オクラのレシピ教えて下さい

[1. 匿名]

ご近所の農家さんからオクラを大量に頂きました。和風パスタやおひたしぐらいしかレパートリーがありません。簡単でお勧めのレシピがあったら教えて下さい。

[2. 匿名]

むしろおひたし大量に仕込んでそうめんやうどんにかけまくる

[3. 匿名]

天麩羅

[4. 匿名]

オクラっていつもスジ付きだから嫌い

[5. 匿名]

肉巻き

[6. 匿名]

オクラスープ

[7. 匿名]

>>4
スジないよ

[8. 匿名]

[9. 匿名]

片栗粉まぶして揚げる
ガーリックソルトかけると美味しいよ

[10. 匿名]

　

出典：www.htb.co.jp

[11. 匿名]

納豆、オクラ、長芋
ネバネバの組み合わせ
身体に良さそうで美味しそう

[12. 匿名]

味噌汁に入れてる

[13. 匿名]

竹輪に詰めて天麩羅

[14. 匿名]

豚肉とオクラを茹でる。茹で汁捨てて、醤油とみりんを入れて、少し炒めたら完成
美味しいよ

[15. 匿名]

チーズと塩胡椒してトースターで焼く

[16. 匿名]

[17. 匿名]

そのまんま

[18. 匿名]

[19. 匿名]

茹でて小さく切って冷凍しておくよ！
そうめん、山かけ、味噌汁に入れたり

[20. 匿名]

味噌汁

[21. 匿名]

>>4
成長し過ぎの巨大オクラ
古いオクラ

[22. 匿名]

オクラのから揚げ、おいしいよ！
生のオクラにから揚げの下味つけて、片栗粉まぶして揚げるの。
中はねばねば外はかりっと！

[23. 匿名]

ホマミキサー

[24. 匿名]

>>1
刻んで納豆にいれてもいいし
肉巻きにしてもいいし
残りそうなら、下処理して茹でて冷凍しておけばいいよ

[25. 匿名]

オクラマヨネーズ
美味しそう

[26. 匿名]

オクラ扱ったらしばらく手がぬるぬるする

[27. 匿名]

>>11
私ゃもっとシンプルにモロヘイヤとオクラにする。

ご飯にかけると美味いったらない。

[28. 匿名]

>>10
おはようどさんこ

[29. 匿名]

出典：fumfum100.com

[30. 匿名]

>>11
美味しそう

[31. 匿名]

市販の漬け物タレで大根やカブと一緒に漬ける

[32. 匿名]

軽く茹でて適当な大きさに切って、生姜醤油で和える

[33. 匿名]

刻んでおかか醤油
天ぷら
肉巻き

[34. 匿名]

湯がいて三等分にカット
麺つゆ（4倍濃縮）、おろし生姜少々、すりごまを混ぜたタレで和えて食べる
半分にカットしたミニトマトを一緒に入れても美味しい

[36. 匿名]

志麻さんがやってたオクラソーメン。10分くらい茹でたオクラを割いて、素麺とあえる。

[37. 匿名]

赤だし美味しいよ！

えのきを1センチくらいに切ったのと
うす揚げを入れると合うよ

[38. 匿名]

おくらとミョウガとサラダチキンをお好みで食べやすい大きさにカットして、キムチの元とごま油であえる。
夏にはぴったりの和物になるよ。

[39. 匿名]

このあいだ輪切りにして
適当に家にあった
長芋、キノコ類と煮付けたら
思いのほかおいしかった
オクラは他のが火が通ってから入れた

[41. 匿名]

和風パスタやおしたしくらいしか思いつかないって、パスタとか使ったことなかったわ
もっと定番あるでしょ

[42. 匿名]

切ってツナ缶、マヨ、醤油で和える！

[43. 匿名]

茹でたオクラとトマトを切って麺つゆを少し垂らし、ちょっと良い鰹節かけて食べてるよ。

[44. 匿名]

>>4
丸ごと煮た奴しか食べたことないん?
茹でたの輪切りにすれば気にならないよ、ねばねばサラダとか体にいいしやってみては

[45. 匿名]

他のトマト以外の夏野菜と素揚げして、スープカレーのトッピング

[46. 匿名]

輪切りにしたオクラを白だし、醤油で味付けして片栗粉まぶして揚げる！
おろししょうが入れても👌

[47. 匿名]

出典：www.sirogohan.com

山形のだしに入れてみるのは？

[48. 匿名]

>>29
一応ツッコんでおくね「それはオクレやー」

[49. 匿名]

[50. 匿名]

山形のだしと和える
ずっと一緒に保存するわけではなく、食べる時に混ぜると元気パワーもりもりだよっ！

[51. 匿名]

健康のために毎朝3本をレチンして納豆と混ぜて朝食に食べてる
私は買ってるから3本だけど大量にあるなら5本にして毎朝食べてたらすぐ消費できそう

[52. 匿名]

>>1
揚げてカレーに添える

[53. 匿名]

オクラの天ぷら

[54. 匿名]

冷やしソーメンの出汁に入れると美味しい

[55. 匿名]

リュウジのレシピでなんか万能なやつあったよ最近
ご飯やそうめんにかけたりするやつ

観てないけど

わたしは柔らかめに茹でて
つけびたし、刻んでカレーにも入れてる

[56. 匿名]

>>11
私はオクラと豆腐とめかぶのサラダ
オリジン弁当で買って美味しかったから、自分でも作って夏にいつも食べてる。味付けもめかぶについてるタレをまぜるだけだから簡単。

[57. 匿名]

>>4
丸オクラは大きくなっても柔らかいみたいよ

[58. 匿名]

うまいぞー

[59. 匿名]

切り口の黒いのは鮮度落ちてるから同じ値段ならキレイなの買う

[60. 匿名]

茹でて適当に刻んで（細かく刻もうとするとめんどくさい）
くらこん（塩昆布）、濃口醤油少々
レンチンしてパリパリにさせた後アイラップに入れて細かくしたかつお節
（+お好みで味の素やごま油）
大量だったら冷凍可能。ご飯のお供にも豆腐に乗せてもおいしいよ。味変したいんだったらわさびかすりごま。正確なレシピでなくても味が薄かったらお醤油かめんつゆ足す、ぐらいの適当さでOK

[61. 匿名]

>>35
読めてるやん

[62. 匿名]

>>11
納豆好きなんだけど、全部納豆味になってもったいないから
納豆いらないなぁって思っちゃう
これと納豆で二品にしたほうがうれしいかなと

[63. 匿名]

1cmくらいに切って片栗粉か小麦粉まぶして揚げる
袋でやると簡単だよ

あとスープに入れるのも美味しい

[64. 匿名]

これ美味しい

＊息子大好物「オクラちゃん最高」サラダ＊ by こばあん３ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品

「＊息子大好物「オクラちゃん最高」サラダ＊」の作り方。殿堂入り☆人気検索オクラ１位＆サラダ２位☆ 「オクラちゃんまた買ってね♡」子供達が取り合いする我が家の人気サラダです。 材料: オクラ、調味料、マヨネーズ

[65. 匿名]

>>25
ゴマドレもおいしいよ

[66. 匿名]

茹でて小口切りにして鰹節とじゃこかけて、そうみのつゆ（めんつゆ）かければOK

[67. 匿名]

>>47
好き嫌いあるかもだけど、これにはオクラ絶対欲しいよね
ネバネバ感が全然変わってくる

[68. 匿名]

オクラを生のまま斜めに2か3等分ぐらいに切って、豚肉と一緒に炒めると美味しいよ！味付けはポン酢。仕上げにかつお節をたっぷり。おためしあれ！

[69. 匿名]

オクラを斜め半分に切ってエリンギは適当に切って火が通るまで炒めてオイスターソースとマヨネーズで和える

[70. 匿名]

硬めに茹でて薄い輪切りにして冷凍しとく。平べったくしといて冷奴に乗せたり、味噌汁に入れたり。

[71. 匿名]

下茹で後バターで焼いて醤油を少し
メッチャ美味しい

[72. 匿名]

余ってる野菜とオクラ揚げてつけ汁に漬けて煮浸し。
そのまま煮物で食べてもいいし、素麺のつけ汁にしても美味しい。
あと鶏もも焼いて煮浸しを野菜と一緒にかけて和風ソースみたいにしても美味しい、冷しゃぶのタレにしても良い。

[73. 匿名]

>>16
お蔵

[74. 匿名]

スライサーで薄切りにして少量の薄めた麺つゆで煮る
とろっとろになるからご飯にかけて食べる
素麺と一緒に食べてもいい
夏はいつも大量に作っておく

[75. 匿名]

お茶漬けに茹でたオクラ入れても美味しかった

[76. 匿名]

>>6
トロトロで美味しいよね!
溶き卵入れて更にトロトロにさせてる
和風、洋風、中華風なんでも美味しい

[77. 匿名]

これ美味しそうで作りたいんだけど今年不作でできてないから代わりにお願いします

オクラとちくわのめんつゆびたしのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

藤井 恵さんによる誰でも簡単に作れるオクラとちくわのめんつゆびたしのレシピです。

[78. 匿名]

浅漬け

[79. 匿名]

味噌汁の具

[80. 匿名]

>>8
買うわ！！！

[81. 匿名]

豚肉で巻いてフライ

[82. 匿名]

>>68
食べてみたい

[83. 匿名]

>>8
オクレ！

[84. 匿名]

オクラはおかか和えしたり納豆に入れたり､簡単な料理に使いやすいから大好き！

[85. 匿名]

>>18
うち刻んで食べてるわ

[86. 匿名]

>>14
私梅干し入れたりしてるよ

[87. 匿名]

>>35
おたくが意味わからん

[88. 匿名]

フライパンで焦げ目が少し付くまで焼いてポン酢漬け
冷蔵庫で冷やしておく

[89. 匿名]

>>8
兄さん

[90. 匿名]

>>10
松岡今こんななの？！柄悪いで

[91. 匿名]

>>56
オリジンの美味しいよね
自分も作ってみようかな( ˶'ᵕ'˶)

[92. 匿名]

コウケンテツさんのオクラをカレー粉で炒めるのを結構やってる
今までは茹でるだけだったけど炒めると簡単だし美味しいよ

[93. 匿名]

>>22
これ私もオススメです！！
一袋じゃ到底足りない位美味しいですよ。
これを食べたいが為に安い時に大量購入して作って食べてます。

[94. 匿名]

>>10
右の人生理的に嫌い
こいつがCM出てるスーパーには行かない

[95. 匿名]

>>1

ナムルにしたら美味しいよ。
レンチンして塩か中華だし＋ごま油＋ごま油と
和えるだけ。

個人的にはサッと塩茹でした
オクラを切ってから冷凍して、食べたい時に解凍してから
納豆と和えるのが好き。冬とか特に重宝してる。

[96. 匿名]

>>1
茄子ときゅうりを刻んで軽く塩揉みして、オクラとミョウガとしそも刻んで、かつお節とか醤油とかお酢とか入れて適当に好みの味付けして、山形のだしみたいにして食べてる。
ご飯、素麺、冷奴にかけたり、納豆とかもずく酢足しても美味しい

[97. 匿名]

ねばねば丼

[98. 匿名]

>>4
産直だとたまにあるね
外の皮ピーラーで剥いて茹でるのが良いね

[99. 匿名]

>>1
簡単でめちゃくちゃ美味しいオクラレシピ

オクラ
片栗粉、油

フライパンに洗ってヘタ取ったオクラ並べる(濡れたまま)

片栗粉満遍なく振りかけてフライパン揺すってまぶす(白くなればオッケー)

火をつけて油を適当に回しかける
(程よくかかればオッケー)

あとは強火でたまにひっくり返しながらしんなりして衣が薄く色付いてきたら塩コショウ振って出来上がり！

オクラに限らず舞茸や茄子でやってもめちゃくちゃ美味しい！

[100. 匿名]

>>96
オクラってミョウガとシソと相性いいよね
私は梅たたいたの加えた三杯酢で鰹節と和えるのがお気に入りです

[101. 匿名]

オクラ、コーン、ツナ入れて
塩コショウマヨネーズであえる、即席サラダの出来上がり✨️

[102. 匿名]

>>58
④で盛り付けたお皿をあえて使わずに
別のお皿に盛り付け直してオーブントースターを使うひと手間ｗ

[103. 匿名]

お味噌汁に入れてる

[104. 匿名]

イカそうめんと納豆と刻んだオクラ混ぜると美味しいよ！

[105. 匿名]

ブロッコリーと一緒に茹でて、熱いうちに塩とゴマ油であえる
ナムル風でおいしい

[106. 匿名]

豚肉とオクラ炒め
塩コショウのみで。

[107. 匿名]

>>96
私は味付けはめんつゆにしてる。山形県民のそれぞれのおうちのだしレシピを教えてもらって、味付けは大体醤油かめんつゆオンリーみたい。
ただ、だしの要は納豆昆布という、細かく刻んだがごめ昆布が決め手なんだよね。山形県以外だと手に入りにくい。

[108. 匿名]

春巻きの皮にオクラを半分に切ったのを
なん本か巻いて塩で食べてる動画観て
作ったんですが美味しかったです

[109. 匿名]

>>4
外れるとスジすごいよね！
最近、普通サイズで見た目美味しそうなオクラだったのに茹でても包丁で切れないレベルのオクラに当たった
木かよって感じ
今年は外れてばっかり

[110. 匿名]

新鮮なものは生で食べちゃう
そのままマヨつけてかじったり、刻んで和えたり
粘りが全然違うし、カリカリして美味しい！

[111. 匿名]

>>91
材料費安くて美味しく出来る。素麺にも合うので夏に作るのおすすめです。

[112. 匿名]

昨日オクラの胡麻和え作ったよ！
浅漬けも好き♪

[113. 匿名]

>>11
山形のだしみたいに作ってみたいんだよね

[114. 匿名]

>>12
美味しいよね、変わり種だけど

[115. 匿名]

昔からすき家のとろろ×かつぶしオクラ牛丼が大好きで、家でも再現して作る。
あとは山形のだし

[116. 匿名]

>>27
モロヘイヤ、最近高くない？

[117. 匿名]

ピクルス
茹ででも生でもいいし、ピクルス液はかんたん酢でもいい。
一緒に茗荷とかパプリカとかトマトとか漬けると一品で彩りの役割も担ってくれる。
ローリエや粒マスタードや唐辛子を漬けるとより美味しくなる。ホールペッパーがあればそれもいいし粒山椒の塩漬けだとちょっと和風のピクルスになる。

[118. 匿名]

主です。
皆さん、色々なレシピを教えて下さりありがとうございます(^o^)　今夜のメニューから作ってみようど思います。それに、冷凍保存の方法もありがとうございます。助かります。感謝です❗️

[119. 匿名]

>>1
簡単なのは肉巻き
オクラ茹でて豚バラで巻いて焼く
味付けは焼肉のタレでも美味しいからすっごく簡単だよ
子どもが大好きですぐなくなる
大人は素揚げしたナスと茹でたオクラ、刻んだミョウガ、ショウガ（なくても良いしチューブでも良い）、青ネギをカンタン酢とお醤油を混ぜたタレに浸けておくのにハマってる

[120. 匿名]

冷やし中華の具材として昨日買ってきたところ！
貰えるなんて主さん羨ましい

[121. 匿名]

納豆、オクラ、めかぶに醤油をたらしてご飯にかけるとおいしいよ

[122. 匿名]

カレーに入れてもいい
半分に切って、生のまま

炒め物もおいしい
シンプルにバター醤油、おかかまぶすと美味しい
挽肉や豚、牛肉とオイスターソース炒めも◎

[123. 匿名]

>>3
唐揚げにしてもおいしい

[124. 匿名]

>>8
48円って安いなあ
通常128円で、特売で108円だわ
サラダに乗せたり、唐揚げにしてる
フライパンで少量の油で焼く感じ

[125. 匿名]

茹でて刻んで梅干しと和えて豆腐にのせてる
めんつゆ少しかけて食べる
食欲なくてもツルっといけるよ

[126. 匿名]

>>47
昨日作った
てきとーにめんつゆとか白だしとか入れて味つければいいしどうやってもおいしいよねこれ
豆腐にかけた

[127. 匿名]

>>1
刻んで梅納豆にすることが多い。刻んで冷凍したオクラを氷代わりに麺のつけ汁に投入したり

[128. 匿名]

我が家では湯がいて切ったものにちりめんしらすまぶして醤油で。ポン酢なども良し。ずっと定番でいくらでも食べられます。

[129. 匿名]

>>124
一時期150円〜200円くらいしてたけど、最近は98円もみかけるようになった

[130. 匿名]

茄子とオクラを揚げ焼き（オクラは茹でてもいいかも）に、長芋すりおろして鰹節と麺つゆで和えたやつ
素麺と一緒に食べてもご飯にかけてもうどんの具にしても、もちろんそのまま食べても美味しいよ

[131. 匿名]

オクラの豚肉巻き

①オクラを縦半分に切る
②それを豚こまで巻いて塩コショウを振りお皿に並べて火が通るまでレンジで加熱。
③大根おろしを全体にかけて、めんつゆも上からかける。（お好みで七味唐辛子も）

夏にさっぱりと食べられます

[132. 匿名]

クリームシチューにヘタだけ取ったオクラをそのまま入れて煮込んだら美味しかった

[133. 匿名]

オクラを30秒くらいゆでて、タコといっしょにたべる
オリーブ油としょうゆと刻んだ梅のドレッシングで
夏らしいおつまみできあがり

[134. 匿名]

>>12
うちは家庭用に栽培しているけど、味噌汁にいれるのが一番おいしいよ！

[135. 匿名]

>>1
足の早い野菜だから食べる分以外は早めにお裾分けか冷凍保存へ
大量消費したいなら肉巻きやグリルしてカレーのトッピングに

[136. 匿名]

えのき耐熱容器でチン
わかめ水で戻す
おくら茹でてカット
それをめんつゆぽん酢柚子胡椒ごま油砂糖ごまで和えたらねばとろな病みつき副菜なるよ

[137. 匿名]

>>1
輪切りにしたオクラとシーチキンを、醤油・練りガ辛子・マヨネーズで和える。美味しいよ。

[138. 匿名]

>>1
137だけど肝心なこと言い忘れた。
オクラはレンジでチンしてから輪切りね。
ごめんよ。

[139. 匿名]

>>18
わぁ飯テロ

[140. 匿名]

唐揚げ

[141. 匿名]

最高なスレだねここ

わたしはフライパンに適当にマヨネーズぶち込んで加熱
マヨが溶けて油っぽくなってきたら斜め切りにしたオクラ投入
ジリジリ炒めて最後パルメザンチーズかけてまぜまぜして完成ってのにハマってる
おつまみっぽくてトロトロで簡単美味しい
いつも二袋くらいは即なくなるよ

[142. 匿名]

>>27
葉を適量なら安全で栄養豊富な野菜
食べすぎると下痢・胃腸トラブル・尿路結石のリスク
家庭菜園の種・さや・成熟した茎は毒性があるので絶対に食べない
1日100g（1束）までが安全ライン
下ゆでしてアクを抜けば安心

だって。確か食べ過ぎるとよくない、と思い出して調べてみた。
家庭菜園で育てようとして、やめたけど、時々店で買ってる。
店で売ってるのは若い葉っぱだから大丈夫。

[143. 匿名]

大量にオクラがあるから、とりあえず茹でたんだけどお弁当には入れたい場合、どんなアレンジがいいかな。

[144. 匿名]

茹でて刻んでお気に入りのポン酢かけただけですごい美味しかった