お菓子作り好きな人！

[1. 匿名]

物価高の中、バター、卵、牛乳など大量消費するお菓子作りですが、主は明日バターたっぷりのディアマンクッキーを作ろうと思っています
あのフォルムが好きだし美味しいです
お菓子作り好きな人、語りませんか？

[2. 匿名]

[3. 匿名]

味見役に雇いませんか？

[4. 匿名]

買った方が美味しいからコスパ最強

[5. 匿名]

食べたーい

[6. 匿名]

ストレス解消になる！

[7. 匿名]

>>3
いらぬ😡

[8. 匿名]

>>3
食べてくれる人が欲しい！
家族はものによっては食べてくれないから

[9. 匿名]

ディアマンクッキー良いねー

[10. 匿名]

和菓子をよく作ります
どら焼きとカステラはかなり好評です

[11. 匿名]

最近スイートポテトケーキのレシピを教えてもらって、気にいって作ってます。
オーブンに入れるの部屋が幸せなにおいになるからケーキ作りは好き♡

[12. 匿名]

私もディアマンクッキー作る予定
白身が余るからフィナンシェ生地も作っておこうかと思う！

[13. 匿名]

バター高くない？🧈

[14. 匿名]

上手く出来ると嬉しいよね
近々マーラーカオを作ろうと思ってるよ

[15. 匿名]

コロナ禍で子どもと一緒に家の中で過ごす時間でお菓子作り毎日のようにやってたけど当然太った、私だけ
子どもは代謝が良いのか全く太らず

[16. 匿名]

お菓子作り歴わずか5年の初心者ですが、ケーキやシュークリームよりクッキーが難しいと実感してる。

[17. 匿名]

手作りのカヌレマジで美味しい。
材料も割とシンプルだし

[18. 匿名]

>>15
太りますよねー。涙
ごはんやパンを減らさないと

[19. 匿名]

楽しいよね！でも私のお菓子はまずいよ！

[20. 匿名]

>>17
カヌレ難しいです！
どうしても発射してしまう。
銅型まで買ったけどまだまだ。

[21. 匿名]

クッキー缶作りが好きです。
100円ショップでかわいいカンカンを買ってきて、その中に手作りの色んな種類のクッキーを詰めます。
(カンカンは消毒して、クッキーはお弁当用の紙カップに入れます)
シンプルなクッキー、ジャムクッキー、粉糖をまぶしたスノーボールクッキーと、とても楽しいです！

[22. 匿名]

>>8
家も欲しい。
イライラすると手の込んだお菓子やデザートを作りたくなるけど家族も飽きてあんまり食べてくれない。
手作りお菓子🟰迷惑かと思い他人に差し上げるわけにもいかず…
手作りに抵抗なく美味しいって食べてくれる人が近くにいたらなぁ

[23. 匿名]

いま抹茶クッキー焼いてます。バターが少々足りなかったので半量はサラダオイルにしました。ふぁー楽しみすぎる。

[24. 匿名]

電気圧力鍋でぜんざい簡単に作れるから嬉しい

[25. 匿名]

>>13
富澤のオンラインで買えるサービス価格のよつばバターも倍になりましたね

[26. 匿名]

>>10
どら焼きやカステラ、自宅で作れるんだ！？
すごいね、きっと美味しいんだろうな。

[27. 匿名]

>>7
媚びぬ、省みぬ😡

[28. 匿名]

>>22
わかります！このご時世なのでよそ様にやたらあげることもできない。

[29. 匿名]

>>1
参加費はおいくらですか？

[30. 匿名]

>>26
お不味いです🤮

[31. 匿名]

>>27
こんなに肥えるなら菓子なぞいらぬ！！

[32. 匿名]

>>14
年末にマーラーカオ作ったら蒸し器の蒸し板が斜めになってて悲しい出来上がりになった😱
上手く出来る事を願います！

[33. 匿名]

>>26
どら焼きは市販のあんこ使えば皮焼くだけなので簡単ですよ
カステラもコツさえ摑んだら生地作って焼くだけなので簡単です
洋菓子の素敵なデコレーションとかが出来ないので地味菓子専門です笑

[34. 匿名]

買った方が美味しいし安い

[35. 匿名]

[36. 匿名]

>>23
軽くするためにあえてバターの半量はコンパウンドのマーガリンにしたり、そういうアレンジができるようになると楽しいですよね。

[37. 匿名]

昨日キャロットケーキを作った。バターではなくサラダ油を使うレシピだったので代わりに米油を使って。シナモン、ナツメグ、クローブ等のスパイスとクルミやレーズンを入れて。ごく一般的なパウンド型1本分。材料費はそれ程でもないと思う。ちなみに薄力粉、クルミ、レーズンはよく使うのでネットでキロ単位で購入。初めて作ったけど素朴で美味しい。

[38. 匿名]

>>34
そう思う人はお引き取りくださーい

[39. 匿名]

年末に分厚くてデカいザッハトルテを作りました

[40. 匿名]

>>33
そうなんですね！
興味が湧いたので、本やネットで作り方を調べて作ってみたいです。
ありがとうございます😌

[41. 匿名]

>>1
お菓子じゃなくて申し訳ないけど、今バインミーロール作ってます

[42. 匿名]

今日、ロールケーキを焼いたよ
昨年のブッシュドノエルから何故かしら家族に大好評なんだよね

[43. 匿名]

>>8
よし！雇われましょう

[44. 匿名]

>>34
自分で作ると何が入っているかわかっているから安心して食べれる。
添加物とか防腐剤なんか食べたく無い。

[45. 匿名]

20代の頃お菓子作りを習ってた
藤野真紀子さんの本とかも色々持ってたし、
障害児たちのお世話するボランティアやってたんだけどそこによくケーキ作って持って行ってたな
添加物とか入れてないのでお母さんたちにも好評だった

出来立てのロールケーキ、ミルフィーユ、タルトは最高に美味しい

[46. 匿名]

>>37
キャロットケーキ大好きです！
味をよくしようとバターを使ったら重すぎて合わなくて植物油の方が軽くなって美味しくなったのが面白かった。スパイスの加減が少し難しいけど

[47. 匿名]

明日シナモンロール作る予定だよ
めっちゃ甘いクリームチーズでコーティングするんだ

[48. 匿名]

>>45
ミルフィーユはあまりレシピもないし、作ろうと思ってなかった！作りたいです

[49. 匿名]

>>47
お菓子は甘くてナンボですよね

[50. 匿名]

最近ウィークエンドシトロエン作ったんだけど、甘いもの好きの家族からの評判はイマイチ。レモンの酸味が嫌みたい。美味しいと思うんだけどなぁ。

[51. 匿名]

森永のバターがまさかの180ｇになったね。
雪印が続かなければいいけど…

[52. 匿名]

>>41
初めて聞いた！

[53. 匿名]

粉ゼラチンがなかなか消費できず、
コーヒーゼリーを作ってクラッシュドリンクにしてる

[54. 匿名]

>>48
習ってたのでそこの先生のレシピで
工程はすごく面倒だけど、お店では買えない美味しさがあって若い頃は冬限定で作ってました

[55. 匿名]

>>41
ベトナムのバインミー？
の、ロール？

[56. 匿名]

>>50
甘い＋酸っぱいは最強ですよね。
レモンドリズルケーキも好きです！

[57. 匿名]

ティラミス餅を作るよー！

[58. 匿名]

クリスマスケーキ作るの楽しかった

[59. 匿名]

レンジやトースターで出来るお勧めあれば是非!!

[60. 匿名]

>>15
別に太らないけど？
作って食べたら運動するし
病気になりたくないし

[61. 匿名]

帰省した子供に、栗のロールケーキとシュークリーム作ったとこ。
バターをなるべく使わない物しか作らない。シュークリームはバター必須だけどね。うまく膨らんだ

[62. 匿名]

>>18
一緒に作っていても同じように食べてたらダメなんだねきっと
ごはんも大好きだけど頑張って減らします！

[63. 匿名]

数年前まではダイソーで可愛い型のアルミカップがあったよね。シリコンじゃなくて。
もっとたくさん買っとけば良かったと後悔してる

[64. 匿名]

時々ティラミスを作るんだけど、レシピによっては卵が生のままなのが気になる。焼くケーキと違って火を通さないから湯煎かもしくはレンジでもいいから熱を通したほうがいいと思ってそうしてるんだけど、気にしすぎなのかな。

[65. 匿名]

>>22
生意気なこと言うけど手の込んだお菓子なら食べたいなぁ。
ホットケーキミックスで作ったパウンドケーキとかは貰っても本当困る。

[66. 匿名]

年末にパウンドケーキ作ったら
先に薄力粉入れてしまった
気づいて入れたけど
キメが粗くなってしまった
味は美味しかったけど
リベンジしたい

[67. 匿名]

>>60
知らんがな
会話する相手選べない病気かよ

[68. 匿名]

>>6
私もだよー。

[69. 匿名]

>>52
バインミー用のパンです

[70. 匿名]

>>55
バインミー用のパンです

[71. 匿名]

昨日ベイクドレアチーズケーキを作って
今日余った生クリームでさつまいものパウンドケーキを作ったよ
おまけで卵黄も余るのでそれは醤油漬けにしたw

[72. 匿名]

毎回砂糖やバターを使う量にびっくりする

[73. 匿名]

ビスコッティをよく作る。ナッツやドライフルーツの素朴な食感が良い。甘さや油分控え目でお菓子の中では割とヘルシーなので罪悪感はそれ程湧かない。ビールやワインにも合う。

[74. 匿名]

ゼラチンが上手く固まらない

[75. 匿名]

>>13
外道の極みとは存じておりますが、マーガリン…時にはマーガリンですらないファットスプレッドで代用しておりまする
生クリームレシピも基本的にはホイップで誤魔化しておりまする
自家消費ゆえ何卒寛大なお裁きを…

[76. 匿名]

以前、ノンオイル菓子にはまってる時期があった。茨木くみこさんのレシピ本を参考にしてた。でも今はオイル、バター入りに回帰した。やっぱり油入りが旨い😅

[77. 匿名]

今からバレンタインに
何作るかわくわくしてる

[78. 匿名]

>>71
ベイク？レア？どっちだ

[79. 匿名]

>>75
よこ
私も米油で代用する事多いです
半分米油にしたりとか

[80. 匿名]

北海道産のきたろまん小豆が炊き上がり早くて美味しいわ。半分冷凍したからあんぱんに入れる。

[81. 匿名]

久しぶりにロールケーキを作った
ロールケーキって結構量があるから冷凍保存も出来ないし余ったら嫌だなと思って全然作ってなかったんだけど、めちゃくちゃ美味しい
甘い物好きな旦那が10センチくらい持って行ったからもう半分ないw
材料少なくても美味しいしまた作ろ

[82. 匿名]

>>6
12月いろいろ辛くて平気なフリしてたんだけど朝からアップルパイとかコーンブレッド焼いてたわ

[83. 匿名]

>>79
米油はクセがないから使い勝手いいのよね。太白ゴマ油より安価だし。

[84. 匿名]

>>78
焼くけどレアチーズの食感のケーキだよ

[85. 匿名]

パウンドケーキとクッキーとチーズケーキを作るのは好き
ついでにパンも
でも難しいお菓子は作らないからお菓子作りが好きとも言えない
昔は好きだった

[86. 匿名]

今日は富澤商店に行ってクリームチーズや粉などいろいろ買いました。クリームチーズシフォンケーキを焼いてみたい。

[87. 匿名]

柚子をたくさん頂いたので、柚子チーズケーキ作りました。柚子の香りと酸味がチーズと相性良くて美味しかった

[88. 匿名]

>>75
よこ
うちは母がバターが足りない時はサラダ油足してたから私もバターが足りない時はサラダ油足してる笑
バターがあったらちゃんと使うけど

でも無塩バターって書いてても普通のバター使うときも多い
これも実家の母がしてた

[89. 匿名]

フードプロセッサーでクッキー生地が簡単に作れると知ってからシンプルなクッキーをよく作るようになった。同じようなレシピでタルト生地も作ってチョコレートムースタルトにしたら美味しかった！

[90. 匿名]

>>45
藤野真紀子さん、綺麗だし作るお菓子も上品だよね
素敵な方と記憶している

[91. 匿名]

>>64
卵の湯煎温度書いてるレシピが少ないからね。
手間がかかるけどイタリアンメレンゲ作って、黄身も湯煎して作るのが安心だと思う。
日本は生卵食べれるけど、あれはすぐに食べるからいいのよ。

[92. 匿名]

>>44
そうそう
物価高で原料の質が落ちてるから、自分で作った方が安心だし美味しい、贅沢だと思う

[93. 匿名]

>>65
>>22です。
大丈夫！ミックス系は使いません。
全然生意気じゃないよ。
ありがとう。
ちゃんと自分で計量して作るようなお菓子しか作らないよ☺︎
直近では年末年始にスフレチーズケーキといちごのミルフィーユ（冷凍のパイシートですが…）を作りました。
自分で言うのもなんですがなかなか美味しかったのではないかと思います。

[94. 匿名]

>>64
たぶんイタリアのレシピだと火を通してない
昔、個人のイタリア料理店でバイトしてた
シェフは5年イタリアで働いてた
ティラミスを作ってる時に火を通してた覚えがない
かなり昔だけど
でもかなり美味しいティラミスだったよ
ティラミスをウリにはして無かったが…ティラミスだけ食べに来るお客様も多かった
だから作った分は全部当日はけてた
残ったら貰えるけど残ったことがなかった気がする

生のほうが美味しくなるのかもしれない
ただ昔、私もそこのティラミスが一番美味しいと思ってたからコツを聞いた時にシェフはマスカルポーネをちゃんと使うことしか言わなかった
シェフ曰くケチってマスカルポーネをちゃんと使わないから他のところは美味しくならないだろうって言ってた

[95. 匿名]

メレンゲ作って卵黄混ぜたり小麦粉混ぜたり段々ツヤツヤでモチッとした生地になっていくのが好き
クッキーは型抜きじゃなくて棒状にして厚めにカットしてまん丸が鉄板に並んでるのが好き
お菓子作りって作ってる工程が良いよね
焼いてる時の甘い香りも好きだけど

[96. 匿名]

お菓子作り好きな人って子供の頃泥団子作りも好きだったりします？

[97. 匿名]

YouTubeであるセレブっぽい専業主婦の人の動画を見つけたんだけど、お菓子作りが趣味っぽくて本格的にやっててまたお菓子作りしたいなって気持ちになってたところ
昔はよく作ってたけど今本当にお金かかるし余ったら無駄になっちゃうし...
でも楽しいよね、お菓子作り
冷凍できるレシピからまた作り始めようかな

[98. 匿名]

>>22
自分で食べないのに人に食べさせようとするのって、行き過ぎると精神疾患だからね

[99. 匿名]

>>6
暇でいいなぁ

[100. 匿名]

>>1
お菓子作り、苦手だけど好きです！！

ちょっと前に病気したので、最近は健康のことを考えて米粉&てんさい糖でお菓子を作ってる…でもやっぱり小麦粉&上白糖の美味しさとは別だし難しいんだよね
なかなか満足いく仕上がりにならない

[101. 匿名]

>>47
シナモンロール作り大好きです
形を色々アレンジするのも大好きもちろん食べるのも

[102. 匿名]

>>21
ぜひ見たい！
何種類も作るってすごいね！

[103. 匿名]

>>1
昔は好きでよく作っていました。
最近はたまにですが簡単なアップルパイを作りました。
今田美奈子さんの本が大好きです。
ケーキの歴史がたくさん書いてあるのも好き。

[104. 匿名]

>>17
おいしそう

[105. 匿名]

お菓子作りは毎日でもしたいのだけれど食べるのが追いつかないって言ったら「持ってきなよ!」ってサークルのメンバー達が言ってくれたので、ガルちゃんで不評だから念のため食品衛生の資格取って持って行ったら、毎回奇声あげて手拍子で迎えられる。それでもお菓子余るって言ったら近所の人が「私が食べる!」って言ってくれて持って行って、それでも余ると近所のおじいちゃんが「俺が食べる」って言ってくれて。ガル子よ、お前らは存在しているのか?

[106. 匿名]

おすすめのオーブンレンジとか実際に使ってる機種教えてほしい。

[107. 匿名]

>>100

てんさい糖、溶けにくいけどバターとか温めて頑張って混ぜたら素朴なあっさりした甘さのお菓子になると思う。

[108. 匿名]

>>1
私はシフォンケーキ一択です。

バターを使わない。小麦粉も少しでいい。

メレンゲさえしっかり泡立てれば、まず失敗しない。

さらにフレーバーは液体物(紅茶液とか牛乳)にすれば失敗しないです。

(フレーバーをチョコとか抹茶とかは膨らまず凹んだりとか失敗が多かった)

[109. 匿名]

>>10
どらやきの皮のレシピ
良かったら教えてください!

[110. 匿名]

>>105
私は相手がどれだけ身なりが綺麗でも家の中やキッチンの状態を知らない人から食べ物は貰いたくないし、食べない。ちょっとググったらわかるけど、手作りお菓子に悪いモノをわざと入れる輩も居る

きっと105さんのお菓子は仕上がりも綺麗で美味しいんだと思う。何より人柄が良いんじゃないかな、そうやって歓迎してくれる人がたくさん居るってことはそういうことだと思う

[111. 匿名]

>>105
「お前ら」って言い方はカチンときたけどね

[112. 匿名]

>>1
お菓子作りといえばおしず

[113. 匿名]

最近久しぶりに食べたボンタン飴にどハマりしてあまりに好き過ぎて自作しようと研究中
ひとまずそれらしいレシピを見つけたので近々製作予定です

[114. 匿名]

>>45
藤野真紀子さんいいよね
配合がリッチでお菓子のわかりやすいレシピを初めて一般社会に伝えてくれた気がする
それまでの他のお菓子の本の不親切さったらなかったよ

[115. 匿名]

フードプロセッサー買ったから家でお菓子作りしたい

[116. 匿名]

お菓子？にはいるか分からないけど
さっきサーターアンダギー作った！

先月久しぶりにシフォンケーキ作ったけど底上げしてたからまた頑張ります！

[117. 匿名]

作業中は無になれる
手作りのお菓子はおいしい
これらの理由でお菓子作りが好きです

[118. 匿名]

>>1
スコーンやマフィンやパウンドケーキや蒸しパンみたいな簡単なお菓子をたまに作る
甘いものは身体に良くないと思ってほんのたまにだけど

[119. 匿名]

ぉりませぬ

[120. 匿名]

>>105
私も同じように他人の作ったものは食べられない派だけど、親友の作ってくれた料理やお菓子は大好き
長年友達でいるからその子だったらキチンと消毒して衛生面に気をつけながら作るだろうなってよく知ってるからだと思う(管理栄養士が仕事)
食べたくないのって本当に人にあげられるくらい気をつけて作ってる？って不安要素がある場合だと思う
キチンと作ってくれてるって分かるんじゃないかな

[121. 匿名]

>>1
私も今日はお菓子作る日だよ
とりあえず大量にもらったりんごでタルトタタン風ケーキ作る
あとはフロランタンも作る
生クリームが余るから明日はそれ使ってプリン
次は卵白が余るからシフォンケーキ
お菓子作り楽しいよね

[122. 匿名]

クッキー作るのにフードプロセッサーが欲しいけど、
テレビで見るような大きなやつ買わないと駄目ですか？
小さいやつはバター無理なのかなぁ。
説明に肉とか野菜は載ってるけど、クッキーが作れるかは書いてないから。

[123. 匿名]

YouTubeのナッペしてるところや過程をみるの楽しい！
お菓子作りをしている時が、一番無になれる時間。
ストレス解消だね。太るから極力自分は食べない。

[124. 匿名]

クッキー作りは邪道かも知れないけど、ポリ袋に材料を順番にポンポン入れていく製法が楽。最後は袋に入れた状態で形を整えて冷蔵庫で冷やし、カットして焼くだけ。ポリ袋クッキーで検索するとレシピが出て来る。

[125. 匿名]

セリアの回転台にシンデレラフィットするセリアのプラ食器発見したよ！食器底の溝が回転台にピタッとフィットしてズレる事なく回転する！凄いよこれ。20センチのスポンジもナッペ出来た

[126. 匿名]

>>3
いつでも来て欲しい。雇うどころかお支払いしても来て欲しい。クッキーや焼き菓子は日持ちするけどそうじゃないものは余ってしまう。けど作るの好きでやめられない

[127. 匿名]

>>21
私もクッキー作り大好きですがせいぜい2種類なので何種類も作れるの凄い！

[128. 匿名]

お菓子作り初心者の扉を開けるところです　笑　道具、レシピ本　材料揃っています。今日の午後から作ってみようかな♪　皆さんは製菓に使うラム酒はどんなの使っていますか？　

[129. 匿名]

ルタオのドゥーブルフロマージュが食べたくて、昨日作ってみました

最初に土台のスポンジ焼いて、その上にベイクドチーズケーキを重ねて焼いて、その上にマスカルポーネチーズムースを重ねて、仕上げに生クリームでコーティングして、最後に余った土台のスポンジケーキ砕いてそぼろ状にしたのを回りにくっつけて完成！

そぼろがデカすぎて見た目は悪いけど、味はそっくり、家族にも大好評でした

[130. 匿名]

>>128
マイヤーズラム

[131. 匿名]

>>129
👏凄い手の込んだケーキを作りますね！

[132. 匿名]

>>1
バター本当に高い
昨日、お正月だから久しぶりに奮発して苺のタルト作ったけどバターだけて200g丸ごと1箱使う。
苺も含めてなんだかんだで材料費2000円近くかかってるかも

[133. 匿名]

>>32
蒸し板に気をつけて作ったよ、無事に綺麗な形に蒸しあがりました‼️☺️

[134. 匿名]

義実家からさつまいもを毎年大量に貰うのでスイートポテトやさつまいもプリン、さつまいも入りのマフィンなどは良く作ってます
パイシートを使ったものは挑戦したことがないけどポテトアップルパイとかいつか作ってみたいなぁ

[135. 匿名]

>>99
思い出すと私は忙しいときこそ作ってた。朝少し早く起きてベーグルやいたり、クッキー生地作っておいえ夜帰宅後に焼いたり。体が甘いものを欲してたんだと思う。

[136. 匿名]

>>122
ぶんぶんチョッパーでもできるよ。

【低糖質レシピ】ぶんぶんチョッパー(大豆粉ナッツクッキー)

大豆粉ナッツクッキー(d146r) 【糖質1枚当たり：2.2】 大豆粉でつくる低糖質クッキーです♪ 高たんぱくで栄養満点！ スポーツされてる方のおやつに最適！ 125kcal(1枚当たり) 【材料】9枚分 ☆大豆粉　70g ☆アーモンドプードル　50g ☆たまご　1個 ☆ラカントS　30g 有...

[137. 匿名]

>>1
パイシートが値上がり過ぎてて断念

[138. 匿名]

正月休みの間に
クッキー
ロールケーキ
シフォン
みかん寒天
ぜんざい　つくった　　　
満足満足

[139. 匿名]

>>108
バターを使わないお菓子に限定するのは何かあるんですか？扱いやすいから？

[140. 匿名]

>>137
高くなりましたよね。私もパイ生地はよく失敗するのでシートが便利。

[141. 匿名]

>>138
みかん寒天すき！

[142. 匿名]

>>136
私は何回か試してうまくいかなかったんですが、リトライしてみます！

[143. 匿名]

>>135
わかる！忙しいのに寝る間も惜しんで作っては、焼き上がり時間まであと10分〜！と焦りながら仕事に行ったりしてた！テスト前に急に部屋の片付けしたりしたくなるのと同じ。

[144. 匿名]

>>129
すごい！何段階もの工程があるものはなかなか手が出せない！再現度もすごいです

[145. 匿名]

>>128
マイヤーズとネグリタです

[146. 匿名]

>>116
お菓子ですよ！

[147. 匿名]

>>52
なるほど。フランスのフランスパンとも違ってベトナム式のフワッとしたやつですね！

[148. 匿名]

>>63
キャンドゥのカヌレ型（小）もまあまあよかった。
今見なくなりました。

[149. 匿名]

>>64
同じように感じてた。生の卵のは新鮮な卵を使ってなるべく当日食べ切るようにしてるけど翌日までならギリギリ大丈夫かな。

[150. 匿名]

>>65
わかります。なんとかミックスはちょっと、、、と思っちゃう。まさにそのように思う人にこそ食べてもらいたいんですよね！

[151. 匿名]

>>1
ディアマンクッキーおいしいよねー！
バター高くて作りたくても作れないー

[152. 匿名]

>>84
横だけど
レシピ知りたいです！

[153. 匿名]

>>90
議員になったけど1期で政界引退したよね
90年代は栗原はるみと同じ位売れっ子で露出もあったのに消えた･･よね
いま何してるんだろう、SNSやってるのかな

[154. 匿名]

白崎裕子さんや本間節子さんレシピでヴィーガン系の焼き菓子をよく作る。米粉、ココナッツオイル、アガペシロップ、豆腐を多用して罪悪感なく食べてる。
バタークリームや生クリーム、カスタードが大好きなんだけど･･･よく分からない自制がかかって自作の時は植物性になるのよねぇ、何でかね。

[155. 匿名]

>>142
何回もうまくいかなかったなら、その原因を考えて対処しないとまた結果同じになるのでは？

[156. 匿名]

>>8
お店も良いけどら
人の愛情こもったお菓子食べれるって最高じゃない？
そんなお友達欲しい、、お礼もします

[157. 匿名]

>>2
こういうアメリカのモイストチョコレートケーキが作りたくてAIにレシピ聞いたら砂糖の量がとんでもなかった
ベディクロッカーの再現レシピを聞いてみました

[158. 匿名]

>>123
ナッペに憧れて回転台買ってしまった。
ショートニングで自主トレまでしてたけど、楽しかった。

[159. 匿名]

>>129
美味しそう！お店みたい✨

[160. 匿名]

>>129
すごい！！！食べたい！！

[161. 匿名]

>>146
返信ありがとうごさいます☺️

[162. 匿名]

>>139
バターは値段が高いからです……

めちゃくちゃバター、高価ですよね。

シフォンケーキはサラダ油を使うからヘルシーだし、経済的です。

[163. 匿名]

最近ラスクづくりにハマってバター+砂糖以外のラスクも作ってみようとココアパウダーをまぶしてみたけど苦かった…
溶かさなきゃいけなかったのか？

[164. 匿名]

>>141
美味しいよねー^ - ^

[165. 匿名]

>>152
15センチ型レシピです。クッキングシートを型に敷きます。
クッキーやクラッカーを砕いて、溶かしバターを混ぜ、底に敷き固めます。
私はルヴァンクラッカー1パック(13枚)使用。バターは大さじ1くらい。

湯せん焼き用お湯沸かします。オーブンは140℃予熱。

クリームチーズ200g、レンチン少しして柔らかくしてから練ります。
砂糖60g、よく混ぜます。
卵白2個分、よく混ぜます。
生クリーム100cc、よく混ぜます。
レモン汁小さじ2、よく混ぜます。生地完成。

お湯が入らないように型の底をアルミホイルで包み、生地を型に入れます。
湯せん焼き50〜60分。
焼けたら型のまま、粗熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やして完成です。

[166. 匿名]

>>165
ありがとうございます

早速挑戦したいと思います！

[167. 匿名]

>>8
同じく
作る工程は好きなんだが、甘いのが苦手です
食べてくれる人がいると助かります
（昔は、親や姉妹に食べて貰ってましたが、親は沢山は食べれず。）

[168. 匿名]

>>16
レシピは、分からないですが、クッキー生地をキッチンペーパに乗せて、棒状にしてから冷蔵庫→1時間から2時間位して、包丁で輪切りにしてから焼くと上手くいく可能性が高いです

[169. 匿名]

私パイ生地が大好きで
いろんなパイをかなり適当に焼くんだけど
予熱って何の意味があるの？と思って今までやってなかったけど
こないだ何となく予熱してから焼いてみたら
仕上がりがぜんぜん違う事に驚いた。
お菓子作り上級者からしたらドン引きですよね。
ちなみに冷凍パイシートを伸ばしもせず　
そのまま焼いて食べたりもします。

[170. 匿名]

お菓子作り初めたいです。
今まで、寒天、クッキー、蒸しパン
作ってみましたが、どれも美味しくないです。。
オーブンの問題か、小麦粉の問題か、
レシピの問題か、
全く検討つきません、、
普段の料理は感覚で作れるのですが、
お菓子って感覚？が全くわかりません、、