オススメの生姜料理

[1. 匿名]

かなり寒くなってきたので身体を暖めるため生姜を使った料理を作りたいんですが生姜を使う料理が思いつきません。
皆さんのオススメの生姜料理はありますか？

[2. 匿名]

紅茶に入れる(○´∀｀○)

[3. 匿名]

料理とは言わないけど、お味噌汁などの汁物には毎回入れてます。

[4. 匿名]

生姜焼き！
彼氏に初めて出す料理で結構喜ばれる(*^^*)

[5. 匿名]

豚汁に入れるといいよ！

[6. 匿名]

普段のお鍋に生姜を入れるだけで温まって良いですよ

[7. 匿名]

出典：lbr-japan.com

[8. 匿名]

たっぷりみじん切りして
ひき肉と一緒に炒めて味つけに塩コショウだけして
ご飯に混ぜる

超美味しい生姜ご飯♡

[9. 匿名]

手作りジンジャーエール
冬はホットにして寝る前に飲む

[10. 匿名]

まとめて下ろして、小分けにして冷凍庫にいれておくと使いやすいです

[11. 匿名]

つくねの下味に
かけるタレも生姜にしてなんちゃって薬膳もどきにするも悪くない

[12. 匿名]

摩り下ろして無糖の炭酸水へ入れて飲む！
ジンジャエール

[13. 匿名]

みじん切りにして、余り野菜のみじん切りと味醂少し入れて普通の水加減でご飯炊く。
新生姜でなくても、おいしいよ！

[14. 匿名]

適当な大きさに切ったトマトにごま油、醤油、千切りした生姜（チューブでも◎）を和える。

美味しいよ～

[15. 匿名]

料理じゃないんだけど、ガリ大好き♡ お寿司じゃなくても食べちゃう！

[16. 匿名]

薄切りにして野菜炒めにいれる
テレビでみた

[17. 匿名]

生姜とツナの炊き込みご飯おいしいよ！
大葉の千切りをたっぷり乗っけて♡

[18. 匿名]

湯豆腐を生姜醤油で！

[19. 匿名]

生姜と胡瓜を千切りにして少量の醤油と混ぜるだけ！
かつお節もあれば更に美味しい。
うちの定番おつまみ〜

[20. 匿名]

生姜とポン酢で豚肉生姜炒め
適当でも失敗しない
焼く前に豚肉に小麦粉まぶしたら生姜とポン酢が絡んでいい感じに

[21. 匿名]

ごま油で、すりおろし＆みじん切り(どちらかだけでも)の生姜を炒めたら、短冊切りにした大根を入れてしんなりするまで炒めたら、水入れて鶏がらスープのもと入れて、できあがり。
生姜たっぷりでもそんなに辛くならないけど、味見してきつかったら、溶き卵入れてもおいしいです
あったまりますよ～

[22. 匿名]

大根と手羽元とたまごと生姜の煮物!!

[23. 匿名]

毎朝生姜湯飲んでる

しょうが剃りおろし
はちみつ
葛粉

身体ぽっかぽか

[24. 匿名]

生姜をすりおろして
塩・胡椒と一緒にたっぷり鶏モモ肉に馴染ませる

炊飯器でお米と一緒に炊いて
スパイシーな「シンガポールチキンライス」の出来上がり!

醤油大さじ２、胡麻油大さじ１、酢大さじ１のつけだれでどうぞ

ポカポカになりますよー

[25. 匿名]

ナスの揚げ浸しにたっぷり入れて。

[26. 匿名]

生姜入りのつくねを作って野菜と煮込んでスープ！
スープにも少し生姜プラスで温まるし美味しい。
和風にも中華風にも洋風でもできます。

[27. 匿名]

生姜の蜂蜜漬け

生姜をすりおろすか、みじん切りにして蜂蜜に漬けたものを冷蔵庫に常備してる。

夏は炭酸水にこれを入れてジンジャーエールに、
冬は紅茶に入れてジンジャーティーに。

料理だと、生姜の蜂蜜漬けに醤油と日本酒と合わせて豚肉を少し浸して焼けばお手軽に豚肉の生姜焼きができあがり。

生姜を日常的に取ってたら冷え症がだいぶ楽になったよ。

[28. 匿名]

油揚げに卵とか餅とか入れて巾着にして
生姜と煮る

[29. 匿名]

新生姜の豚バラ巻きは美味しいよ！
甘辛い醤油タレで。

[30. 匿名]

生姜の天ぷらが最近のお気に入りです♪

細ぎりになってないスライスしてある味つきとか、
かき揚げに細ぎりして混ぜたりとか。

量も食べられますよ。

[31. 匿名]

黒糖しょうがシロップ作ってます！

分量は黒糖:しょうが＝2:1です！

しょうがをお好み(スライスでもみじん切りでもすりおろしでも)に切って黒糖と一緒にお鍋に入れて、黒糖が溶けるまでグツグツ。

そのあと熱湯消毒した瓶に入れて保存。

紅茶に入れたり、お湯で割ったり、お酒や炭酸水で割っても美味しい！
特に温かい飲み物に入れて飲むとお腹がポカポカ、便通もよくなります（笑）！

[32. 匿名]

生姜しょうゆラーメン！！

[33. 匿名]

餅つきする時黒糖と大量のおろし生姜を投入～
今年も餅つきの季節がやってきた。

[34. 匿名]

野菜スープに入れると美味しいよ
キャベツや人参、きのこなど好きな野菜どっさりと、鶏肉をすりおろし生姜と一緒にコトコトと
野菜と鶏肉の旨味が出るので、味付けは塩コショウで

[35. 匿名]

乾燥ひじきと刻んだ生姜を
炊飯器にいれてご飯と一緒に炊きます

鉄分もとれて温まって凄くいいですよ

[36. 匿名]

この前テレビで昆布茶に生姜が合うってやってて
梅昆布茶しか無くて飲んでみたら美味しかった(*´∀`)
温まるし最高(^o^)

[37. 匿名]

味噌田楽のお味噌にお砂糖と生姜入れると、美味しいです。
味噌ラーメンにも入れると美味しいです。
味噌と生姜が合います。

[38. 匿名]

生姜ジャムにして凍らせてる。
煮魚にいれても炊き込みにしても炒め物にしてもいいし、ココアに入れたら美味しいよ。
安い時にまとめて作っちゃう。

[39. 匿名]

寒い季節は、
駅の自販機でこれを買います♪

[40. 匿名]

生姜を細切りにして、醤油と酒(または梅酒)と炒り煮にするとつまみや御飯に最高！甘いのが大丈夫な方はお砂糖入れてもいいかも。ただ、砂糖は体冷やすかな～

[41. 匿名]

長岡の生姜醤油ラーメンおいしい！よ！

[42. 匿名]

味噌汁や鍋に入れてるって人、どの状態で入れるの？すりおろすの？

[43. 匿名]

佃煮っぽく煮るのがオススメです。薄切りか千切りどちらでもOK！
辛みは抜けているけど生姜の風味は残っていてご飯にのせても炒め物の味足しにしても美味しいです。
日持ちするので大量に作ります(^^)

[44. 匿名]

小栗旬がCMでやっている白菜と豚バラの鍋をアレンジ。針のように細く切った生姜とニンニクのスライスを交互に挟んでポン酢で食べます。温まりますよ〜。

[45. 匿名]

生姜ご飯おいしいですよ！
すりおろして炊飯器に入れるだけ

[47. 匿名]

あんかけうどんに すりおろした生姜を入れると
すごく美味しいですよー(^_^)
前に長浜に旅行に行った時に食べた生姜入りあんかけうどんが
ほんとに美味しくて、それ以来自分でも作ってます♪

出典：livedoor.blogimg.jp

[48. 匿名]

酒飲みなので、焼酎のお湯わりにおろし生姜をプラス！オシャレに言うとジンジャーハイ(笑)
すごーく暖まります！風邪にも効きそう！

[49. 匿名]

酒飲みなので、焼酎のお湯わりにおろし生姜をプラス！オシャレに言うとジンジャーハイ(笑)
すごーく暖まります！風邪にも効きそう！

[50. 匿名]

だし巻き卵にたっぷり千切り入れます！めちゃくちゃ美味しいよ

[51. 匿名]

だし巻き卵にたっぷり千切り入れます！めちゃくちゃ美味しいよ

[52. 匿名]

生姜って、加熱しないと解熱作用があるから、逆に体の熱をとるので、加熱して使うといいですよー♪
私は炒め物によく加えます。
他にお鍋やうどんにすりおろした生姜を加えたり。
ちなみにより温め効果を狙うなら、生姜のパウダーがおすすめです。

[53. 匿名]

生姜ココアオススメです！
めっちゃあったまる！

[54. 匿名]

まとめてすりおろして小さいジップロックに入れて平たい状態で冷凍。
冷凍出来たら、割って使います。
茹で鳥や生姜焼き、炒めものなんでも気軽に使えます。

ガスを使うのすら面倒な時、鶏肉＜部位はどこでも＞料理酒・醤油・生姜・みりんを皿に入れて
鶏肉を入れてレンジで加熱。途中ひっくり返してまたチン。ずぼらに照り焼きが出来て楽ちん。

[55. 匿名]

最近作っているのが、生姜の炊き込みご飯。
友近のレシピが、擦って入れるやつで食べやすく美味しかった。
検索してみてー

[56. 匿名]

鍋なんですが、水張って昆布でだしとって料理酒を1カップぐらい入れ、生姜の薄切りを投入。
具はレタスと豚肉のみ！レタスはシャキシャキ感が出るぐらいさっとでも、
しなしなになってもどちらでも美味しいです。
大根おろしとポン酢で食べればサッパリして豚肉の甘みも感じられてガツガツいけちゃいます！

[57. 匿名]

書いてる方いますが、醤油、砂糖、酒で少し濃いめに味付けるの好きです。佃煮みたいな。
千切りか薄切りで。
ご飯に合うのはもちろん、納豆と一緒にパスタにのせても美味ですよー

[58. 匿名]

ＮＨＫの今日の料理で見た生姜味噌炒め。

千切りの生姜と味噌を混ぜて寝かせた物で炒め物をするだけ。
厚揚げと小松菜とかお好きなもので。

[59. 匿名]

しょうがごはん！
お米 2合
醤油 小さじ3
塩 小さじ1/2
酒 大さじ1
あとは水をメモリ分まで足して
炊飯器で炊くだけ〜♡

[60. 匿名]

59です
肝心なものを忘れました
しょうがの千切りを追加です！

[61. 匿名]

温めた砂糖なしの甘酒に生姜を入れると飲みやすくて美味しい！
甘酒は体にも良いので、一石二鳥です！

[62. 匿名]

生姜レモンシロップ
生姜のすりおろしとレモン果汁にはちみつを加え、瓶詰めにする。
朝、お湯と割って飲むと身体が温まります