1. 2020/08/19(水) 14:40:43
「白ネギ」「青ネギ」の境界は？ そうめんのネギが地域で異なる秘密 - ウェザーニュース
weathernews.jp
猛暑日が続くこの頃、食欲の減退を補ってくれて、夏の食卓に欠かせないのが、そうめんです。そうめんの代表的な薬味といえば、ネギ。ところがこのネギ、地域によって「白ネギ」と「青ネギ」で好みが分かれるといいます。あなたはどちら派でしょうか？
出典：smtgvs.weathernews.jp
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そもそも、関東には青ネギが、関西には白ネギが存在していませんでした。それが現在に続く嗜好をつくり上げているのですが、それにプラスして関東、関西それぞれで好まれた料理も関係しているのです。
みなさんのそうめんの薬味はどちらですか？
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