おすすめの薬味レシピ

[1. 匿名]

今更ながら、薬味の美味しさに気付きました。
いつもの料理がこんな新鮮で刺激的に感じられるなんて..と感激しています。
ぜひ、皆さんのおすすめの薬味料理やレシピを教えていただきたいです。

[2. 匿名]

[3. 匿名]

[4. 匿名]

大葉の天ぷら

[5. 匿名]

シソの天ぷら

[6. 匿名]

茗荷をツナとマヨネーズで和える。
ササミと三つ葉を納豆で和える。

[7. 匿名]

春菊大好き、お鍋に入れたりおひたしにしたり

[8. 匿名]

もし魚も好きならなめろうがオススメです

[9. 匿名]

みょうがの卵とじ

[10. 匿名]

薬味を味わうなら、鰹のたたき！どっさり薬味を乗せて食べるよ！

[11. 匿名]

この夏はみょうがと大葉でそうめん食べるのにはまりました

[12. 匿名]

春菊もいいね。サラダでもりもり食べれるよ。

[13. 匿名]

>>7
春菊は薬味じゃない

[14. 匿名]

これからの季節なら湯豆腐。
小口ネギ、鰹節、おろししょうが、柚子胡椒、大根おろし、すりごま等。色々用意して食べるの幸せ

[15. 匿名]

ゆで太郎の薬味そば

出典：pds.exblog.jp

[16. 匿名]

>>9
茗荷大好きだけど買うと高いんだよね
3個150円の茗荷を卵とじにする余裕がない

[17. 匿名]

>>4
大葉そのままは薬味じゃないよ

[18. 匿名]

>>7
春菊美味しいね
春菊の天ぷら大好き

[19. 匿名]

安い固まりの刺身を買う。マグロとかサワラとか。本まぐろは勿体ないです。
塩コショウして全面15秒ずつサラダ油で焼く。
直ぐラップで包み、保冷剤を乗せて冷蔵庫で冷やす。

ミョウガ、ネギ、水菜、ショウガ等好みのものを針のように細く切る。
氷水に入れてパリッとさせる。よく水を切る。

オリーブオイル大さじ2に柚子こしょうチューブを少し入れて混ぜる。
好みで量は加減する。

刺身が冷えたら包丁で薄く切る。好みの厚さで良い。

冷えた皿に刺身を並べ薬味を散らす。そしてオリーブオイルの柚子こしょうをかける。

[20. 匿名]

>>9
茗荷高いからなあ
買う機会なかなかない

[21. 匿名]

>>2
このすだちって食べるやつ？食べない？

[22. 匿名]

ライムジンジャーハニーマスタード

[23. 匿名]

>>21
食べる必要ないけど食べても問題ない
皮含め丸ごと好きな人は食べればいい
みたいです

[24. 匿名]

みょうが味噌

[25. 匿名]

ミントとパクチーと食用菊の併せ刻み

[26. 匿名]

>>19
保存しました！！
何この、文字だけで美味しいとわかる感じ！！

[27. 匿名]

かいわれ大根に大根おろしとツナをポン酢で和えたの

[28. 匿名]

>>19
料理上手とみた。他にも何かアレンジないですか？

[29. 匿名]

紫蘇→ちぎる
ミニトマト、市販のボイルエビを理研の青じそドレッシングで和える

[30. 匿名]

>>15
うわー！！こういうのすごく好きだ
美味しそう！

[31. 匿名]

>>2
冷やしも温かいのも好きだけど、温かいのは早めにすだち出さないと苦くなってくるよね

[32. 匿名]

鰹のタタキにこれでもかというほど薬味をかける。

[33. 匿名]

茗荷の甘酢漬け。そのまま食べても美味しいし、刻んで冷しゃぶの上に乗せても美味しい。カレーにも合う。
何せ日持ちするから、重宝します。

[34. 匿名]

薬味を色々刻んで白だしとかで味付けたご飯の共(色々な薬味にきゅうりや玉ねぎとか食感ある野菜いれると🙆‍♀️)

[35. 匿名]

>>19
なんで刺身を焼くのかわからない

[36. 匿名]

オリーブオイルと柚子胡椒って合うの！？

[37. 匿名]

>>6
いいこと聞いた！

茗荷200個くらいもらったのでそれ作ります！

[38. 匿名]

>>13
横
香味野菜だから薬味としてもアリだよ

[39. 匿名]

>>22
それはなんですか？
ライム、ジンジャー好物です

[40. 匿名]

カットネギが大量にあまってるけど、どうしょう…
消費期限今日までです。

[41. 匿名]

ナスの煮浸しに茗荷とシソたっぷり乗せて食べる！
冷やすと更に美味しいよ！

[42. 匿名]

>>40
ネギ焼き

[43. 匿名]

>>42
ありがとうございます！

[44. 匿名]

みょうがの天ぷら。
火を通した方がクセなく食べられて美味しい気がする。

[45. 匿名]

>>33
美味しそう。どうやって作るの？

[46. 匿名]

>>40
そのまま冷凍や

[47. 匿名]

とりあえずなんのおかずを作ってもネギかゴマか茗荷、大葉、鰹節、どれか乗せてる　変わり種としてピンクペッパー？きれいだし素材選ぶけど

[48. 匿名]

こういう味食べたいな。
早くこどもも大人味覚にならないかな。

[49. 匿名]

>>45
茗荷をよく洗って、さっとお湯に通して甘酢に浸けておくだけでできるよ！やってみてね！

[50. 匿名]

>>39
ライム果汁・おろし生姜・蜂蜜・粒マスタードを混ぜた物です。分量はお好みで。

[51. 匿名]

梅干しと紫蘇あんずの併せ刻み山椒入り。

[52. 匿名]

辛子バター明太マヨ。

[53. 匿名]

>>49
一回お湯に通すんだ！ありがとう、やってみるね。

[54. 匿名]

>>53
そう、さっとお湯に通した方が味も染みやすいし、綺麗な赤色になるんですってよー！冷めないうちに甘酢に入れてね。

[55. 匿名]

鳥ミンチを味噌味醂混ぜて焼いたものに粉ざんしょうまぶす。食べたい。
家族はそういうのより男の料理みたいなのが好き。