お正月、おせち以外に何を作る？

[1. 匿名]

今からお正月の献立で悩んでいます
我が家はおせち料理があまり好きではないので、簡単なおせち料理＋お雑煮＋普通のおかずを作ります

今年のお正月は初めてローストビーフを作ったのですが「このレア加減で正解なのか…？」と不安になり、追い火通しをしてしまったら硬い肉の塊になってしまいました
今度は角煮か焼豚を作ろうかな

みなさんは何を作りますか？

[2. 匿名]

カレー

[3. 匿名]

玄米粥

[4. 匿名]

鍋

[5. 匿名]

ステーキ

[6. 匿名]

つくらない！お寿司食べる〜

[7. 匿名]

イタリア人を呼んで本格ピッツァ

[8. 匿名]

親戚が来るからしゃぶしゃぶとか鍋が多いかな。

田舎なんでね。

[9. 匿名]

子供🫶

[10. 匿名]

唐揚げ作ったら丸く収まる

[11. 匿名]

ローストビーフ
昨日何食べたのレシピ

[12. 匿名]

肉じゃが

[13. 匿名]

すき焼き

[14. 匿名]

[15. 匿名]

ちらし寿司大量に作っておく｡

[16. 匿名]

七輪でもつ鍋を毎年作る

田舎なんで　外でできる

[17. 匿名]

カレー

[18. 匿名]

うちはおでんを大量に仕込んで各々好きなタイミングで食べてる
スープ多めにしてるからおうどんとか焼き餅入れたりもしちゃう

[19. 匿名]

かに鍋
最後の雑炊がこれまた至高

[20. 匿名]

すき焼き

[21. 匿名]

大量の煮物

[22. 匿名]

もつ鍋作るよ、今日頼んでた冷凍の届いたとこ

[23. 匿名]

毎年寿司だわ

[24. 匿名]

ローストビーフと鴨鍋

[25. 匿名]

お寿司

[26. 匿名]

てっちり、蟹鍋、うどんすき

[27. 匿名]

お正月って、忙しいよね。

[28. 匿名]

けんちん汁

[29. 匿名]

焼肉

[30. 匿名]

>>1
我が家もおせちが好きではないので、おせちの好きな物だけとお雑煮
ちょっとお高いかまぼことかローストビーフや、伊達巻が嫌いなのでだし巻き玉子焼きに変更したり
夜はしゃぶしゃぶです

[31. 匿名]

ローストビーフも焼豚もおせちに含まれてるって認識w
よっておせち以外に作るものと言ったらお汁粉と甘酒くらいかも

[32. 匿名]

雑煮

[33. 匿名]

>>1
皆でお酒が飲めれば良いんじゃないか
唐揚げとか

[34. 匿名]

>>1
旦那の実家方面のお雑煮作る
あとは自分の食べたいもの作るかな

[35. 匿名]

にしんの昆布巻き

[36. 匿名]

>>1
まさに同じことで悩んでいた。
参考にさせてもらいます！

[37. 匿名]

>>1
おせちの中に焼豚とかローストビーフとかカニ詰めフライとかホタテフライとかも入れてる

[38. 匿名]

夫婦2人だけで来客の予定も無いから、買ったおせちは酒の肴って立ち位置で、普通に唐揚げとか鍋とかの夕飯メニューを作ると思う。

[39. 匿名]

日本にいないからおせちは作らない！
まあ日本にいても買いはしても作らないけどな！

[40. 匿名]

>>1
柚子いなりとケーキ(スポンジにデコするタイプではなくフライパンや炊飯器で作るもう少し肩の力が抜けた系)
おせちは苦手なメニューが多いので家族が食べられるメニューのみ

[41. 匿名]

煮豚、鶏ハム

[42. 匿名]

アメ横で買ったカニとマグロ並べる。

[43. 匿名]

>>1
すき焼き

[44. 匿名]

キムチ鍋🍲

[45. 匿名]

>>1
おせちを買ったから三賀日は作らずそれを食べる
夫と子供は義実家で正月を過ごすから、私は家で自分の分のお雑煮を作るぐらいかな
実家から毎年お餅をもらうからそれを食べる

[46. 匿名]

>>19
我が家は毎年毛ガニ派なんだけど、今年は蟹鍋にして雑炊にすれば良かった！！

[47. 匿名]

作るっていうかのせるだけなんだけど、いくら丼！
子供が食べるおせちはかまぼこと黒豆くらいで、他に大好きなもの出してあげたくて、今年は奮発して注文したよ
喜んでくれるか楽しみ

[48. 匿名]

おでん

[49. 匿名]

粕汁

[50. 匿名]

こにも

[51. 匿名]

筑前煮

でも里芋があまり好きじゃないからジャガイモで代用しようかと思ってる。

[52. 匿名]

うちも夫がおせち嫌いで作らない予定です。決めてるのが
がめ煮・エビときのこのアヒージョ（エビ好きなので）・サラダ
私も参考にさせて頂きたいです

[53. 匿名]

私も今年はおせちの品数減らそうと思ってる
黒豆、昆布巻き、伊達巻、蒲鉾、数の子松前漬け、ブリ、海老、なますくらいでいいかなって
あとはちらし寿司と、子供リクエストのエビチリでも作ろうかなと思ってる
ローストビーフはたまに作るけど、画像くらいの感じの仕上がりだと柔らかくて美味しいよ
牛肉だし、切った時に血が出なかったら大丈夫だと思う
今まで一度もお腹壊したことないよー

[54. 匿名]

>>1
福岡です。1人だけどがめ煮作ろうかなって思ってる。おせちは好きなものをバラ売りみたいなのを買おうかなって思ってる

[55. 匿名]

>>31
>>37
おせちの重箱には本来４足歩行の肉は入れては駄目だから分けているのかもね
２足歩行の鶏肉はオッケーだけど
まぁ今はあんまり気にしてないよね

[56. 匿名]

ローストビーフ、エビマヨ、ブルスケッタかな

[57. 匿名]

>>1
ミックスビーンズと牛すじ肉をトマトソースでコトコト煮込んだら洋食好きには大好評だったよ

[58. 匿名]

和洋折衷で作るから伝統的なものが、数の子、栗きんとん、伊達巻、昆布巻、黒豆、田作り(わかさぎの佃煮)、煮エビ、なます、お雑煮
その他に煮染めや鯛のお頭付き、エビフライ、唐揚げ、豚の角煮、カニ、枝豆、チーズを用意してる
なるべく元旦は肉類を食べないようにしたいけど、お雑煮に鶏肉入ってるし、子どももやっぱりお肉が好きだから用意してるよ
3日の夜はすき焼きで4日目の夜はお刺身にしてるわ

[59. 匿名]

寿司

[60. 匿名]

だし巻き玉子
酢蓮
なます
数の子漬
黒豆煮
筑前煮

↑は毎年作ってるよ〜

[61. 匿名]

お正月のために、初めてからすみを作っています
味噌漬けのやつ

おせちは、煮しめ・きんぴら・なます・昆布締め・八幡巻きなどを大晦日に作る

[62. 匿名]

すき焼き、肉が余ればしゃぶしゃぶ

[63. 匿名]

もともとおせちあんまり好きじゃない上に子供が受験生で元旦以外ずっと不在。
多分毎日塾弁作らないといけないので余計迷う。
高校生が喜ぶ正月っぽいおかずって何だろ？？

[64. 匿名]

>>1
スペアリブを甘辛くして多めに作ろうかな

雑煮が大好きなので醤油のおすましや
味噌味のを作って雑煮三昧しようと考えてますw

[65. 匿名]

すじコン！これは絶対！
黒霧にするか剣菱にするか
まあとにかくすじコン炊く。

後は塩豚を煮るか焼くか
ちゃんちゃん焼きもどきしようかとも。

おせちは私もあんまり好きじゃないお金かかるだけで満足感ないし。
だからお酒のアテになるような、白ご飯ガッツリいけそうなそれを作る。

[66. 匿名]

>>1
うちも、よくあるおせちは残ってしまうので、家族が好きな物だけ詰めたおせち一段とお雑煮と焼豚３本作ってます。
大晦日が子供の誕生日ってこともあって、ごちそうにするし、ケーキも作ってるので元旦は控えめでちょうど良いです。

[67. 匿名]

>>1
焼豚、けんちん汁(三ヶ日はお餅を入れて
お雑煮代わり)、ポテサラ、カレーを作る。
おせちは基本食べませんがレトルトの煮豆と
蒲鉾は買います。

[68. 匿名]

おせちとお雑煮だけの食事は元旦のみ。
昼にはサイドメニューでキッシュや煮込みハンバーグを作ります。

[69. 匿名]

>>1
子供…

[70. 匿名]

色んな鍋

[71. 匿名]

うちも角煮作るよ
ゆで卵も入れて大鍋で
それとおせち用で買った物を３日くらいかけてダラダラ食べる感じ

[72. 匿名]

パスタ

[73. 匿名]

すき焼き
実家と義実家で2日連続食べる
後はしゃぶしゃぶかカニ鍋

[74. 匿名]

我が家は毎年、すき焼きするよ😊
この時ばかりは良いお肉買ってきてお腹いっぱい食べる！
デザートにおしるこも♡

[75. 匿名]

>>2
わかるよ
なんか後半のお正月料理に飽きてきたら欲するよね

[76. 匿名]

[77. 匿名]

お雑煮

[78. 匿名]

>>46
蟹みそが好きだから毛ガニいいなあ

蟹ガニの甲羅だけでも出汁が取れるから
ちょっと雑炊ならいけると思うよー

[79. 匿名]

お雑煮　
七日にお粥（具は適当）　　　
鏡開きにお汁粉

[80. 匿名]

毎年だけどマグロの福袋買ってるからカマを焼くよ。あと刺身。
旦那がマグロ好きだからとにかくマグロ食べる。私は食べても食べなくてもいい

[81. 匿名]

残ったウニやイクラで
クリームパスタ作ります

[82. 匿名]

筑前煮
雑煮
すき焼き
豚しゃぶ　本当はカニしゃぶ食べたい

[83. 匿名]

今夜もいい夢みれそうお休み～

[84. 匿名]

>>1
うちの母は水羊羹を流してました
無糖の餡子に自分で砂糖を入れて好みの味付けにして棒寒天を使って本格的に作っていました
お正月にお客さんが来ると必ず出していました
でも母は早くに亡くなってしまったので、私は母の味を受け継ぐ事は出来ませんでした

[85. 匿名]

>>2
おせちもいいけどカレーもネッ

[86. 匿名]

我が家はなぜかみんな雑煮が好きじゃないので、ローストビーフ、ローストチキン、黒豆、お汁粉、甘酒が定番。
おせちはふるさと納税。

[87. 匿名]

>>1
お雑煮

[88. 匿名]

とにかく餅ばっか食べるからお雑煮かお汁粉しか作らないな。おせち料理は好きじゃないから蒲鉾とか買うだけ。

[89. 匿名]

年末と言えばおせちに雑煮だけど、夜は鍋。温まりたいし

[90. 匿名]

Xmasと一緒のもん
KFC、ピザ、寿司

[91. 匿名]

正月くらい休ませてください

[92. 匿名]

唐揚げとエビフライ

[93. 匿名]

うちもおせち料理は苦手
みんな色々作って凄いなーと思った
お正月にから動くと１年が忙しくなると夫に言われ
、大晦日にお雑煮大量に作りお刺身をつまみに三が日を過ごすよー

[94. 匿名]

>>1
お雑煮、好きな物だけ買ったおせちとちらし寿司とか。あとはパスタとかオニグラとか普段とそんなに変わらないよ。

[95. 匿名]

元旦の朝(昼)は家族でおにぎり作って厚焼き玉子作ってお味噌と漬け物
二日目からはパンだと思う
夕飯は手巻き寿司、しゃぶしゃぶ、焼き肉の予定
他にもカレー、ピザ、ミートスパやオムライス、ラーメンの材料も買って引きこもる

[96. 匿名]

>>2
うちも。おせち嫌いな家族用

[97. 匿名]

1日お昼→おせち、お雑煮
　　夜→残りのおせち、蟹のお鍋、お寿司
2日は街へでてランチ
　　夜は百貨店があいてたらいいお弁当を買って帰る
3日　昼→適当
　　夜→すき焼きか焼肉

[98. 匿名]

元日夜は市販のおせちに加えて雑煮だけ作る
2日夜は刺身かステーキのどっちかにすることが多い
3日夜は余ったおせちにレトルトカレーとかを食べてる
三が日通して昼はいつもと変わらず各自起きてきたら個々に食べたいものを勝手に食べてる

[99. 匿名]

>>1
お節は形だけ、好きなものだけ手作りします。あとはカニと牡蠣、甘エビ、寿司。角煮とスペアリブで肉骨茶にしようかな。あとはテリーヌにするかワイン煮にするか悩む。

[100. 匿名]

>>84
お祭りやお正月にうちの母も大きなバットで羊羹作ってました。その昔は小豆を煮て餡づくりからしたそうですね。

[101. 匿名]

カレーライス

[102. 匿名]

>>84
もしかしたら栃木県日光の方ですか?
親戚が日光にいますが、冬でも水ようかんを
自作して食べる習慣があると聞きました。

[103. 匿名]

>>11
クリスマスもお正月もローストビーフ
ご馳走感出るし、ラクでいいよね

[104. 匿名]

うちも子供達があまりお節は食べてくれないので
・すき焼き
・手巻き寿司
・鍋
・カレー
が多いかな

[105. 匿名]

>>1
自分もおせち料理好きじゃない派です。
おせちの意味である正月楽に過ごすための保存食ということで用意するものはきんぴらとかまぼこくとちょっといいハムらい。あとは年末に寿司屋に頼んで玉子とまぐろ柵と雲丹（ただのつまみw）
お子さんがいる家庭なら、一品一品に意味があるから学習の意味である程度本来のおせち料理も大事かもしれないけど、大人だけならどうでもいい。

あと、最近通販で高いおせちとか売ってるけど、うちは保存食にお金かけるよりいいお肉買って食べた方がうまいよねってことで、年末にちょっといいお肉を買って焼肉やすき焼きを楽しんでます。

[106. 匿名]

正月はお雑煮しか作らない

[107. 匿名]

>>27
ひたすら飯炊女

[108. 匿名]

>>8
田舎もなければ帰る実家もない私にとっては
心底羨ましいです
楽しんでください♪

[109. 匿名]

>>35
干瓢で留めるのは手間がかかるけれど
市販のものより美味しいね

[110. 匿名]

>>101
カレーいいね🍛

[111. 匿名]

>>102
日光じゃないけど、母は栃木県出身です！
私は東北住みですが、周りにお正月に水羊羹流す人を見たことないから不思議でした
地域によってある風習なんですね

[112. 匿名]

>>63
▼おかず
里芋とごぼうのポテサラ
金時にんじんのラペ
レンコン挟みハンバーグ
エビフライ
絹さやをゆがいたものをバランがわりに

▼てまりおにぎり
鯛と塩昆布の混ぜご飯おにぎり
鰤照り焼きと椎茸の甘煮の混ぜご飯おにぎり
刻み数の子とピンクの菊花株のいなり寿司

▼デザート
薄切り伊達巻にシナモンがけでオーブンでカラッと焼いたラスク風のデザート
黒豆と溶かしバター混ぜて卵黄塗ってオーブンで焼いたスイートポテト風

2年前
お正月食材で子供の塾弁当作りました
お煮しめの里芋のポテサラにごぼうを細かく切って入れたのが娘には好評でした

[113. 匿名]

>>1
うちも私以外おせち料理食べない家族
今年は近所のイタリアンのおせちを購入、来年分はホテルのフレンチおせちを予約した
毎年、昼過ぎ集合でお屠蘇で乾杯、おせちをつつき初詣に行って夕方帰って夜ご飯（すき焼き）というスケジュール
おせち食べない人用に、おでんや一品料理作ってます
来年は鶏から揚げ、サラダ、ホタテとカニ爪の刺身、イワシの磯辺揚げを作る予定
め　ん　ど　く　せ　ーーーーーー

[114. 匿名]

>>30
よこの私の家と似た感じだわ
見た目だけならお重に綺麗に詰められたおせちって綺麗だなって思うのだけれどね

[115. 匿名]

クリスマス過ぎるとあらゆる物が値上りする
ので里芋、ほうれん草、魚の切り身等は今の
うちに買っといて冷凍保存します。

[116. 匿名]

以前は牛すじの煮込みとか作ってました。
今年は焼豚にする。

[117. 匿名]

お雑煮と炊き込みご飯

[118. 匿名]

料理苦手だから皆さんすごいなぁ、と…

簡単で日持ちするものあったら教えて下さいm(_ _)m

[119. 匿名]

>>112
ありがとうございます！お正月っぽくて美味しそうなメニューですね。
ぜひ参考にさせてもらいます。

[120. 匿名]

>>1
子どもの頃から元旦の朝は御節とお雑煮だけです。
お節も皆好きな物しか食べないので去年はお雑煮だけでした。

[121. 匿名]

>>55
四足歩行の肉が駄目なの知らなくて今調べたらちゃんと意味が込められているのね。
そういえば昔食べてたおせちには入ってなかったな、、。
とても勉強になりました！５５がる子さんありがとう！

[122. 匿名]

大晦日
夕食はお蕎麦、天ぷら
1月1日
朝、おせち　雑煮
昼、おせち、焼き餅
夜、おせち、鍋

1月2日からはおせちとお餅の消費を頑張りつつ、普通の食事に戻る

[123. 匿名]