冷凍保存で約1万円節約？ 良いことづくし「冷凍ストック鍋」が話題、正月食材を冷凍するなら今がおすすめ

[1. 匿名]

冷凍保存で約1万円節約？ 良いことづくし「冷凍ストック鍋」が話題、正月食材を冷凍するなら今がおすすめ【Nスタ解説】 | TBS NEWS DIG (1ページ)

食材の冷凍保存で1か月9570円の節約！？もはや当たり前になっている食材の冷凍保存ですが、今こんな物の冷凍が話題のようです。

当たり前になっている食材の冷凍保存ですが、今は「冷凍ストック」が話題になっています。

白菜やニラ、きのこ類など、冷蔵庫にあるお好みの野菜をひたすら切って、ビニール袋に入れて冷凍します。

食べるときは凍ったまま煮込むだけで、簡単にお鍋の出来上がりです。

出典：newsdig.ismcdn.jp

クリスマスを越えると、スーパーはお正月モードに入ります。
今のうちに買っておいて、冷凍を活用するのがおすすめだそうです。

出典：newsdig.ismcdn.jp

SNSには「冷凍ストック」の投稿数が8万件以上もあるそうです！
スープもいまたくさん販売されているので、同じ食材でも飽きることはなさそうですよね～

[2. 匿名]

白菜冷凍したらくさくなるんちゃうん

[3. 匿名]

みじめな気持ちにならないのかな

[4. 匿名]

毎日同じもん食べるのかな

[5. 匿名]

作り置きを作るのが面倒なのよ

[6. 匿名]

みんな冷凍庫広いんだなー

[7. 匿名]

かまぼこって冷凍できるんかな
めっちゃ高くなるよね

[8. 匿名]

大根は冷凍してから煮た方が直ぐに味が染み込むよね

[9. 匿名]

>>2
冷凍したら逆に臭くなくなるんじゃない？

[10. 匿名]

冷凍食品は美味しいけど、自分家で冷凍した物って不味いんだけど

[11. 匿名]

保冷剤いてとくと冷凍庫の節電になるって聞いた

[12. 匿名]

推し活やるお金があるのに節約ってアタオカだなぁ

[13. 匿名]

>>8
煮崩れはしませんか？

[14. 匿名]

お雑煮の鶏肉と小松菜はもう買って冷凍したわ、すごく高くなるんだもの

[15. 匿名]

>>8
大根って冷凍できるんだ！今度やってみよう。いつも気づいたら野菜室でシナシナになってサヨナラしてしまう

[16. 匿名]

冷凍庫にそんなに入らない

[17. 匿名]

>>15
食感が多少変わる
横

[18. 匿名]

人参やピーマンは安い時に多めに買って千切りで冷凍してる。あと一品、あともう少し彩りって時に役立つ
半端野菜を無理に消費するよりストックしておいて鍋にするのいいね

[19. 匿名]

>>6
思った
お肉や魚など冷凍必須の買い置き分だけでいっぱい

お鍋に使うほどの野菜って結構な量だよね
それを何回分もはスペースなくて無理だわ

[20. 匿名]

一人暮らしの時は帰ってすぐ鍋作れるようによく野菜セット冷凍してたな

[21. 匿名]

今れんこんが家にたくさんあって幸せ
冬は長持ちするから毎日のように食べてる

[22. 匿名]

>>7
冷凍できるけど霜がつくから脱水されて堅くなるよ
刺し身では食べられない、煮物に使うなら大丈夫

[23. 匿名]

でもやっぱり食感変わっちゃうんだよなー
どうしても使いきれない時は冷凍するけどそれ以外はシャキシャキ新鮮野菜を使いたい

[24. 匿名]

冷凍保存が好きだからミニ冷凍庫買いたい
ガル民が言うには電気代も気になる程かからないらしいし

[25. 匿名]

冷凍は野菜の食感がぐでぐでになるからなあ
カット野菜セットを作って冷蔵庫に入れとくくらいのほうが

[26. 匿名]

正月前に冷凍庫がパンパンになるのは嫌だ
家で冷凍したものって味が落ちるし

[27. 匿名]

>>4
最近は鍋の味付けもバリエーション豊富になってるからそこは飽きないんじゃないかな

[28. 匿名]

>>7
できることはできるけど食感が変わりすぎて美味しくなかった。
近くに業務スーパーがあるなら30日とか31日に買いに行った方がいいと思ってる。
画像のかまぼこ98円くらいで買えるよ

[29. 匿名]

>>13
煮崩れはないけど、ちょっと切り干し大根みたいな食感になる（おでん用に切って一晩冷凍庫に寝かせてみた）

[30. 匿名]

鍋支度の動画ずっと見てる

[31. 匿名]

昔からやってる。ただ、こんにゃくの冷凍はやめておけ。水分抜けてまずいぞ

[32. 匿名]

>>15辞めといたほうがいいよ、食感変わって美味しくなかったから泣く泣く捨てた

[33. 匿名]

>>8
煮物は煮て冷える時に味が染み込むから、一度煮て冷まし（できればバスタオルなどで覆いゆっくり冷ます）再度温めるのがいいみたい
あと、大根は切って外で半日くらい半干しにしてから煮込むと味がしみやすくなる

[34. 匿名]

これやってたけど、野菜冷凍しないほうがいいって見てやっていいのか悩んでる
真空にしなければいいの？

[35. 匿名]

>>2
白菜なんか新聞紙に包んで段ボールへ入れて廊下に出しとけ
年末年始など超えて一カ月は持つ

[36. 匿名]

最近はクリスマス前からもう既に２倍価格だよ。賞味期限が24日の数の子や田作りとか見て、正月までもたんなら早くから出すなよって思う

[37. 匿名]

>>24
うちゴミ専用の冷凍庫あるけど電気代はほぼ変わらないよ
少なくとも意識するレベルでは変わってない

[38. 匿名]

>>5
場所とるしね

[39. 匿名]

元日、2日休むスーパーは31日の夕方行くと色んな物が投げ売りになってて狙い目、何軒かハシゴするから冷凍庫はその為に空けておく

[40. 匿名]

これやってる！
一人暮らしで野菜余らせちゃう人は特におすすめ
味も寄せ鍋、カレー鍋、トマト鍋、ポトフ風、ちゃんぽん風とかyoutubeにアレンジがたくさんあるよ
冷凍保存向かない食材は調理時に足すのもよし(ポトフにじゃがいもとか)

[41. 匿名]

>>6
ファミリー向けの大きめ冷蔵庫使ってるけど冷凍室常にパンパン。
これ以上入れるならサブ冷凍庫が必要だわ。

[42. 匿名]

>>10
かぼちゃとか特に不味くなるよね

[43. 匿名]

>>1
さすがにここまでのことはしないけど、きのこが安い時に2，3個買ってきて塩きのこ作る
えのきは半分にして、しめじは火が通りやすいように割いて
タッパーにきのこ入れて塩振って酒かけてチンするだけ
うどんに入れたり、餡掛けのあんにしたり、もずくと一緒に酢の物にしたり
すぐ使えて便利
そのまま冷やして冷凍もできる

[44. 匿名]

>>37
気にならないほどってことは月300円くらいなのかな〜

[45. 匿名]

20日過ぎたら高くなるていうの見た
何でキノコまで高くなるの？

[46. 匿名]

>>2
試しに鍋セットを冷凍してみたよ
白菜は鍋に入れたらサクサク感ゼロのフニャフニャで、二度と冷凍するものかと心に決めたわ

[47. 匿名]

>>14
わかる
今日2割引の鮭を5つ買って冷凍したよ
5つで500円
大晦日に年取り魚とお雑煮になする

[48. 匿名]

>>39
わかります
紅白が始まると客がいなくなるからその時間帯を狙って近所のスーパーハシゴしてます
牛ひき肉とかめっちゃ安くなるから毎年楽しみ

[49. 匿名]

>>46
白滝も冷凍したらあかん

[50. 匿名]

大根や白菜や人参、ゴボウ、蓮根、ネギって冬は冷蔵庫に入れない
越冬野菜だろ
新聞紙に包んで寒い場所に保管
別に面倒だし切って冷凍などしないよ…住宅事情によるかもだけど

[51. 匿名]

>>26

ウケる（笑）

[52. 匿名]

野菜保存袋みたいなのの中でも、ちょっと高いやつ使うようになったらけっこう持つようになったから冷凍しなくなった

[53. 匿名]

>>1

白菜は2玉買ったら全部カットして冷凍してるー。
火の通りが早くなるから冷凍派。
豚汁やら鍋やら大活躍。

きのこはきのこ臭が強くなるからやらない…。

とにかく買い出しに行きたくないから
野菜や肉魚何でも冷凍しちゃう。

[54. 匿名]

>>48
牛肉や蟹、お刺身なんか本当70%引きくらいになるから争奪戦だったりw
野菜なんかも半額以下だったりするから元日の冷蔵庫はパンパンですよね

[55. 匿名]

冷凍庫はパンパンで入らない

[56. 匿名]

味や食感もさることながら、見た目も悪くなる。色とか。

[57. 匿名]

>>15
好き嫌い分かれるからまずは少量から

[58. 匿名]

>>45
年末年始に市場も休みで野菜の流通量が減るから値上がりするんじゃないかな

[59. 匿名]

今さらそんなこと知ったのか。

[60. 匿名]

既に冷凍庫パンパンなんで無理でーす！

[61. 匿名]

>>2
粉々になったよ

[62. 匿名]

細胞が破壊されてても
常温と冷凍じゃ加熱時間変わると思う
お湯になるまでの時間長くなるよ

[63. 匿名]

>>5
それ！
料理は追い込まれないとやる気なし

[64. 匿名]

>>61
そうそう！
冷凍室に余裕ないからぎゅうぎゅうで
小松菜が砕けてたわ

[65. 匿名]

巨大冷凍庫があればねえ
無理だわ

[66. 匿名]

冷凍庫パンパンで作り置きを入れるスペースが無い

[67. 匿名]

>>46
おおー、貴重な話しをありがとう

[68. 匿名]

>>43
きのこ類は冷凍した方が栄養価が上がるらしいよ。
味もほぼ変わらないと思う。

[69. 匿名]

>>2
臭くなるし苦くなった

[70. 匿名]

>>68
横だけど味変わるよ
きのこ大好きな人ならいいと思うけどきのこの味がかなり強くなるからきつい。私きのこは好きよりの普通だけど冷凍したものは無理だった

[71. 匿名]

お正月の煮しめ用の里芋はサッと茹でて皮剥いて冷凍してる

[72. 匿名]

>>7
私正月過ぎて売れ残って半額になってるやつ食べてる。正月に食べなくてもいいやってなってる。

[73. 匿名]

>>70
しめじとか匂いがちょっとね。家族に嫌がられる。生の時は何も言われないんだけど。

[74. 匿名]

>>1
豆腐を冷凍すると黄色くなる

[75. 匿名]

>>7
保存料入ってるし賞味期限多少過ぎてもいけそうな気がするんだよな。

[76. 匿名]

>>7
書き忘れた。冷凍しないでそのままでもいけるんじゃないかなと。

[77. 匿名]

昨年、一昨年冷凍ストックやってみたけど、美味しくはなかった
冷凍する為に小分けしたりカットしたりも大変で正直面倒くさい
高くなるかもしれないけど一時的なものだし、新鮮な食材を食べることに戻したよ
蒲鉾とか日持ちしない品は再度スーパーに行って揃える
今日（昨日）28日迄の割引クーポンも貰ったし♪

[78. 匿名]

>>7
今年初挑戦で、切ったのをジップロックで冷凍してる！

[79. 匿名]

>>10
わかる
白菜もべちゃっとして美味しくなくなるから、よくある鍋の作り置きって味は二の次なのかなと思ってる

[80. 匿名]

>>8
きのこもだよね。
あときのこは冷凍したら栄養吸収されやすいみたい

[81. 匿名]

みじめな気持ちにならないのかな

[82. 匿名]

冷凍した野菜は嫌い
なんか食感が悪い

[83. 匿名]

女性YouTuberにすごい人がいるから時々ショート動画見てる

[84. 匿名]

>>7
白身魚を片栗粉で混ぜて自作した
材料費300円

年末に　かまぼこ買うと1000円

[85. 匿名]

正月らしい食材を使わないのが一番の節約

[86. 匿名]

冷凍保存=神保存みたいな扱いやめ！

[87. 匿名]

>>6
ふるさと納税してるからサブ冷凍庫持ってるよ

[88. 匿名]

>>24
霜取り不要の製品を選べとガルちゃんの賢者たちが言うとった。

[89. 匿名]

きのこや玉ねぎスライスは冷凍すると旨みが増す＆火の通りが早くなるってよく言うよな。

[90. 匿名]

>>10
おいしいくなるといわれるきのこですらべちゃっとした食感がだめだった。
食感変わっても気にならない彩り用の長ネギくらいしかやらないことにした。

[91. 匿名]

>>88
霜取り？いまだにそんな冷凍庫が有るんだね、情報ありがとう

[92. 匿名]

>>27
でも鍋は鍋じゃん。私は飽きちゃうな。

[93. 匿名]

>>74
高野豆腐だね

[94. 匿名]

>>74
それを解凍すると水分抜けてスポンジみたいになる
お金ない時はそのスポンジ豆腐でよく唐揚げ作ったわ
一人暮らしの思い出

[95. 匿名]

>>5
作り置きをしてる人って決めた分量だけ使ってるけど
自分は作り置きを作っても食べきってしまう自信がある

[96. 匿名]

冷凍保存を駆使するのは割と上級者だよ。そうでない人は死蔵にしてかえって無駄になるよ。ムダに買わないようにするのが一番効くよ。

[97. 匿名]

>>1
これ、洗ってから　だよね？
水分取るのが大変そうだけど…

[98. 匿名]

白菜冷凍したのを鍋にしたら漬物味ていうか凄く不味くて捨てた

[99. 匿名]

一人暮らしの人ならまあわかる
家族いたら野菜の量多いし無理
節約の人の料理見てると、みなさん少食だなと

[100. 匿名]

>>10
きのこを冷凍すると栄養価がアップすると聞いて冷凍したら、それまできのこ好きだった息子が吐き出して、それからほぼ全くきのこ食べなくなった、、、。

[101. 匿名]

>>21
レンコンって足早くないんですか？！
すぐに痛むイメージ変色して

[102. 匿名]

>>38
それよ
この動画見た時冷蔵庫小さいのを
買ったことを後悔した
夏のボーナス出たら冷凍庫買おうかな