地元民しか知らない、実は美味しい食べ物

[1. 匿名]

博多では、スズメダイを「あぶってかも」と呼んで、塩をして炙って食べます。
小骨は多いけど、脂がのっていて香ばしく、お酒のつまみに最高です。
全国的にはあまり知られていないと思うのですが、こういう地元民には当たり前でも、他県の人には珍しい食べ物ってありませんか？
皆さんの地元にも、ぜひ教えてほしいです！

[2. 匿名]

姫路のあなごは絶品だぜ👍

[3. 匿名]

静岡おでんの黒はんぺん、しのだ巻き
おいしいよ

[4. 匿名]

鶴橋

[5. 匿名]

仙台の笹かまはトースターで焼いて食べるとおいしいよ
萩の月もレンジで少し温めるとおいしいよ

[6. 匿名]

三重県津市のはちまん(蜂蜜まんじゅう)

[7. 匿名]

山中そば@世田谷区宇奈根

[8. 匿名]

>>1
熱帯魚の綺麗なやつとは違うの？

[9. 匿名]

>>4
大阪のソウルフードやね

[10. 匿名]

>>1
生では食べれない？

[11. 匿名]

>>4
鶴橋好きでよく行くけど店のチョイス悪いわw

[12. 匿名]

>>1
金魚みたい

[13. 匿名]

こっちではスズメダイのこと
おせん
ってよんでる
韓国ではぶつ切りにして生で食べるらしいね

[14. 匿名]

>>1
同じく外道ベラも美味しいよ
ただしすぐに調理しないと臭い

[15. 匿名]

>>1
せびれがモヒカンぽくて面白いww

[16. 匿名]

シイラかな
時期のシイラのオスの刺身は絶品

[17. 匿名]

金沢の五色生菓子
お祝い事に食べる和菓子の詰め合わせ

7月1日の氷室の日に食べる氷室饅頭（酒饅頭）も美味しいです

[18. 匿名]

宗八カレイの一夜干し
東北地方ですが朝の焼き魚でよく食べます。

[19. 匿名]

房総民だけど。夏ミカンは汁を絞って、捌いた地元産の鯛にかけると美味しい。
カルパッチョ？セビチェ？みたいな感じ。

[20. 匿名]

静岡県浜松市(浜名湖)のどうまん蟹
大きくて立派なのは、１５０００円ぐらいするけど、身がしっとりしていてとても美味しいです。ただ、鰻重のコースよりお高いから、滅多にたべられません。

[21. 匿名]

なまず

[22. 匿名]

>>6
火事あったところだよね
不謹慎じゃない？

[23. 匿名]

>>18
ソウハチは日本全国でメジャーのような

[24. 匿名]

ゴサエビ
日本海の海沿いでしか出回らないエビ

[25. 匿名]

>>1
こんなん、本当に食べるの？

[26. 匿名]

>>1
何かハズレ感凄い、美味しいの？

[27. 匿名]

>>22
近くで車両火災があっただけって聞いたけど
違うのかな

[28. 匿名]

>>4
食べたことない
全部

[29. 匿名]

>>1
食べれないでしょ？
小魚じゃん

[30. 匿名]

滋賀県
鮒の子まぶし
子供の頃から食べてたけど淡白で美味しい

[31. 匿名]

>>29
食べれるって
鱗剥がして内臓抜いて焼けばいいだけ
何も難しくない

[32. 匿名]

>>1
ちっちゃいのに身ある？

[33. 匿名]

>>1
中国のシュウマイは上手いですよ。

[34. 匿名]

訳あって一時期身を寄せてた新潟のお宅では「サヨリ」って魚を味噌焼きにしてよく食べてて、それが凄く美味しかった。

見た目や味はサンマやカマスに似てた記憶。
あれから色々な地域に住んだけど、スーパーではあまり見かけなくて…。
また食べたいな。

[35. 匿名]

>>9
なんでやねん！

[36. 匿名]

>>34
釣れるんだけどあんまり出回らないね
回らないお寿司屋さんで探したほうがいいかも

[37. 匿名]

>>33
じゃあ帰りなよ

[38. 匿名]

>>1
オセンちゃんね

[39. 匿名]

道東ですが花咲カニ
全体的にトゲトゲで扱いにくいのと短期間しか食べられないのがネックですが身がしっかりしていてとても美味しい。北海道ではメジャーなのかな？鉄砲汁が美味しい。

[40. 匿名]

>>1
韓国のキムチはいいですよ。

[41. 匿名]

>>4
朝鮮感が凄い
朝鮮フードの多くは日本と中国のパクリ

[42. 匿名]

>>13
韓国の情報はいりません

[43. 匿名]

幸せなトピだな！

福井に旅行して、漁師さんの民宿に泊まったら、越前がにが格安で、美味しすぎた！
魚の美味しいところに住むガル民さんが羨ましい。

[44. 匿名]

>>31
味は？
スズメダイって事は鯛の仲間？w
白身かな？

[45. 匿名]

>>42
今韓国推し凄い増えてるよ。

[46. 匿名]

>>33
広島？鳥取？

[47. 匿名]

>>30
何に何をまぶしてるの？
初めて見た

[48. 匿名]

>>46
広島はお好み焼きじゃけん！
上手いじゃけん！

[49. 匿名]

>>4
トッポギて韓国料理じゃなかったっけ？

[50. 匿名]

>>44
白身
科目は知んないけど近いでしょう
味は主さんが書いている
塩と油あれば大概旨いって

[51. 匿名]

うおぜ
白身の身が柔らかい魚でおいしいけど
小骨が多いからぶつ切りにして鍋にする
関西で冬になると売ってる

[52. 匿名]

>>47
鮒の刺身に鮒の卵でしょ
スタンダード料理と思ってた

[53. 匿名]

>>52
フナ？食べるんだ
本当に初耳

[54. 匿名]

>>34
関西だけどむかしは干物がよく売ってたよ
最近では高級品だね
母が軽く炙って焼いて身をほぐして柑橘酢につけて
ちらし寿司に入れてた、身がしまっててクセがない

[55. 匿名]

>>1
これめっちゃ食べにくい！チマチマほじるしかないからお酒のつまみでしかない　

[56. 匿名]

>>36
そうそう。そのお宅でも、お父さん的立場の御方がサヨリを釣って自ら捌いて料理してくれた。
「よく釣れるからこそ売るまでもない」って感じなのかな？

たまに釣りへ連れてってくれた事もあるけど、片口イワシとかイシダイとかタコとか色々釣ってたよ。
その釣り場？港？も随分前に一般人立ち入り禁止になってしまったみたいだけど。

積まれた木材とか、生臭くも不快ではない匂いとか、周辺の古びた倉庫とか、懐かしいなー。

[57. 匿名]

カメノテとか美味しい出汁とれるよ。

[58. 匿名]

鯉の煮付け
甘辛く煮付けてて美味しい

[59. 匿名]

>>6
津市って昨日なんかなかった？

[60. 匿名]

>>57
中身も絶品
子供も好んで食べる
フジツボも美味しいよ

[61. 匿名]

大阪の十三駅の中にあるフライドポテト蕎麦

[62. 匿名]

>>54
干物、確かに最近は高い！
新潟にいた頃は港の店へ行くと洗濯ハンガーに干されたイカや魚が軒先にズラッと並んでて。
店のお婆ちゃんが「安くしとくよ！今日仕上がったばかりのがあるよ！」なんて声かけてくれて、気軽に買えた。

今思い出したけど、ドライブへ連れてってもらった同じ県内のお土産でイカ酒なんてのもあったよ。
うろ覚えだけど、干したイカの身を徳利型にして中にお酒が入ってた。
当時未成年だったから私は飲めなかったけど、身を寄せたお宅のお父さんが美味しそうに飲んでいた。
今でもあるのかなぁ。

サケの小さな切り身を日本酒に浸けて乾燥させたもの（サケとば）は大人になってから食べたけど、凄く美味しかった！

[63. 匿名]

今は高級魚のウチワエビ。
地元ですら見た目と網の邪魔者扱いで二束三文で投げ売りしてた。生も天ぷらも蒸しても茹でても美味しかった。

[64. 匿名]

>>20
自分の中の最近のランキングでは、１位がカニで２位がアサリで３位がウナギ。

なので給料入ったら、ドウマンガニ食べに静岡行く！！
タラバとズワイと沢蟹は食べた事も調理した事もあるけど、ドウマンはまだ食べた事ないし知らなかったんだわ。

[65. 匿名]

>>62
横
イカの徳利懐かしい
さすがに中身は入ってないよ（笑）

[66. 匿名]

>>63
高くなったねぇ
なんでやすかったんだろうか
確かに捌きにくいけど
味は一級品
小さい奴は煮物も旨い

[67. 匿名]

>>3
来週静岡行くから食べてみる！

[68. 匿名]

>>65
あの徳利どうやって作ってたんだろう。

質感も匂いもイカの身なんだけど、足や中身は取り除かれてて、綺麗に徳利の形になってる…。
何気にすごい技術だと思う。

イカって捌きやすいし、詰めた物が溢れにくい構造ではあるけどさ。

[69. 匿名]

小さいからスズメなのかな

[70. 匿名]

>>62
イカ徳利、むかしお土産でもらったことあるけど
新潟で作っていたんだ

[71. 匿名]

>>67
味噌だれと、ダシ粉（いわし粉と青海苔混ぜてある）をかけて食べてね。おでんにあうからね。
カラシはお好みで

[72. 匿名]

福島県のメヒカリ🐟️

[73. 匿名]

>>71
ありがとう！
(プラスに反応しなくて押せなくてごめん)
初めて行くから楽しみにしてるんだぁ

[74. 匿名]

福岡　あげまき貝

[75. 匿名]

>>70
調べてみたら、他の都道府県でも作ってるみたい。材料はスルメイカらしい。

当時は今ほど未成年の飲酒に厳しくない時代だったけど。
「ガル子ちゃんが大人になったら一緒に飲もう！」と言って、ジュースや麦茶でサヨリ味噌漬けや県産のイカ焼きを食べさせてくれた事に感謝してる。

ちなみにサヨリの味噌漬けに使ってた味噌は「越後味噌」。
シンプルでストイックな塩気と大豆感が良いんだよ。
信州味噌や八丁味噌や麦みそも好きだけど、個人的には越後味噌が１番好きかも。

里芋をたっぷりの越後味噌&砂糖&みりんで煮た「芋みそ」も美味しかったよ。

[76. 匿名]

「しか」は言い過ぎになるかもだけど、SAで食べるあげいもがとにかく美味しい！北海道は海鮮とジンギスカン、スープカレーが強いから
個人的に書かれた銘品扱い

[77. 匿名]

>>68
捌いて胴のとこがシームレスになってるから口のとこ絞って終わりと思ってたけど
またみたいな
酒飲む前になくなってもうた（笑）

[78. 匿名]

かつおの腹がわ
鹿児島
食べたい

[79. 匿名]

・タマゴタケ（アボカドと卵黄のような味でなめこのような粘りのあるきのこ。醤油と相性が良すぎる）
採ったらすぐに塩水に漬けて虫出しする（若干風味が落ちるけど虫嫌いなのでやる）
ただし、軸が白いタマゴタケ（ベニテングダケの可能性）や黄色いタマゴタケ（タマゴタケモドキの可能性）や卵から出てないタマゴタケ（ドクツルタケの可能性）は採ってはいけないし。よく似た毒キノコがあるから。　

・松の木の下によくはえるアミタケ（イグチタケの仲間）味は分厚いナメコで食感がとても良い！ただし、茹でるとショッキングなピンク色になる。舌みたいで食欲がわかないという人がたまにいる。大根おろしと相性が良い。

[80. 匿名]

>>5
笹かまは大体どこもおいしい。

[81. 匿名]

>>80
いちいち揚げ足とるの好きだねw

[82. 匿名]

>>4
やっぱ朝鮮人しかいないの？

[83. 匿名]

>>45
メディアに踊らされすぎ

[84. 匿名]

調べたら美味いらしい

食わないが

ハタンポ

[85. 匿名]

>>84
イカ釣りのエサにしてアオリイカに変身してやった笑笑

[86. 匿名]

こんなゲテモノも住めば都ならぬ、食えば虜らしいぞ笑笑

イシガキフグ

定置網などで漁獲され、無毒で美味だが漁獲量は少ない。八丈島などでは水揚げがあり、惣菜として消費される。鍋物にも利用される[8][12]。磯釣りの外道として釣れることもある[14]。

よく食う気になるな

サッカーボール大に膨れて手の施しようが無かったから蹴りを入れて海にさようならだ

[87. 匿名]

新潟 かきのもと
食用菊 酢の物やおひたしにして食べる
今が旬

[88. 匿名]

こちら有明海沿岸某所
くつぞこと呼ばれる魚が煮魚や唐揚げとして食卓に上がります
地元ではくつぞこですが全国区では舌平目です

[89. 匿名]

>>1
バラムツとか？
お腹激ゆるになるらしいけど、食べてみたい

[90. 匿名]

>>81
地元民しか知らない、実は美味しい食べ物
タイトルこれだからな。仙台で「実は」で笹かまと萩の月は有名すぎてちょっとトピズレだと思う。もっと何か無いのか?(笹かまも萩の月も美味くて好きだよ)

[91. 匿名]

>>38
おせん〇しだったら聞いたことある
地元だとそういう呼び方になってるの？

[92. 匿名]

>>88
英語だとsoleだから、外国でも同じ呼ばれ方してるんだなと思った

[93. 匿名]

>>8
よこ
種類が違う
鳥羽水族館のサイトの「生きもの図鑑」でスズメダイ科を見ると、きれいなスズメダイも科のレベルでは同じでスズメダイ科らしい
属は違うやつが多い

[94. 匿名]

まめだんご（土栗）と言う､きのこで味噌汁が美味しい

[95. 匿名]

山形で鮎を味噌焼き？味噌漬け？おいしかったー

[96. 匿名]

>>91
大阪ですが、オセンと呼びます

[97. 匿名]

北海道　ごっこ汁　アンコウのような魚の汁物とか鍋　

中山峠のあげいも　物産展で売ってほしい

旭川の昔からある素朴な豆菓子の旭豆

[98. 匿名]

栃木や茨城で食べられている、ちたけっていうきのこ。漢字では乳茸と書いて、傷をつけると「乳」のような白い汁が出てくる
ちたけは旨味が出るから作ったお汁は凄い美味しい

[99. 匿名]

アシタバのツナマヨ和え
タカベの塩焼き

[100. 匿名]

姫路のアーモンドトースト

[101. 匿名]

>>26
まあまあ美味しいけどとにかく小骨が多くて超食べにくいよｗ

[102. 匿名]

徳島　富士屋の小男鹿(さおしか)
上品な味の和菓子で、すごく美味しいよ

[103. 匿名]

>>98
ナスと一緒に食べるって話だったよね
孤独のグルメでやってたね

[104. 匿名]

>>42
こんなレベルの雑談でも気に障るのか