やっていけるのかなぁ？

[160. 匿名]

近所に流行ってた焼き鳥屋あったけど店主が焼きながらスポーツドリンク飲みまくってたようで糖尿病が悪化して閉店した

[161. 匿名]

>>158
そこ！反応しない！！

[162. 匿名]

飲酒運転の取り締まりが厳しくなって
不便な場所の居酒屋などは軒並み潰れてしまってる。

[163. 匿名]

>>99
近所の焼き鳥屋は、外国産の串打ち済みのを使ってる。店に業者が納品してるのを見かけて、興冷めした。
都内のけっこうな人気店で、夕方頃は主婦のお持ち帰りで賑わってる。私は買わない。

[164. 匿名]

>>1
田舎でのデートに焼き鳥屋を選ぶのは、気取らない雰囲気で距離が縮まりやすく、地元ならではの新鮮な鶏肉や隠れ家的な名店を楽しめるため、非常に理にかなった素敵な選択肢です。

おしゃれすぎるお店よりも緊張せず、自然体で会話を楽しめます。カウンター席が多い焼き鳥屋では、自然と肩を並べて親密なムードを作りやすいでしょう。おつまみ感覚で少しずつ食べ進められるので、お酒をメインに楽しみたい人にも最適です。

[165. 匿名]

>>1
徒歩2分の場所に個人店の焼き鳥屋さんあるけど常連さん達の飲み場になってて新規入りにくいよ。
テイクアウトできるからお会計の時に○○円です(60本分の値段)って言われたら会計横の常連がよう食うね〜！お金持ち〜！とかチャチャ入れてきてうざいし他の人も中で食べていきなよー！とか馴れ馴れしい。
そういう常連の焼き鳥屋じゃない焼き鳥屋ってどうしたらできるの？？？夫と中で食べたり飲んだりしたいけどあの常連だけの雰囲気が嫌で電話で注文して30分後に取りに行く感じになってしまう

[166. 匿名]

>>163
やっぱ国産がいいよね

[167. 匿名]

>>22
コーヒー1杯で粘るのって圧倒的におばちゃん
しかも集団

[168. 匿名]

>>1
徒歩圏内ならぜひとも行きたい(通いたい)です！
焼き鳥大好きです✨

[169. 匿名]

>>32
>>26
たしかに、テイクアウト専門店というのも良さそう。
スーパーに売ってる焼き鳥って、甘辛い味付けで
ご飯のおかずに合うもんね😋🍚

でも田舎なら、みんな車で買いに来るだろうから
駐車場🅿🏎🚜が広いほうが良いのかも。

[170. 匿名]

>>93
他の飲食やってる人に定休日だけ、店舗を貸してるお店あるよ
その日だけ、間借りのお店やってます的な看板出してる
でも、主の考え方は甘すぎて論外だけど

[171. 匿名]

スーパーのまえなどで実験してみては
あじがうまいかとか

[172. 匿名]

>>1
やる気満々じゃねーか！

[173. 匿名]

>>22
老人ホームのデイサービスと見分けがつかない喫茶店あるあるｗ

[174. 匿名]

>>49
テナント代だけ安くあげるなら、スナックなど夜のお店の昼間の時間だけ借りて「開店」する、
というテもあるけど、昼から「焼き鳥」は需要なさそうだね

[175. 匿名]

移動販売焼き鳥の1日(繁盛日)#猫ミーム #猫マム

スーパーの一角で営業させてもらってる屋台焼き鳥です。 #猫マム #猫ミーム

店舗型じゃないけど同じ焼き鳥なんで
よかったら

[176. 匿名]

田舎だと週末だけやるくらいでいいと思う

[177. 匿名]

それだけの情報で本気で質問してるのか
単に応援してもらいたいだけか
情報出さず、がるちゃんから情報もらうだけもらうだけか

[178. 匿名]

最近は新しく飲食やるならキッチンカーの方が投資額も少なくて稼げそうだけどね
近所にテイクアウト店あって昔は1本80円とかで気軽に買えたけど今かなり値上がりしたから滅多に買わない

[179. 匿名]

>>43
焼き鳥屋って汚いお店多いから清潔にしたら持ち帰る人増えそう
特に女性

[180. 匿名]

わたしが好きだったスーパーによくきてた移動販売の焼き鳥は液漏れしない惣菜袋に入れてくれてた
テイクアウトはプラのパカパカの輪ゴムでとめるパックじゃなくそういう袋がいいと思う

[181. 匿名]

1個からの唐揚げやも流行ってるしテイクアウトは良いよね
炭火やきとり食べたいもん

[182. 匿名]

>>1
もって半年だな…

[183. 匿名]

>>1
主が焼けないならやめたほうがいいかも。
共同経営は揉めやすいし主が亭主で開店してもその焼き鳥を焼ける人と仲違いしたりその人が自分がいないとやっていけないでしょみたいに出るようになったらどうする？
私は焼き鳥屋じゃないけど共同経営したことがあり失敗したよ。

[184. 匿名]

やきとりは串に刺す作業が大変そうだし焼きも難しそうだなあ…

[185. 匿名]

>>5
ジジイが入りづらいオシャレ店にしたらいいんでは

[186. 匿名]

>>1
あたしはここで唐揚げ屋をやりたい

[187. 匿名]

たいして金も落とさないボトルキープの爺さまが、カウンターに毎日来て語り出すからやめた方がいい。焼き鳥2本とキープの焼酎を薄めて、ちびちび飲んで閉店まで居座るよ。

[188. 匿名]

>>43
何から何までがるちゃん民からアイデアだけもらおうとしてる乞食根性なんだね

[189. 匿名]

>>43
仕込みできるん？
竹串が指に刺さる