地元民しか知らない、実は美味しい食べ物

[34. 匿名]

訳あって一時期身を寄せてた新潟のお宅では「サヨリ」って魚を味噌焼きにしてよく食べてて、それが凄く美味しかった。

見た目や味はサンマやカマスに似てた記憶。
あれから色々な地域に住んだけど、スーパーではあまり見かけなくて…。
また食べたいな。

[36. 匿名]

>>34
釣れるんだけどあんまり出回らないね
回らないお寿司屋さんで探したほうがいいかも

[54. 匿名]

>>34
関西だけどむかしは干物がよく売ってたよ
最近では高級品だね
母が軽く炙って焼いて身をほぐして柑橘酢につけて
ちらし寿司に入れてた、身がしまっててクセがない