カレーの隠し味

[1. 匿名]

今日はカレーにしました
市販のカレールゥ以外にもいろいろ入れますが、オススメの隠し味はなんですか？

ウチはコーヒーとお味噌入れます(^ ^)

[2. 匿名]

カレートピきたああああああああああああ

[3. 匿名]

あめ色たまねぎ
レンジや圧力鍋で作ります

[4. 匿名]

すりおろしリンゴと牛乳をたっぷり

[5. 匿名]

チョコ

[6. 匿名]

醤油たらっと！

[7. 匿名]

出典：lh4.googleusercontent.com

[8. 匿名]

主さん！
カレートピ採用されましたよ。
これですか？

[9. 匿名]

カレートピやっと立ったね！
おめでとう！

うちはチョコレート入れます！

[10. 匿名]

りんご、はちみつ、ウースターソース。

[11. 匿名]

飴色玉ねぎはみじん切りにして1度冷凍してから炒めると時間短縮になるよ！

[12. 匿名]

なんかの記事で結局カレーに隠し味するよりも記載されてる通りに作るのが美味しいって見た

[13. 匿名]

ケチャップ

[14. 匿名]

おやつ用にしてる冷凍のバナナの輪切りを1〜2個カレーに放り込むと
トロピカルな甘みがつくよ！

[15. 匿名]

水じゃなくてカットトマト缶と野菜ジュースを入れて作ります。

出典：msp.c.yimg.jp

出典：msp.c.yimg.jp

[16. 匿名]

クリープ入れます。
まろやかになって、二日目のカレーみたいになります！
騙されたと思ってやってみて！！

[17. 匿名]

味噌！

[18. 匿名]

コーヒーとバニラアイスです

[19. 匿名]

市販のルーを使うけど、仕上げにガラムマサラを入れると香りが良くなる。TVでやってたよ。

[20. 匿名]

隠し味というか玉ねぎと一緒にローリエ炒めてます
酸味のあるカレーが好きなのでトマトとヨーグルト少しだけ入れてるくらいです

[21. 匿名]

牛乳をいれるとふーん美味しいです！
牛乳の味は全くしないですよ！コクが出る感じ

[22. 匿名]

チョコレートは入れすぎ注意だね。
前に何欠片か入れただけなのに、あからさまにチョコレート風味のカレーになったわ。

[23. 匿名]

なんでみんなカレートピまってたの？

[24. 匿名]

愛情以外ないです。

[25. 匿名]

野菜をニンニクで炒める

[26. 匿名]

みんなどんだけカレー好きなの笑
え、私？
大　好　き　だ　よ　！　！　！

[27. 匿名]

主です。
カレートピは初めてです。
誰かトピ立てしようとしてました？
すみません((((；ﾟДﾟ)))))))

チョコやハチミツもいいですよね♫

[28. 匿名]

砂糖を大さじ１くらい入れます。まろやかな味になります。

[29. 匿名]

具材をウスターソースで炒める

[30. 匿名]

うちは、コ―ヒーと、ウスタ―ソースを少々入れます☆　　　

[31. 匿名]

カレートピ実現わろた

[32. 匿名]

焼き肉のタレ
本当に美味しくなるよ

[33. 匿名]

その日冷蔵庫にある物を適当に入れているから、毎回隠し味は違う。
けど、家族は気づかない

[34. 匿名]

バナナ！！

[35. 匿名]

カレーにはだいたい何いれても目立たず隠し味として通用しそう笑。
逆に失敗を聞いた方がよさそう 笑。

[36. 匿名]

カレートピおめでとう！！！！

[37. 匿名]

自作のバカタレーをいれます

[38. 匿名]

>>27
岩ちゃんのトピ見てください(笑)

[39. 匿名]

違う種類のルーをいれるとコクが出ますよ！

[40. 匿名]

シナモンシュガー

[41. 匿名]

いつの間にかカレートピ!!
ありがとう主さん！
隠し味はレモンかな♡

[42. 匿名]

黒砂糖

[43. 匿名]

練りゴマ！

[44. 匿名]

なぜカレートピが立ってみんなが喜んでるのか知りたい！！！

仲間に入れてー私も一緒に喜びたい、

[45. 匿名]

オイスターソース！

[46. 匿名]

隠し味じゃないけど、ルゥも何種類かまぜて、SBのカレー粉で味ととのえる！

[47. 匿名]

辛くなり過ぎちゃった時にはアンズジャムを入れるとまろやかになり美味しいです。イチゴやブルーベリーは×

[48. 匿名]

玉ねぎたっぷり！ケチャップで旨味成分プラス

甘さもあり程よく辛いカレーが好き(^^)

[49. 匿名]

すりおろしたにんにくで玉ねぎを炒めて、隠し味にウスターソースと醤油いれる

[50. 匿名]

リンゴをすって、しょうゆ、ウスターソース、チョコレート、ケチャップ。
仕上げの最後にコーヒー！かける感じで。

[51. 匿名]

焼肉のたれ、ウスターソース、メープルシロップかな。

[52. 匿名]

しょうゆ！

[53. 匿名]

おぉおおカレートピ！！！やった主は神かカレーの女神様っ

[54. 匿名]

他トピで「こんなトピが建ってどうして私が申請したカレートピが建たないんだ」って書いた人がいたから

[55. 匿名]

バナナ入れてこく出します

[56. 匿名]

祝！！！
カレートピ！

[57. 匿名]

オイスターソース入れるとコクが出ますよ(^^)‼︎ガラッと味が変わります

[58. 匿名]

カレートピ立てたかった人は
妥協してオムライストピを立てたよ

[59. 匿名]

今日の夕飯はもちろんカレーです。残っていた冷凍マンゴーをピューレにして入れましたカレー美味しい

[60. 匿名]

野菜炒める時鷹の爪合わせて炒めてルゥとかしてからオイスターソース！！
辛いのが好きな人にはオススメ♡

[61. 匿名]

岩トピからやって来ましたー！って、完全に出遅れた？

最初に、分量以外の玉ねぎをスライサーでスライスしバターと炒めます。その際に、月桂樹の葉、シナモン(乾燥樹皮)1かけ、カルダモン、クローブ、粒胡椒、粒コリアンダーを一緒に炒めます。玉ねぎが色づいたらそこに水を足してスープ状にし(食べられない香辛料は取り除く)、あとは普通にカレーを作る。

あと、牛スジを圧力鍋で15分ほど煮て柔らかくしてから、野菜を煮て肉を入れてカレーを作る。牛すじだけは、高級肉を使う。

隠し味になってるかな？

[62. 匿名]

バナナとすりおろしたジャガイモとチョコと味噌をごく少量ずつ入れた時はそれぞれの味が分かって吐いた
それ以来かくし味は入れないと決めている

[63. 匿名]

ハッシュドビーフのルーとかハヤシライスのルーを一かけ混ぜると美味しい。
あと仕上げにバター

[64. 匿名]

にんにく！
しかもこういうヤツを使用して、完成間際に入れんのよん！　(^^ゞ

[65. 匿名]

おろしショウガとおろしニンニク、玉ねぎの微塵切りが飴色になるまで炒める。スパイスはクミンとコリアンダー、ターメリックとチリパウダー。カレー屋さんから教えてもらった！

[66. 匿名]

色々試したいけどカロリーと塩分が気になるので私はインスタントコーヒーくらいです

[67. 匿名]

我が家は具材を炒める時にウスターソースで炒める

ウスター独特の味は消え
コクが出て美味しいですよ

[68. 匿名]

マンゴーチャツネ

[69. 匿名]

カレー好き明日もカレー明後日は3日目カレーカレー

[70. 匿名]

カレートピおめでとうございます！
玉ねぎたっぷりが好きです！！

[71. 匿名]

すり下ろしたリンゴとバナナ

[72. 匿名]

味覇とオイスターソースです

[73. 匿名]

仕上げに「ナマステ〜」とつぶやきながら
ウスターソースを少々入れる。

[74. 匿名]

カレー好きじゃないって人は居ても嫌いって人は中々居ないよね

[75. 匿名]

>>27
たまたまかいっ！（笑）

[76. 匿名]

隠し味と言うか昨日の残りの煮物とか野菜スープ、ポトフとかそのままカレーにしちゃう

[77. 匿名]

オカワリ(人´∀、｀〃)｡

[78. 匿名]

ふたたび主です。
なるほど！オムライストピの方だったんですね
すみません((((；ﾟДﾟ)))))))

オムライスもカレーも、各家庭でこだわりがあると思います。
いろんな裏ワザや隠し味の情報交換&共感できたらいいな( ´ ▽ ` )ﾉ

個人的には焼肉のタレやレモンも気になります*\(^o^)/*

もちろんオムカレーもアリアリですよ‼︎

[79. 匿名]

なんだかんだ試したけど、結局はルーに好きなスパイスを少し足すだけになりました。

[80. 匿名]

岩ちゃんトピのリンクから飛んできたよ美味しいカレーを求めて三千里

[81. 匿名]

ガラムマサラ！

インドカレーが好きで
自分で作ります！

[82. 匿名]

牛乳、はちみつ、ケチャップ入れると給食の懐かしいカレー近づくよᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

[83. 匿名]

「今辛い人～!」のトピでも
カレートピが全然採用されない
って嘆いてた人がいたからそっちかと思った。

[84. 匿名]

ウスターソース、ケチャップ、生クリーム、コーヒーの粉は本当に少しだけ

[85. 匿名]

オムライストピ主のカレーです！笑
きましたね！！カレー！！やったね！！カレー！！
皆さんカレーで語りましょう！！
カレーの画像貼っちゃいましょう！！

主！！！良くやった！！ありがとー！！

[86. 匿名]

カ ツ カ レ ー 最高！！

[87. 匿名]

肉をヨーグルトに浸けて臭みを消しｼﾞｬｶﾞｲﾓは水にさらし
でんぷん質を飛ばしてから使います　色々入れますが　最後はコーヒを少し　こくが出ますよ

[88. 匿名]

すみませんどなたかカレートピのくだり教えてください

[89. 匿名]

>>85
カレー主です。
オムトピ主さん、はじめまして。
こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

私のようなガルちゃん初心者が失礼しましたm(_ _)m

オムライスもカレーもみんな思い入れがありますね！
そしてこんな偶然に出会えるとは
オムトピを教えてくださった方々、ありがとうございました(*^^*)

カレー画像…撮っておけばよかった＿|￣|○
今日のカレーは手羽先を煮込んだカレーでした

[90. 匿名]

白ワインを投入！

シーフードカレーにはアゴ出汁投入！

[91. 匿名]

セロリをすって入れます

ちなみに実家はカレー屋です

[92. 匿名]

バーモントカレー　ルー多め。又は、水少なめ。
カレールーが濃い方が美味しい(o^～^o)

[93. 匿名]

ヨーグルト(^^)

[94. 匿名]

オムトピ主と～
カレートピ主が～
出会った～

出典：encrypted-tbn1.gstatic.com

[95. 匿名]

これが例のカレートビか　

自分はコーヒー　八丁味噌　でもなかったから郡上味噌使ったけど美味しかった

[96. 匿名]

エバラ焼肉のたれいれるよー
コクが出ておいしい

[97. 匿名]

暑い日はやっぱりカレー

[98. 匿名]

探偵ナイトスクープでお父さんのカレーが美味しい。隠し味を知りたいとかで、砂糖で肉を炒めてから、カレーを作るって言うのみて真似したら、なにがかはわからないけど確かにいつもより美味しかった。
テレビでは砂糖がカラメルになってコクが出るからとか言ってたから記憶してが…

[99. 匿名]

>>88
三代目の岩ちゃんトピかな？

[100. 匿名]

100杯

[101. 匿名]

にんにく、醤油。
たまにコーヒーの粉。

[102. 匿名]

ウェイパオ入れてます

[103. 匿名]

ジャワカレーの辛口にオイスターソースとイチゴジャム入れます

[104. 匿名]

>>98
私も見たよ！娘や大ファンのニコルが電話で聞いても何を隠し味に入れてるか教えてくれなかったよね(笑)以外にも砂糖でビックリ。私もあれから入れてる！美味い

[105. 匿名]

下戸夫婦で頂き物の赤ワインがずーーーーーって野菜室に入ってて、持て余してて、
ムキー！邪魔だ！てなって赤ワインでカレー作ったことある。
バーモントカレーがかなり高級感のあるカレーになったw

[106. 匿名]

そうめんつゆ　です、
蕎麦つゆでも、うどんつゆでも有り
美味しくなるよー(お蕎麦屋さん風カレーですみません)…でも美味しいからやってみて

[107. 匿名]

>>106
カレーが残り少なくなったら
お鍋に水と麺つゆを投入して和風のカレースープ作るときある
淵にこびりついたカレーもグルグルこすり落として綺麗になって洗うの超簡単

[108. 匿名]

カレーはたいていの物は受け入れてくれる懐の深いヤツ

[109. 匿名]

ウスターソース

[110. 匿名]

フライドオニオン！で、玉ねぎもちゃんと普通にいれる。

[111. 匿名]

コンソメ､焼肉のタレ､バター､砂糖､醤油

[112. 匿名]

>>106
和風だしは最高ですね…
知り合いには焼き肉のタレを入れる人もいます
‥たかがカレー‥されどカレー
カレーのルゥって何使うかでも味が違うから
…

[113. 匿名]

牛乳、野菜ジュース、トマトジュース、ハチミツ！

[114. 匿名]

にんにくみじん切りして野菜と炒める。
カレー1箱に対してバター大さじ1。砂糖大さじ1。コーヒー大さじ1。とんかつソース大さじ3を加える。

婆ちゃんが教えてくれたレシピ、美味しいです( ^ω^ )
ちなみにうちはジャワカレー中辛。

[115. 匿名]

とろけるチーズ
コクが出る

[116. 匿名]

コンソメをちょっとだけ入れるとコクが出る感じで美味しいよ

[117. 匿名]

マンゴーチャツネと飴色玉ねぎと飲むヨーグルト

[118. 匿名]

味噌ってよく聞くけど
どのくらい入れたらいいんですか？

[119. 匿名]

[120. 匿名]

今日カレーでした！そして今までで最高の出来でした！
具は定番の豚バラ、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいも。分量より多めの水と余ってた赤ワイン2カップ、コンソメキューブ1個を入れて2時間煮込みました。ルーはZEPPIN中辛。

うまっ！！ひとり暮らしだから誰にも食べさせてあげられないけど(笑)定番レシピになるかも！
本当は仕上げにインスタントコーヒー入れるつもりだったけど、味見したら味が完成してたので今日はやめました。

[121. 匿名]

シナモン

[122. 匿名]

はちみつ
チョコ
りんご
うんこ

[123. 匿名]

カルピスの原液

[124. 匿名]

ためしてガッテンで、ルウは各メーカーの専門家が完璧に作りあげてるから、隠し味は足さない方が美味しいって。敢えてやるなら、にんにく＋バター＋砂糖だそう。
既出の探偵ナイトスクープの回では、毎週末の父娘のカレー対決に、ある日全く太刀打ち出来なくなり、隠し味を聞いても絶対教えてくれない、ってことで、インドカレー屋さんや味覚のプロや洋食屋さんが味見して隠し味を当てるんだけど誰も当たらず、正解は砂糖。
確かに砂糖を入れると、逆に辛さに深みが出るんだよ。

[125. 匿名]

ツナを入れる

[126. 匿名]

ピーナッツバター。
ホテルの洋食レストランの調理師さんから聞いて実践してる、コクが出るよ。

[127. 匿名]

昨晩カレーつくりました。
けど子供用ルー買い間違いして中辛に(^_^;)

チョコとハチミツで甘くしましたー。
隠し味とは違うけど…両方常備していて良かった♬

[128. 匿名]

どれくらいのカレーを作るときにどれくらいの隠し味入れるのかわからん(´；ω；`)
参考にしたい

[129. 匿名]

にんにく

[130. 匿名]

肉をヨーグルトに浸けて臭みを消しｼﾞｬｶﾞｲﾓは水にさらし
でんぷん質を飛ばしてから使います　色々入れますが　最後はコーヒを少し　こくが出ますよ

[131. 匿名]

何も入れないのが一番美味しい。日本のカレーのルウはそのくらい完成度が高いのです。

[132. 匿名]

缶詰のココナッツミルク。味がまろやかになって東南アジアのカレーっぽくなる。

[133. 匿名]

スプーン一杯のヨーグルト
トマト一個

[134. 匿名]

最初にクミンシードを油で炒めて香りづけ、ローリエも入れる。そうしろって旦那に言われた。

[135. 匿名]

隠し味にカレールー入れます

[136. 匿名]

余計なものは基本入れないけど、2種類のルーを混ぜて使うと美味しいです！

[137. 匿名]

甜麺醤とハチミツです。野菜を炒める時にガラムマサラで炒める。
コクもでてまろやかになります。

[138. 匿名]

ジャム‼︎

マンゴーチャツネがなかった時に代わりに入れたら美味しくなった♪
アプリコットなどの甘酸っぱい系のジャムがいいですよ( ^ω^ )

[139. 匿名]

香味ペースト入れてます

[140. 匿名]

マンゴーチャツネ入れてます。
フルーティな甘さになってまろやかになります。

ジャムも良さそうですね！

[141. 匿名]

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[142. 匿名]

紅茶と玉ねぎ皮、鳥皮、ルイボスティ、月桂樹の葉、梅干しタネ、りんご酢、赤ワイン、焼き肉タレ、ほんだし、野菜ジュース、ハイミー、ココアパウダー、牛乳、ウスターソース、コンソメで出汁を取ります。

[143. 匿名]

わーい、カレートピだぁヽ(・∇・)ﾉ
みんな美味しそうです～
　
自分で作る時はルゥとは別にカレー粉でチキンをカリカリに焼いてから鍋にぶちこみます