米からおかゆを炊く鍋とレシピ

[1. 匿名]

おいしいおかゆを炊きたいです
今は無水鍋を使っていて、必ず吹きこぼれるので後の掃除が大変です

おかゆをつくる、ご飯を炊くのにちょうどいいお鍋のおすすめを教えてください
コンロにおかゆ、炊飯ボタンはあります

おいしいレシピも知りたいです！

[2. 匿名]

厚手の鍋、混ぜない、塩は最後

[3. 匿名]

伊賀の長谷陶園の炊飯用土鍋。

[4. 匿名]

[5. 匿名]

文化鍋

[6. 匿名]

炊飯ジャーのお粥モード

[7. 匿名]

おかゆに関しては大きめの鍋なら何でもOkです
とにかく洗うの大変だから小さいのが良いと思って選ぶと失敗します

普通のご飯を炊く場合はガスコンロ会社の指定の鍋には結局敵いません
なのでリンナイならリンナイ、パロマならパロマの指定の炊飯鍋を買いましょう４０００円くらいで安いです

[8. 匿名]

風邪の時はなんもしたくないから病院帰りにコンビニ寄ってレトルトのおかゆ買うよ
自分で作るよりおいしいし

[9. 匿名]

お粥自体は簡単だけど、吹きこぼれないように作るのは難しい。
張り付いてれば良いけど、それもキツいよねー。

[10. 匿名]

大きめの鍋で少なめに炊く。

[11. 匿名]

ジオプロダクトで弱火で沸騰後5分くらい経ったら
火を止めてふたをして放置

[12. 匿名]

ガスでご飯炊いて20年、ル・クルーゼのココットが今一番お気に入り！

[13. 匿名]

>>6
量産するならこれ

[14. 匿名]

米から炊くお粥と、炊き立てご飯から作るお粥、味違う？

[15. 匿名]

この間炊飯器で中華粥作った
美味しかった

[16. 匿名]

炊飯器でやっちゃう。
めっちゃ美味しい中華粥できる。

[17. 匿名]

峠の釜飯の釜が1人分にちょうどよかった

[18. 匿名]

ふちが高い土鍋

[19. 匿名]

百均の炊飯タッパーでお湯を多めに入れてたく

[20. 匿名]

>>14
やるとしたら炊きたてご飯はもったいないので冷やご飯から作る。
よく炊いた雑炊って感じになるから私はそれも好き。
お米から作ると時間かかってしゃーない。

[21. 匿名]

＞無水鍋を使っていて、必ず吹きこぼれ

無水鍋はそういうしくみになってます
吹きこぼれるほど圧がかかって熱を逃さず省エネルギーなんです
圧力鍋ほどではないですが多少の加圧効果もあります
無水鍋で吹きこぼれ無いようにする場合は少なめのお米の量で、沸騰した瞬間に極細の弱火にして６分間加熱してその後は予熱で蒸らします

[22. 匿名]

ガスコンロを買い替えたら、1番小さいコンロに炊飯モードやお粥モードがついているので最近はそればっかり。

[23. 匿名]

一人用の土鍋で作ってる
大さじ１ぐらいのお米、鍋五分目程の水入れて、弱火で煮て煮立ったら火を止めて、予熱で放置するだけ
吹きこぼれはほぼ無い

[24. 匿名]

>>6
私は炊いたお米からしかやった事は無いけど
冷えたご飯と水を倍以上入れて(適当)保温するだけ。
すぐ食べる場合は火にかけないとならないけど
翌朝にはお粥が温かい状態ですぐ食べられる。
硬さは時々見れば良いだけ。
お粥や煮豆専用に古い炊飯器の3合炊きも捨てずに
置いてる。

[25. 匿名]

炊飯器一択

[26. 匿名]

>>15と>>16は一緒に住んでるの？

[27. 匿名]

我が家はハリオの土鍋使ってる
普通にご飯炊く（他の家族が食べる分or冷凍）
→すべてのご飯をよそわず残して、水と白だし追加して再度火にかける

こべりついたご飯粒も綺麗に取れるから一石二鳥

[28. 匿名]

>>26
同じ人じゃ無い？横

[29. 匿名]

スロークッカー持ってる方はスロークッカーの内鍋にお米と水入れて高温モード放置で３時間くらいで美味しいおかゆできますし沸騰しないので吹きこぼれもありません
２０００円くらいで買えます

[30. 匿名]

普通の片手鍋で炊いてる
多くて2人分しか作らないからかもしれないけど、沸騰したらかき混ぜて最弱（うちはIHなので保温）
蓋に割り箸噛ませておけば完璧

[31. 匿名]

>>1
鍋で生米からお粥作る時は、無洗米なら軽くから炒りしてから炊くと、香ばしいお粥になって美味しいよ。
無洗米じゃない場合は、研いで乾かした米で作るのがベストだけど、ずぼらな私はそのまま炒って炊いたものでも充分美味しかった。
少量の油で炒って炊けば中華粥になるし、こちらは具材も入れてご馳走粥向き。

[32. 匿名]

炊きあがるまでずっとそばにいたら必ず吹きこぼれるってこともないんじゃない？
蓋上げたらいいだけだし

[33. 匿名]

彼氏は峠の釜飯のやつ使ってる　笑

[34. 匿名]

コンロのメーカーが出している、純正の鍋良いよ
オートモードで溢れず上手に炊けます

[35. 匿名]

>>26
？？と思って見たらホンマやw
私、>>15さんの家族ではないですw

[36. 匿名]

ストウブでお粥作ってる

蓋は閉めずにずらして炊くよ
普通に美味しくできてる（と思う）

[37. 匿名]

鍋はでかければでかいほうがいい
それだけ

[38. 匿名]

お茶漬けのようにサラサラしてる方が好きなので冷ご飯で鍋で作る時もあるけど、生米から炊くときは炊飯器のおかゆモードにしておけば吹きこぼれもないのでつきっきりになる必要もストレスも少ないかな

[39. 匿名]

>>6
何故かたまに噴きこぼれてうわーっとなる
何で噴きこぼれるんだよお前ジャーだろってなる

[40. 匿名]

>>31
私も研がないw
コレせんべい風味になっておいしいよね！

[41. 匿名]

>>27
すいません！トピに関係ないんだけど「こべりつく」っていう表現は標準語ですか？何処かの方言ですか？
昔バイト先の先輩が連呼してて気になってたんだけど怖い先輩だったから聞けなくてw確か広島か四国の出身の人だったと思う

[42. 匿名]

>>41
「こびりつく」なら普通にある言葉だけどね

[43. 匿名]

>>41
名古屋や三重あたりは言うらしいね。
家庭にもよるかも。
私の夫九州だけど、畳むを「たとむ」って言う。けど私も九州でお互いの実家は同じ地方、私の周囲で「たとむ」って言う人見たことない。義実家だけ言う。

[44. 匿名]

フタと鍋の間に箸挟んでるよ
ある程度炊いたら、吹きこぼれる前に火を止めてフタして余熱で仕上げる

[45. 匿名]

>>41
自分が持ってる板で調べたら？

[46. 匿名]

>>6
炊飯器だから可もなく不可もなく炊けるけど、お粥の後は炊飯器の掃除が大変。

私はお米の中心にお米と水多めに入れた湯のみを置いて1人分のお粥と普通の炊飯を同時にやる方法で離乳食と介護食を毎回作ってる。これなら炊飯器の後始末も大変ではないよ。

[47. 匿名]

>>1
普通の土鍋でいいと思うよ
あと小林カツ代さんはおかゆレシピいっぱい出して無料で公開されてるからおすすめ

https://recipe.sp.findfriends.jp/?pid=recipe_detail&id=8304

[48. 匿名]

>>14
お米からコトコトと煮てつくるとやっぱ美味しいけど
やってられんぐらい時間かかる
ご飯からだと、一端ざっと水洗いしてから作るから時短

[49. 匿名]

シャトルシェフで米からお粥作ってます。
といだ米入れて好きな量の水入れて塩好みで入れて沸騰したら蓋閉めて保温器に入れて数時間後に取り出してかき混ぜて出来上がり

美味しいですŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”

最近は押し麦も入れてます。

[50. 匿名]

おかゆが美味しくない、なんで

[51. 匿名]

>>14
全然ちがう
コメからが断然うまし

[52. 匿名]

>>50

やっぱり塩味ないといまいちだと私は感じます。

ご飯から作るより米から作る方が美味しいです。

あと水は、浄水を使ってます。