野菜でできる美味しいもの

[1. 匿名]

テリーヌ

出典：msp.c.yimg.jp

[2. 匿名]

漬物

[3. 匿名]

野菜炒め

[4. 匿名]

>>1
おしゃれすぎる！！！！

こんなの絶対できないわ

[5. 匿名]

>>1
野菜チップス

[6. 匿名]

かぼちゃの煮物

[7. 匿名]

天ぷら

[8. 匿名]

>>1
エビがうまいんや

[9. 匿名]

バーニャカウダ！
大好き

[10. 匿名]

天ぷら

[11. 匿名]

野菜スティックってさ、コンビニで買うのはおいしいんだけど、
家でやろうとすると、どうしても水っぽくなっちゃって意外に難しい料理だと思っている

[12. 匿名]

>>1
何か閉じ込められてるエビがちょっとかわいそうに見えてきた。なぜか

[13. 匿名]

フライドポテト

そうだよデブだよ、文句ある？

[14. 匿名]

かぼちゃのポタージュスープ

[15. 匿名]

いももち
じゃがいもを野菜と言うのは無理があるかもだけどさ
野菜コーナーに売ってるから野菜にしよう

[16. 匿名]

ゴーヤチャンプル

[17. 匿名]

きんぴら、じゃがいもとかかぼちゃとか。かぼちゃは炒めてる時に、型崩れしちゃった。

[18. 匿名]

🌽

[19. 匿名]

>>8
私もそれ思ったｗ

[20. 匿名]

フライドベジタブル

[21. 匿名]

>>1
もう少し綺麗な仕上がりの写真がありそうなのに

[22. 匿名]

アスパラガスって美味いよね。

[23. 匿名]

>>1
これ見栄えすごくいいけどおいしいと思えたことがないわ

[24. 匿名]

カプレーゼ

大好き

[25. 匿名]

焼き浸し

週一で余った野菜総動員して食べてる
さっぱりして夏にぴったり

[26. 匿名]

>>15
普通に野菜だと思ってたけど違うの？

[27. 匿名]

ミネストローネ

[28. 匿名]

きんぴらごぼう

[29. 匿名]

大人のおもちゃ？Σ(ﾟДﾟ)

・・・

[30. 匿名]

>>9
蒸し野菜いくらでもいけちゃう。
何につけてもおいしいよね

[31. 匿名]

>>11
切ってしばらくキッチンペーパーの上に並べてるわ
けっこう水気あるよね
とくに大根

[32. 匿名]

煮浸し系全て美味い。

ナス、白菜、ピーマン

[33. 匿名]

>>8
🤫

[34. 匿名]

味噌キュー！！

[35. 匿名]

夏野菜の揚げ浸し

[36. 匿名]

>>31
キッチンペーパーの上に並べてる、ありがとう！
つぎ作る時にやってみる！

[37. 匿名]

>>1
チヂミ

[38. 匿名]

野菜ジェラート

[39. 匿名]

>>1
🦐🦐🦐🦐

[40. 匿名]

>>4
野菜をゼラチンで冷やし固めるだけだから簡単だよー

[41. 匿名]

スティックサラダ

[42. 匿名]

ビシソワーズスープ

[43. 匿名]

野菜だけカレー

[44. 匿名]

パスタなんでも

[45. 匿名]

>>26
ヨコ
野菜だけど、栄養学や食事の分類ではごはんとかパンとかと同じ「炭水化物」なんだよね。一般的な野菜のイメージである健康に良いとかビタミンやミネラルがとれるとかがないし・・・

[46. 匿名]

>>23
法事の時に親戚と食べる弁当に入ってる味だよね
堅苦しくて気を使わなきゃと緊張する味

[47. 匿名]

>>2
きゅうり、大根、カブ良いよね

カレーも美味しい🤤

[48. 匿名]

トマトとモッツァレラチーズをスライスしてカプレーゼ

[49. 匿名]

>>45
なぜ急に栄養学の話に…

[50. 匿名]

普通にソテーして良い塩で味付けするの美味しいよ、カレーとかのトッピングにもなるし麺つゆや酢に漬けても美味しい

[51. 匿名]

夏野菜の焼き浸し

ナス、オクラ、トマト、かぼちゃ、パプリカなど何でも

[52. 匿名]

>>1
今日日はこんなのもテリーヌって呼ぶんだね
本来はお肉のやつよね

[53. 匿名]

野菜の煮浸し
今の時期だとなす、万願寺ししとう、ズッキーニ、ミニトマトがおすすめ

[54. 匿名]

レンチンもやし

[55. 匿名]

この、レシピのにんじんスープ凄い美味しいから試して欲しい。にんじんとオリーブオイルと塩だけ。コンソメ無し

有賀薫の心においしい映画とスープ コラム | 『あん』 | PINTSCOPE（ピントスコープ）

人気スープ作家・有賀薫さんのコラム連載「心においしい映画とスープ」。第2回のテーマに有賀さんが選んだ映画は、樹木希林さん主演『あん』です。劇中で樹木さんが小豆を煮る姿を見て、思わず涙がこぼれたと同時に、ふと意外な出来事が思い出されたとか。今回ももち...

[56. 匿名]

タコライス
レタス　アボカド　トマト

[57. 匿名]

>>11
きゅうりは切った後に断面をペーパーでポンポンと強すぎない力で当てて水分をとる感じのほうが、適度にしっとりしてて私は好きです。
よかったらおためしください。

[58. 匿名]

野菜チップス
野菜全般大嫌いだけど野菜チップスにすれば食べられる

[59. 匿名]

>>45 さらによこ

ビタミンやミネラルがとれるとかがないし

→ジャガイモはカリウムを多く含む食材のひとつだし、
温州みかんと同じくらいのビタミンCが含まれるよ
（しかもデンプンに包まれてるからビタミンが壊れにくいといわれてる）


一応、ジャガイモの名誉のために…

[60. 匿名]

野菜マシマシちゃんぽん
ちゃんぽん大好き

[61. 匿名]

餃子

[62. 匿名]

ポテトサラダ

[63. 匿名]

ナスの煮びたし
夏は冷蔵庫で冷やして

[64. 匿名]

>>23
私もあまり好きじゃない
コンソメ味のゼリーが苦手なので野菜は野菜でそのまま食べたいと思ってしまうw

[65. 匿名]

>>52
いや、型に詰めて固めたもの（及びその容器）全般を言うらしいよ
肉、魚、デザートまで幅広い

[66. 匿名]

>>23
オシャレなお店で食べてごらん
周りの雰囲気もあって、美味しく思えるから（地味に高いし）
あれは外でオシャレしてナイフとフォークで食べるから美味いんだ

[67. 匿名]

>>10
私も天ぷらが真っ先に浮かんだ。
野菜は天ぷらが1番好き。
大体何でも美味しくなるよね笑。

[68. 匿名]

>>1
美味しそう！

[69. 匿名]

ラタトゥイユ
特にこの時期はメインの夏野菜（トマトや茄子、ズッキーニとか）が旬で安くて美味しいのてよく作る。美味しい(^^)

[70. 匿名]

セビーチェ

[71. 匿名]

>>66
ごめんけどそういう店のコースで食べての評価
むしろ、気取った店以外でこれ出してくることなくない？
味にしか集中しないので、雰囲気だけで評価が左右されることが私は全くないわ

[72. 匿名]

>>1
この食材、好きなドレッシング的なやつかけたほうがうまい

[73. 匿名]

ラタトゥユとかカポナータ
お野菜だけなのに満足感あるし温めても冷やしても美味しい

[74. 匿名]

>>11
私はポリッポリの人参スティックが好きだから切ってしばらく放置してる

[75. 匿名]

野菜だけの生春巻きも美味しいよ～

[76. 匿名]

[77. 匿名]

>>13
>>15
芋は何しても基本的に美味い

しかし日本ではジャガイモは野菜類じゃなくて芋類なんよね
統計でも野菜の摂取量の数値に芋類は含まれない

でもアメリカはジャガイモ含めて芋類も野菜扱いで野菜摂取量に含んでるから、「日本よりアメリカの方が野菜食べてる」という数字のマジックに騙される人がいるという…
芋類除くと日本の方がずっと野菜の摂取量多いのに

[78. 匿名]

>>71
横だけど分かる
味を追求してる店ではまず出てこないメニュー
雰囲気重視、映え重視の店で見かける

[79. 匿名]

>>9
しいたけパウダーでめちゃくちゃ簡単にバーニャカウダ風ソースが作れることがわかってからはまってる

生野菜がモリモリいけちゃうよ

[80. 匿名]

>>76
素敵！
名前も見た目も情緒あっていいわあ

[81. 匿名]

>>52
チョコとナッツのテリーヌ食べたよ
美味しかった

[82. 匿名]

>>69
ラタトゥイユいいよね！
余ったら、水でのばしてスープにしたり、煮詰めてお肉に添えるソースにしたりと、
応用範囲も広くて優等生だと思う😊

[83. 匿名]

>>52
私も思った
ゼリー寄せじゃないのね

[84. 匿名]

>>1
あー、海老いれるのか
いいね

[85. 匿名]

サルサ
シラントロー（パクチー）の代わりにバジル入れることもある

[86. 匿名]

>>59
よこよこ補足
「火を通しても」ビタミンが壊れにくいって聞いたことある