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余ったブロッコリーの茎の調理法

210コメント2021/09/10(金) 20:12

  • 1. 匿名 2021/09/08(水) 10:32:34 

    ブロッコリーが大好きです。できたら毎日食べたいのですが、茎が大量に余るのがもったいなくて困っています。
    茹でてブロッコリーのポタージュを作ったりもしましたが、美味しいけど手間がかかるので、もっと簡単なものを探しています。
    みなさんのブロッコリーの茎の調理法を教えて下さい。
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  • 2. 匿名 2021/09/08(水) 10:33:06  [通報]

    マヨ付けてそのまま食す
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  • 3. 匿名 2021/09/08(水) 10:33:21  [通報]

    パスタの具や味噌汁に入れる
    返信

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  • 4. 匿名 2021/09/08(水) 10:33:24  [通報]

    硬めに茹でてマヨネーズつけてぼりぼり
    返信

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  • 5. 匿名 2021/09/08(水) 10:33:27  [通報]

    炒め物に入れたりする
    返信

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  • 6. 匿名 2021/09/08(水) 10:33:28  [通報]

    野菜ジュース作る時に一緒にミキサーかけてる
    返信

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  • 7. 匿名 2021/09/08(水) 10:33:35  [通報]

    スープに入れる
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  • 8. 匿名 2021/09/08(水) 10:33:39  [通報]

    >>1
    皮を剥けば柔らかくて美味しいよ(笑)
    返信

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  • 9. 匿名 2021/09/08(水) 10:33:47  [通報]

     
    余ったブロッコリーの茎の調理法
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  • 10. 匿名 2021/09/08(水) 10:33:49  [通報]

    きんぴらにしても美味しい。
    返信

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  • 11. 匿名 2021/09/08(水) 10:33:51  [通報]

    皮をむいてブロッコリーに混ぜてる。マヨネーズあえとか。
    返信

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  • 12. 匿名 2021/09/08(水) 10:33:54  [通報]

    牛肉と中華風に炒めたりするよ〜
    返信

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  • 13. 匿名 2021/09/08(水) 10:33:57  [通報]

    スライスしてフサフサの部分と同様に調理しちゃうけど
    返信

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  • 14. 匿名 2021/09/08(水) 10:33:57  [通報]

    肉と炒める
    フリッターフライ
    酢漬け
    返信

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  • 15. 匿名 2021/09/08(水) 10:33:58  [通報]

    え?普通に食べてるよ。一緒に茹でたりチンしたりソテーしたり。
    返信

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  • 16. 匿名 2021/09/08(水) 10:34:00  [通報]

    千切りにして軽く茹でたらごま油や白だしで和えてナムルにしてる。美味しいよー
    返信

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  • 17. 匿名 2021/09/08(水) 10:34:04  [通報]

    茎だけ取っといたりしないな
    皮の硬いとこ剥いて、ニンニクと酒で炒めて食べてる
    返信

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  • 18. 匿名 2021/09/08(水) 10:34:05  [通報]

    天ぷらにする
    返信

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  • 19. 匿名 2021/09/08(水) 10:34:07  [通報]

    >>9
    サドッコリーw
    返信

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  • 20. 匿名 2021/09/08(水) 10:34:39  [通報]

    周りの堅いところだけ切っちゃって一口大にして一緒に調理する
    返信

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  • 21. 匿名 2021/09/08(水) 10:34:41  [通報]

    茎大好きなんで私にください
    返信

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  • 22. 匿名 2021/09/08(水) 10:34:48  [通報]

    茎のが栄養あるんだよね。
    ピーラーで周りむいて普通に使うよ。
    返信

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  • 23. 匿名 2021/09/08(水) 10:34:48  [通報]

    普通に刻んで使ってたけど
    返信

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  • 24. 匿名 2021/09/08(水) 10:34:48  [通報]

    天ぷらやフライ美味しい!

    でもそれまでにそのままマヨネーズで食べちゃうw
    返信

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  • 25. 匿名 2021/09/08(水) 10:34:57  [通報]

    花の部分より茎の方が好き
    皮剥いてベーコンと炒めるやつめっちゃ美味しい。
    返信

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  • 26. 匿名 2021/09/08(水) 10:34:58  [通報]

    >>1
    そこ1番うまいとこやん?
    返信

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  • 27. 匿名 2021/09/08(水) 10:34:58  [通報]

    余ったブロッコリーの茎の調理法
    返信

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  • 28. 匿名 2021/09/08(水) 10:34:59  [通報]

    >>1
    厚い皮はむいてテキトーに薄めに切って
    バターしょうゆで炒めてる
    返信

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  • 29. 匿名 2021/09/08(水) 10:35:10  [通報]

    タケノコみたいなテンションで使ってるよ
    青椒肉絲とか春巻きとか
    返信

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  • 30. 匿名 2021/09/08(水) 10:35:11  [通報]

    そのまま上のふさふさと一緒に湯がいて食べてる🥦
    返信

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  • 31. 匿名 2021/09/08(水) 10:35:12  [通報]

    すり下ろすか刻んでお好み焼きに入れる。
    返信

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  • 32. 匿名 2021/09/08(水) 10:35:15  [通報]

    よくブロッコリーの芯とか他のあまり野菜と豚ひき肉で春巻きしてる
    返信

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  • 33. 匿名 2021/09/08(水) 10:35:17  [通報]

    微塵切りにしてキーマカレー作るときに使ってる!
    返信

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  • 34. 匿名 2021/09/08(水) 10:35:39  [通報]

    今ブロッコリー高いよねー

    激安スーパーでも258円もした…
    返信

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  • 35. 匿名 2021/09/08(水) 10:35:41  [通報]

    星形とかにくり抜いてお弁当に入れてたなぁ
    返信

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  • 36. 匿名 2021/09/08(水) 10:35:43  [通報]

    普通に周り削いで切ったら茹でて食べる
    返信

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  • 37. 匿名 2021/09/08(水) 10:35:46  [通報]

    輪切りにしてチンしてザーサイみたいな味付けで食べるよ
    むしろあの硬さが良いのよ
    返信

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  • 38. 匿名 2021/09/08(水) 10:36:18  [通報]

    分けずに
    花の所と同じ調理で良いと思う
    返信

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  • 39. 匿名 2021/09/08(水) 10:36:24  [通報]

    >>1
    細かく切ってツナとマヨとあえてみ?
    返信

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  • 40. 匿名 2021/09/08(水) 10:36:33  [通報]

    芯を食べるって最近知った。
    実家裕福だったから当たり前に芯は食べる発想なかった。もやしでカサ増しってのもびっくりした
    返信

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  • 41. 匿名 2021/09/08(水) 10:36:41  [通報]

    こままく切ってチャーハンに混ぜる。
    カレーにも混ぜる
    返信

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  • 42. 匿名 2021/09/08(水) 10:36:44  [通報]

    千切りにしてきんぴらにする
    返信

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  • 43. 匿名 2021/09/08(水) 10:36:50  [通報]

    ブロードの作りの材料にするかパスタの具にすることが多い
    返信

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  • 44. 匿名 2021/09/08(水) 10:37:00  [通報]

    皮むいて千切りにして炒め物に加えたり味噌汁に入れたりする
    返信

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  • 45. 匿名 2021/09/08(水) 10:37:40  [通報]

    ブロッコリーの茎好き。だからブロッコリーの茎の長い、スティックセニョールってのもとてもおいしい。両方ニンニク炒めとか合うよ
    返信

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  • 46. 匿名 2021/09/08(水) 10:37:41  [通報]

    外側の硬い部分を切り落として、シンプルにバターとだし醤油で炒めたら美味しかったよ。
    茎は栄養豊富だって言うよね。
    返信

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  • 47. 匿名 2021/09/08(水) 10:37:44  [通報]

    シンプルにマヨネーズかけて食べるのがいちばん好き
    あとは野菜スープ、ゴーヤチャンプルーなど他の野菜に紛れ込ませる
    返信

    +2

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  • 48. 匿名 2021/09/08(水) 10:37:47  [通報]

    >>39
    飛ぶぞ?(笑)
    返信

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  • 49. 匿名 2021/09/08(水) 10:37:56  [通報]

    >>40
    ただの無知だと思われるからあんまり外で言わない方がいいよ
    返信

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  • 50. 匿名 2021/09/08(水) 10:37:59  [通報]

    ピーラーで皮むいて拍子切りにして炒め物に入れる
    薄く輪切りにして固めに茹でてごま油と鶏ガラであえて寝かせて中華漬物みたいにする
    返信

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  • 51. 匿名 2021/09/08(水) 10:38:00  [通報]

    アヒージョにする
    返信

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  • 52. 匿名 2021/09/08(水) 10:38:03  [通報]

    縦に太めに短冊切りにしてベーコンとかニンジンやセロリとか冷蔵庫の余り物の野菜と一緒にソテーにすると美味しい。
    返信

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  • 53. 匿名 2021/09/08(水) 10:38:08  [通報]

    >>27
    余ったブロッコリーの茎の調理法
    返信

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  • 54. 匿名 2021/09/08(水) 10:38:26  [通報]

    >>10
    私も皮むいてキンピラ。
    だけど皮むくとき、やけに固いなと思ったけど、いけるだろうと思って調理したやつは筋張ってて食べれなかった。
    返信

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  • 55. 匿名 2021/09/08(水) 10:38:58  [通報]

    スティック状に切って天ぷらにすると美味しいですよ
    返信

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  • 56. 匿名 2021/09/08(水) 10:39:04  [通報]

    >>1
    茹であがった瞬間塩かけて食す。
    返信

    +3

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  • 57. 匿名 2021/09/08(水) 10:39:12  [通報]

    皮を剥いて一口大に切って、ウインナーとブロッコリーの茎パスタはよくやるよ。
    鍋一つでできるよ。
    返信

    +3

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  • 58. 匿名 2021/09/08(水) 10:39:17  [通報]

    皮むいて一緒に全部湯掻いてタバスコとマヨネーズ混ぜたソースで食べてる。
    めちゃうまい!
    返信

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  • 59. 匿名 2021/09/08(水) 10:39:20  [通報]

    >>1
    ごま油と塩まぶす
    返信

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  • 60. 匿名 2021/09/08(水) 10:39:44  [通報]

    頭部分と同時に食べちゃうよいつも
    返信

    +1

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  • 61. 匿名 2021/09/08(水) 10:39:59  [通報]

    そのまま茹でても好きだけど、
    生の輪切りを鶏ガラとにんにく胡椒、ゴマ油で炒めてザーサイ風にしてもおいしい
    ビールと合うよ
    返信

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  • 62. 匿名 2021/09/08(水) 10:40:03  [通報]

    ブロッコリーは本体より茎の方が好き。茎だけ売って欲しいくらい。
    レンチンしてマヨネーズつけて食べたり炒めたりポタージュにしたり、本体よりも色々使えると思う。
    返信

    +7

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  • 63. 匿名 2021/09/08(水) 10:40:04  [通報]

    花も茎も一緒に食べてる
    薄めに切って花の部分より少し先に入れて茹でてる
    返信

    +2

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  • 64. 匿名 2021/09/08(水) 10:40:21  [通報]

    冷凍してためておく
    たまってきたらクラシルのブロッコリー茎のレシピにあるピリ辛味にして、つまみにしてる
    返信

    +4

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  • 65. 匿名 2021/09/08(水) 10:40:27  [通報]

    >>27
    >>53
    やだ、どちらも超ほしい
    返信

    +3

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  • 66. 匿名 2021/09/08(水) 10:40:48  [通報]

    >>49
    お金持ちには必要のない知識
    返信

    +0

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  • 67. 匿名 2021/09/08(水) 10:40:54  [通報]

    IKEAでみたジャガイモとブロッコリー混ぜてハンバーグみたいに焼いたものが好きで、茎はそれを作るのに使ってる。
    返信

    +1

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  • 68. 匿名 2021/09/08(水) 10:40:55  [通報]

    >>40
    裕福か貧乏とかの話じゃない
    食べ物を無駄にしないっていう気持ちは大切にした方がいいよ
    返信

    +25

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  • 69. 匿名 2021/09/08(水) 10:41:14  [通報]

    捨ててた😱
    今度から使おう!
    返信

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  • 70. 匿名 2021/09/08(水) 10:41:16  [通報]

    きんぴらや肉巻きの芯にしても美味しいよ
    フードプロセッサーで木っ端微塵にしてカレーやスープに入れる
    ブロッコリーのサラダには柔らかめに茹でて茎も一緒に食べるよ
    返信

    +2

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  • 71. 匿名 2021/09/08(水) 10:41:41  [通報]

    >>66
    お金持ち=知識がなくて物を無駄にする
    ではないよw
    返信

    +11

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  • 72. 匿名 2021/09/08(水) 10:41:41  [通報]

    >>25
    うちはベーコンで巻いてお弁当
    返信

    +4

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  • 73. 匿名 2021/09/08(水) 10:42:15  [通報]

    >>1
    表面をピーラーで剥いてきれいにして、短冊切りなどに切ってキンピラにする。
    味付けは麺つゆだけ、お好みでごま油、鷹の爪やショウガなど。
    返信

    +3

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  • 74. 匿名 2021/09/08(水) 10:42:22  [通報]

    >>1
    土に刺しとくとまた生えてくるよ!
    返信

    +3

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  • 75. 匿名 2021/09/08(水) 10:42:24  [通報]

    肉で巻く。
    返信

    +1

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  • 76. 匿名 2021/09/08(水) 10:42:30  [通報]

    シチューやミネストローネに入れてる
    返信

    +3

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  • 77. 匿名 2021/09/08(水) 10:42:53  [通報]

    >>64
    私も同じく切って冷凍、たまったらカレーやシチュー、パスタソース、グラタンなんかに入れて食べてる。
    返信

    +2

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  • 78. 匿名 2021/09/08(水) 10:42:57  [通報]

    そのままマヨネーズで食べることもあるけど、シチューやグラタンに入れて食べてる☺️
    彩りが良くなるし、美味しいよ😋
    返信

    +1

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  • 79. 匿名 2021/09/08(水) 10:43:14  [通報]

    皮をむいて本体と一緒に茹でてる
    返信

    +1

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  • 80. 匿名 2021/09/08(水) 10:45:03  [通報]

    茎が余るという発想がなかった
    返信

    +2

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  • 81. 匿名 2021/09/08(水) 10:45:52  [通報]

    >>27
    生のままこのソースかけたら美味しい。
    キューピーのドレッシングは全部生のブロッコリーに合うよ。
    返信

    +1

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  • 82. 匿名 2021/09/08(水) 10:46:08  [通報]

    >>2
    同じく。むしろ茎のほうが好きです
    返信

    +32

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  • 83. 匿名 2021/09/08(水) 10:46:16  [通報]

    一緒に茹でて普通に食べるとか書いてる人って、筋張ったところは剥いてから上の方と一緒に茹でてマヨで食べてるの?
    外側の皮がないから質感も違ってきて一緒にって雰囲気でもないと思うんだけど
    返信

    +1

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  • 84. 匿名 2021/09/08(水) 10:46:41  [通報]

    茎の糠漬けめっちゃ美味しいよ。
    返信

    +4

    -0

  • 85. 匿名 2021/09/08(水) 10:46:58  [通報]

    皮をむいてぬか漬けにすると美味しいよ
    返信

    +3

    -1

  • 86. 匿名 2021/09/08(水) 10:47:08  [通報]

    普通に房のところと同じように一緒に茹でて食べるから茎のところが余るっていう発想がなかった。
    返信

    +2

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  • 87. 匿名 2021/09/08(水) 10:47:35  [通報]

    公党検索するとこれです、事件は、13年6月28日の未明、被害者のB子さん(当時16歳)を男女合わせて計7名で暴行し殺害。現金などを奪ったうえで、死体を山中に捨てたとして、自首してきたA子を死体遺棄容疑で逮捕。その後、暴行に加わった6人も監禁と強盗殺人で再逮捕され、これまで公判前手続きが重ねられてきた。
    返信

    +0

    -3

  • 88. 匿名 2021/09/08(水) 10:47:42  [通報]

    小さな角切りにして、角切り人参とコーンと混ぜて、ミックスベジタブルのグリーンピースの代わりみたいな使い方する時がある。時間に余裕がある時だけ。
    子供が喜んで食べるから主に子供用だけど。
    返信

    +4

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  • 89. 匿名 2021/09/08(水) 10:47:56  [通報]

    >>84
    >>85
    糠漬け気になる!!
    返信

    +1

    -0

  • 90. 匿名 2021/09/08(水) 10:48:16  [通報]

    >>2
    茎が美味しいのにね〜
    返信

    +26

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  • 91. 匿名 2021/09/08(水) 10:48:26  [通報]

    >>53
    え、これマジなやつ?
    トミカさんのセンスいいね!
    返信

    +4

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  • 92. 匿名 2021/09/08(水) 10:49:14  [通報]

    牛乳があったらポタージュにしちゃう
    時々だけど
    返信

    +2

    -0

  • 93. 匿名 2021/09/08(水) 10:49:17  [通報]

    細かく刻んでミネストローネに入れちゃう
    返信

    +2

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  • 94. 匿名 2021/09/08(水) 10:49:36  [通報]

    圧力鍋でカレーやシチューに入れる。
    返信

    +1

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  • 95. 匿名 2021/09/08(水) 10:49:40  [通報]

    薄く輪切りにしてザーサイ風にして食べるのも美味しいよ。調べたら色んなレシピ出てくる。私はこれが食べたいが故にブロッコリーを買うこともよくある。
    返信

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  • 96. 匿名 2021/09/08(水) 10:50:02  [通報]

    >>34
    昔は安定価格だったのに、今は下がりはしないけど急上昇する印象。
    返信

    +3

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  • 97. 匿名 2021/09/08(水) 10:50:03  [通報]

    >>1
    ブロッコリーの森の部分より茎の部分の方が好き🥦
    返信

    +12

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  • 98. 匿名 2021/09/08(水) 10:50:14  [通報]

    >>83
    普通に皮剥いて一緒に茹でてマヨで食べるよー。
    茎のほうが上のとこよりもよく茹でないと硬そうだから、まず茎のとこから先に鍋に入れるよ!
    茎入れたら上のとこ入れて茹でたらいい感じになるけど違う??
    返信

    +4

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  • 99. 匿名 2021/09/08(水) 10:50:42  [通報]

    >>89
    やってみて〜自信を持ってお勧めする!
    返信

    +3

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  • 100. 匿名 2021/09/08(水) 10:51:01  [通報]

    柔らかめにゆでて、ごま油とニンニクと鶏ガラスープで混ぜる
    返信

    +3

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  • 101. 匿名 2021/09/08(水) 10:51:34  [通報]

    >>66
    ブロッコリーの芯は蕾よりも栄養価が高いんだよ
    お金持ちかどうかなんてどうでもいいことよ
    返信

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  • 102. 匿名 2021/09/08(水) 10:52:13  [通報]

    >>2
    これ一択
    スーパーのじゃなくて産直とか近所の人にもらった採れたてブロッコリーの茎がメチャクチャ甘くて、それからブロッコリー大好きになったし新鮮なブロッコリーは茎が美味い!
    返信

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  • 103. 匿名 2021/09/08(水) 10:52:22  [通報]

    皮剥いて薄く切って、お味噌汁に入れてるよ
    ブロッコリーを買った日にひき肉料理を作る場合には、みじん切りして混ぜ込むことも
    返信

    +3

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  • 104. 匿名 2021/09/08(水) 10:52:57  [通報]

    >>98
    なるほどー
    表面ツルツルだろうし切ってあると野菜スティックみたいな感じなのかなとかなんか想像がつかなかった。
    茎だけ取っておいても皮剥くの面倒で萎びさせちゃうこともあって一緒に消費できるのはラクだからやってみる ありがとう
    返信

    +2

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  • 105. 匿名 2021/09/08(水) 10:53:10  [通報]

    >>40
    私もお金持ちだから茎食べるなんてありえんわ°˖✧◝(⁰▿°
    お金のない庶民はチョコレートバー食べるのよね、私ゴールドバーしか食べたことがないわ。
    返信

    +1

    -6

  • 106. 匿名 2021/09/08(水) 10:53:41  [通報]

    きんにくんも食べてる
    余ったブロッコリーの茎の調理法
    返信

    +0

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  • 107. 匿名 2021/09/08(水) 10:54:14  [通報]

    >>9
    だから何でいつもブロッコリなのwww
    返信

    +19

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  • 108. 匿名 2021/09/08(水) 10:54:43  [通報]

    >>101(´∀`*)ウフフ
    頭に栄養が届いてないのよ(´∀`*)ウフフ
    返信

    +4

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  • 109. 匿名 2021/09/08(水) 10:55:26  [通報]

    >>9
    勿体ないことするなぁ。
    返信

    +30

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  • 110. 匿名 2021/09/08(水) 10:55:49  [通報]

    >>1
    グラタンやシチューなら茎も入れるよ
    サラダとかで茹でるときもマヨつけて食べちゃうし
    茎だけ余ることはない
    返信

    +2

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  • 111. 匿名 2021/09/08(水) 10:56:18  [通報]

    >>107

    余ったブロッコリーの茎の調理法
    返信

    +3

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  • 112. 匿名 2021/09/08(水) 10:56:43  [通報]

    鰹節とマヨネーズで和え物にする
    返信

    +1

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  • 113. 匿名 2021/09/08(水) 10:57:25  [通報]

    >>1
    茎以外はいつもどうやって食べてるの?それと同じ食べ方でいいと思うよ。茎だけ皮剥けば大丈夫だよ
    返信

    +3

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  • 114. 匿名 2021/09/08(水) 10:57:27  [通報]

    >>111
    やば
    声出して笑ってもーた
    返信

    +2

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  • 115. 匿名 2021/09/08(水) 10:59:10  [通報]

    返信

    +3

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  • 116. 匿名 2021/09/08(水) 10:59:24  [通報]

    茹でてから皮剥いて生ハムで巻いて食べる。

    茎のほうが好きになるよ!
    余ったブロッコリーの茎の調理法
    返信

    +4

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  • 117. 匿名 2021/09/08(水) 10:59:39  [通報]

    茎だけで売って欲しいくらい茎が好き
    返信

    +4

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  • 118. 匿名 2021/09/08(水) 10:59:42  [通報]

    ブロッコリーの素揚げ美味しいよ
    返信

    +2

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  • 119. 匿名 2021/09/08(水) 11:00:34  [通報]

    アスパラみたいにパン粉出来ない揚げても美味しそう
    返信

    +1

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  • 120. 匿名 2021/09/08(水) 11:00:43  [通報]

    むしろふさふさな方より芯茹でてマヨつけて食べる方が好き。
    返信

    +1

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  • 121. 匿名 2021/09/08(水) 11:02:05  [通報]

    >>117
    冷凍ブロッコリーは、茎のとこ捨ててるんかね?
    もったいなくない?美味しいのに!
    返信

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  • 122. 匿名 2021/09/08(水) 11:02:40  [通報]

    >>2
    私はマヨじゃなく塩です
    寝る前の小腹タイムに罪悪感なくつまんでます
    返信

    +2

    -1

  • 123. 匿名 2021/09/08(水) 11:03:01  [通報]


    細かく刻んで犬のご飯に入れてる
    返信

    +1

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  • 124. 匿名 2021/09/08(水) 11:03:36  [通報]

    薄く短冊形に切ってめんつゆとごま油で炒めたら美味しかったよ
    返信

    +1

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  • 125. 匿名 2021/09/08(水) 11:04:18  [通報]

    茎からはえてる枝は食べてますか?
    食べてるプラス
    捨てるマイナス
    返信

    +3

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  • 126. 匿名 2021/09/08(水) 11:06:28  [通報]

    薄く切って味噌に和えて食べてる
    返信

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  • 127. 匿名 2021/09/08(水) 11:07:37  [通報]

    >>9
    ブロッコリー寄付ありがとう
    サドルはちゃんとカゴにあるね
    返信

    +17

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  • 128. 匿名 2021/09/08(水) 11:10:32  [通報]

    買うときに、底に穴空いてないの選んで他の部分と一緒に茹でて食べてる。
    返信

    +2

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  • 129. 匿名 2021/09/08(水) 11:10:45  [通報]

    >>1
    千切りにして肉と炒めたら?青椒肉絲みたいに。
    返信

    +2

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  • 130. 匿名 2021/09/08(水) 11:13:22  [通報]

    炒め物に入れたり、煮崩れしにくいからお味噌汁とかにも入れるよ~
    返信

    +2

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  • 131. 匿名 2021/09/08(水) 11:14:40  [通報]

    >>9
    何が面白いのか全くわからない
    サドル→ブロッコリーで笑えたことがない
    「だから?」って感想以外出てこない
    返信

    +8

    -2

  • 132. 匿名 2021/09/08(水) 11:15:20  [通報]

    茎部分のほうがすき
    モサモサしてないし安定の美味しさ
    返信

    +1

    -0

  • 133. 匿名 2021/09/08(水) 11:15:21  [通報]

    >>53
    これって平野レミの伝説の料理(というか軽い放送事故)のオマージュ?
    センスよすぎw
    返信

    +4

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  • 134. 匿名 2021/09/08(水) 11:15:39  [通報]

    スティック状に切って、ニンジンと一緒に牛肉の薄切り肉で巻いて焼いて食べてます。
    返信

    +1

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  • 135. 匿名 2021/09/08(水) 11:17:59  [通報]

    >>9
    サドルが無事なら許すかも。
    返信

    +10

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  • 136. 匿名 2021/09/08(水) 11:17:59  [通報]

    硬いところを取り除いて茹でて
    アルミホイルに茎とマヨとパン粉、塩コショウ、粉チーズとか適当にかけて包んでオーブンで焼いて食べます。
    子供はその食べ方が1番すきで房も入れるのですが、茎しか食べません。笑
    返信

    +4

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  • 137. 匿名 2021/09/08(水) 11:21:10  [通報]

    一緒に茹でてシレッと出すか、茎は洋風の野菜具沢山スープに入れることが多いです
    返信

    +1

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  • 138. 匿名 2021/09/08(水) 11:21:51  [通報]

    天ぷらにしたら美味しかった
    返信

    +1

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  • 139. 匿名 2021/09/08(水) 11:23:07  [通報]

    >>40
    芯じゃなくて茎だよ
    パイナップルの芯とかと同じだと思ってる?
    返信

    +5

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  • 140. 匿名 2021/09/08(水) 11:29:46  [通報]

    >>4
    どんなサイズに切れば良いですか?皮は剥きますか?
    返信

    +1

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  • 141. 匿名 2021/09/08(水) 11:31:11  [通報]

    茎は皮むかないで食べれますか?

    どんな料理で使いますか?
    返信

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  • 142. 匿名 2021/09/08(水) 11:32:38  [通報]

    >>1
    千切りにして中華スープ、味噌汁に入れてる。大根と似た感覚で使ってるよ。
    今日も中華風のコーンスープに、サイの目にして入れたよ(食べるのは今夜)。
    返信

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  • 143. 匿名 2021/09/08(水) 11:34:32  [通報]

    なんか今日やけにテレビでもブロッコリーの調理法とか見るんだけど旬なの?それともブロッコリーの消費が落ちてるの?私はブロッコリー大好きだけど。
    返信

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  • 144. 匿名 2021/09/08(水) 11:34:45  [通報]

    千切りにしてごま油と顆粒の鶏がらスープの元をかけてレンチン!
    返信

    +1

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  • 145. 匿名 2021/09/08(水) 11:38:07  [通報]

    >>136です。
    焼くのはオーブンじゃなくて
    オーブントースターです!!
    失礼しました。

    返信

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  • 146. 匿名 2021/09/08(水) 11:38:07  [通報]

    茎の部分どの辺まで削ぎ取って良いのかわからないのですが、色が少し薄くなるところまでで良いのかな?
    返信

    +0

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  • 147. 匿名 2021/09/08(水) 11:42:07  [通報]

    今朝チバテレで、ブロッコリーの茎のきんぴらってのをやってたよ。
    美味しそうだった。
    返信

    +2

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  • 148. 匿名 2021/09/08(水) 11:42:19  [通報]

    >>34
    うちんとこ、今358円よ。
    返信

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  • 149. 匿名 2021/09/08(水) 11:43:15  [通報]

    >>1
    ブロッコリーの頭のモサモサより
    茎の方が甘くて好き!
    うちの犬も大好きでいつも取り合ってる
    返信

    +4

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  • 150. 匿名 2021/09/08(水) 11:54:50  [通報]

    >>105
    東ックスかよ笑
    そして汗は万札で拭いちゃうタイプですね。
    返信

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  • 151. 匿名 2021/09/08(水) 11:55:05  [通報]

    ペペロンチーノのたれで好きな具とあえると何でもイケる
    返信

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  • 152. 匿名 2021/09/08(水) 11:56:00  [通報]

    >>34
    ひえー!158円で高いなぁどうしようかなとか迷ってたけど安い方だったのか…
    返信

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  • 153. 匿名 2021/09/08(水) 11:58:28  [通報]

    >>140
    横だけど、皮剥くよ!私は皮剥いてそのまま輪切りして塩茹でしてる。
    返信

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  • 154. 匿名 2021/09/08(水) 12:08:56  [通報]

    >>1

    唐揚げ粉につけて揚げたら美味しかったですよ!
    あとは豚肉とオイスター炒めにするのもオススメです。
    返信

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  • 155. 匿名 2021/09/08(水) 12:10:35  [通報]

    >>140
    皮あると噛みごたえがすごい。
    無い方が食べやすいけど、お好みで。
    返信

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  • 156. 匿名 2021/09/08(水) 12:12:00  [通報]

    >>27
    これレプリカ?本物?
    ブロッコリーのたらこソースだよね
    返信

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  • 157. 匿名 2021/09/08(水) 12:17:51  [通報]

    >>66
    そんな時は黙ってトピを閉じるんだよ
    返信

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  • 158. 匿名 2021/09/08(水) 12:21:17  [通報]

    >>85
    糠漬けびっくりするくらい美味しいよね!
    茎だけ売ってたらまとめ買いしたいくらい!
    返信

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  • 159. 匿名 2021/09/08(水) 12:22:15  [通報]

    みんな手を掛けてるんだね!
    私は皮削いで一緒に茹でるだけ。
    茎の方が癖なくてほんのり甘くて美味しいよ。
    返信

    +3

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  • 160. 匿名 2021/09/08(水) 12:23:10  [通報]

    >>6
    私はミキサー持ってないから大根おろし擦る手動のヤツで擦りおろして野菜ジュースに混ぜて飲んでる
    返信

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  • 161. 匿名 2021/09/08(水) 12:27:21  [通報]

    ピーラーで剥くってコメントあるけど、ピーラーで剥いた程度じゃ固くない?
    料理やってない人のコメントなのか?
    返信

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  • 162. 匿名 2021/09/08(水) 12:31:51  [通報]

    家は、大体フライor炒めものor胡麻和えで食べるかな。
    シチューとかに入れるなら茹でて柔らかくして房と一緒にしちゃう。
    返信

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  • 163. 匿名 2021/09/08(水) 12:44:17  [通報]

    ニンジンと合わせてきんぴらごぼうにする
    ごぼう代わり
    返信

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  • 164. 匿名 2021/09/08(水) 12:47:54  [通報]

    きんびらにして旦那の弁当のおかず行き

    材料2~3人分
    ブロッコリーの茎と葉っぱ1本分
    人参小1本
    油揚げ1枚
    赤唐辛子1本
    サラダ油大1
    ●酒大2
    ●みりん大1
    ●砂糖小1
    ●醤油大1
    ごま油少々
    余ったブロッコリーの茎の調理法
    返信

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  • 165. 匿名 2021/09/08(水) 12:51:53  [通報]

    星方にくり抜いてシチューに浮かべる(にんじんも)
    余ったところは刻んでオムライスの具
    返信

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  • 166. 匿名 2021/09/08(水) 12:55:15  [通報]

    チンして塩昆布とあえて食べるけど、簡単で美味しいです。
    返信

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  • 167. 匿名 2021/09/08(水) 13:02:13  [通報]

    >>34
    イオンで198円で普段より高いから買ってなかったけど、安い方なんですね( °_° )
    150円切る値段で売ってるなら買うんだけどな
    返信

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  • 168. 匿名 2021/09/08(水) 13:12:25  [通報]

    茎美味しいですよね。皮部分をザザッと切り落とし、適当に切って、アフロの部分と一緒に茹ででサラダに散らしたりスープに入れたりしています。
    ワンコのおやつに与える時もありますが、「こりゃなかなかイケるのぉ。」って顔で食べています。
    返信

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  • 169. 匿名 2021/09/08(水) 13:19:27  [通報]

    粉砕して、ハンバーグ、チャーハン、餃子の具にする
    すぐに使いたい場合の使い途がわからない
    返信

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  • 170. 匿名 2021/09/08(水) 13:26:39  [通報]

    茹でると犬が喜んで食べる(ラブラドール)
    返信

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  • 171. 匿名 2021/09/08(水) 13:35:46  [通報]

    >>1
    茎の皮向かずに料理してるよ
    フライパンに少なめに水はって、縦に四つ割にしたブロッコリーの茎とその他のほそい枝みたいなのを並べて塩も入れて火を着けて、お湯が沸いたら上にブロッコリーの先をのせ、蓋をして蒸し焼きにする

    穂先のブロッコリーはほどよい固さに蒸し上がるし茎は柔らかく煮えるからトロリとしてそのまま食べても美味しいしクリーム系の料理に入れても美味しいと思う(クリーム系のブロッコリースープとか)
    返信

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  • 172. 匿名 2021/09/08(水) 13:40:35  [通報]

    毎日のように食べてたのに
    ガルちゃんのせいで茎しか食べられなくなったよ(´Д⊂ヽ虫嫌い
    返信

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  • 173. 匿名 2021/09/08(水) 13:42:44  [通報]

    >>89
    どの糠漬けより美味しいです!おすすめ!
    返信

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  • 174. 匿名 2021/09/08(水) 13:43:33  [通報]

    主です。ブロッコリー毎日一房食べるくらい好きで、トピ申請が通って嬉しいです。
    どれも美味しそうで、早速今日の茎はどれにしようか迷ってます。
    教えて下さったみなさんありがとうございます😊
    返信

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  • 175. 匿名 2021/09/08(水) 13:52:10  [通報]

    >>64
    これはゆでたりせずに生のまま、冷凍されてるんですか?
    返信

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  • 176. 匿名 2021/09/08(水) 13:58:31  [通報]

    ザーサイ風にしたりチンジャオロース風にしたり…切ってから茎が空洞だと悲しくなる。
    返信

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  • 177. 匿名 2021/09/08(水) 14:20:23  [通報]

    >>1
    茹でて刻んでグラタンやポテサラに入れてもうまかった
    返信

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  • 178. 匿名 2021/09/08(水) 14:30:41  [通報]

    >>131
    笑いに意味なんてなくない?
    大体は「だから何?」というくだらない事じゃん。
    「こういう理由だから面白いんですよ」と説明されるような笑いって野暮だと思う。
    笑えるか笑えないかは人それぞれだしね。
    返信

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  • 179. 匿名 2021/09/08(水) 14:44:17  [通報]

    >>1
    ぬか漬けにするとおいしいです

    外側のかたい皮はむいて細切りにし、炒め物にしてもいいです
    私は縦に切った方が食感は好きですが、人によってはスライス
    返信

    +2

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  • 180. 匿名 2021/09/08(水) 14:48:29  [通報]

    >>40
    なんで茎も付いて売ってるのか良く考えよう
    食べられないなら色々考えてもっと短く売るでしょ?
    返信

    +2

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  • 181. 匿名 2021/09/08(水) 14:53:57  [通報]

    >>104

    茎の皮は手で剥けるよ
    中の柔らかい所食べたら良いよ
    返信

    +1

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  • 182. 匿名 2021/09/08(水) 14:57:04  [通報]

    >>130
    同じく味噌汁に入れます!
    ワカメとブロッコリーの味噌汁には
    抗癌作用が有ると聞いたから。
    返信

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  • 183. 匿名 2021/09/08(水) 15:02:12  [通報]

    >>141
    皮は1分位チンすると微妙に中身と皮に
    境目が有るの分かるから、冷まして剥きますよ
    返信

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  • 184. 匿名 2021/09/08(水) 15:04:56  [通報]

    >>161
    どうやって剥いてるの?
    私はレンチンして手で剥いてるよ?
    返信

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  • 185. 匿名 2021/09/08(水) 15:06:02  [通報]

    バターで炒めて醤油かけると美味しいよ
    返信

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  • 186. 匿名 2021/09/08(水) 15:09:55  [通報]

    >>13
    私も同じ!
    わざわざ別に分けて調理したことない…w
    うちだけじゃないんだと安心しましたww
    返信

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  • 187. 匿名 2021/09/08(水) 15:39:20  [通報]

    >>9
    無駄な労力
    返信

    +2

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  • 188. 匿名 2021/09/08(水) 15:52:34  [通報]

    パスタ茹でる時にブロッコリーの茎も皮を少し剥いて茹でちゃう。ついでに卵も茹でちゃう。途中であげて雑に切ってゆで卵潰してマヨネーズと塩コショウ。なんならそこにパスタも入れちゃう。
    返信

    +0

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  • 189. 匿名 2021/09/08(水) 16:04:34  [通報]

    薄めにスライスして生のまま醤油つけて食べる。
    ちなみにブロッコリーの茎にはボロンっていう栄養素が入っている。
    おっぱい大きくなるらしい。
    返信

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  • 190. 匿名 2021/09/08(水) 17:42:35  [通報]

    茎美味しけど、硬い皮?のとこ切ると半分くらいになりませんか?
    返信

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  • 191. 匿名 2021/09/08(水) 18:20:55  [通報]

    ブロッコリーの茎とつぼみを別々に調理派と、一緒に調理派がいるんだと驚きです。
    うちは別々に調理派です。
    茎はポタージュ、きんぴら、スープの具かな。
    返信

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  • 192. 匿名 2021/09/08(水) 18:31:45  [通報]

    いちばん簡単なのは、薄く切って塩揉みするだけで浅漬けができるよ。
    テレビでやってた。
    返信

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  • 193. 匿名 2021/09/08(水) 18:43:17  [通報]

    皮の硬いとこを剥いてにんじんと豚肉で巻いて焼いたりそのまま茹でてマヨネーズつけたりきんぴらにしたりしますね‼︎
    返信

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  • 194. 匿名 2021/09/08(水) 18:50:20  [通報]

    >>183
    ありがとうございます😊試してみますね!
    返信

    +1

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  • 195. 匿名 2021/09/08(水) 19:25:38  [通報]

    >>148
    たっか!!
    高級品だわ
    返信

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  • 196. 匿名 2021/09/08(水) 20:00:18  [通報]

    >>194
    楽ちんですよ〜
    熱いからよく冷ましてね〜!
    返信

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  • 197. 匿名 2021/09/08(水) 20:19:22  [通報]

    >>122
    ごめん、マイナス押しちゃった
    私はマヨ派だけど、それなりの歳になったし、塩にしようかなーって思ったところです。
    返信

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  • 198. 匿名 2021/09/08(水) 21:26:23  [通報]

    シチューやカレーに入れるとか?
    返信

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  • 199. 匿名 2021/09/08(水) 21:48:05  [通報]

    いつも茎だけとっておいて、何本かたまったら、皮むいて細切りにして、チンジャオロースのたけのこの代わりに使ってる!オススメです!
    返信

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  • 200. 匿名 2021/09/08(水) 22:16:35  [通報]

    薄切りにしてチン。中華調味料とブラックペッパーをたっぷりかけてあえ、こりこりで食べるのが美味しいです!
    返信

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  • 201. 匿名 2021/09/08(水) 23:18:50  [通報]

    私茎の方が好きなので茎くださいっっっ!笑

    私は塩茹ででホクホクしたのを食べるのが好きです!
    行儀悪いですが、茹でたてはおいしくてすぐなくなりまし。
    返信

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  • 202. 匿名 2021/09/09(木) 02:20:18  [通報]

    ぬか漬け派です。
    返信

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  • 203. 匿名 2021/09/09(木) 02:22:37  [通報]

    >>74
    これネタだと思ったんだけど、気になって調べたら本当だった😂
    返信

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  • 204. 匿名 2021/09/09(木) 02:53:42  [通報]

    ベーコン巻き、竹輪の穴に入れる、炒め物、卵焼き、タルタルソース
    返信

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  • 205. 匿名 2021/09/09(木) 05:58:50  [通報]

    皮?表面をしっかり目に剥いてからスライスして、炒め物にすることが多い!オススメは海老と一緒にガーリック炒め
    返信

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  • 206. 匿名 2021/09/09(木) 08:21:40  [通報]

    薄くスライスして塩昆布で揉んで浅漬けにしたり、薄く切って普通にブロッコリーと茎と合わせて調理するよ。
    返信

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  • 207. 匿名 2021/09/09(木) 08:22:02  [通報]

    薄くスライスして塩昆布で揉んで浅漬けにしたり、薄く切って普通にブロッコリーと茎と合わせて調理するよ。
    返信

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  • 208. 匿名 2021/09/09(木) 09:53:46  [通報]

    >>21
    固くないの?
    返信

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  • 209. 匿名 2021/09/09(木) 12:59:30  [通報]

    >>161
    ピーラーでむかないでそのまま食べられるのに
    ピーラーで剥いた程度じゃ固い?のがよくわからない

    料理やってない人のコメントなの?
    返信

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  • 210. 匿名 2021/09/10(金) 20:12:19  [通報]

    軸は味噌汁に入れる
    返信

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