1. 2020/11/13(金) 17:10:28
キュウリ、人参、大根、くらいしか漬けた事ありません。ズボラで何度か腐らせてしまったので、漬かるのに時間はかかるけど今は冷蔵庫で育てています。
ぬか漬け上級者の方に色々教えてほしいです。
子供でもパクパク食べてくれそうな食材や、今一番気になるのは、水分が出てきたら干し椎茸を入れるというのを良く聞きますが、その後の干し椎茸の行方を聞きたいです。
入れっぱなしなのか、何か調理をして食べるのか、それとも捨てるのか、、、
とにかく些細な疑問や工夫など、ぬか漬けについて色々と情報交換しましょう！
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