料理YouTubeの通りに作って美味しかった料理

[1. 匿名]

YouTubeを参考に料理することがあるのですが、
コメント欄に信者ばかりで美味しいかどうか分かりません。
作ってみて美味しかったレシピがあったら教えてください。
逆に自分に合わなかったなーというものも理由とともに知りたいです。注意点や感想も教えてください。


リュウジのレシピがたくさん出てくるので作ることがあるのですが、ケンタッ◯ーの残りを使った炊き込みご飯やスープは個人的に美味しくありませんでした。味がなかったです。

豆板醤をいれるペペロンチーノは美味しかったですが、
普通のウインナーを利用したのに結構辛くて食べるのが大変でした。

[2. 匿名]

三國シェフのズッキーニボート！
夏にぴったりだからおすすめしたい

[3. 匿名]

そもそも味覚なんて人それぞれなんだからレシピ通りに作ったところで全員美味しいと感じる訳がない

[4. 匿名]

カップラーメン

[5. 匿名]

ガルでたいそう嫌われてる鳥羽シェフの無限パスタはどれも美味しかったよ
あとネギだれ

[6. 匿名]

だいたいどれも美味しい。鶏がらスープ使う技はネットから得ました

[7. 匿名]

>YouTubeを参考に料理することがあるのですが、
コメント欄に信者ばかりで美味しいかどうか分かりません。


あなたもYouTube料理の信者のひとり…

[8. 匿名]

>>1
ワールドカップが盛り上がってるけど、日本代表の専属シェフだった西さんのペペロンチーノは美味しかったです。
私が作る時はいつもこの作り方です。

[9. 匿名]

>>3
そもそも味覚なんて人それぞれなんだからレシピ通りに作ったところで全員美味しいと感じるものができるかもしれない

[10. 匿名]

豆腐を入れるスイーツは私は口に合わない
白玉団子を水じゃなくて絹ごし豆腐で作るやつも豆腐臭くてだめだった
でも美味しいってコメントもたくさんあるからマジで好みによるんだろうね

[11. 匿名]

料理系は見ないな～
自分自身が作った料理が
一番おいしいもん

[12. 匿名]

>>3
なんか嫌なことでもあった？

[13. 匿名]

リュウジのズッキーニのから揚げ
リュウジは当たり外れ大きいけどこれは美味しかった

[14. 匿名]

>>1
りゅうじの手際は悪い。
むしろ不器用。

[15. 匿名]

プロの料理人のレシピは美味しかった。

[16. 匿名]

リュウジは鶏もも１枚使うお雑煮が美味しかった
たまーに手間暇かけるタイプのレシピも出してくれる

[17. 匿名]

ダイフクキッチンさんのナポリタン

[18. 匿名]

>>14
プロでもなんでもないんだから仕方ないよ
化学調味料ドバーっていれて「うまいー」って言ってるだけでしょ
コンビニ弁当のコピーみたいな料理しかできない

[19. 匿名]

リュウジの至高の豚汁
（味の素なし）
美味しすぎて汁だけずっと飲んでいたかった

[20. 匿名]

上沼恵美子

牛肉の赤ワイン煮込み
お好み焼
生姜春巻き

[21. 匿名]

>>10
豆腐にカップスープを混ぜて簡単ヘルシーグラタンってレシピがあったけど、ただのカップスープ入れた豆腐だった。

[22. 匿名]

リュウジさん大好き
でも好きじゃないレシピもある。
無限もやし鍋、至高のトマト鍋、舞茸のてりやきが好きで何回か作りました。

[23. 匿名]

たむらかえのパンケーキ

[24. 匿名]

>>17
同じくだいふくさんで玉ねぎの醤油漬け

[25. 匿名]

>>14
簡単に作れるとか時短が至上命題だしね
視聴者層に合わせているのでは。

[26. 匿名]

>>2
三國シェフだとパイシートなしのキッシュは美味しかった！

[27. 匿名]

シェ松尾の松尾シェフの
サーモンのクリーム煮

大葉が安い今の時期にたっぷり入れて作る

[28. 匿名]

けんた食堂の悪くなりかけた小さいじゃがいもを洗って皮ごとレンジで１０分
熱いうちに押しつぶしてフライパンでカリカリに焼く(分厚い丸いフライドポテトみたいになる)
っていうのをしたけどレンジかけすぎたのかボロボロに崩れてしまった
プロの料理人てすごい…
味はすごくおいしかった

[29. 匿名]

コウケンテツの鶏むね油淋鶏おいしかったよ
この人は鶏むねレシピが多くてありがたい

[30. 匿名]

>>14
りゅうじの料理動画は、衛生観念終わってて気持ち悪くなる

[31. 匿名]

コウケンテツさんの
豚とレタスの旨み蒸し
簡単で美味しくて何回も作ってる

[32. 匿名]

ファビオのナスのパスタ
ファビオさんの作り方ってめちゃくちゃ時間かかるけど、丁寧に作るとそりゃ美味しいわって感じ

[33. 匿名]

1週間二千円生活のOLの初期は当たりレシピ多い
たぶん使う食材と調味料少ないからかも

[34. 匿名]

志麻さんのロールキャベツは家族に好評だった

[35. 匿名]

週刊プレイボーイチャンネル
土井善晴直伝！「オレだけの男メシをつくる！」シリーズ

土井善晴さんが若手編集者の男性に初歩的な料理を教える動画シリーズ

新婚の頃、夫と一緒に見て料理のポイントを学んだ
動画内で教えてるポイントをおさえて作るといつもの料理が美味しくなった
10年以上も前の動画だし、最近の動画みたいにバッチリ編集してあって要点をまとめてパッとみて作るようなやつじゃなくて暇な時に見て「初歩的な料理でもおいしくするポイントって色々あるんだなぁ」と参考にする方がいいかな
野菜炒めのときにはあまり野菜を触らない(触りすぎるとべちゃっとなる)とか、こま切れ肉をフライパンに入れてからすぐほぐそうとするよりもしばらくおいて肉が少し温まってからの方がほぐれやすいとかそういう細かいところがしれて良かった

[36. 匿名]

コウケンテツさんのハンバーグ
ポイントとか注意点について詳しく解説しながら教えてくれるからわかりやすいし他のレシピにも活用できる

[37. 匿名]

>>21
そうなんだ！ダイエットに良さそうと思いつつ作ったことなかったけど作らないことにする！ありがとう😺

[38. 匿名]

>>14
この人が絶賛してる食べ物、どれもそうでもないから見なくなった。

[39. 匿名]

はるあんさんのパンは美味しい。今はフォカッチャ作りにハマってる

[40. 匿名]

食べてみたい料理の動画見ることあるけど、作るのが面倒そうだったり材料がそろってなかったりだから結局作れない

[41. 匿名]

>>1
リュウジのは味付けが濃すぎて食べられない
濃いめの味付けが好きなわたしも夫も無理だったし子供には絶対に食べさせられない
味覚は人それぞれだから自分に合う料理研究家やYouTuberを探すしかないのでは？

[42. 匿名]

YouTuber発信は、見た目だけで美味しくないのも多い、その人の家庭の味かも知れないけど、けっこうそういうの多い

[43. 匿名]

>>10
私も
ハンバーグなども豆腐の匂いちゃんとかぎ取っちゃうから入れない
でもおからの入ったドーナツだけは許せるんだよね　不思議

[44. 匿名]

料理名とプロで検索して出てきた動画のレシピはどれも美味しかった。
ショート動画の作らないと損！とか胃袋掴んだ！とか言ってるのはどれもおいしくない。

[45. 匿名]

>>1
元気ママキッチンのキャベツのコールスロー美味しかった

[46. 匿名]

>>43
スイーツにしろ料理にしろなんにせよ豆腐を混ぜたら豆腐の味はしっかりするもんね
豆腐の味って意外と強いから
それを許容できるかできないかなんだろうね
私は豆腐ハンバーグは普通のハンバーグとはもう別物として美味しく食べられるけど普通のハンバーグの代替品と思うと別物よね豆腐の味はしっかりするし

[47. 匿名]

リュウジのレシピで、虚無リタンは、本当においしいよ
キョムリタンと呼ぶ料理名で、具無しのナポリタンのこと。
簡単でケチャップとパスタがあれば出来るよ

[48. 匿名]

このアメリカンクッキーはおいしくて家族で大喜びした

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[49. 匿名]

リュウジのレンジで作る小籠包は美味しかった。
定番メニューになったよ。

[50. 匿名]

>>5
その人いつも自宅にありそうな調味料使ってくれるから作りやすくてありがたかった
他の人のレシピって大体ひとつはそんなもんうちにねーよ！な材料が混じってるから

[51. 匿名]

>>3
なんでそんな捻くれてるのさ

[52. 匿名]

>>11
米がラップで冷凍されたままの形で美味しそうに見えないwほぐしてくれw

[53. 匿名]

YouTubeっていうか、テレビでタモリが紹介してた生姜焼きの作り方がおいしすぎる
シンプルなのにめちゃくちゃうまい

[54. 匿名]

>>1
私は笠原さんのチャンネルをよく観てるけど、新玉ねぎの豚汁が好きすぎて何十回も作ってる。
簡単だしおすすめ。

ここでは不評だろうけどリュウジさんも参考にさせてもらってる。
そりゃ彼はプロの料理人ではないのだからプロと比べるのはどうかと。
でも良いところは参考にしてよいのでは？と私は思ってる。
濃いなら自分好みに薄くすればいいだけだし。至高のポトフ美味しかったですよ。
あと真夜中のスパゲッティを店に行かなくてもリュウジさんのレシピのお陰で
家で作れるのは大変ありがたい。

[55. 匿名]

>>1
笠原さんの唐揚げ
あの人の鳥料理に間違いなし伝説あるもんね

[56. 匿名]

>>21
同じ感想を持つ人を見つけて嬉しくなった。
私も豆腐白玉がダメだった。結構あれこれレシピを変えて試してみたけど、豆腐臭い。好みなんだろうね。

[57. 匿名]

パリパリウインナー
餃子の皮でウインナーを巻いて揚げるだけ
めちゃ美味しかった。レシピはあちこちで見る
よく皮がはがれるので、爪楊枝を刺して揚げたらつまみやすくもなり良かった。

[58. 匿名]

>>26
お！検索してみます！ありがとう

[59. 匿名]

コウケンテツの食パンホットドッグ

ウィンナーへの切り込み方とか手順とか真似して作ってる
美味しいよ

[60. 匿名]

リュウジの　視聴者から募集したおつまみを作って判定するシリーズはハズレないと思う。ちくわとベビーチーズをちぎって　ごはんですよ（海苔の佃煮系）とわさびを混ぜるだけのおつまみ　美味しいよー
リュウジはこれに揚げ玉を入れてたんだけどポリポリ感がでて美味しい

[61. 匿名]

オートミールを使った蒸しぱん
レーズンを入れるとメチャ美味しくて食べ過ぎてしまう

[62. 匿名]

>>1
タサン志麻さんのキッシュ
表面が真っ黒になるまで焼いてたんだけど『これは表面にかけたチーズの色なので単純な焦げではないです。寧ろこれくらい焼いた方がパイシートやタルト生地もパリっとして美味しいです』に目から鱗だった。
確かに私はそれまでは焼き色でビビって狐色でやめてたので生地がぷよぷよでいまひとつだったけど、もっと焼き切るようにして格段に美味しくなった。

[63. 匿名]

>>41
よこだけど、それなら味付けを薄くアレンジすれば良いだけの話なのでは？　単に味見とか応用力の問題だと思うんだけど。

[64. 匿名]

奥薗壽子さんの豆乳プリン。

[65. 匿名]

>>18
横だけど、いうほど化学調味料大量に使ってるわけでもないよ。それに化学調味料がいやなら量を減らすとか使わなければ良いだけの話では？
まあ手間暇かけて天然出汁取るのが正義とか考えてるのかもしれないけど、応用力無さ過ぎるw

[66. 匿名]

>>14
>>18
こんな匿名掲示板で偉そうに批評する人間より、YouTubeの登録者数500万人という圧倒的な事実w

[67. 匿名]

>>53
レシピ何処かに載ってる?

[68. 匿名]

>>60
確かにそのシリーズは良かった気がする
aさん絶賛とかいうのは個人的にハズレ。

[69. 匿名]

酒好きな主婦さんのを参考に、手羽先を料理酒と塩こしょう（目分量）だけで少し漬けておいてから魚グリルで両面しっかり焼いたらめちゃおいしいおつまみできた。ビール！

[70. 匿名]

>>1
途中まで逆順でまとめた


笠原さんの新玉ねぎ豚汁
至高のポトフ
笠原さんの唐揚げ
テレビでタモリが紹介してた生姜焼き
リュウジのレンジで作る小籠包
アメリカンクッキーkay&zookatsu
リュウジの虚無リタン
元気ママキッチンのキャベツのコールスロー
はるあんさんのパン
コウケンテツさんのハンバーグ
志麻さんのロールキャベツ
1週間二千円生活のOLの初期
ファビオのナスのパスタ
コウケンテツさんの豚とレタスの旨み蒸し
コウケンテツの鶏むね油淋鶏
けんた食堂のポテト
シェ松尾の松尾シェフのサーモンのクリーム煮
三國シェフのパイシートなしのキッシュ
だいふくさんで玉ねぎの醤油漬け
たむらかえのパンケーキ
リュウジの無限もやし鍋、至高のトマト鍋、舞茸のてりやき
上沼恵美子の牛肉の赤ワイン煮込み、お好み焼、生姜春巻き
リュウジの至高の豚汁
ダイフクキッチンさんのナポリタン
リュウジは鶏もも１枚使うお雑煮
リュウジのズッキーニのから揚げ
豆腐系は苦手な人が多い（私も苦手）
西さんのペペロンチーノ
鳥羽シェフの無限パスタとネギダレ
三國シェフのズッキーニボート！

[71. 匿名]

>>40
くまの限界食堂さんを見てるけど、好きじゃなかったら入れなくていい、無かったら無くてもいい、違う野菜でもいいって代替案を出してくれて、面倒くさがりな私でもやってみようと思う料理が多い。
ここだけはしっかり守ってってポイントを教えてくれるので、あとはゆるく自分なりに作れるよ。
最近のお気に入りはレンコン入りチキンナゲット。

[72. 匿名]

長谷川京子さんのYouTubeで
海苔のクリームパスタみたいなの美味しかった

[73. 匿名]

笠原さんは「きのこ入れてもいい」とか「青梗菜なければ小松菜もいい」とか料理中に
色々提案してくれるのも良いところ。
あとやはり笠原さんのお父様が焼き鳥屋さんだったので、鶏料理は本当になんでも美味しい。

[74. 匿名]

暑くなってきたし、くまの限界食堂さんの「野菜を切って漬けるだけで、大量にたべられてしまう。」がおすすめ。
夏はこればっかり作ってしまう。
そうめんに冷ややっこ、なんでもかけて食べれちゃうので良い！
山形のだしに似てるのかな？

[75. 匿名]

>>63
別にリュウジのレシピじゃないと困るわけでもないし、口に合う料理研究家やシェフがSNSにレシピをアップしてくれてるからそちらを作ってる
リュウジのレシピって自分で調整してまで食べたいと思うようなものがない
味の素ありきのレシピが多すぎるし

[76. 匿名]

>>75
よこだけど、味の趣向なんて人それぞれだけど料理家はそれを標準レシピとして落とさないといけないんだから基本的にはちょっと濃いとか薄いとか思うのが普通だと思うんだよね。
だからそれを自分好みに調整するのも当たり前かと。
寧ろ完全に自分の口と一致する料理家なんているわけないと思うし。

[77. 匿名]

>>75
味の素使ってないレシピも大量にあるのに、ありきのレシピって…
あなたが元々味の素否定派でリュウジ嫌いだらリュウジのレシピは味の素ありきと思ってるだけでは

[78. 匿名]

>>76
リュウジもリュウジ以外も細部は自分で調整しろって言ってるしね…
自分に合わせろ！完全に！って他人に対して傲慢なのよ

[79. 匿名]

笹原さんの無限コンニャク
動画内でゴボウ入れてもいいって言ってたからゴボウ入れた
美味しかった

[80. 匿名]

>>77
ステーキに味の素をかけてるのを見てびっくりした
信者のあなたはリュウジのレシピをたくさん作って養分になってあげたらいいじゃん
わたしは口に合わないってだけ

[81. 匿名]

>>76
いや、だから何品か作って口に合わないなと思ったから作らないってだけで口に合う料理研究家やシェフのレシピで作ってるってだけの話なんだけど何がそこまで刺さったんだろ

>>78別に自分に合わせろ！なんて一言も書いてないし思ってもないのに曲解してて頭が悪いなって思う
口に合わないから作らない、他の口に合う人のレシピを作ってるって書いてるじゃん、馬鹿なの？
何がそこまで刺さったの？信者だから怒り狂ってるの？

[82. 匿名]

>>81
頭悪いとか攻撃的すぎない？
すぐ喧嘩吹っ掛けてきて馬鹿はそっちだしなんで信者にされなきゃならないの

[83. 匿名]

あべしさんの鶏肉のレモン塩麹煮
さっぱりしてて塩気がマイルドで美味しかった

[89. 匿名]

誰だか分からないけど、キャラメルチーズケーキ美味しかったよ

[90. 匿名]

>>11
美味しそう！料理上手だね〜

[91. 匿名]

>>10
好みだけど絹ごし豆腐入りの生チョコみたいなのは割と好きだった。一回しか作ってないけど。

[92. 匿名]

>>71
くまの限界食堂さんのレシピは旦那がこれ美味しいって高確率に言うのでちょいちょい作ってる
1番のお気に入りは肉にわさび塗って焼くだけのやつw

[93. 匿名]

>>84
「豆板醤をいれるペペロンチーノは美味しかった」
って書いてあるよ？
ちゃんと読んでから突っ込んだほうがいいよ。
リュウジ批判されたと思って悔しかった？

[94. 匿名]

>>84
すぐ老害認定してて草

自分が一番言われたくない言葉で
他人を批判して自分が上に立ちたいんだろうなぁ
一番の老害はあなたなのに

好きなレシピ、お前もいってないじゃん？w

[95. 匿名]

>>75
リュウジのレシピで
急に「オールスパイス」とか言われるとビビるよね。
そしてオールスパイスは美味しくなかった。
味の素の頻度高めなのは確かだよなぁ。

[96. 匿名]

>>2
美味しそう！

[97. 匿名]

リュウジの虚無ラーメン良かったよ
最小限だから具の付け足しも自由にやれる

[98. 匿名]

>>96
ぜひ
達成感あるし美味しいし

[99. 匿名]

このトピ動いてるかなー？
鶏むね肉の唐揚げ　リュウジの5年前の動画の方やってみたらしっとりに出来上がったよー