中華調味料何使ってますか？

[1. 匿名]

今まで愛用してたウェイパァーが店頭から消えてました。
しょうがないので創味シャンタン買ってみましたが、あんまり変わらないような？
皆さんお薦めありますか？

[2. 匿名]

香味ペースト

[3. 匿名]

オイスターソース

[4. 匿名]

出典：thumbnail.image.rakuten.co.jp

[5. 匿名]

シャンタンとウェイパー、中身同じだよね？
それとも業務用はちょっと違う味なのかな。

中華調味料『味覇』の中身が変更！販売元と製造元のトラブルで契約が3月末で終了に

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[6. 匿名]

クックドゥ

[7. 匿名]

甜面醤

[8. 匿名]

中華あじ

[9. 匿名]

創味シャンタンはウェイパーの変わりとして発売してるようなものですよね？

[10. 匿名]

ウェイパァーが無くなったのはかなり痛い‼

[11. 匿名]

ゴマ油

[12. 匿名]

シュウマイ

[13. あさん]

鶏ガラスープの素だけで、あとは塩、砂糖、豆板醤、甜麺醤、豆豉、オイスターソース、醤油、などなどで料理します。
その方が意外と味の幅も広くなりますよ。

[14. 匿名]

中華だしと鶏ガラスープです！
これらがないと野菜いためできない。

[15. 匿名]

ユウキのコチュジャンが好き！

出典：gkk-inc.jp

[16. 匿名]

味覇とシャンタン同じです。
チューブの味覇は違うようですが

[17. 匿名]

　

[19. 匿名]

最近はめっきり創味シャンタンひとすじ

[20. 匿名]

15、17は中華じゃなく韓国じゃない？

[22. 匿名]

18
甜面醤家に無くて困らないってのが理解できない。
麻婆豆腐どうやって作ってるの？

[23. 匿名]

中華と言えばこれ！！

[24. 匿名]

万能中華スープ
美味しいですよ！

[25. 匿名]

２３
吹いた笑

[26. 匿名]

トピ主です。
5さん！ 同じなんですか？どうりで味が変わらないはずですね！知らなかった。ありがとうございました！

[27. 匿名]

創味シャンタンは以前の味覇ですよ。
で、今までの味覇の中身が少し違うみたいです！
消費者にしてみればややこしくていい迷惑ですよね（笑）

[28. 匿名]

シャンタン
オイスターソース
甜麺醤
豆板醤

[29. 匿名]

18
22
なんなの？

[30. 匿名]

ごめん
18と21だった

[31. 匿名]

特に添加物は気にしてなかったけど、これはアッサリしていておいしい

[32. 匿名]

31
これ美味しいし、使い切ったらこの容器に袋入りの中華だし入れて使ってる。
ちょうどいい大きさでお気に入り。

[33. 匿名]

さっきスーパーで撮りました。

[34. 匿名]

白缶の創味シャンタンのCM

「真実は白い缶のなかに」みたいなセリフ、トラブルで仕様変更になってしまったメーカーのプライドを表してるのかなと思った。

セリフはざっくりです。
こんなコナンみたいじゃなかったはず(^_^;)

[35. 匿名]

毎回添加物ガーってコメありますが、
無添加のものもありますので!!!

[36. 匿名]

創味シャンタン、私が小学校低学年の頃母が使っていました。33歳なので２５年以上前には存在していましたよ。しばらく見かけなかったので最近また復活したということなのかな？

[37. 匿名]

中華調味料って、みんな常備してるものなの？！
私は結構料理するほうだけど、そんなもの一つもない...(*_*)

[38. 匿名]

ウェイパーとウェイロンを比べてみたけど、後者の方が塩味が強くなくて味付けの幅が広がる！
あとリキンキシリーズでいろいろな中華の味研究してる、楽しいよ！

[39. 匿名]

創味シャンタンとウェイパーは中身同じだよ
ていうか元々白い方（創味シャンタン）の会社が業務用だけに中身作ってたのを
赤い方（ウェイパー）の会社が同じものを一般向けに箱詰めしただけ

そんでもって最近赤い方が自分のところの商品（中身）でもないのに勝手にチューブ始めて権利濫用したからそこで問題が起こって、中身が同じでパッケージが違うものが出てる

[40. 匿名]

ウェイパー前に買ったけど、何に使っていいかわからず、半分以上残ったまま…
最近テンメンジャンも買ってみたけど、使いこなせないでいます。料理上手になりたいなぁ

[41. 匿名]

ウェイパー買うか悩むんだけど、中国製？って思うと買えない

[42. 匿名]

ウェイパー前に買ったけど、何に使っていいかわからず、半分以上残ったまま…
最近テンメンジャンも買ってみたけど、使いこなせないでいます。料理上手になりたいなぁ

[43. 匿名]

40さん、チャーハン、スープ、餃子、サラダ等何でも使えますよ(^^)

[44. 匿名]

今までの味覇の中身の供給が止まったから
味覇の方は中身が変わったみたいだね

[45. 匿名]

オイスターソース
甜麺醤
八角
山椒
山椒は担々麺作る時とか意外と味に広がりが出るんでピリピリ苦手でなければおすすめです。

[46. 匿名]

五香粉（ウーシャンフェン）

[47. 匿名]

顆粒の鶏ガラスープを使ってる。

ウェイパーを初めてお土産でもらった時、中を見て『うわ、湿気て固まっちゃってるよ』と思ってそのまま捨てた。
アレでいいんだと後から聞いた。

[48. 匿名]

この前中華丼作ったときは、顆粒の鶏ガラだしとオイスターソースを使いました。
中華料理ってどれ食べても美味しくて好き～！

[49. 匿名]

ウェイパーって国産じゃないの？今家になくてわかんないけど（笑）
中国製だったら次から買うの考えてしまう。

[50. 匿名]

創味シャンタンのCMが京都全開で嫌

[51. 匿名]

今も昔（今年3月まで）もウェイパーの中身は、京都の創味工場で作られました
中国製ではありませんよ

[52. 匿名]

契約が破談になったきっかけは、廣記商行が発売したチューブタイプの「味覇」。製造元の創味食品は「永年のパートナーが当社に無断で類似品を他社メーカーに依頼し発売することは当社にとって看過できることではありませんでした」とコメントを残し、昨年の7月末に契約は破綻。

ただし、メーカーの供給責任として、創味食品は3月末まで「味覇」の生産を引き受けたそうです。

チューブタイプは買ったことないけど
まさか発売元が消費者にとって海とも山ともわからない会社で作られたものを
自社ブランドとして出すこと自体ありえない
創味の毅然とした態度がなければ知りえなかった事実だけに怒りさえ覚える

[53. 匿名]

今のウェイパー無くなったらシャンタン買おーっと

[54. 匿名]

味覇を初めて買うときに、まずは小さいサイズで試したいと思っていたので、偶然チューブタイプを発見！
喜んでたら本物じゃないことを後で知ってガッカリ。
未だ味覇デビューならず。

[55. 匿名]

トピ画の味王（ウエイユー）使ってます。化学調味料無添加です。
多いと豚骨ラーメン味になるので注意！