今後なくなっていくであろう地方の食文化

[1. 匿名]

だら焼き@三重県
小麦粉と砂糖を混ぜて焼いたもので、おばあちゃんがよく作ってくれました

[2. 匿名]

きりたんぽ

[3. 匿名]

しもつかれ
食べたこともないけど
祖母も作れないらしいし

[4. 匿名]

クジラ、イルカ食

[5. 匿名]

イルカ食べる

[6. 匿名]

出典：i.ytimg.com

[7. 匿名]

イルカの煮付け
静岡

おばあちゃんが作らなくなったら、母も私も作らないと思う

[8. 匿名]

産直での手作り漬物

[9. 匿名]

食べ物どころか地方自体がなくなる勢いだってのに

[10. 匿名]

>>2
関東のスーパーにもきりたんぽ売ってるしまだまだ安泰じゃない。
私も秋田出身の人に食べさせてもらって美味しかったから冬にたまに作ってるよ。

[11. 匿名]

鮒寿司

[12. 匿名]

イナゴ、蜂の子など昆虫食。
各家庭で作らなくなったら消えてゆくだけ。

[13. 匿名]

お祭りのおよばれ

[14. 匿名]

おせち料理
昔ながらの、なます、黒豆、田作り、きんとん、とかはすたれていくと思う。

[15. 匿名]

蜂の子とかはちょっと…
子どもの頃に親戚のジジババに無理やり食べさせられたけど吐いたもん

[16. 匿名]

>>2
お米がある限りなくなる事はないんじゃない？
職人しか作れない物でもないし

[17. 匿名]

>>4
>>5
クジラ・イルカ食は日本が世界に誇る食文化だよ
和歌山や千葉ではクジラやイルカの解体ショーを小学校から社会見学で行くからね
世界にどんどん発信しよう！

[18. 匿名]

>>8
色々ルールが変わったからね

[19. 匿名]

>>8
漬け物はまだまだじゃない？
飲み屋でも若くても頼む人は多いよ
無くならないでほしいな

[20. 匿名]

>>12
代わりにコオロギが待ってます

[21. 匿名]

>>1
しもつかれ
見た目残飯　なんてばかにされた県なんだろうか

[24. 匿名]

新巻鮭
東北出身だけど冬に帰省しても見かけなくなった。

[25. 匿名]

>>12
田舎の道の駅には売ってるよ

[26. 匿名]

>>9
これ
食文化以前に文化そのものがなくなりそう

[27. 匿名]

>>19
漬物全般じゃなくて、「産直での手作り漬物」ピンポイントって事じゃない？ニュースでやってるよ

[28. 匿名]

>>1
うちもおばあちゃんがよく焼いてくれた
ほんのり甘くてモチッとしてて美味しかった

[29. 匿名]

長野
いなごの佃煮
まだみんな食べてるかな？

[30. 匿名]

>>1
素朴なお味っぽいね
初めて聞いたから食べてみたい

おこわ団子かなあ
醤油味のおこわであんこ入ったお団子を包んだやつ
私は好きなんだけど同世代で知ってる人がそもそも少なくなってたから

[31. 匿名]

>>17
うちの地元は鯨が伝統食。塩鯨の塩抜きした
煮物や盆正月の鯨刺身、地元民でも苦手な人
それなりにいるし、手間暇かかるし廃れる気配
濃くなってきています。魚食も同じ様子…

[32. 匿名]

>>1
おやつ的なものかな？
どの料理もだけど、その土地出身の店主が都会に店を出せば残ると思うよ
○○県○○国の料理の店死ぬほどある

[33. 匿名]

>>23
このトピ人少ないし通報押してくれる人ばかりじゃないから、規定の人数に足りてないんだと思う

[34. 匿名]

>>4
クジラは今でも捕鯨の企業があるし、北海道でも漁師さんたちが行ってるよね
食文化として廃れないと思う

[35. 匿名]

>>24
東北では無くなっても、北海道で残りそう。
そんで北海道の名物として生き残る。

[36. 匿名]

>>4
有名だけど渋谷にクジラレストランあるよ
皮肉にもあの捕鯨テロリストのせいで有名になったし、珍味として残りそう
戦後世代のうちの父いわく不味かったらしいし、昔スーパーで発見したくじらベーコン(いつもなかったからたまたま入荷したっぽい)も色がきもくて不味そうで沢山売れ残ってて割引になってたけど…笑

[37. 匿名]

>>17
地元がイルカ食べる文化だけど、美味しいかといわれたら普通だし、血抜きしたり臭みとりしたりでなんやかやで手間かかるから、かなり上の世代以外はイルカ料理を作らないです
たぶん観光料理とか文化食として残るだけで一般家庭からは消えると思う

[38. 匿名]

>>29
長野じゃないけど、うちの婆ちゃんが毎年の作ってた
婆ちゃんには申し訳ないがひとつも食べられなかった

[39. 匿名]

おせちや恵方巻き

どう考えても店の為のイベント

[40. 匿名]

お月見の里芋かなぁ
もう周りは知らない
団子だけだと思ってるっぽい

[41. 匿名]

>>39
おせちは毎年大人気
恵方巻きはイベントとして定着してるんじゃないかな？
結構歴史長くなってきたし、近所の小さい和食屋とかでも予約受け付けてるし

[42. 匿名]

>>3
鮭の頭がそもそも手に入りにくくなってない？

[43. 匿名]

>>12
父が長野出身で田舎から送られてきて食べた事ある　意外と食べやすくて私は嫌いじゃなかった

[44. 匿名]

>>42
近くのスーパーは一年中売ってるな
嫌いな人が多いけど実家の味付けは好きだから、母が元気なうちに作り方を覚えようと思ってる

[45. 匿名]

>>13
皿鉢料理とか、親族やご近所など大勢が集まって食べる料理はなくなるかな
冠婚葬祭みんな簡素化されてきてるし
一部のみで受け継がれるレア名物になりそう

[46. 匿名]

>>1
うちの田舎では同じものを「ひやき」とか「じりやき」とか呼ぶ
祖母の好物で母も朝食のパンがないときとか作ってたけど、確かに自分の世代になると作らないな
お店で出すものでもないから滅びそう

[47. 匿名]

>>39
恵方巻きは元々昔からやってるとこはそのままやるんじゃない？
お節もガル民でも作ってるって人が結構いるから、まだまだ無くならないんじゃないかなぁ。

[48. 匿名]

死ぬほどしょっぱい鮭。
一口でご飯一杯いけそうなやつ。
昔は保存の関係もあって必要だったかもしれないけど、あんなしょっぱい食べ物、体に悪すぎるからなくしたほうがいい。

[49. 匿名]

>>14
その辺うちの幼児たち大好きだよ。
伊達巻も自分でつくると美味しい。まだ大丈夫じゃないかな。

[50. 匿名]

名古屋風たこ焼き

キャベツのみじん切りが入り
一般的なたこ焼きの上からソースや醤油を塗って味付けするたこ焼きと違って
鉄板に生地を流し込んだ上から醤油を掛けて焼くから醤油が焦げた部分が香ばしくて美味しい
本場の関西風のたこ焼き屋さんが増えて、お店をあまり見かけなくなった

[51. 匿名]

>>12
イナゴ、ザザムシまでは許容できるけど、蜂の子は無理
あれはウジ虫と同じだよね

[52. 匿名]

>>1
三重出身だけど聞いたことない。どこの地方？

[53. 匿名]

>>11
ところがどっこい滋賀県発祥の平和堂スーパーでは普通に並んでいたりするんだな
日本最古の寿司だから、なんだかんだで食べ続けられるんじゃね

[54. 匿名]

>>3
ごめんだけど、
卑猥な言葉トピで今度入力したいw

[55. 匿名]

長野って
毒キノコも食べるって本当？
弱毒のキノコを食べると聞いたけど。

[56. 匿名]

>>3
私しもつかれ苦手
妹は好きだけど
好き嫌い分かれるよね

[57. 匿名]

>>29
スーパーに売ってたから久しぶりに食べてみたら、しょっぱすぎた

[58. 匿名]

>>3
栃木県民です。結婚するまで嫌いでしたが義母義父が作るしもつかれが美味しくて毎年　作ってもらってるダメ嫁です💦作るの大変なのを見てるから覚えたくないw

[59. 匿名]

つくしは？
みんなつくしの卵とじ食べた事あるよね？

[60. 匿名]

かんころもち
なくなってほしくないのに😭

[61. 匿名]

>>51
フランスには缶詰があるんだよなあ。ナイフとフォークで食べるんかな。

[62. 匿名]

長崎のかんころ餅。作る人が年々高齢化していてるって聞いたことあるような‥

[63. 匿名]

>>1
お雑煮

新年の食卓には当たり前だった。
子供の頃は大好きだった。
今は食べる家庭の減少の一途なんだそう。

[64. 匿名]

千葉県のピーナッツ味噌はどうかな？
他県から千葉に引っ越して15年経つけど一回も食べたことない
子供の給食にも出てない

[65. 匿名]

>>59
1回だけあるけど友達のおばあちゃんが作ってくれたもの。母は「動物がおしっこしてたり人が歩いたりしてるかもしれないと思うと無理」だった。最近はそういう人も多いんじゃない？

[66. 匿名]

>>59
30点かあさんって
漫画本にあったね、そのレシピ。

[67. 匿名]

>>51
全部無理な自信あります

[68. 匿名]

>>59
つくし大好き！
でももう30年くらい食べてない
ちょっと風味の似てるせりを食べて我慢してます

[69. 匿名]

>>51
長野のスーパー蜂の巣に入ったまま売ってるのを見たことあるよ…

[70. 匿名]

>>59
いない生まれ育ちだけどないよ。

[71. 匿名]

海原ファミリーの出番

[72. 匿名]

いかなごのくぎ煮
子供が赤ちゃんの頃に引っ越ししてきてお隣のおばあちゃんが大量に作ってくれて頂いたのがめっちゃ美味しかった！！！
だけど年々不漁で今年はついにほぼとれなかったんじゃないかな…
もう食べれないかも…

[73. 匿名]

北陸「だら？誰がだらやと💢」

[74. 匿名]

>>5
イルカ食べる奴いるか？

[75. 匿名]

>>53
うち常備してます（笑）

[76. 匿名]

>>1
やっぱりしもつかれの行方は気になる
でもお正月に食べるから無くならないかな？