ささみの簡単でおいしい食べ方

[1. 匿名]

ダイエットのためにささみをよく食べています。ゆでてそのまま食べるほか、春雨サラダに入れたりスープにしたり…カツだとカロリーが高いし、レシピがマンネリ化してきました。皆さんのおすすめの食べ方を教えてください。

[2. 匿名]

うちの親は小さく切って醤油漬けにして
餃子の皮で1枚1枚封筒みたいに包んで揚げてた

[3. 匿名]

ささみってうちの猫にあげてたけど人間も食べるの?

[4. 匿名]

めんつゆに一晩漬けといたのを電子レンジで長めにチンしてジャーキー風のを作ってる
めっちゃ小さくなるけどしっかり噛むから1本でも満足感ある

[5. 匿名]

水晶鶏

[6. 匿名]

鶏ハムにする

[7. 匿名]

>>1
ささみハム

[8. 匿名]

味噌漬
柔らかくなるから

[9. 匿名]

棒々鶏

[10. 匿名]

親子丼

[11. 匿名]

片栗粉つけて茹でて、冷やしてポン酢で食べる

[12. 匿名]

松のやの定食

[13. 匿名]

ムネでよければ調味液と一緒にアイラップに入れて鶏ハムをよく作るよ

[14. 匿名]

バターで焼く

[15. 匿名]

>>3
クリスマスだけ食べられる年一のご馳走だったよ！

[16. 匿名]

棒棒鶏

[17. 匿名]

チーズ塩胡椒してトースター

[18. 匿名]

>>1
ささみはプリン体が多いから痛風に気を付けて
30後半〜なら要注意

[19. 匿名]

塩水につけて焼く

[20. 匿名]

ささみのパサパサ感が苦手なんだけどそこを上手くなんとかする知恵知りたい

[21. 匿名]

>>2
ダイエットなのに油で揚げたらダメじゃん

[22. 匿名]

チンして冷まして割いて
サラダに乗せてタンパク質取れるサラダにしてる
味付けはお好きなドレッシング

[23. 匿名]

酒振ってレンチンして、ごまドレッシングで食べる

[24. 匿名]

バンバンジー

[25. 匿名]

>>3
それ千葉のジョイフル本田にいた人も犬の餌にしてた
鶏肉ではいちばん高い部位なのに

[26. 匿名]

ラップかぶせて叩いて薄くして、くるくる野菜を何か巻くのおススメ
そのまま蒸してから切るのも、切ってから焼くのもいいし
今なら梅干し叩いた酸っぱいソースでも美味しいよ

[27. 匿名]

トマト、茄子、キノコ類と煮込む

[28. 匿名]

インスタでレモンバターささみのレシピ見たけど美味しそうだった

[29. 匿名]

>>3
焼き鳥屋行った事ないのね

[30. 匿名]

ほりにしをかけて食べる

[31. 匿名]

>>3
マイナスにされてるけど昔はそうだったよね。屑肉扱いで、食べない扱い。私は犬の餌のイメージ

[32. 匿名]

>>21
ホントだ、見落としてた
じゃーノンフライヤーで加熱かな

[33. 匿名]

>>21
油＝悪ではないよ
勿論、糖質(炭水化物)も悪ではない

[34. 匿名]

>>20
オリーブオイルは🫒良いみたいだから
extra virgin olive oilでアヒージョにしたらどうかな？

[35. 匿名]

鶏ささみうどん

[36. 匿名]

ささみ天うどん　天ぷらを乗っける

[37. 匿名]

>>1
ササミの梅紫蘇カツとかあるやん。

[38. 匿名]

>>1
魚とか他のものを食べればいいじゃない
何でささ身にこだわってるの?

[39. 匿名]

>>4
ヨコ
濃縮のに漬けるの？何分チンするの？

[40. 匿名]

ササミって低カロリーだけどタンパク質含めた栄養素が他の部位より少ないから、ダイエットで効率良く栄養素摂りながら健康的に痩せたいんだったら、レバーの湯通しポン酢掛け一択。ホルモンも油で炒めなかったらカロリーそんなに高くならないよ。内臓の方が栄養素高いし

[41. 匿名]

梅大葉巻き

[42. 匿名]

リュウジのバズレシピ見てささみの漬け焼き作ったよ
醤油とオイスターソースのタレに漬けて焼く
マヨ七味添えても美味しい

[43. 匿名]

>>1
油ひかずにフライパンにパン粉、チーズ、ささみ、(あれば梅肉やシソ)を重ねて焼くだけでカツ気分味わえるよ

[44. 匿名]

>>7
これはムネ

[45. 匿名]

蒸し鶏

[46. 匿名]

蒸したささみに梅、大葉、わさびを乗せて食べる

[47. 匿名]

照り焼き

[48. 匿名]

みょうがと梅とささみの麺つゆ和え

[49. 匿名]

>>20
しっかり加熱しすぎないことだよ
茹でるなら沸騰した鍋に入れたら火切って余熱で加熱する。置く時間は鍋のサイズやささみの量によるから、ググって自分でちょうどいい時間見つけてみてね。

[50. 匿名]

>>1
茹でて冷やし中華の具にしてるよ。
ささみ、もやし、とまと、きゅうり、アボカド、卵、かにかま、えび・・など、
夏は冷やし中華を週1で作るからローテーションで具を選んでる。
ちなみに冷やし中華は揖保乃糸のやつが美味しいよ。コストコに売ってるよ。

[51. 匿名]

>>1
茹でてジャンツォンジャンと一緒に食べると激ウマ！

[52. 匿名]

今の季節だと冷や汁とか

[53. 匿名]

いつもマヨネーズ、片栗粉、鶏ガラ、青のり混ぜて焼いて食べてる

[54. 匿名]

せいろ蒸し
ポン酢ゴマだれで食べると、めっちゃうまい！！！

[55. 匿名]

ゆでてほぐして、湯通しした三つ葉ととびっこをわさび醤油であえる
副菜だけど美味しすぎて山盛り食べちゃう

[56. 匿名]

ささ身は刺し身でもいけるよ
さっと湯引きして、わさび醤油でいただく。

[57. 匿名]

ささみとめんつゆとにんにくチューブ1cmくらいをジップロックで一晩浸けおく
↓
パン粉まぶして焼く

油は少なく焼いても良いよ

[58. 匿名]

今の時期は茹でたやつをさいて冷たいやそうめんやパスタの具にすると食べやすい。

[59. 匿名]

>>20
買ってきたらすぐパックから出して、酒＋砂糖＋塩に漬け込んでおく
火を通す時は弱火で焼いて、余熱で中まで火を通す😊

[60. 匿名]

1口大に切ってごま油で焼いてポン酢かけて食う

[61. 匿名]

ササミフライか
アーモンドスライスを貼り付けてフライにするのがすき

[62. 匿名]

>>3
小骨がない部分だからだろうね
鶏の骨って刺さるっていうし

[63. 匿名]

私:中華風サラダ(withきゅうり、錦糸卵、春雨、クラゲ)、とり天

🐱:ゆで汁(もちろん塩なし)、少し身も割いてあげる

[64. 匿名]

茹でて梅しそと和える
鶏むねでやったけど、照り焼きとか親子丼とかも胸じゃなくても美味しかったよ

[65. 匿名]

>>3
うちの猫も食べてたよ
毎回茹でて冷ましてからカリカリのエサの上に乗せて美味しそうに食べてたわ

[66. 匿名]

>>20
砂糖小さじ1＋塩小さじ1＋水100ccのブライン液に半日漬けて茹でるとしっとりふわふわで下味もばっちり

[67. 匿名]

ささみはゆでてさく。
ナスをレンチンして、粗熱取ってさく。
あとは中華だれとかポン酢だれを作って、混ぜ合わせる。
茗荷、小ネギ、ごまを入れると美味しい。
もやしとかきゅうりとか野菜を増やしても美味しい。

[68. 匿名]

>>20
ブライン液につけるのよ

水100グラムに塩と砂糖5グラムずつ溶かした液に漬けるだけ
塩味つくから、調理の際に塩分は少し控えめにね

[69. 匿名]

リュウジがやってたオイスターソースをつかった下味に漬け込んで焼くやつが冷めてもおいしかった。味は濃いかなーサラダにちょうど良い感じ

[70. 匿名]

>>1
ピカタ

ささみに薄力粉まぶして、
溶き卵、塩、粉チーズ、好みで青のりも混ぜたやつにくぐらせて焼く
そのままでもケチャップつけても美味しい

[71. 匿名]

>>1
酒蒸しにして、適当に割いてタッパに入れておいて、野菜サラダにのせたり、スープにしたり、チキンライスにしたりして食べてます。

[72. 匿名]

丑の日に買った蒲焼きのタレをいつも余らすので鶏ササミで蒲焼き風を作って山椒を散らして食べる

[73. 匿名]

>>20
ジップロックにささみ、塩と砂糖を少し、オリーブオイルとローリエを入れる
炊飯器に熱湯を入れ、ジップロックをしっかり浸ける。保温で1時間放置

[74. 匿名]

>>39
ジップロック袋みたいのに入れてめんつゆそのままちょこっと注いでぴっちり密封して冷蔵庫に一晩置いてるよ
お皿に移してラップかけて、チンする時間はお好みで
フォークで何か所かぶっ刺してからチンすると破裂しないよ
お皿の端っこのラップもちょっと開けとくと爆発しない

[75. 匿名]

切り干し大根を水で戻す
椎茸をスライスしてササミと茹でる
ササミを食べやすい大きさにほぐす

冷めたら全部混ぜてマヨネーズと醤油とすりごま白で味付けする

[76. 匿名]

>>74
ありがとう！やってみる！

[77. 匿名]

塩胡椒を軽く振った後酒蒸し
仕上げにバターと醤油、すりおろしたにんにくで味付けする
簡単で美味しい

[78. 匿名]

>>31
アラフィフだけど、そんなイメージない。
何歳くらいだとそういうイメージなの？

[79. 匿名]

>>3
リンとカルシウムのバランスが悪いから、摂りすぎるとカルシウム不足になるよ。
主食やトッピングのメインにするのやめた方がいいよ。

[80. 匿名]

茹でてさく→ざく切りキュウリ+わさび醤油

暑くて食欲ない時でも食べやすい

[81. 匿名]

>>18
横、茹でるとプリン体は溶けるので安心なんだって。
でもゆで汁をスープとして飲んだら摂取してしまうから、鶏出汁だけど捨てた方がいいらしい。

[82. 匿名]

ささみの南蛮漬け良かったよ
夏野菜たくさん入れて多めに作って数日食べられる

[83. 匿名]

>>1
カツがカロリー高いから、ということは揚げ物系はダメなのね
チーズと一緒にシソで包んでカツにするの美味しいのに

[84. 匿名]

キューピーのパスタオイルで野菜と炒める
野菜を変えつつ、こればっかり食べてる
ガーリック味のやつがおすすめ
カロリーは見なかったことにする

[85. 匿名]

>>81
主はスープにしてると書いてるから気を付けてと書いただけだよ
女性ホルモンは尿酸の排出を促す役割があるけど30後半〜は女性ホルモンが低下するから痛風になりやすい

[86. 匿名]

>>85
ありがとう！
お礼を言うのを忘れてた
私は知らなかったからあなたの最初のコメで検索して知ったんだ
最近焼いた方がローカロリーだと知って茹でから焼きに切り替えたばかりだったの。
しかも茹でてた時はゆで汁をスープとして飲んでたし🤣

[87. 匿名]

ちょいと手間だけど筋を取って塩と砂糖と酒を揉み混んでラップで包んで湯煎して鶏ハムとかどう？
まとめて作っとけば冷蔵庫でそこそこ持つし食べ方もそのままでも焼いても揚げてもいけるし

[88. 匿名]

茹でて細かくほぐして中華クラゲと和える

[89. 匿名]

>>26
なんか料理上手そう！梅干しソースいいね

[90. 匿名]

ふつうにころも着けてコロッケみたいに油で揚げる。マヨネーズにケチャップで食べる　筋とって、塩こしょう忘れずに

[91. 匿名]

きゅうりやレンチンした茄子と豆板醤使ってピリ辛ささみ

[92. 匿名]

茹でてわさび醤油

[93. 匿名]

>>3
ささみ好きだよねー　
茹でてるとニャーニャー言ってくる

[94. 匿名]

>>20
コンソメとマヨネーズで味付け
粉チーズ混ぜたパン粉つけて
少しの油で揚げ焼きにする

[95. 匿名]

ささみフライが好きなんだけど筋取り難しくない？
フォーク使ったけど動画みたいに綺麗に取れなくてボロボロになるし筋に身が残った

[96. 匿名]

ささみを塩麹と一緒にジップロックにいれて、繊維をほぐすようにして袋の上からたたく。
鍋にお湯を沸かして、ジップロックの袋をいれて、蓋して火を止めて放置。
ほんのり塩麹の味がついた蒸しささみができる。
そのまま食べてもいいし、サラダやそうめんと一緒に食べたり、スープとかに入れたり、アレンジは色々。

[97. 匿名]

>>4
ダイエット中の間食に良さそう！
市販ではあるけど高いよね

[98. 匿名]

昨日何食べたのささみの刺身？もどき美味しいから何度か作ってる

[99. 匿名]

>>95
ささみの筋は加熱してから取るほうが簡単だよ

でも最近ではそもそも筋を取らない人が増えてきてる
テレビに出てる有名料理家も端っこのやや太めのピロンッて出てる部分だけ切り落とすだけで良いって言ってたし、ピロンだけ処理させるレシピも割と見かけるようになった

[100. 匿名]

梅肉であえる。大葉もあればさらに良し。

[101. 匿名]

バンバンジー

[102. 匿名]

大葉とチーズ挟んで焼く

[103. 匿名]

ささみときゅうりと中華ドレッシング

[104. 匿名]

>>33
よこだけど、主はダイエット中のレシピを聞いてる

[105. 匿名]

ちゃんこ鍋みたいなの作って入れてる