使い方に困ってる調味料の使い方を聞きたい

[1. 匿名]

ナツメグ。

ハンバーグ以外に使わないから余るんですわ～

出典：www.sbotodoke.com

[2. 匿名]

余ったら捨てるしかないよ

[3. 匿名]

ガラムマサラ

[4. 匿名]

[5. 匿名]

自分の中ではオリーブオイル

[6. 匿名]

ホワイトソースに合うよ
ラーメンにもイケる

[7. 匿名]

ヒハツ

[8. 匿名]

>>1
マッシュポテトやホワイトソースに使ってる

[9. 匿名]

>>5
炒めもの、揚げ物

[10. 匿名]

料理の隠し味として使うよ。
例えばカレーやチャーハンの隠し味としてね。

[11. 匿名]

>>1
卵料理にも使えるよ〜

[12. 匿名]

ミートソースとか、ミートグラタンとか挽肉炒める煮込む系の料理なら何でも入れちゃう

[13. 匿名]

卵に少し混ぜて焼けば普段と変わったオムレツ出来る

[14. 匿名]

>>1
カレーに一振り

[15. 匿名]

>>3
市販のカレーに追いガムラマラサラしてる。グッと美味しくなる気がする。
ただし入れすぎ注意。

[16. 匿名]

>>1
とっくに賞味期限切れてて、棚の飾りになってる

[17. 匿名]

>>5
家にもこみちを呼ぶ

そして「好きにして！」と叫ぶ

[18. 匿名]

>>5
もこみちのレシピを作れば一瞬でなくなるよ

[19. 匿名]

>>5
普段使いをオリーブオイルにしてたよ。
今は高くて無理だけど。

[20. 匿名]

>>1
キャロットケーキに使えます

[21. 匿名]

>>1
牛乳系、ホワイトソース系でも使える。
お菓子のシナモン的な感じでも使える。
チキンとか豚を焼く時にふりかけてもよし

[22. 匿名]

味の素

[23. 匿名]

コチュジャン
少し入れるだけで辛くなるから全然減らない

[24. 匿名]

パプリカパウダー
なんで買ったんだろう(笑)

[25. 匿名]

いなり寿司用に買った『寿司酢』
なにか使い道ありますか？

[26. 匿名]

とりあえず余ったスパイスはひき肉に練りこんで焼けばいいのよ

[27. 匿名]

>>5
サラダやパスタにかけたり沢山使い道あるよ。
その他は美容液代わりに身体に塗る人もいるそうだし、便秘解消の為に毎日一匙飲むのも良いそう。

[28. 匿名]

>>7
コショー代わりに使ってます

[29. 匿名]

>>25
ポテチやフライドポテトにまぶすと美味しいらしい

[30. 匿名]

>>17
奥さん、本当にいいんですね？

今日は旦那が帰って来ないの

[31. 匿名]

>>23
マヨネーズと合わせると使いやすくなるよ

[32. 匿名]

>>1
最近ナツメグハマってる！

牛乳とかカフェラテに入れてるよ
チャイっぽい味になる
スパイシータイプのシナモン好きな人は好きだと思う

[33. 匿名]

>>25
きゅうり揉みの味付けにつかってる

[34. 匿名]

豚ひき肉にクミン入れたらウインナーの味わいになるて見たけどほんとかね？やってみようかね

[35. 匿名]

>>1
ミートソースに加えてる

[36. 匿名]

ターメリック
漬物の色付けに使ってそれっきり出番がない

[37. 匿名]

>>5
トマトジュースに小さじ一杯注いで温めて飲んでるリコピンの吸収が上がるとか聞いた

[38. 匿名]

>>24

野菜と鶏肉にまぶしてるイメージ
そのまま焼く

[39. 匿名]

>>1
接種しすぎると幻覚症状が出るってほんとかな？

[40. 匿名]

>>3
コーヒーに入れると風味が変わります
ただしカレーくささを感じる可能性は否めません

[41. 匿名]

>>5
便秘の解消で
オリーブオイルをスプーン一杯飲む

[42. 匿名]

>>23
ごま味やみそ味系の料理に少し足すと味が締まるよ
豚汁やごま和えなど
豆板醤よりも甘味があるのでマイルド系の辛さが好きな人向け

[43. 匿名]

>>5
ズッキーニかナスを
ソテーすると結構無くなる

[44. 匿名]

>>4

[45. 匿名]

>>22
リュウジのレシピに使う

[46. 匿名]

味の素
売れてる言うから買ったけどパッケージの卵かけご飯に合う味でもないし、煮物は配合決めてるし、全く使ってない。あの味をどう使えばいいのか本当わからない。

[47. 匿名]

>>25
大根とにんじん千切りにして漬け込む
あと、鶏肉料理に使うと、お砂糖と酢の効果で胸肉でもしっとり

[48. 匿名]

>>39
よこ。どれ位飲めば出るかな？試したい

[49. 匿名]

>>5
フォカッチャ作ってみては？消費量すごいよ
後はパスタ茹でる時に一回り毎回入れるとあっという間に無くなる、普通にサラダ油代わりにする

[50. 匿名]

>>39
仰天ニュースでやってたね

[51. 匿名]

>>39
本当だよ知り合いのがそれやってICUに入ったくらいヤバいよ

[52. 匿名]

>>36
カレーによく使うから常備してる

[53. 匿名]

>>48
やばい人だ

[54. 匿名]

粒マスタード
ホットドッグ、サンドイッチしか使ってない

[55. 匿名]

>>3
ガラムマサラ使うなら、このレシピはずっとリピしてる。この料理家さんがプロデビューするきっかけになったメニュー。

スパイシースペアリブ レシピ Makoさん｜みんなのきょうの料理

Makoさんの豚スペアリブを使った「スパイシースペアリブ」のレシピページです。事前にたれにつけ込む必要がなく手間いらず。短時間でボリューム満点の料理が完成します。 材料: 豚スペアリブ、ガラムマサラ、にんにく、クレソン、塩、サラダ油、黒こしょう、酒、砂糖...

[56. 匿名]

>>25
たまごサラダ、卵のタルタル、ポテトサラダ、マカロニサラダでもおいしいですよ

[57. 匿名]

>>54
キャベツ、玉ねぎ、きゅうりをせん切りにして塩もみして絞ったところに、かんたん酢とマヨネーズと粒マスタードを適当な分量で混ぜて和えると美味しいよ。粒マスタードは最低でも大さじ１は入れてる。あとはハムとかコーンとかお好みで。

[58. 匿名]

スイートチリソース

[59. 匿名]

>>1
フライドポテトにかける

[60. 匿名]

>>54
ポテトサラダとかに入れてもいいし、ハニーマスタードソースも作れるよ。
ソースは焼いた肉にかけてもいいし、フライドポテトにつけても美味しいよ。

[61. 匿名]

辛いのがそんなに得意じゃないのに餃子の時に使いたくて買うけど2、3滴使ったあとしばらく使わないから毎回期限が切れてる。

[62. 匿名]

>>7
小杉を思い出した

[63. 匿名]

>>1
いつも余らせるからナツメグを買うのをやめた。
特に問題ない。

[64. 匿名]

>>1
煮リンゴや焼きリンゴに使える
アップルパイのリンゴに入ってるくらいなので

[65. 匿名]

>>24
このレシピ、塩コショウとパプリカパウダーで成り立ってる。パプリカパウダーは大さじ１使うから、あっという間に消費できる。美味しかったよ。

#866『鶏肉のガストンジェラール』失敗を手直しした発明的料理？！｜シェフ三國の簡単レシピ

[66. 匿名]

>>39
ナツメグやパセリに含まれるミリスチシンという成分は中枢神経への作用があり、過剰摂取(成人で5g以上)後1〜8時間程度でめまい、幻覚、頻脈などの毒性を示す場合がある
香りの主体成分で、少量だと健胃作用がある

[67. 匿名]

>>5
普通に油使う感覚で使ってる
最近買ってみた紙パックのオリーブオイルが便利
口が極細なので回しかけが楽＆軽い＆垂れにくい＆処分が簡単
多目に使いたいときは注ぎ口をはずせばOK

[68. 匿名]

>>48
瓶半分とかまるまる1瓶とかじゃなかったっけ

頑張れば食べれそうな量だった気がする。
菓子パンとか甘い小麦粉系生地に混ぜたら、ピリッとする感じが和らいで沢山食べやすいよ

[69. 匿名]

バニラエッセンス

[70. 匿名]

>>4
賞味期限切れてるからラベルちぎってるの？
気持ちはわかる…

[71. 匿名]

>>54
瓶入りより１００円くらいの少量チューブを買ったらいいと思う。

[72. 匿名]

>>7
チャーハンに入れてます

[73. 匿名]

>>46
ワンピースコラボのボトルほしくて買ったけどうちもぜんぜん使わないんだよねー
友達はおにぎり作るときに混ぜたり、友達の旦那は刺身にも振るらしいけど、私はそれはない気がするし

[74. 匿名]

>>1
冷凍してるよ。風味が飛びにくくて長く使えるんじゃないかと思ってる。真実は知らんけど。固まったりしないよ〜

[75. 匿名]

花椒
すごく良い香り。
臭み消しにも使っているけど、この良い香りはすぐに他の食材に負けてしまう。

[76. 匿名]

>>65
美味しそう～！

[77. 匿名]

>>1
個人的にリュウジが好きなんだけど「虚無ドリア」で使ってた。

[78. 匿名]

>>62
ヒーハー？

[79. 匿名]

>>1ホットミルクにふりかけて夜飲むと安眠できる。精神安定の効果があるみたい。やってみて

[80. 匿名]

>>23
料理酒と合わせて肉野菜炒めの味つけに使う

[81. 匿名]

>>36
サフランの代用品になるからパエリアの色づけ
カレー用のご飯に使えるターメリックライスの材料にも

[82. 匿名]

>>54
粒マスタード、蜂蜜、醤油、胡椒少し。
ソテーした肉、魚のソースにしたらあっという間になくなる。

[83. 匿名]

>>49
ローズマリーもめっちゃ消費するよね

[84. 匿名]

>>24
タコス！

[85. 匿名]

>>78
正解！

[86. 匿名]

>>24
テクスメクス作る時にいる

[87. 匿名]

>>7
ラテ飲む時ジンジャーとヒハツとシナモンふりかけてる

[88. 匿名]

>>1
人参のマフィン。

[89. 匿名]

>>71
マイユ(瓶)とS&B(チューブ)は全くの別物
後者のはカラシ入りだから辛みが強く子供向けには使いにくい

[90. 匿名]

>>58
鶏の唐揚げ入りサラダのドレッシング代わり
上記をトルティーヤで包むとラップサンドになる

[91. 匿名]

>>61
白菜スープを大量に作った時は辣油を調味料代わりに入れたり食べる際にスープに加えたりしている

[92. 匿名]

>>58
マヨネーズとまぜまぜ
フライドポテトにつける

[93. 匿名]

>>69
トーストに塗るバターやマーガリンに少量混ぜ込むといいよ

[94. 匿名]

>>4、>>44
お前かー！

[95. 匿名]

>>23

リュウジレシピのジェネリック一蘭で使う。

[96. 匿名]

>>25
ごま油、醤油、鶏ガラスープあたりを味見ながら加えれば中華風のドレッシングになる。
うちはポテサラ作る時にも使うよ

[97. 匿名]

シナモン
なぜだか2本もある。
どうしたらいいのか…

[98. 匿名]

>>3
ミルクティーにいれると、一気にチャイ方面へ振れる

[99. 匿名]

>>3
市販のカレールーを使う時でも、肉を炒める前にまぶしてから炒めててる。
唐揚げの下味に使う。

[100. 匿名]

>>89
粒マスタードのチューブ入りも売ってるよ！

[101. 匿名]

>>25
寿司酢なら要するに酢、砂糖、塩、(物によってはダシ入り？)だから、それを使ってる物なら他に調味料足したりして味を整えれば色々使えると思う。
甘酢漬けや甘酢餡とか。
ケチャップか醤油と水と片栗粉で天津飯の餡とか。

[102. 匿名]

>>3

私はとにかくカレー味が好きなので、たいてい何でもカレー味、風味でも好きなんだけど、よくやるのは胡麻ドレッシングで温野菜とか食べる時に、ドレッシングと一緒にかけて食べる。あとはポテトサラダやかぼちゃサラダ、コンソメスープにちょい足し、鶏そぼろにちょい足しとか。味変したい時に使います。

[103. 匿名]

コリアンダー

[104. 匿名]

>>1
だったらナットメグ何で買ったの

[105. 匿名]

>>34
やってみそ

[106. 匿名]

>>25
フツーにサラダにかけてるよん
まず野菜にオイルでコーティング
次に塩胡椒で味付け
最後に寿司酢ひとまわし

[107. 匿名]

>>69
珈琲に垂らすといい感じになる

[108. 匿名]

>>68
普通に摂取しようと思えば摂れる量なんだよね

[109. 匿名]

>>36
カレーは作る？
ならカレーにもだけど、ご飯炊く時にも入れてターメリックライスにするといいよ

[110. 匿名]

>>97
アップルパイは作らない？
林檎ジャムでもいいよ？

[111. 匿名]

燻製の調味料(塩、醤油、マヨネーズ、オリーブオイル)
生野菜につけて食べる以外にあったら教えて欲しい…

[112. 匿名]

>>34
カレー作るのに、どんな匂いか分かってないままクミンを買った
ワキガ臭いだけだったから棄てた
何にも使えない

[113. 匿名]

>>44
可愛い♡

[114. 匿名]

>>1
唐揚げに入れると美味しいよ

[115. 匿名]

バイキング西村のばかまぶし

[116. 匿名]

ケンタッキーっぽいチキンが出来ると聞いて買ったオールスパイス
その後2度と出番が無い

[117. 匿名]

>>58
餃子につける。
一時期ハマッた。

[118. 匿名]

>>23

味噌ラーメンに入れてるよ。
辛味噌ラーメンにして食べたらすぐなくなる

[119. 匿名]

>>7
自家製チャイに入れてる。
ミルクティーにシナモン、クローブ、カルダモンとヒハツでチャイに変身。

[120. 匿名]

シナモン、余ってます

[121. 匿名]

>>1
シェパーズパイやムサカに使ってます。

[122. 匿名]

>>112
ひいいいいいいいいいあぶなかったーー

[123. 匿名]

中濃ソース
買ったはいいけど、出番がなくて全然減らなくて困ってます…

[124. 匿名]

>>1
ひき肉料理全般使える。餃子も合うよ。

[125. 匿名]

>>87
ターメリック（うこん）も入れるのお勧めです。
ヒハツの成分が約20倍効果的になるらしいです。
（冷え性、むくみ、血流改善、デトックスなど。）

[126. 匿名]

>>79
本当に眠れるよ。おすすめ。

[127. 匿名]

>>46
もやしやきゅうりのナムルを作るとき隠し味と少しの甘味づけでいれてる。
鶏ガラスープの素を入れるナムルのレシピがあったけど、味の素のジャンクっぽい旨味が却って現地っぽい気がして。

[128. 匿名]

>>5
アヒージョすると一気に減る

[129. 匿名]

オレガノ
ガルでトーストにかけるとおいしいと聞いて買ったけど減らない
トーストはおすすめです！他にないですか？

[130. 匿名]

>>3
ハイボールにガラムマサラ入れて飲んだら美味しかった。

[131. 匿名]

>>129
トマトソースや肉料理の時によく使う