土井善晴氏「料理で苦しむのは時代おくれやぞぉー」 ツイートに反響 主婦ら「救われた」の声

[1. 匿名]

土井善晴氏「料理で苦しむのは時代おくれやぞぉー」　ツイートに反響　主婦ら「救われた」の声― スポニチ Sponichi Annex 芸能

料理研究家の土井善晴氏（65）が、18日までに自身のツイッターを更新。料理に悩む人へメッセージを投げかけた。

出典：www.sponichi.co.jp

出典：tadaup.jp

「毎日家族の好き嫌いを勘案して自分が大して食べたいわけでもないものを料理するのは、つらいです」との声が上がると、土井氏は「かぞくとそうだんしてください。家庭料理を考えるよい機会です。わたしのなまえだしてもらっもいいですよ(笑)」と返答。

さらに「私は料理が苦手です。それでも毎日頑張っていましたが、パートナーに『何これ気持ち悪い』『甘すぎて気持ち悪い」などと言われ続けるうち、料理が嫌になりました」との相談には「味付けは料理ちゃいますから、しなくてもいいですよ」とコメントした。

[2. 匿名]

あぁ、もう…好き。

[3. 匿名]

一汁一菜で良いんですよって言ってくれるこのおじさん好き

[4. 匿名]

土井先生有難うございます✨

[6. 匿名]

35汁四十菜

[7. 匿名]

ケータイ大喜利
また再開お待ちしてます

[8. 匿名]

土井さんはSNSでも割とイキってるから好き
この年でイキる人少ない

[9. 匿名]

なんか癒された笑

[10. 匿名]

土井先生の納豆トーストめちゃうま！！
何回も使ってます〜

[11. 匿名]

>>味付けは料理ちゃいますから、しなくてもいいですよ

素敵な返しww

[12. 匿名]

誤字とひらがなジワる

[13. 匿名]

味付けは料理とちゃうって
どういうことかな？

[14. 匿名]

料理だけでなく人柄がいいからこんな長年出てるんだろうな。

[15. 匿名]

はよよつ

[16. 匿名]

料理は好きだけど調理器具洗うのが嫌い

[17. 匿名]

もう土井センセったらどこまでうちを本気にさせるん？惚れてまうやろの連発キツイわあ
ああもうほとばしって体がもたへんっ！！早くおいしいのおくんなまし。

あぁあ　ええわァ　

[18. 匿名]

ダヨネ

出典：corobuzz.com

[19. 匿名]

>>3
世のモラハラ聞け

[20. 匿名]

今日の夕飯
白いご飯、納豆
適当な味噌汁
生協で買った骨抜き魚を焼いた

うーん、満足

[21. 匿名]

>>2
久々のアモス

[22. 匿名]

献立考えるのが一番嫌い
仕事しながら考えてる

[24. 匿名]

献立考えるの面倒くさいけど最終的に自分の食べたいもの作れるの最高と思うことにした
そう考えるとちょっと楽になったよ

[25. 匿名]

>>18
味噌汁て面倒くさくない？
具材切ったり味噌といたり…

[26. 匿名]

まじで料理は苦痛だ。昔の人はご飯炊くのすら大変で偉いね。それが普通だったから仕方ないんだろうけど
私何にもしたくないよ

[27. 匿名]

>>5
どうか通報されませんようにw

[28. 匿名]

甲子園大学

[29. 匿名]

[30. 匿名]

土井先生の「新玉ねぎのけったん」っていう料理が衝撃の簡単さで美味しいからリピートしまくった

[31. 匿名]

>>15
通報

[32. 匿名]

>>5
通報

[33. 匿名]

土井先生、どうしてこんなにも柔軟な考え方なんだろう。
歳を重ねると頑固になりそうなのに。
出来ない人に寄り添った言葉がいつも優しい

[34. 匿名]

パートナーに『何これ気持ち悪い』『甘すぎて気持ち悪い」などと言われ続けるうち、料理が嫌になりました

料理よりもパートナーが嫌になるわ
っていうかパートナーって言い方が嫌！

[35. 匿名]

>>11
どういう意味？

[36. 匿名]

>>10
どこかにレシピあります？

[37. 匿名]

>>25
出汁入りチューブ味噌とカット野菜は？

[38. 匿名]

>>17
もしもし？

[39. 匿名]

はよよつとか本当しつこいしウザい
本人が言ってもないのをいつまでも言うのだけでもクソきもいのに下ネタとか余計に最悪

[40. 匿名]

>>25
面倒な時は、
乾燥わかめとすでにバラしてあるしめじだけで作るw

余力があれば豆腐も切って入れちゃう！！

わたしえらい！！！

[41. 匿名]

>>23
通報

[42. 匿名]

土井先生の言葉で救われた主婦、私含めどれくらい居るんだろう

[43. 匿名]

>>12
誤字が探せないよー。

[44. 匿名]

>>2
おおきに、ありがとう

[45. 匿名]

>>3
前に本も買ったな。一汁一菜のなんとかってやつ、久々読み返してみよう。

[46. 匿名]

土井先生〜好き〜

[47. 匿名]

>>25
豆腐を手で千切って入れて乾燥ワカメを入れて出汁が入ってる液体に近い味噌汁の素があるからそれ入れればok!
卵落とせば栄養も十分取れそう！

[48. 匿名]

たしかに自分が食べたいものを作るのは楽しい
家族の、あれが好きこれが嫌いこの食材は好きじゃないけどこの調理なら食べられる…みたいな意見を全部聞き入れながら毎日いろんなメニューを考えてたら嫌いになってしまうのもわかる
夕飯食べながら次の日の夕飯のこと考えてる自分に辟易することあるもん

[49. 匿名]

毎日大変ですよね
なるべく栄養バランスとか考えつつみんなが喜んでお腹いっぱいになってくれて、、
それでもケチつけられたり

[50. 匿名]

昨日おとといのお料理番組出てたね。
おとといの一汁一菜を見て、昨日今日の夜ご飯は豚汁とお漬物にした。

昨日は包丁で野菜切ってるとき、三三七拍子のリズムで切ってて笑ったw
しょーもないことしてしまうって自分で言ってたのキュンだわ。

[51. 匿名]

>>25
ダルい時はあおさとかきのことか、包丁使わないでもいけるもの入れてるよ〜。

[52. 匿名]

>>20
めちゃめちゃいーやん👍

[53. 匿名]

>>20
ごちそう

[54. 匿名]

斜めになってる写真ヤバッw

[55. 匿名]

図書館で見かけた今日のお料理レシピから早速作った

酒大さじ2
砂糖、しょうゆ大さじ1
↑に豚バラ肉を茹でてあえるだけ

勝手に豆苗をレンジで１分チンして加えてかさ増しした

[56. 匿名]

>>25
あおさや乾燥野菜と味噌と顆粒だしをテキトーに器にいれてお湯注ぐだけにするときもあるけど十分美味しいよー

[57. 匿名]

>>27
すみません。
意味がわからないのですが…

[58. 匿名]

>>3
それって作り手に向けて言ってるのかな
家族みんなで、夫婦で手分けしてぱぱっとご飯つくろう、みたいなことも言って欲しいな

[59. 匿名]

>>49
いろいろ工夫して作ってもこれキラーイ！いらなーい！の一言って結構くるよね

[60. 匿名]

>>40
横だけど、しめじは勿論豆腐からも出汁が出るらしい
確かこれも土井先生が言ってた気がする
これ聞いて味噌汁作りのハードルめっちゃ下がった
鰹出汁で作るのは美味しいけど、なくても具材から出汁でるよね、みたいな

[61. 匿名]

>>33
私もだけど調理に関わってる人は皆思ってると思うよ
楽しくやるのが料理であって、家では手抜いたって良い
「○○しなきゃ」なんて思って嫌になる位なら、行程すっとばして構わない
(もちろんそれなりになるが)
作りたくなければ買ったって良い

[62. 匿名]

わたしのなまえだしてもらってもいいですよ
土井先生公認wありがたや…

[63. 匿名]

深い

出典：fundo.jp

[64. 匿名]

うちの旦那も料理を仕事にしてるけどご飯の文句とか言われたことない
お惣菜使うことに罪悪感あったんだけど「こんな美味しいものあるんだから食べないと損。たくさん外の味を知るのもいいこと」て言われて気持ちが楽になった
料理する人は作る大変さも食べてもらえない悲しさもわかるし人の作った料理に感謝する心もあるんだよね

[65. 匿名]

>>25
味噌汁が飲みたいし、他の料理より簡単に出来ると思ってたけど…
だし入り味噌ならお玉ごと鍋に入れとけば勝手に溶けるし

[66. 匿名]

>>34
人に作ってもらった料理に気持ち悪きなんて言う人、どんな家庭で育ったんだろう。そんな人に2度と料理作りたく無い

[67. 匿名]

この方の本を読んでから、お味噌が濃いとか薄いとかで悩まなくなった。それなのに以前よりご飯が美味しい。

[68. 匿名]

>>34
料理どうこうじゃなくて夫の人格が問題

[69. 匿名]

>>3
それもっと広めてー！と思うわ。世の「作ってもらってる人たち」に広まってほしいw

[71. 匿名]

味付けは料理やない？！
名言でましたｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

[72. 匿名]

最近何見ても食べたいと思う物がなくなって毎日同じようなメニューばっかりで辛い
食に対する好奇心が湧かない

[73. 匿名]

私はお父上の土井勝先生が
好きでした
ほんとに優しい口調で丁寧に教えて
くださった料理家さんは
あの方が1番だと思う
３歳の私でもじっとテレビ観てた

[74. 匿名]

褒めることはしないのに文句ばっかり言う家族にご飯作るのが本当に苦痛
料理コンテストで審査員に献上してるんじゃないっつーの
たまにこの土井先生みたいなご意見見るとほんとそうだよなって思う

[75. 匿名]

土井先生大好き!昔、講演会行ったよ。
旦那さんに夜中眠たいけど小腹が空いたから何か作ってと言われたら何を作るべきかの問いに「寝たらよろしいやん。寝なさいと言って下さい。」って回答がツボで。
消化に悪いから食べずに早く寝なさいって。

[76. 匿名]

パートナーに『何これ気持ち悪い』『甘すぎて気持ち悪い」などと言われ続けるうち、料理が嫌になりました」との相談

こんな男、子供いなかったら別れた方がいいと思うよ
作ってもらってるくせに偉そう

[77. 匿名]

目玉焼き丼！ホンマに美味しくて無性に食べたくなる
ウインナーにしたりハムにしたり

[78. 匿名]

>>25
鯖缶の汁ごと入れたら出汁いらないし味噌といて出来上がりだよ
あったらネギのせる

[79. 匿名]

＞「味付けは料理ちゃいますから、しなくてもいいですよ」とコメントした。
土井先生好き。英国のように自分で好きな食卓調味料かければいいよね。

[80. 匿名]

>>13
煮る焼く蒸す等の調理はするから味付けは各々卓上でしたらええ
ってことかと
どこかの国ではそんな感じだって

[81. 匿名]

味噌汁最高！失敗ないもんねー
私は椎茸やえのき、油揚げ、ネギを味噌汁用に冷凍してる。

[82. 匿名]

>>1
本当育児で辛いときにテレビで土井先生がおっしゃった朝昼夜トータルで炭水化物とタンパク質と野菜が取れればいい。毎食全部が入ってなくていい。って言葉にめちゃめちゃ救われた。

[83. 匿名]

土井トピに湧くけっこうしっかり気持ち悪い土井ファンのガル民がちょっと面白くて好き

[84. 匿名]

ディーンさんの
パーティー料理を最下位にして
(味でなく調理した物を盛り付けるセンス)
後で、ディーンさんて分かったら
エッ？ほんまなん？て言うような
顔してたの面白かった

[85. 匿名]

>>25
イオンの袋のサラダザーッと入れて、液体の味噌入れて終わりよ

[86. 匿名]

>>58
一汁一菜でいいから頑張って作ろう！ではなくて、人間は本来一汁一菜の食事で十分に生きていけるから、質素でもシンプルでも栄養のある食事を楽しんで摂りましょう、みたいな感じで言ってくれてるよ。作り手だけに向けてるメッセージでは無いと思うよ。

[87. 匿名]

>>33
色んな経験してるからわかってることがあるんじゃないかな
昔は違ったみたいだし、それでもこうやって穏やかな方向に考えを変えられるっていうのはやっぱり人柄とか性格が柔軟て事なのかな
こういう風に年を取りたいな

「なんで私が家庭料理やねん」料理研究家・土井善晴が「おいしそうに見えない」と言われて気づいた“場違いな思い込み” | 文春オンライン

お金を払って食べるプロの料理と無償の家庭料理は別ものである——。料理研究家の土井善晴さんは、「レストランで食べるような料理を家で食べたい」という過剰な要求から家庭料理という文化を守るために原点に戻り、…

[88. 匿名]

>>70
これ本当不快だからやめてほしい
名誉毀損だよ

[89. 匿名]

>>72 メンタル疲れてるんだよ、きっと。私、疲れた時はポテチとジュースが増える。

[90. 匿名]

>>3
土井先生の本読んだけど、疲れてるのにしんどい思いして、めんどくさいと思いながら沢山料理を作るんじゃなくて、一汁一菜で充分だから栄養のある食事を、楽しんで作って、楽しんで食べましょうって書いてあって(かなり要約)なんかハッとしたな。

[91. 匿名]

文句言う人やマウントしてくる人がいなければ苦しくない

[92. 匿名]

>>20
全部好き全部好き♪

[93. 匿名]

>>18
老夫婦だけならそれでいいけど、流石に成長期の子どもはそれ無理

[94. 匿名]

>>17
どんな人がどういう顔して書いてるんだろう…

[95. 匿名]

>>3
インスタやTwitterの土井先生の一汁一菜を実践している人のお味噌汁が具沢山でとても美味しそう。この栄養とボリュームなら納得って感じです。週に何度か取り入れてみようかな

[96. 匿名]

土井先生、主婦の味方でありがとう。有無を言わさずやんわりグサッとイける魅力で、料理にうるさいウザイ男に「あんたもつくりなはれ」って言って欲しい。

[97. 匿名]

ご飯炊くのすらうんざりなのに私以外料理できる人がいない
今日はサラダ、茄子の煮浸し、お味噌汁、生姜焼き作った
味噌汁とご飯だけ夕食に出したら絶対足りないとか手抜きとか言われると思う
料理で苦しんでる時代遅れな私を助けてほしい

[98. 匿名]

土井先生ならポテチもおかずって言ってくれそう

[99. 匿名]

>>18
毎日これやってる人すごいね
これさえ、みたいな言い方だけど毎日ご飯炊いてお味噌汁まで作るなんてえらいよ
正直結婚してた時は毎日かなり頑張って作ってたけど一人暮らしの今はご飯炊くのなんて２週間に一回くらいｗ

[100. 匿名]

>>75
何それめっちゃ好き。

[101. 匿名]

>>1
本当育児で辛いときにテレビで土井先生がおっしゃった朝昼夜トータルで炭水化物とタンパク質と野菜が取れればいい。毎食全部が入ってなくていい。って言葉にめちゃめちゃ救われた。

[102. 匿名]

>>58
土井先生に何求めてるんだ

[103. 匿名]

自分のためだけの味付け、材料、体のことも何も考えない料理は楽しい

[104. 匿名]

>>40
えらい！
私なんか豆腐をパックから出して(小さめ)そのままドボンと入れた、豆腐だけ味噌汁だよ。
旦那は「これはこれでいい」って言ってたw

[105. 匿名]

>>18
子供にもこれ教えたいな

[106. 匿名]

>>40
さいごコウペンちゃんだ

[107. 匿名]

何故かガルちゃんで人気

[108. 匿名]

>>25
一回作る時に野菜を多めに切って、みそ汁具材ミックスとして冷凍しておくと楽だよ！
次からはお湯沸かしてそこに冷凍してあった具材をドバッと入れて、チューブの味噌を入れたらすぐできる！

[109. 匿名]

>>97
黙ってモクモク食べてくれてる姿
を見たら喜びなんだわ
仲良し夫婦でないけど
食べ盛りの子がいるからね
だから苦にならない
献立考えるのも楽しい　
手のこんだお料理はなかなか
出来ないけど、具材が同じでも
レシピを豊富に回転して行ったら
メニューにも困らないよ

[110. 匿名]

土井→左右対称→韓国朝鮮系
他には　東西南北　が付く名字や
木林森　大中小　赤青　安○　光○
重○　和田　など

韓国朝鮮系は大昔からいる
例えば出雲系、賀茂氏、南朝、徳川など

[111. 匿名]

>>56
あおさ面倒くさくない？乾燥わかめ感覚でそのまま入れたらすごい生臭くなって調べたら、一度水でふやかして洗って入れなきゃいけなかった。

[112. 匿名]

>>70
ほんま、ええかげんにしいや！

[113. 匿名]

>>94
オッサンやおばちゃんが真顔で書いてるんだろね

[114. 匿名]

塩おにぎりの回が大好きです。

[115. 匿名]

>>26
わかる。やらないといけないからやってるけど本当に苦痛。楽しいなんて一回も思った事ないよ

[116. 匿名]

>>1
女性（妻や母親）は何十年も前から声を上げてきていたのに、男の料理家が発言した途端ヨイショしてこうやってニュースにして持ち上げるんですか…。相談者の家族も、土井善晴という男の名前を出せば言うこと聞くってこと？
つくづく白けるわ。

[117. 匿名]

>>25
面倒くさい
インスタント味噌汁美味しいからそれでいい

[118. 匿名]

>>110
保守が大好きな天皇家にも朝鮮半島の血が入っています。桓武天皇の母は朝鮮半島の出身です。あはははは

[119. 匿名]

体調と精神面がそこそこ良くないと料理作れないよね
頭が全く働かないときって本当に料理できない

[120. 匿名]

>>25
めんどくさいよね
包丁使うのが嫌なときもある。
乾燥わかめとえのき茸、うす揚げ（ハサミで切る）このあたりしか使わん

[121. 匿名]

>>69
ホント、自分は何も作れない人に限ってお前は海原雄山かよって突っ込みたくなる上から評論してくる人いるんだよね
その人卵焼きもろくに作れなくてビックリしたわ

[122. 匿名]

>>13
うちも味付けは塩味薄めで好みで各々テーブルで仕上げ。味の足し算はできるが引き算は出来ないので。七味、ごま油、黒胡椒、わさび、酢、ソース。何たしてもOK。

[123. 匿名]

>>25
味噌とくのがめんどくさい日がある。
そういう時のためにアマノフーズのフリーズドライ常備！
あるってだけでも安心感。

[124. 匿名]

>>47
豆腐を手でちぎる方がムズそうw

[125. 匿名]

土井先生がおっしゃってるから！
と毎回脳内で納得して具沢山味噌汁や豚汁や鍋で救われてるわ

家族も、それらがあれば充分というタイプで助かってる
真夏でも、今日鍋？ヨッシャ！という夫子供で助かってる

[126. 匿名]

>>45
一汁一菜で良いという提案 ですねー！

[127. 匿名]

>>25
ワカメとお麩は？
お椀に乾燥ワカメとお麩入れて、少しのダシとお味噌入れてお湯で溶いたら味噌汁やで

[128. 匿名]

一汁一菜
なんと言い言葉！
ご飯＋野菜＋たんぱく質があれば、いいよね！

[129. 匿名]

先生のTwitter、ひらがなが多いのはなんでですか？

[130. 匿名]

>>34
問題はパートナーで、料理全く関係ないね。

[131. 匿名]

全然知らなかったんだけど土井先生の息子さん？
以前ゆうこりんと料理しててニンジンの皮むかないんですか？って聞かれて
何でむくんですか？むく理由を答えられたらむいてくださいって言ってて
びっくりしたけどなんか納得した

[132. 匿名]

>>1

肉野菜炒めで味つけない事が多い
旦那に合わせると濃いし、エバラのたれ、スパイス入の塩、にんにく味噌とか色々揃えてる
かぼちゃも煮ない
チンだけ、もしくはオリーブオイルで焼く
ポテトサラダとか作らない(子供が嫌いっていうのもある)
ジャガイモ、チンしてマヨネーズかける
元々素材の味を活かしたのが嫌いじゃないのもあるし、子供産んで幼児食を意識していたら更にシンプルになったかも

作るのが当たり前、色々出てくるの当たり前って感じの旦那で、夕飯でも卵落として野菜と煮たうどんでもいいし、一日くらい果物やパンでもいいって最近思うようになって苦痛の時がある…

[133. 匿名]

>>26
家事するの今みたいに便利じゃなかったから専業主婦率が高かったのも納得だよね。
昔の家電事情で兼業は無理！笑

[134. 匿名]

>>3
そうしたいけど夫がお酒飲む&白米夜食べないで結局おかずが必要。
具だくさん味噌汁、こんもり盛ったごはんとたらこや漬物のごはんのお供系のものでとっとと夕飯済ませたい。

[135. 匿名]

>>40
だねー

面倒な時は豆腐も切らない
玉子、もやし入れて完成

[136. 匿名]

>>7
ははは
エビまでも逃げていきますわ

[137. 匿名]

>>97
えらすぎる。
しょうが焼き、キャベツきざんで一皿。
おみそ汁。
これで充分。

うちの夫は
くっくどぅ、うちのごはん、でも文句言わないから分量バカな自分はとてもたすかっている。

[138. 匿名]

>>3
土井先生がそう言っても夫が違うと言えばどうしょうもない

[139. 匿名]

汁物は酒の肴にはならない。

[140. 匿名]

>>80
イギリスがそんな感じだったわ。

[141. 匿名]

味噌汁に粉末の出汁入れて冷凍ほうれん草入れて、卵をお玉に割り入れお好みの硬さになるまで煮詰める
冷凍ほうれん草と卵の味噌汁、これだけでご馳走です

私は味噌汁もおかずと勘定してるのでちょっと濃いめで野菜たっぷりにします
鉄分とタンパク質摂れておすすめですよ

[142. 匿名]

こんな真面目に料理してる人 ガルにいるの笑
スーパーの惣菜かってきてるやろが

[143. 匿名]

>>1
ヤバイw
❣️ってオッサンの象徴で苦手だったけど
土井先生だと萌えるwww

[144. 匿名]

>>93
豆腐と肉と卵入れたらオケ

[145. 匿名]

>>134
冷食やお惣菜自分で買ってきてもらったら？
私も前は何品も作ってたけどもう無理だわ。自分で用意してくれってなった。

[146. 匿名]

>>36

【おかずのクッキング】なっとうトーストの料理レシピ｜おさらいキッチン～テレビ番組レシピと作り方

料理名 なっとうトースト 番組名 おかずのクッキング 料理人 土井善晴 放送局 テレビ朝日 放送日 2017年11月11日（土）   カリッ＆ねばっ！ おかずのクッキングでは、土井善晴さんが納豆料理を紹介。ここ・・・

[147. 匿名]

>>116
言わんとしてることはわかる。
皆思ってきたことだよね。でもそれを言うと手抜きしてるとか栄養がどうたら言われるから面倒で口にださなかっただけ

まぁ土井先生が女でも賞賛されたとおもうし、可愛らしい人柄も人気だからね…
でもこういう一般的うるさい年代、しかも男性がこういう事いうと必要以上に賞賛されるよね。

[148. 匿名]

>>146
横だけどありがとう。
納豆のタレやカラシは入れないで塩で味付けするんだね！
今日やってみようかな。

[149. 匿名]

>>26
子供に手伝わせるのが当たり前だった。

[150. 匿名]

土井先生、ありがとう。
もうちょい手抜きしてみるよ。

[151. 匿名]

主婦の人気を敢えて狙った発言としか
取らないわ、ほんとの料理家なら
楽する事ばかり推奨するのは
主婦を応援、アシストしてる事には
ならないと思う
味噌汁とご飯だけても容認するのは
真からの料理家とは思えない
一汁一菜も、もっと奥深い教えでしょ
主婦は単にオカズ1品と汁物で済むと
都合よく解釈するよ
まして味付けは料理で無いなんて
本末転倒だわ
薄味でもしっかり素材の旨さを引き出す
のが料理でないのかな？
若い時代はかなり派手に車三昧で
アホボンしてたそう
芦屋大学卒だって偏差値40まで行かない
Ｆラン
学校そのもので判断はしないが
父親の功績をそのまま受け継いだ
ボンボンくらいにしか思えない

食はほんとに大切だと思う
真に愛情あれば苦言や厳しい指導も
有って良いとも思う
安易に楽に楽にぐうたら主婦の
補佐してどうするの　
文句言ったら旦那が作れとか
米炊くのも嫌とかさすがに横着しすぎ
体調悪い時はもちろん休んでください
土井先生の本音は違うと思う

[152. 匿名]

>>63
昨夜、風邪で熱が38,2℃あっても洗濯掃除して晩ごはんの支度して給仕～洗い物と片付けしてペットの世話して疲れていた私に深く刺さる言葉でした
冷蔵庫の食材使い切ったし、しばらく気が向くまで料理しない

[153. 匿名]

土井先生の言葉に励まされて料理してます。
この人が『それでエエんです』『もうこれで十分よ』と言ってくれているお陰で、自分の料理もこれで良いと思える。
おしゃれな映える料理をする料理家の人じゃなくて、土井先生とか、レミ先生とか、そういう料理家の方が好きです。
日本のお母さんって、世界でも料理の呪縛に囚われすぎてる気がする。海外みたいに、連日チーズとパンとサラダでOKみたいにならないかな。

[154. 匿名]

この年代の人が言うからすごいと思う。女性でもこの年代の人って細かい下処理やらきっちりやることが美学みたいな人多いもん

[155. 匿名]

>>86
うーん、言いたいのはそういうことではなくて、今の作り手は固定されてる感じでその作り手が楽になるようにじゃなくて、もっとそこからもう一歩、誰が作ったっていいんだよ、料理はみんなのものだよ
家族で手分けしたらもっと早く食べられるんだから。
みたいに言ってくれたらさらに楽になると思ったから。
作る人がラクをして良いってのは作る要員がどこまでも限定されてる考え方ぢなとおもう

[156. 匿名]

>>13
私もなんで？って思って調べたら
＞「料理」は処理したものや方法のことであり「調理」は作業や技術を指すもの
家庭で食べ物を扱う場合は「料理」
レストランなどプロの手によって施される場合は「調理」
らしい...

だから「料理」したものを「調理」のプロでもない素人が細かく味付けにケチつけるなって言ってやりなさい的な意味で言ったんかな...ベースの味付けに限度はあるだろうけど

[157. 匿名]

>>102
料理のことを発信してるし影響力があるからこそ求めるんだよ。
わたしやあなたみたいな一介の市民に求めるより遥かに伝搬力あるよね？
土井さんは毎日ご飯作ってる人に楽しんでもらいたいラクしてもらいたい思いで言ってるんだったら、さらにこういう風にも言ってくれたらもっと良いんじゃないのかなと思っただけだよ。
極端な受け取られ方されるのは心外だな。
手放しで絶賛しないってだけで悉くマイナスつけてこの素晴らしいお方に何を言う！みたいな説教されるのはちょっとこわいな。

[158. 匿名]

>>41
横だけどこれダメなの？？
はよよつ、のこと言ってるんでしょ？

[159. 匿名]

>>70
きんも
セクハラやぞ

[160. 匿名]

>>1
ゴリゴリの昭和の料理人みたいなのにものすごく令和の考え方しててほんとステキ。

[161. 匿名]

>>158
なんでダメかわからんの？

女性アイドルとの卑猥な妄想をネットに投稿してる男いたら気持ち悪いでしょ？
自分のことを見ず知らずの男がオカズにしてる発言してたら気持ち悪いでしょ？そういうことだよ

[162. 匿名]

ありがたい。
うちの旦那に聞こえるようにテレビでも言って欲しい。
私が土井先生が言ってたよというより直接聞いた方が納得する。

[163. 匿名]

>>146
ありがとう！
やってみます！

[164. 匿名]

味噌さえグレード上げれば何入れても激ウマになるから味噌汁ってすごいよね

余力があれば出汁もグレードあげてさ

可能性無限大よね

我が家は胡麻油で豚バラ炒めて、すったショウガたっぷり入れて、余ってる野菜しこたまぶちこんで、中華だしベースにして、具だくさんすぎてほぼ煮物の豚汁よく作るけど美味しいよ！！

[165. 匿名]

なおガル民は夫にはこんな優しいことは言いません
自分達に都合のいい意見だけ崇めます

[166. 匿名]

栗原はるみさんの生活とか雑貨とか好きなんだけど、料理に関してはもやしは1個ずつヒゲをとることが大事…みたいなひと手間がたくさんあって、もちろんそれはいいことだってわかってるんだけど毎日ってなると無理…てことが多い。
なんでもいいんよ〜の言葉が何気ないけど救われるんだよね。批判じゃなくて栗原はるみさんも好きです！

[167. 匿名]

>>80
料理の原点なんだよ
素材の味を楽しむって

[168. 匿名]

土井先生の作ってくれた
お味噌汁が飲みたい

[169. 匿名]

>>5

[170. 匿名]

>>26
私も。3品以上になるとイライラするから今は味噌汁すらインスタント。家事だけは職業選択の自由ってわけにいかなくてやることは普遍的だから自分に合わないと苦痛以外の何物でもない。

[171. 匿名]

>>166
料理が苦痛でない人、むしろ好きな人、なんなら人にまで振る舞える人は本当に羨ましい

[172. 匿名]

>>34
>パートナーって言い方が嫌！

地域によるんだろうけど、私は「旦那」って言う表現が苦手。

[173. 匿名]

>>164
>>167
>>168

コロナ前まで、長野に土井先生の監修したお料理出してくれるレストランあってさ。
季節を大事にすれば自然と30品目以上取れてしまうんですって土井先生のコメント付きのお品書きあってさ。
どこの料亭！？ってくらいに絶品の季節料理なんだけど、ふらっと入って食べられてさ。
そこが味噌蔵と酒蔵兼ねたところでさ。
土井先生の本なんかも売っててさ。土井先生そこの味噌好きなんだなーって分かるような美味しい味噌でさ。

行くたびに美味しいお料理楽しみにしてたんだけど、コロナ禍になってレストランずっと休業なの。
再開の見込みないらしい。

他に土井先生のお料理出してくれるとこないかなぁ。
また食べたい。

[174. 匿名]

YouTubeで土井先生が味噌汁作ってるのみたけど
清潔感ぱなくて美味しそうだった
ピーマンも種とらないでいれてた

[175. 匿名]

>>140
イギリスは加熱だけで素材を殺してくるからな…
なんであらゆる野菜を10分以上茹でるんだ…

[176. 匿名]

主婦の味方スキ

[177. 匿名]

>>151
改行改行でめちゃくちゃ長いな。土井先生が支持されてるのは料理のハードルをグーンと下げてくれて簡単な料理を教えてくれたからだよ
若い時に車三昧とかFランの大学とか別にどうでも良いやん、テレビの人だし
昔捨てられた恨みでもあるんかいな笑笑
苦言や厳しい指導は土井先生の仕事と違うで

[178. 匿名]

>>47
私は乾燥わかめと麩だわw
どっちも袋からザーッと入れるだけです

[179. 匿名]

ガルチャンで大人気のおじさまね

[180. 匿名]

>>14
若い時はなかなかのやんちゃやったそうです。
同級生とかがたまに暴露してるのがおもしろい。
いろんな経験があっておもしろい人やなぁと思います。

[181. 匿名]

>>16
年配の女優さんは、包丁を使わずハサミで材料を切る。っと言ってました。あっ、、鍋フライパンは使うかぁ。レンチンでどうですか

[182. 匿名]

日本は女が料理上手でないとって呪縛が強すぎるよね
まあ私はそんなもんハナから放棄してるけど
LGBT対策とかもいいけどこういう根本的な女性差別みたいなの早くなくなれーー

[183. 匿名]

>>48
いま家族のご飯を自分が担当してて
お母さんは毎日これこなしてたんだと思うと泣けてくる
5品は必ず食卓に並べてたし食材のストックも把握しなきゃだし、同じことしようとするとパンク寸前

[184. 匿名]

>>35
野菜炒めは炒めるだけにして、食卓に塩胡椒、醤油を並べとけってことかな？

[185. 匿名]

交代で用意すれば良いのにね。
そういうのに限って相手が

鍋
カレー
シチュー

繰り返すの。
それヤラレると私が用意出来ない。

[186. 匿名]

>>1
土井先生に出会って我が家の食卓と私の料理への考え方が変わった。
正直、必死になってた以前より土井先生の考え方に出会った今の方がよっぽど美味しいし栄養バランスいいと思う。

[187. 匿名]

>>116
この人は言い方とキャラクターが良かったと思う。
女性だけでなく、有名な男性料理人だってお昼の番組とかでけっこう「手抜きでいいんです」って言ってるのに、
案外その声って届いていない。

平野レミさんとか土井先生くらいのキャラクターがあったから話題になったんだと思うし、
心に響くものがあったんだと思う。

[188. 匿名]

>>134

うちのは、ご飯も食べるし、お菓子、ラーメンとかの〆まである
飲まないと付き合えない
食事って１５分で終わると思うけど、アッチは会話ないくせにダラダラ食べて飲んでが家族のコミニュケーションと思ってるようで…
面倒って顔に出ちゃってキレられた事あるし不快で、飲んで食べてる
夕飯いらないと思う時も多いのに
作るのが当たり前って思ってるのってうちだけかしら
寄り道してツマミ買ってくる事もあるのにおかず作って待ってるの知っていて、どっちかでいいのでは？って言っても何か月かすれば忘れちゃう
美味しいモノを作ろうって気にならないようで、味とか安定しなくなった
朝からグチすいません
旦那の勝手な行動トピにするコメかも
相手次第だな…と
ご飯も大事だけど…作らなきゃって思わせる

[189. 匿名]

むしろ旦那が土井先生のこと好きで、おかげて具沢山の汁物とお漬物、ご飯という献立でずっとやらせてもらってます。

なんでも味噌汁にしたらいいんですよーピーマンもタネごと入れていいんですーっていう姿勢が好き。

でも嫌がる旦那さんも世には多い気がするなあ。

[190. 匿名]

>>155
だったらそういう意見書いてる人の本を読めばいいのでは😅自分に合わせてほしすぎて笑える。

[191. 匿名]

飽食で糖尿病が増えてるから
土井善晴先生の提案は時代にもあってると思います
先生の味付け好きシンプルなのに美味しい

[192. 匿名]

>>34
パートナーって言い方もLGＢTへの配慮だよ。
相手が男とは限らないから。

[193. 匿名]

>>3
一汁一菜もできないので、カレーだけとかです。

[194. 匿名]

>>152
偉いと思うけどやらなきゃいいんじゃないの？

[195. 匿名]

各自が食べたい物をそれぞれが作ればいい。

[196. 匿名]

こどもの時、この人のお父さんの料理番組が好きだった。

[197. 匿名]

>>188
呑む人相手だと困るね…
自分も呑めるなら付き合っていられるけど呑めないと地獄だな。

[198. 匿名]

365日外食したい私
食べることは好きだけど作るの本当に苦痛
まずメニューを考えて買い物して作って片付けて
永遠に続く不毛な作業に思えてしまう
子供が巣立ったらもうやらない
旦那には自分でやってもらう

[199. 匿名]

>>134
うちの夫と全く同じ
だからお米無しでつまめるようなもの作ってたけど、ふとアホらしくなってストレスで丼ものとかバンバン作るようにしたら、それはそれで察したのか何も言わず食べてた。

[200. 匿名]

>>161
私が言いたい事言ってくれた。ありがとう。
「もう好き」って言うコメントも嫌い。

[201. 匿名]

主婦何十年もやってると、毎日毎食作るのだんだんしんどくなってきた。作るのに時間かかって食べ終わるのは一瞬でさ。そして後片付け。
ご飯と味噌汁と漬物だけで十分だ。

[202. 匿名]

>>50
それも応援として聞こえるw

[203. 匿名]

冬は夕方大量に味噌汁作って朝、昼、に使い回す。餅いれたりたまごおとしたり、コチュジャンいれたり、アレンジしながら。

[204. 匿名]

>>144
やだよ、育ち盛りの子どもなら

[205. 匿名]

>>3
前に一度やったら夫に「え？これだけ？！」って言われた🤣
最近はちょっと疲れちゃったから今日これだけね！って言えば許してもらえるようになった。

[206. 匿名]

>>193
自分もカレーだけの日ある…。
この研究家の人に言われるまでもなく、一菜家庭で育ったから基本的に一汁一菜に漬物かレタストマト付けるぐらい。

[207. 匿名]

>>8
これでも丸くなったんだよ、この人

[208. 匿名]

>>1
土井先生にはいつも感謝です😭
ベストセラーになった「一汁一菜でよいという提案」も繰り返し読むほど好きです
美味しいご飯に具だくさんの味噌汁、カンタンな一品
これで体重も減り体調がよくなりました

[209. 匿名]

マイナス付きそうだけど土井先生はあざといと思う。何を言ったら主婦を味方に付けれるか分かってるし。前にTwitterでコメントして来た人に噛み付いてたし。

[210. 匿名]

一汁一菜で良いって言うか食材が高いからそうせざるを得ない

[211. 匿名]

>>20
まったくうちと同じメニューだわ

[212. 匿名]

>>194
昨夜はどうしてもやらないといけない状況と立場だったので
今日から思う存分ゆっくりします

[213. 匿名]

>>21
こう言うのをアモスって言うの！？
笑った

[214. 匿名]

>>58
過度に人の力を借りてないで夫婦の事は夫婦で話し合えばよいだけだよ
手分けしてぱぱっと作ろうねってご主人に言えばいいだけ。

[215. 匿名]

>>25
最近豆腐すら冷凍のカット済み使う

[216. 匿名]

どなたかもう書いたかしら？
土井先生のLINEスタンプあります。可愛いですよ。

[217. 匿名]

>>20
めっちゃ料理！ちゃんとしてる！

[218. 匿名]

>>40
あなたえらい！

[219. 匿名]

>>20
十分やで👌

[220. 匿名]

親があんな偉大な料理研究家だったのによくぞ二代続けて地位を築きあげたなぁ
二世タレントやスポーツ選手はプレッシャーに負けて大成しないことが多いのに凄い
土井まさる先生がお亡くなりになってもう30年近くなるのか、、、

[221. 匿名]

>>122
同じ！
そうしたら、しょっぱいとか味で何か言われなくなったから、とてもいい！
体に必要な食材を調理して、味付けはセルフ。
精神的に楽