この食材の使い方教えてください！

[1. 匿名]

先月義理の祖父が亡くなりお供え物の昆布と干物をもらいました。
義母からは｢昆布はダシとって、干物は魚焼きグリルで焼いたら？｣と、言われましたが……。

ダシは粉でしてるし、魚焼きグリルは洗うのが手間で魚焼くときはフライパンでしてます。
みなさんのレシピ教えてください！

出典：www.gyoren.or.jp

[2. 匿名]

おでん

[3. 匿名]

カミネロ

[4. 匿名]

ご飯炊く時に入れる

[5. 匿名]

水炊きするときは昆布つけておくけど時期じゃないね

[6. 匿名]

無理なのはわかるんだけど、DNAで確証もあるんだったらこういう性犯罪者は即日死刑とかにしてほしい。
原始的だけど被害者・被害者遺族でボコボコにした後、局部切り落として30分放置→腕切り落とし30分放置→脚切り落とし死ぬまで放置くらいでいい。自分が被害者遺族だったらそれくらい憎い。

刑務所で税金使って生かしておくのも無駄。誰もこいつの更生なんか望んでないし、そもそも根本的に更生なんてありえない。

[7. 匿名]

オーブントースターかオーブンでも焼けるよ、干物

[8. 匿名]

昆布もらっても困るなぁ…

[9. 匿名]

面倒くさがらず一度言われた通りにしてみたらいかが？
新たな発見があるかもよ。

[10. 匿名]

水炊き鍋(出汁として)
おでん(具として)

[11. 匿名]

らっきょうと干物のちらしずし

[12. 匿名]

水菜のサラダ以外の使い方も教えてもらえませんか？めちゃくちゃあるんです。

[13. 匿名]

グリル洗うの、そんなに手間かなあ。

[14. 匿名]

せっかくなんだから料理の基本と本当の味を勉強したら？

[15. 匿名]

グリル洗うの嫌だったら魚焼きホイルとかアルミホイル敷いて焼けば全然汚れないよ

[16. 匿名]

水菜は鍋だと大量に食べられる
あとたまに厚揚げと煮たり

[17. 匿名]

お寿司の酢飯炊くときに昆布入れて炊く。
お漬物に使う。
昆布はカビさせないようにおいとけば保つものだから、いろいろ使えますよね。
干物はクックパー買ってきてフライパンで焼いたらいいんじゃないでしょうか？

[18. 匿名]

>>6
どうした

[19. 匿名]

魚は焼くしかないかな
昆布巻き、煮物

[20. 匿名]

>>12しゃぶしゃぶのようにして豚肉巻いて食べるの美味しいよ！
草鍋で検索してみてね。

少しずつ暖かくなってきたけど、まだギリギリお鍋いけるかな…？

[21. 匿名]

フライパンで魚焼いてるの～？美味しくないじゃん！

[22. 匿名]

昆布は魚の煮付けの時使わない？

[23. 匿名]

まあ～お母さんが言うのは一番良い方法で当たり前なんだが
それが出来ないとは・・
昆布は細かくして濃く煮たら酒のあてになるよ
干物は上手いのに、フライパンは勿体ない
物によったら軽く火で焙るのが美味しい酒が進むよ

[24. 匿名]

>>12
おひたし

[25. 匿名]

干物って結局どんな料理に使うとしても一度グリルで焼かなきゃ美味しくないよね？

[26. 匿名]

>>1
まぁそう言わずに義父さんのお供えものなんだから、心静かに料理して旦那さんに食べさせてあげなよ。

[27. 匿名]

たまにはちゃんと出汁をとるのもいいんじゃないでしょうか。
煮物をするときに昆布もいれておいて頃合いを見て取り出すとかでもいいし。

[28. 匿名]

昆布と干物のダブル使い
胡麻の冷や汁

出典：s.eximg.jp

[29. 匿名]

昆布は麦茶ポットみたいなものに水に浸して冷蔵庫に入れておけば昆布水に。

煮魚をするときに使ったり、パスタを茹でたり。
旨味が良いですよ！

手巻き寿司するごはんを炊くときに昆布を10cmくらい一緒に炊き込むと酢飯が美味しくなりますよ～。

[30. 匿名]

>>12
水菜は白和えも美味しいよ！

[31. 匿名]

昆布はフードプロセッサーで粉末にして、鰹節も粉末にしてブレンドしてお味噌汁とか煮物とかに入れてる。

[32. 匿名]

魚焼きグリルの時、オーブントースターのお皿にアルミホイル敷いて、それにお魚乗せたのを網に乗せて焼いてるよ。
網が汚れないから後片付けが楽。

[33. 匿名]

グリル使ってみて。お魚、余計な脂が落ちてパリっと焼けて美味しくなるから。洗うのくらい手間といわず、やっておくれ。

[34. 匿名]

昆布は粉末よりも本物が別格に美味しいよ！しかも上等な昆布はお高いのよ！
そしてお魚はやっぱり直火で焼くほうが美味しい！

[35. 匿名]

>>12
ゴマ油で炒めて、塩コショウ。

[36. 匿名]

干物を御供えするの？初めて聞いた

[37. 匿名]

春だし豆ご飯は？
炊飯器で昆布も一緒に炊き込むとダシが出て美味しいよ

[38. 匿名]

>>12
水菜のサラダ。
水菜のスープ。

たっぷりどうぞ。

[39. 匿名]

>>36
地域によっていろいろあるでしょうね。

[40. 匿名]

>>1
何歳？いいとこ育ちじゃないの丸出しだよ
「食」って育ってきた全てがバレてしまうからね　

[41. 匿名]

大根やカブのお漬物とかは？
塩と砂糖と酢に、昆布も一緒に漬け込んでおいておくと美味しくなるよ

[42. 匿名]

白菜適当に切って、塩まぶして、刻み昆布も入れて混ぜる
それだけの手間で絶品浅漬けになる　それは昆布さまのおかげ

[43. 匿名]

醤油に昆布とニンニクを入れて数日つけておくと、美味しいニンニク醤油が出来るよ！
豆腐や納豆で食べるも良し、チャーハンや、色々な料理に使えるよ。

[44. 匿名]

魚をフライパンで調理するのはムニエルやソテーだけにしてちょうだい

[45. 匿名]

>>12
鍋
パスタ

[46. 匿名]

ちょっと主の投げ掛けのレベルにビックリしております。

[47. 匿名]

魚は火であぶって油落として焼くのが一番美味しい

[48. 匿名]

>>12
油揚げといっしょに
卵とじにするとおいしいよ

[49. 匿名]

主です！
皆さんご意見ありがとうございます！
昆布は冬の鍋の時にダシとして使ってたのですが、もう時期じゃないのでどうしようかと思ってました。
>>9さんの意見の様に義母の言う通りにしたら新しい発見あるかもですね！
お寿司作る時も使ってみますね！
干物は私は下戸なので飲めませんが旦那が飲む時いるっていったら考えます（笑）！

[50. 匿名]

>>49
いるっていったら考えるwww

[51. 匿名]

グリルくらい洗わんでどうする！
面倒臭がりすぎ！！

[52. 匿名]

干物って酒のアテだけじゃなくて、ご飯のおかずとして考えないの？
そんなに洗うのが面倒？

お供え物をそんな邪魔扱いして…
亡くなったお義父様とそのご家族が可哀想というか…

[53. 匿名]

ディスりたくはないのたが、主のレベルよww

義実家で義母さんに料理してもらって(一緒に)、一緒にご飯食べてあげたら？

[54. 匿名]

普段から、アジの干物などもあまり口にされないご家庭なのかな。

[55. 匿名]

幼妻ってことでよろしいか？

[56. 匿名]

主さん正直でいいと思うけどな～

[57. 匿名]

刺身の昆布締め美味しいよ。
白身の鯛とか。
昆布をお酒でふいてはさむ。
一晩冷蔵庫に寝かしたら出来上がり。

[58. 匿名]

昆布はご飯を炊くときに細切りにして入れるよ。うちは玄米だから。
後、漬物をつけるときにゆずや昆布の細切りも入れる。
煮豆のときも入れるし、みそ汁の出しも取るし結構使う。

グリルを洗うのは簡単だよ。面倒に感じたことはない。

[59. 匿名]

干物なんて、ただ焼くだけで美味しくて、楽過ぎるくらいだけどな。
内臓取ったり、三枚におろすわけでもないし…。
ご近所だったら干物欲しいくらいよ（笑）

[60. 匿名]

>>1
もうスーパーでお惣菜を買って来た方が早いレベルにものぐさw

[61. 匿名]

干物はフライパンにクッキングシート敷いて焼けばいいよ！
くっつかなくてきれいに焼けるし洗い物も出ないから楽だよー

[62. 匿名]

>>12
パスタ、スープ、味噌汁、水菜のベーコン焼き
もやし炒めに一緒に入れたり
お浸しや彩ってだけで煮物にも入れちゃう。笑
なんでも合うよ意外と♬

[63. 匿名]

昆布と干物とか
もらったらうれしいよ
良い昆布は買うと高いし
干物なんて焼くだけで
おかず一品作る手間が省けるし
美味しいし
昆布は出汁とって、その後
刻んで煮物に入れたり
佃煮にしたり

私がほしいわ

[64. 匿名]

昆布の事は柴田理恵さんのレシピが一番！

柴田理恵 昆布 検索

たくさん昆布レシピあるしどれもおいしいですよ

[65. 匿名]

グリル洗わない女が寿司を作れるのか？
寿司を作れる女が昆布の使い道を聞くのか？
世の中変わったのね

[66. 匿名]

全然話変わるけど、グリルって絶対水いれてやらなきゃだめなのかな？？

私、面倒だから水入れずに使ってるけど問題なく鮭も餅も焼けてるけど、、。

[67. 匿名]

>>6
トピずれ？

[68. 匿名]

主さん、昆布と干物はただの貰い物じゃなくて、お供え物なんだよね。
食べる事が供養になると思うので、食べ方がどうこう、旦那の酒の肴どうこう言う前に早めに食べた方がいいと思うよ。
グリル1回洗うくらい、そんなに手間？お供え物も腐らせてしまう方が嫌だな。

[69. 匿名]

あみえびの美味しい使い方教えて下さい
とりあえず卵焼きとおにぎりに混ぜてみました

[70. 匿名]

>>66
うちは両面焼きの水なしタイプだから入れてないけど、水入れるのは発火の防止と煙を出づらくする目的があるそうですよ。

[71. 匿名]

出汁は普段粉末とか？
たまにはお出汁とると舌がリセットされる気がする。
面倒なら例えば鍋物するときに昆布をいれておく。
あとは具材からでる出汁で充分。味付けは醤油と塩を少々。物足りなければ黒胡椒仕上げにふると味がしまる。減塩にもなるし、あっさりだから夏場でも冷房で体冷えたときにどうかしら？

[72. 匿名]

お供えものにお線香の匂いついてなければ早めにいただいた方が…。
干物が何か分からないけど、置きっぱなしのものだし品質や味は期待せずにさらに味を付けてしまう手も。フライパンでもいいから焼いて酢と醤油の焼きびたしにしてしまえば？
そのままだと味が濃いのならほぐしてきゅうりとか野菜と和えて箸休めに。