メキシコ料理を語ろう

[1. 匿名]

エンチラーダ、ファーヒータ、ブリトーにサルサやワカモレなどなど。
某ピクサー映画の影響か最近メキシコ料理がキている気がします！
テクスメキシカンや本場風など相違は色々有りますが、ここいらで好きな方興味ある方語りませんか？

[2. 匿名]

やったトピ採用された♪

[3. 匿名]

ファンヒーター？？

[4. 匿名]

エルトリートのタコスとかブリトー激ウマ

アボカドやクリームチーズのディップが最高

[5. 匿名]

タコス好き！
スパイシーなの、夏に食べたくなるよね！

[6. 匿名]

馴染みがない

[7. 匿名]

ブリトーってコンビニにあるけど、
あれと同じ感じ？

[8. 匿名]

タコスもメキシコ料理かな？

出典：tblg.k-img.com

おいしそー

[9. 匿名]

ワカモレにはやりすぎない程度にコリアンダー入ってると嬉しい。

[10. 匿名]

広島なんですがメキシコの人が経営してるお好み焼き屋さんが気になってます。サルサソースとかあるらしいです。

[11. 匿名]

>ここいらで好きな方興味ある方語りませんか？

ココイラなんか笑う

[12. 匿名]

ナンタコス大好きです！！！

[13. 匿名]

ナチョスが好き。
あとコロナビール♡

[14. 匿名]

誰かたこすの上手な食べ方をだれか教えてください。ハードでもソフトでもボロボロになります

[15. 匿名]

タコスした次の日はエンチラーダよく作る

[16. 匿名]

タコス大好きです。そういえば、昨日コロナ飲んだ。今日はテカテ飲も。

[17. 匿名]

>>14
クッキングシートみたいな
防水性のあるペーパーで包んで食べるとバラバラにならないよ！

[18. 匿名]

>>14
うまく言えないけどソフトはカップ状になるように折って上から食べてる。

[19. 匿名]

孤独のグルメでメキシコ料理の回ありましたよね？
あれ見て気になりました
タコスぐらいしか食べたことないなぁ

[20. 匿名]

シズラーにはタコス食べるために行きます！

[21. 匿名]

メキシコと姉妹友好都市に住んでて給食で出たけどちょーまずかった

[22. 匿名]

ファヒータ

出典：www.recipe4living.com

[23. 匿名]

ピクサー映画ってリメンバーミーかな？

[24. 匿名]

ケトルチップスにアボカドディップ付けて食べるの好きだけど
勝手にメキシコ系かな？と思ってる。違ったらごめん。

[25. 匿名]

スッキリした辛さが好き。

[26. 匿名]

ココスに昔からあるケサディーヤ好きだよ。

[27. 匿名]

好きです！！
メキシコに行った時に食べた本場の味が忘れられない…。
日本だとアレンジされててちがうんだよなぁ〜。

[28. 匿名]

ＴＯＳＴＡＤＡＳ　食べたい！

[29. 匿名]

コストコでトルティーヤチップスを買う時は絶対サルサとアボカドをかって、チーズ乗せてチンして食べる！
本格的なメキシコ料理食べたい！

[30. 匿名]

チーズケサディヤ、昔良く作ったのにな

[31. 匿名]

ワカモレは売ってるものよりレストランのものが好み

[32. 匿名]

まぁ スペインの影響受けてるから美味しいのも納得。

[33. 匿名]

緑の唐辛子を半分に切って中にクリームチーズを入れて揚げてあるの何だっけ？
そんな辛くないしおいしい

[34. 匿名]

まずサワークリーム売ってない

[35. 匿名]

人それぞれだ思うけど、メキシコ旅行で行った時、
地元の人が行くご飯屋さんとかで
食べた料理はイマイチなのが多かった
日本で食べるメキシカンはどれもおいしい
日本風にアレンジされてると思う

[36. 匿名]

コスコのオーガニックトルティヤチップスとサルサは
たまに我慢できなくなって買う。
すごい量なのになくなりが早い。

[37. 匿名]

ジョナサンに、メキシカンピラフなかったっけ？ 元はジャンバラヤとかいう あれは好き。

[38. 匿名]

タコス大好きです‼︎
サルサソースが旨い。

[39. 匿名]

メキシカンな音楽かけて、トルティーヤとコロナビールでサッカーメキシコ代表を応援するだけで、埼玉に住んでるとは思えないほど気分が高揚します。

ベンガ　バーモス　メヒコ！

[40. 匿名]

オラ～　コモエスタ～　鼻炎鼻炎　までがセット

[41. 匿名]

メキシコ人は肉をすごく良く食べるんだよね。太りすぎの人がすごく多くて社会問題になってる。
牛ステーキを屋台で豪快に焼いてて、みんな幸せそうにモリモリ食べてた。タコスも美味しそうだった。テキーラもがぶ飲みしてたし。

[42. 匿名]

Chipotle日本上陸してくれ！
めちゃくちゃ食べたい！

[43. 匿名]

ちぽーとれは黒マメがちと苦手。
でもチップスは薄くてぱりぱりでうまい！

[44. 匿名]

丸の内のムーチョと代官山のアジェンダデルシエロ？によくメキシコ料理食べに行きます！
お家で食べるのはワカモレ作ってチップスとおつまみとして食べるくらい！

[45. 匿名]

>>41
小麦とか豆で太るんだよ。あとジュース。肉ではそこまで太らない。

[46. 匿名]

豚の腸のチップスだっけ？美味しいけどお腹にガスが溜まる
メキシコ料理屋さんでタコスの皮がカゴに入ってるのが可愛い

[47. 匿名]

セビーチェが大好きで、暑い季節になるとよく作る。
ライムの果汁とパクチーたっぷり、最近はレモスコを加えるのがマイブーム。
これを食べながらスパークリングワインを飲むのが至福のひととき……！

[48. 匿名]

そういえば昔渋谷のセンター街にtacotimeだかtacobellだか
出来てた時あったよね。すぐ潰れたけど。

[49. 匿名]

>>42
ね！ずっと待ってるんだけど。
都内にフリホーレスがあるけど丸パクリしたんかな？てくらい似てる。

[50. 匿名]

>>45
横ですが蛋白質の過剰摂取は肥満の元

[51. 匿名]

>>48
渋谷だと道玄坂にはありますよ。あとhotel koe tokyoの地下にも入ってます。

[52. 匿名]

>>50
まあメキシコの場合の肥満原因あげただけなので

[53. 匿名]

メキシコに行ったとき、メキシコ料理は全然飽きなかった。アッサリしていてスパイシー。アメリカはすぐに飽きた(笑)全部コッテリコッテリなんだもん、サラダもサッパリしたものは皆無でした(笑)

[54. 匿名]

>>34
イオンみたいな大きいスーパーには大抵売ってるよ

[55. 匿名]

タコベルおいしい～

[56. 匿名]

>>41
遺伝子のせいじゃない？

[57. 匿名]

アメリカに長く住んでた友達が作るタコスがめっちゃ美味しい！
同じ市販のもので作るのになぜか違う。あれはいったいどうしてなのか。

[58. 匿名]

>>49
そうなんですか！
そこ食べに行きます！あの味が恋しくて
教えてくれてありがとう

[59. 匿名]

エルトリートか恵比寿ゼストか

[60. 匿名]

>>4
私もよく行く~美味しいよね♪ランチが安い(*^^*)

[61. 匿名]

新宿のエルトリートによく行ってたのに撤退しちゃって残念
お手頃なお値段で気軽に入れて気に入っていたのに

[62. 匿名]

普段あまり牛肉を食べないんだけど、タコスの時は必ずビーフで食べるのが好き。
タコサラダも良いよね！

[63. 匿名]

豆のペーストは苦手だけど
トルティーヤチップスは好き

[64. 匿名]

ケサディア食べたいな

[65. 匿名]

>>61
池袋の駅前西口公園の前に新しく出来たよ。

[66. 匿名]

ゼスト閉店したのか
残念

[67. 匿名]

横浜 スカイビルのエルトリートに よく行きます
ココスか何かに 買収されましたよね
ファミレスっぽくなっていました

[68. 匿名]

>>34
サワークリームのかわりにギリシャヨーグルトで代用してます。低カロリーだし違和感ゼロ。おいしいよ！

[69. 匿名]

タコスに冷えたクラマトビール！メキシカンは夏によく似合う。

[70. 匿名]

メキシコ人コーラ大好きなんだよ
水よりコーラ飲むらしい
炭酸飲料税が設定されるくらい

[71. 匿名]

ドリトス塩味にカゴメのざく切り野菜入ってるサルサをのせて食べるの好き！サルサ冷蔵庫で冷やしとくとさらに美味しい。
でもドリトスじゃなくてオールドエルパソのナチップスでやると塩気足りなくて残念。

[72. 匿名]

メキシコシティ在住(一時帰国中)です。タコスやファヒータなどが注目されがちですが、メキシコのシーフードレストランにある「ソパ・デ・マリスコス(sopa de mariscos)」という海鮮スープも激ウマですよ〜。写真のは複数種類の貝・白身魚・カニ入りでした。

[73. 匿名]

チョコの方のモレ好き

[74. 匿名]

昔エルトリートでバイトしてましたー。現地と比べるとすごく食べやすい。アロスコンポヨとかいうご飯がおいしかった記憶。

[75. 匿名]

メキシコ料理ってユネスコ世界無形遺産に認定されてるよね。
ま、和食もだけど。

[76. 匿名]

メキシコ料理って数年に１度は流行るよね

[77. 匿名]

福岡の中洲にかなり昔からあるメキシコ料理店に行ってた
もう福岡離れちゃったんで行けないけど
行列ができてたの覚えてる

[78. 匿名]

本場のメキシコ料理屋さんに行った時、コロナビールにライムやレモンを入れ始めたのはアメリカ人だからTEX-MEX料理屋はライムまたはレモン付いてるけど、本当のメキシコ料理屋ではコロナビールには何も付けないと言われた。確かに日本にあるメキシコ料理屋さんの大半はTEX-MEXだからライム付きが多いよね

[79. 匿名]

鶏肉のチョコレートソースがけ？モレだったかな？
ほろ苦くてクセになる不思議な味わいだったな〜。
また食べたいな(^^)

[80. 匿名]

知人は、ティファナのメキシコレストランはまずいけど、横浜のメキシコレストランは美味しいと言っていました

[81. 匿名]

ヨケロ タコベル！

タコベルの店舗、いつ拡大されるの⁉

[82. 匿名]

チリズ行きたい！
日本にあるのは米軍基地内だから、知り合い居ないし無理っ。

[83. 匿名]

>>78
私は72なのですが、そもそもコロナって輸出用・外国人用ビールのイメージが強いです。レストランに全く無いわけではないけど、ドスエキスやテカテ、モデロの方がメジャーです。

サロン・コロナというコロナの直営店がメキシコシティに数店舗ありますが、いずれも観光エリアにあります。現地人もたくさん来ますが、観光客がターゲットということだと思います。

メキシカンのレストランなら全テーブルに数種類のサルサと一緒にライムが出てきますから絞る人もいるかも。

[84. 匿名]

留学していたとき食堂で初めて食べたメキシコ料理が美味しくなくて、自分はメキシコ料理得意じゃないんだな〜と思っていましたが、ヒスパニックの友達のお家にステイしたときにお母さんが作ってくれた手料理が全部美味しくてびっくりした思い出があります。やっぱり本場の味が美味しいんだなと思いました。

[85. 匿名]

近所にメキシコ料理のレストランがあればいいのに！
ちょっと大きめの駅行かないとない…

[86. 匿名]

◾️弔い

小学校の3年生の時、飼っていた犬のバロンが死にました。

バロンはパグでとても好奇心が強い犬でした。

そのくせとてもおっちょこちょいで、果敢に何かに挑戦しては失敗し、そのたびに「なんでー？」という感じで、私たちに悲しそうな顔を向ける、とても愛嬌のある犬でした。

私が生まれる前から家にいる家族同然の存在だったので、私たち家族は悲しくて悲しくてたまりませんでした。

いつも冗談ばかり言って、笑っていることの多い父も、この時ばかりは沈痛な表情をしたまま、涙を止められずにいる私と母に寄り添っていました。

バロンが亡くなったのはかなり遅い時間な上に、その日は雨が降っていたので、翌日、弔ってあげようという話になりました。

寝ようとすると、バロンとの思い出が次々浮かび、寝付けませんでした。

父が連れてくる会社の部下の人に、なぜか毎回おしっこをひっかけようとしたこと。

散歩の途中でよく会う、メスのポメラニアンのことが好きで、彼女ととても楽しそうに一緒に遊んでいた時のこと。

そうしたバロンの姿が思い浮かぶたびに、ギュッと胸が締め付けられるような悲しみがこみ上げてきました。

悲しみにくれる私の耳に、不意に部屋のドアが開く音がしました。

ベッドから顔を上げてみると父でした。バロンの亡骸を入れていたダンボールを持っていました。

「やっぱり今から弔ってあげに行こう。こういうことは早いほうがいい。ついて来なさい。」と言いました。

「でも雨が・・・」

ベッドの横にあるカーテンを開け、外を見ると雨はあがっていました。

振り返ると、父はもうドアのところにはいませんでした。

部屋を出て階段を降りると、父はドアを開けて外に出るところでした。

庭に埋めるものだと思っていたのですが、違っていました。

近くにある公園にでも埋めに行くのかとも思いましたが、それも違いました。

父が向かったのは、うちの近所にある駐車場でした。

父は車に乗ると、車を走らせました。

「お母さんは？」そう聞く私に父は「お母さんはいかない」と答えました。

[87. 匿名]

小さな原っぱのような場所でした。

月明かりに照らされて、中央に四角いシルエットが見え、その横に父が立っていました。

近寄ってみると、その四角いものは黒い長方形の台のようで、上に鉄の板が乗っていました。

黒い台の高さは、当時の私の胸のところくらいまであったと思います。

父は小脇に抱えていたダンボールを置くと、鉄の板を引っ張ってどかしました。

板の下にあったのは、ぽっかりと空いた穴でした。

父は穴の中をライトで照らしながら見つめ、「よく見ていなさい」と言って私にライトを手渡しました。

覗き込んでみると光が届かないほど深いようで、ライトをどう照らしても下に何があるかはわかりませんでした。

あるのは闇だけです。見ているだけで震えてしまうほど怖いのに、目が離せなくなるような深い闇でした。

私がぼうっとその闇を見つめていると、上からバロンが降ってきて、その闇に溶けるように消えていきました。

見上げると父が穴の上でダンボールを逆さにしていました。

ゴミ捨て場にゴミを放った時のような、感情のない表情をしていました。

私は声を上げて泣きました。

なんでこんな穴の中にバロンを入れたのかもわかりませんでしたし、バロンとちゃんとお別れしたかったからです。

父はその穴を鉄の板で塞ぎながら「真奈美(私の名前)も死んだらここへ入れるからな」と言いました。

つぶやくように言ったその一言は、バロンが穴に投げ入れらたこと以上にショックで、私は地面に伏せて震えながら泣き続けました。

顔を見上げると父はいませんでした。置いていかれたと思い、私はふらふらと来た道に向かいました。

幸いライトは私の手元にありましたが、道の先を照らしても父の姿はありませんでした。

私は「パパ！パパ！」と叫びながら駆け下りました。

下まで降りると、車はまだ側道に停まっていて、私が車に乗ると、父は何も言わずに車を発進させました。

息が整うと、バロンが落ちて行く姿と父の言葉が蘇りました。

「あの穴の下には何があるの？」と聞くと口元だけ笑みを浮かべながら「行ったことないんだから、わかるわけないだろう」と言いました。

それならば、何故そんなところにバロンを放り、私が死んだらそこに入れると言ったのか。

怖くて、それ以上何も聞けませんでした。

隣にいる父が、昨日までの父ではなくなってしまったような気がしていました。

私はいつの間にか眠っていました。

心身ともに疲れ切ってというのもあったのでしょうが、今思い返すと、私を眠りに誘ったのは恐怖心から逃れるために自然と体がそうさせたような気もします。

[88. 匿名]

144. 匿名 2017/01/13(金) 21:34:12

数年前に体験した話です。少し長くなりますが、よかったら読んでください。

当時私は30代後半の会社の上司と結婚を前提に交際していました。

付き合い始めて2年ほど経った頃、彼が帰省するということで、私は旅行気分で彼の実家に泊まりに行くことになりました。

彼の実家は農家で、都内から新幹線で2時間、それから電車とバスで2時間ほどかかる地方の出身です。
片道4時間以上かかり到着する頃にはヘトヘト、それでも都会育ちの私は田舎が新鮮で、深呼吸したり景色を眺めたりとても楽しい時間でした。

彼の実家に着いて、玄関のドアを開けた瞬間2匹の猫が私を見て激しく威嚇をしてきました。
牙を剥き出しにして尻尾を太くし、フッーと息を吐きながらこちらを睨んでいます。
まるで「入ってくるな」というように。
彼の母親は「人見知りでね〜ごめんね〜」とニコニコ笑っていましたが、私は今にも飛びかかってきそうな2匹の猫を見て、人見知りとかそういうのではなく本当に私に殺意を抱いているように感じました。

彼は2人兄弟の次男坊で、お兄さんは実家で両親と暮らしながら農家の仕事をしているそうです。
お父さんは寡黙な方でしたが、お母さんは「田舎のおばちゃん」といった感じでとても気さくで話しやすい人。
男2人を育て上げただけあり、体格も良く化粧っ気もない男勝りの肝っ玉母ちゃんといった感じでしょうか。
夕食後、お母さんから彼の幼少期の話を聞いたり、写真を見せてもらい、とても楽しい時間を過ごしました。
一通りお母さんの話を聞いて、明日の昼食は女ふたりでうどんを食べに行こうと約束し、彼の部屋に戻ったのは23時を過ぎた頃。

「きっと母さん嬉しいんだろうなぁ、娘ができたみたいで。あんな楽しそうな母さん初めて見たよ。」

彼の言葉は素直に嬉しいものでした。
旅の疲れからか、すぐに眠りについた私。
しかしほどなくして、胸のあたりの圧迫感と息苦しさで目を覚ましました。
隣から彼のいびきが聞こえてきます。
ぼんやりと目を開けると、私の胸の上で一匹の猫がじっとこちらを睨んでいました。
驚いて起き上がると、枕元にもう一匹猫がいて、同じようにこちらを睨んでいます。
こんなに殺気立った猫は見たことがなく、なんとなく寒気がしました。
ふと彼の方を見た瞬間、私は視界に入った光景に心臓が止まりそうになりました。

10センチほどドアを開けて、彼の母がじっとこちらを見ているのです。

晩のにこやかな顔とは違い、まったくの無表情。

「どうしたんですか？」

驚きのあまり声は震えていたと思います。

お母さんは呼びかけに一切反応せず、じっーっとこちらを見つめています。
私は布団を被り、何もなかったかのようにもう一度寝ようとしましたが、結局一睡もできませんでした。

翌朝起きると、またお母さんはにこやかに朝ご飯を用意してくれました。
昨日のはなんだったのか？しかし聞く勇気はありません。
ただお母さんは、「昨日は一睡もできなかったわ。今日のおうどんが楽しみで。」と私の目を見つめながら、大きな声で笑っていました。
何事もなかったように朝食を食べた後、私は急遽予定ができたことにして、私は荷物をまとめ一足先に彼の実家を後にしました。

帰り際お母さんは私にだけ聞こえる声でこう囁きました。

「猫ってね、人を殺す本能が備わってるんだって。」

帰り際に頂いた野菜はバスの車内に置き去りにし、その後すぐ彼とは別れました。