お菓子・パン作り好きな人🙋‍♀️

[1. 匿名]

最近トピ経ってないな〜と思って、好きな人で話したいです！

主はちょっと前に銅型でカヌレを焼きましたが成功するのは数個でやっぱ焼きが難しいなーって思います😅

皆さんは最近何作ってますか？✨

[2. 匿名]

パン作ったことある？

[3. 匿名]

浮いてる？！

[4. 匿名]

これリピートしてる

ヘルシー＊水切りヨーグルトのチーズケーキ | レシピサイトNadia

【お気に入り6108件！人気殿堂入りレシピ】混ぜて焼くだけ！の簡単チーズケーキ(風)なので、お子様と一緒に作ったり等いかがでしょうか♪ チーズケーキだけどチーズを使わない、そしてチーズを使ってないのに濃厚な口当たり♪ 甘味の半分程をハチ

[5. 匿名]

バナナケーキ作るの好き

[6. 匿名]

>>2
ねえちゃんとお風呂入ってる？
タイヤキって食べたことある？

[7. 匿名]

四毒

[8. 匿名]

今日はオートミールパン焼きました

[9. 匿名]

>>3
浮いてる浮いてる

[10. 匿名]

最近よくフォカッチャ焼いてる
生ハムとか挟んでサンドイッチにしてる

[11. 匿名]

自分で作るとレシピの砂糖の量にドン引きして自然とヘルシーに仕上げる流れにしてしまう

[12. 匿名]

作ってるのはホームベーカリーだけど

ホームベーカリーでつくったミルク食パンがめっちゃうまい！レシピや感想 - まめたつブログ

ホームベーカリーで作ったミルク食パンがあまりにもおいしかったので、そのおいしさを思いのままに書き記します。 使っているHBはsiroca（シロカ）SHB-512 HBでつくるミルク食パンのレシピ 水のかわりに牛乳を使う時は牛乳を１割増にする ミルク食パン、ふわふわ食感...

[13. 匿名]

>>6
鯛焼き食べたことはあるよ
お風呂も入ってるけど
何故だい？

パンつかんだことある？

[14. 匿名]

>>9
確かに浮いてるようにも見えますね🤣
けど傾けてるだけなので浮いてないです😂

[15. 匿名]

ベーグル
初心者でズボラな私でも出来る
まだ形が上手く出来ないけど味と食感は最高

[16. 匿名]

ホットケーキミックス使ってレモンケーキ焼いた
レモンは国産のを見つけた時に絞って凍らせていたのでアイシングも香りがよくて美味しかった

[17. 匿名]

>>11
サイコロサイズのバターを何個も載せて焼くレシピとかあるとその時点で躊躇しちゃう
美味しいはやっぱりハイカロリー

[18. 匿名]

>>1
ツヤツヤ
美味しそう！

[19. 匿名]

>>2
ホームベーカリーで作っているよ。焼き上がりには部屋いっぱいに美味しい匂いが充満する

[20. 匿名]

炊飯器ケーキらくちんで美味しい

[21. 匿名]

最近生チョコケーキをよく作るよ

[22. 匿名]

米粉蒸しパン作ってる！
小学生の頃から蒸しパンつくって言ったけど、小麦粉はここ数年お腹の調子悪くなるから米粉に切り替えた。

ココア蒸しパン最高

[23. 匿名]

>>16
写真見たかった〜🍋

[24. 匿名]

>>15
蒸すんだよね？

[25. 匿名]

>>11
みじん切りにしたバナナをレモン汁に浸けとくと甘み増すからそれを生地に混ぜこんでバナナケーキつくったら充分甘かったし砂糖はレシピの4ぶんの1くらいしか入れてなかった

[26. 匿名]

最近は抹茶ティラミス作ったよー
ここのレシピ美味しかった！

https://www.cotta.jp/special/article/?p=63342&srsltid=AfmBOopw7mtNhEPgTuWviAnAICrmb-X7s1EhLQT3cwWvSPg_JKG4-9Wo

[27. 匿名]

スコーン作りをマスターしたい

[28. 匿名]

>>2
あるよ！
思ったより簡単だよ

[29. 匿名]

昔、この女子プロレスラーのかたのスイーツ作る動画はまってめちゃめちゃ見てた

[30. 匿名]

ココアババロア作りました。簡単すぎて滅！

[31. 匿名]

>>24
茹で！
茹でてすぐ焼成
その工程がパン屋さんっぽくて楽しい

[32. 匿名]

明日のご飯はハンバーガーだから暑いけど今からバンズ焼くよ

[33. 匿名]

毎日晩御飯のついでとかにゼリーや寒天は作ってる
パン作りも好きで良くしてるけど、せいろを買ったので
今は中華まんにハマってます、蒸し立ての肉まん最高に美味しいよ
パンやスイーツはあまり食べてくれない息子も肉まんなら食べるから、お昼ご飯とかおやつに作ってます

[34. 匿名]

ちぎりパン焼いたよ。左がバターシュガー、右はウインナー玉ねぎチーズの惣菜パンです。

[35. 匿名]

下手の横好きだけどパウンドケーキとレアチーズケーキ作るのにハマってる
画像のは良い感じに焼けた一つ

[36. 匿名]

>>31
そうだ💡
茹でるんだね

ベーグル🥯に
アイスクリーム🍨
挟んで食べると美味しい😋

[37. 匿名]

3日に一回はパンを焼くくらいパン好きですが、最近はお休みしています
手ごねなので、もう暑くて無理
涼しくなって来たらまた再開します

[38. 匿名]

使いかけのチョコチップがあるからスコーン作りたい
冷凍してるバナナ使ってパウンドケーキも作りたい
でもいっぱいお菓子があるから食べてからしか出来ない
作りたくてウズウズしてる

[39. 匿名]

>>19
ホームベーカリー欲しいなって思ってるんだけど音ってどんな感じ？
一時期流行ったときにママ友が買ってたんだけど、音うるさくて使わなくなったって言ってたからマンションだと厳しいかなと思って迷ってる
最近のだとそんなことないのかな

[40. 匿名]

ゼラチン溶かすの意外に難しい

[41. 匿名]

>>35
うわー！美味しそう！
上も綺麗に割れて焼き色も綺麗ー😍

[42. 匿名]

シナモンロールが好き
自分で焼いて最後にたっぷりアイシング掛けて熱々で食べるのが好きです

[43. 匿名]

やっぱ春よ恋使ってる人が多いのかな？

[44. 匿名]

折込チョコパン焼きました。難しかった…

[45. 匿名]

>>15
バター入れないからこねやすいよね

[46. 匿名]

>>27
この前、バターを使わないで生クリームを使うスコーンを作ったよ
手軽で美味しかった

[47. 匿名]

クッキー焼くのが好きで一時期めっちゃ焼いてた
手作りは焼きたてが食べられるからいいよね

[48. 匿名]

ブルーベリータルト焼いたけど、品揃え良かったスーパーが閉店してしまって生クリームが手に入らずホイップになっちゃって、満足行く出来にならなかった。

[49. 匿名]

>>1
トピ立たないのは暑いからでは

今の時期にオーブン使うと換気扇使うから家の中が暑くなるし、換気扇使っても臭いがこもるし
わたしはもうちょっと気候が良い季節になればまたやるつもり

[50. 匿名]

>>33
蒸してるうちに上の綴じ目が開いてしまうのですが、なにかコツってありますか？

[51. 匿名]

>>31
ベーグルにキリのチーズはさむと絶品だよね

[52. 匿名]

>>50
プロの人がやるみたいにひだを寄せていって閉じるのではなくて、私はネットで見た簡単成形ってやり方でやってる
生地の端をつまんで❌みたいな形にしっかり閉じてから❌の角を対角線同士重ねるみたいな
それだと開いてくることないよ、見た目はお店と比べるとちょっと不恰好だけど

[53. 匿名]

私もカヌレ作ったよ〜
ガリガリでおいしかった！

[54. 匿名]

バターの代わりに泡立てた生クリームで作るレシピのパウンドケーキを作ってみた
ミルキーで美味い

[55. 匿名]

週一でパンを焼いてる。一次発酵までHBに任せて、丸パンに成形して焼成。夏以外はツナやコロッケ等を入れて様々な形に成形してたけど、クソ暑い今はその気力も無い。

[56. 匿名]

>>1
めちゃくちゃおいしそう
写真の撮り方が違ったらもっとおいしそうに見えると思う！！

[57. 匿名]

>>44
すごい上手ですね！美味しそう。確かにチョコの生地と層にするの難しそう

[58. 匿名]

>>1
昨日はスフレフロマージュとフロランタンケーキを焼いたよ
最近仕事が忙しくて時間がなかったから久しぶりにお菓子作りできてストレス発散になった

[59. 匿名]

>>39
よこ
シロカの安いホームベーカリー使ってるんだけど、確かにこねるときは同じ部屋にいたらテレビの音が聞こえないくらいには音がするよ
でもこねるときだけだし、こね時間はトータルでも20分くらいだよ
それ以外は音しないし、洗濯機と同じくらいの音量かなーと思う
うち狭いアパートだけど昼間に使うぶんには問題ないな台所で回してて自分はリビングにいたら、あー台所でグワングアン動いてるなー程度で、ドア閉めてたらテレビは全然聞こえる感じ
気になるなら夜中に回すのだけ控えたら平気だよ
本当に洗濯機と同じ扱いでいいと思う

[60. 匿名]

>>44
プロやん✨

[61. 匿名]

ホケミを使ったケーキて楽ちんなんだけど、どれも結局ホケミ風味になるね、当たり前だけど

[62. 匿名]

>>48
美味しそう！

[63. 匿名]

むかーし、パン教室に通ってて当時流行ってたポンデケージョ作って食べた時、美味しくて感動した。あと、パン作る工程で作ったドーナツ(油で揚げず、オーブンで焼く)が美味しかった。
9年前に猫飼ってから、パン作りしてない。だって、オーブンでパン焼き出すと、多分香りに誘われて熱々のオーブンの上に上がりたがるの。怖くてそれ以来パン作りやってない。

[64. 匿名]

オープン何を使ってますか？
私はSHARPのアマゾン仕様のやつなんですが
最近200℃以上だと安全装置？なのか止まるんです
やっぱり石窯ドームやビストロにすれば良かったのかも？と後悔してます

[65. 匿名]

青のりチーズパン
ムラヨシマサユキさんのレシピなんだけど、レシピ通りだと青のりの量がもの凄く多い気がしてかなり減らしてある
手捏ね派なのであんまり暑いと汗だくになるから8月に入ってからパン作りは殆どしてません
焼き菓子もほぼお休みだけど、甥が帰省するのでお盆はロールケーキでも焼こうかと思ってます
最近はコーヒーゼリーとか抹茶プリンとかパンナコッタとか、冷んやりお菓子中心

[66. 匿名]

今年はシュトーレンを自分で作ってみたい

去年まで買ってたけど高いし、家族で食べるとすぐなくなっちゃうので、たくさん作りたいから
自分でドライフルーツたっぷり入れて作りたい

[67. 匿名]

>>52
ありがとうー
対角線で綴じるやり方なら開かないかも
次作るときはやってみます
上がパカーっと開いた肉まんよりずーっと良いと思います

[68. 匿名]

お菓子に限らず料理大好きなんだけど 食べる人減ったら作っても余るのが寂しくて作らなくなっちゃったよ。皆様の作品楽しませていただきます。

[69. 匿名]

チーズケーキとクッキー

[70. 匿名]

>>6
ねえ、ちゃんとお風呂入ってる？なのか、姉ちゃんとお風呂入ってる？なのかどっちの解釈が正しいのかな。

[71. 匿名]

>>34
美味しそう！ちぎりパンって簡単にできますか？

[72. 匿名]

すももジャム作って
すももジャム使った
レアチーズケーキ作りました

[73. 匿名]

ナッツやスパイス使ったキャロットケーキ食べたい

[74. 匿名]

>>39
最初にちょっと音するけれど、そんなに気になるほどじゃないと思う。ちなみにパナソニックの１０年ほど前のモデル。

[75. 匿名]

最近、材料高いよね。ホームベーカリーで週末にいつもパン焼いてるんだけれど、強力粉も生クリームも上がって結構お金かかる。
でも焼きたてのパンはやっぱり美味しくてやめられない。

[76. 匿名]

>>25
砂糖って膨らみにも影響するんじゃなかったっけ？減らしても大丈夫なもの？

[77. 匿名]

暑いから、
今はちょっと
お菓子作りの季節じゃないかな？
って、
思っちゃう

[78. 匿名]

>>6
マイナス付いてるけど色々なバリエーション考えてて凄いなって思ってしまった。
自分で考えたなら中々すごいよ。

[79. 匿名]

>>64
去年13年使ったビストロが壊れて買い替えた
石窯と迷ったけど結局またビストロにしたよ
新ビストロはシフォンケーキをめっちゃ上手に焼いてくれるから気に入ってる
旧ビストロはシフォン苦手だった
200℃で止まっちゃうのはちょっと不便だよねぇ

[80. 匿名]

ガレット・デ・ロワ作ってみたい

[81. 匿名]

>>79
石窯ドーム派が多いみたいだけど
私もビストロが欲しいなーと思ってます
今のは温度問題以外はコンベクションオープンだからか
天板入れ替えなくても焼きムラは少ないから
そこは気に入ってるから買換はまだ先にはなると思いますが
パンやカヌレとか焼けないのが辛いです
ビストロ13年使えるなら次回はビストロにしたいです

[82. 匿名]

>>3
カヌレ真理教？

[83. 匿名]

>>71
34です。YouTube動画のおいしいひきだしさん、うりぼーちゃんねるさんのレシピでよく作ってます。
生地混ぜもゴムベラで1分間、温めたオーブンで発酵時間を短縮したりと、初心者さんでも作りやすいと思います。
よかったらご参考にしてください。

[84. 匿名]

>>69
わわっ！可愛いー
お菓子もお皿も可愛い〜😍
センスいいですね！

[85. 匿名]

>>1
焼く前だけどクッキーはちょこちょこ焼いてる
ショートブレッドとかチョコチップとか

[86. 匿名]

最近週1の頻度でパン作りしてる
休日はこねこねしてる
ドライイーストを1ヶ月以内に使い切らないといけないから
でもこのペースじゃ確実に2ヶ月以内も無理
この前はさつまいもあんのパン作ったよ
生地をこねてる段階で「おっ生地がなめらかだ。いい感じになりそう」ってわかるようになってきた

[87. 匿名]

>>72
美味しそう

[88. 匿名]

>>86
私はドライイーストは冷凍庫で保存してるよ
赤サフだけど長持ちするよ
知ってたらごめんなさい

[89. 匿名]

>>2
一次発酵前のものを小分けにして冷凍して、毎日解凍発酵させてフライパンで焼いて食べてる。手間はちょいかかるけど買うよりも安いし、ホカホカできたてパン食べれるの幸せ

[90. 匿名]

>>43
国産強力粉だとキタノカオリとテリア特号、あとはカナダの1CWがうちは常備で、今はイーグルもあって4種類
最強力粉と準強力粉はまた別に常備銘柄がある
全部1kgロットで買ってて、作りたいパンで変えてる感じ
テリア特号はスコーン作るのにも使ってて、パンよりそっちの方でむしろ消費してるかも
春よ恋は数年前使ってた、けどその年の春よ恋って何故か捏ねても捏ねてもグルテン繋がらない粉に当たってしまって最悪だった
この年の春よ恋についてはYouTubeのナオキパンさんが動画出されてますね

[91. 匿名]

AIにおまかせレシピ
スコーンとオールドファッションと何かを作った。
ノンオイルバターなし･卵あり使いたい･牛乳持ってない･砂糖なし蜂蜜･生クリームなしとか注文付けて(健康)。ドーナツは揚げない･オーブンも。

かなり美味しくできたよ。とくにドーナツは揚げないでガリガリにできるならこれで良いと思った。

[92. 匿名]

プロ級のお菓子やパンの画像が並んでる中、ド素人感丸出しの手作りパンで申し訳ないけど、あざらしパンとかめメロンパン…
ハロウィンにはセリアのかぼちゃパウダー使ってジャック・ド・ランタンのパン作る予定

[93. 匿名]

クリームパン初めて作ってみた。思ってたより簡単で、ホームベーカリーに生地はこねてもらって、カスタードはレンジですぐ出来る。家族にも好評だったからまた作りたい^_^

[94. 匿名]

>>88
同じく。ジップロックに入れたのち更に密閉容器に入れて冷凍庫に。賞味期限切れ1年経っても問題なかった。

[95. 匿名]

紅茶大好きなので主にスコーンばかり焼いてる
昔と違ってスコーンブームだったりのおかげもあり最近はスコーンミックスもあちこちから発売されて身近になってきて助かる

[96. 匿名]

お菓子はよく作るんだけど、パンは苦手。
家にレディースミキサーがあるからそれに頼って数回食パンやピザを
作ったことはあるけれど、お菓子とは違って「もっと上手くなりたい！」という欲が湧いてこない。
上手くなれる気もしないし…

でも、最近白崎裕子さんや吉永麻衣子さんのレシピを知り、これは私にしっくりはまりそうで
ちょっとやってみようかなという気になっている。

[97. 匿名]

たまにホットケーキやクッキーを作る

[98. 匿名]

>>57
ありがとうございます！チョコの層がもう少しキレイに出ると良かったんですけどね〜。

[99. 匿名]

オートミールクッキーを数日前に焼きましたー
レーズンが入ってシナモンも効いて
美味しかったです

次は小嶋ルミさんの本からココアのスポンジケーキを作りたい
ココア開けちゃったから、今の時期さっさと使った方がいいかなーって

[100. 匿名]

>>59
洗濯機くらいなら置けるかも！
細かく教えてくれてありがとうございます！

[101. 匿名]

>>74
ご近所迷惑にならないかが心配で…
昼間なら大丈夫そうなので検討してみます！

[102. 匿名]

主です。
皆さん美味しそうなの作ってますね🤤食べたい〜！
私は今日マンゴー＆シャインマスカットフレジェ風ケーキ作りました🥭

[103. 匿名]

>>56
いや>>1の写真はものすごく気合い入れて撮ったと思うよ…
小道具仕込んで、断面見えるようにして…

[104. 匿名]

誰かいるかな？

ホエイをちょっと入れたライ麦と全粒粉入りのパンです
暑いから醗酵は冷蔵庫フル活用。
明日切るのが楽しみ