地元民しか知らない、実は美味しい食べ物

[54. 匿名]

>>34
関西だけどむかしは干物がよく売ってたよ
最近では高級品だね
母が軽く炙って焼いて身をほぐして柑橘酢につけて
ちらし寿司に入れてた、身がしまっててクセがない

[62. 匿名]

>>54
干物、確かに最近は高い！
新潟にいた頃は港の店へ行くと洗濯ハンガーに干されたイカや魚が軒先にズラッと並んでて。
店のお婆ちゃんが「安くしとくよ！今日仕上がったばかりのがあるよ！」なんて声かけてくれて、気軽に買えた。

今思い出したけど、ドライブへ連れてってもらった同じ県内のお土産でイカ酒なんてのもあったよ。
うろ覚えだけど、干したイカの身を徳利型にして中にお酒が入ってた。
当時未成年だったから私は飲めなかったけど、身を寄せたお宅のお父さんが美味しそうに飲んでいた。
今でもあるのかなぁ。

サケの小さな切り身を日本酒に浸けて乾燥させたもの（サケとば）は大人になってから食べたけど、凄く美味しかった！