調理師免許を取りたい！

[1. 匿名]

子供が幼稚園に通っている４年間の間に、調理師免許を取って小学校に上がる前に給食センターや企業の食堂などで働きたいなと考えています。
実務経験が2年必要とのことですが、これはマクドナルドやファミレスでもカウントされるのでしょうか？
実際に独学で取得された方、お話を聞かせてください！また今現在どのような職に就いておられるかも知りたいです🙏

[2. 匿名]

そうだね
プロテインだね

[3. 匿名]

さすがにマクドナルドは違うような気がするなぁ

[4. 匿名]

なくても調理師になれるよ

[5. 匿名]

>>2
また変なの流行らそうとしてるの？

[6. 匿名]

>>1
学校通わなきゃだったような。

[7. 匿名]

[8. 匿名]

>>3
そうですよね…AIに聞いたらアリだよ！って言うんですけど違いますよね

[9. 匿名]

大学の時に持ち帰り寿司店でアルバイトしてて
その頃にバイト仲間と受験して合格したよ
でも、何の関係もない職についてる

[10. 匿名]

>>1
調理師より栄養士さん取った方がいいかも

[11. 匿名]

取りなっせ

[12. 匿名]

>>10
なんか栄養士さん呼びかわいいw

[13. 匿名]

>>2
どういうこと笑

[14. 匿名]

>>8
調べたらこんな感じだった

調理師免許の実務経験はマクドナルドでも可能？認定される条件を徹底解説！ - おかしの学び舎komi lab

「マクドナルドでのアルバイトで調理師免許はとれるのか？」と疑問に思っている方、必見！本記事では、厚生労働省の基準をもとに、マクドナルドでの勤務が調理師免許の実務経験に該当するのかどうかを解説します。実際に調理技術技能センターや保健所に確認した確か...

[15. 匿名]

とりあえず学校に通って免許取って調理補助で実務するのは？

[16. 匿名]

なくても調理スタッフはできるけどね

[17. 匿名]

給食とか調理師免許なくても料理できれば入れるとこ多いよ
免許欲しいなら入ってから取れば？

[18. 匿名]

>>10
栄養士さん取っても募集無うて結局調理師さんなったはる人ようけおるで。
その少ない募集も管理栄養士さんに席取られて商売あがったりやわ。
栄養の勉強がしたいならええけど。

[19. 匿名]

私の時は実務経験3年だったけど今は違うのかな。
私は社会人になってから取ったよ。
勉強方法間違えて落ちたと思ったけど受かった。
たぶんギリだったと思う。
毎日コツコツが大事なので1日30分でもいいからやってみたらいいと思う。
頑張ってください。

[20. 匿名]

>>9
これ書いたあと思い出したけど
当時一緒に受験したバイト仲間の中に認可保育園の調理師やってる子がいます

[21. 匿名]

>>1
カウントされると思うよ　友達がスーパーの惣菜屋さん担当していて取得したからスーパーで大丈夫ならマックとか大丈夫でしょ多分

私は居酒屋で取得出来たよ　当時はマークシートだったから簡単だった今もマークシートかな？

取得しても余り役に立たないけど無いよりマシだと思う持ってて良い国家資格だと思うよ

[22. 匿名]

>>1
調理師免許って国家資格だけどたいして役に立たないと聞く。
結局は技術とセンスと経験値が職場では優遇されるから。

資格だけで優遇されたいなら、他の人も言ってるけど管理栄養士とかの資格の方が良いかも

[23. 匿名]

>>19
自己レスだけど、免許取ったら給料に手当がつくのでぜひ取ったほうが良いと思う。
手当は毎月少しだけど（場所によるけど）チリツモで１年経ったらけっこうあるよ。
知識もあったほうが自信がつくし。

[24. 匿名]

>>1
週四日の１日６時間以上の勤務が２年必要→試験受けるみたいですね。
私は調理師専門学校に１年通って取得しました。
料理教室通ってたけど物足りなくなったから行っただけで、仕事は別の仕事しています。

[25. 匿名]

現在保育園の給食調理してます
いまは一週間で決められた時間調理経験ないと受験資格が取れないシステムになった
給食は夏休みがあるから、長期休みは福祉施設などに応援に行かないと点数が足りなくなる
あと調理師の試験の中身は法律とか栄養素とか記憶力が求められる
40歳で取ったけど、独学だったから1日最低2時間は筆記の勉強やってました
自治体で試験対策の講習会とかあるから市役所に問い合わせしてもいいかもしれません

[26. 匿名]

大学生のときファミレスでバイトしてたけどバイトの同僚が調理師免許とってたよ
今思えば私も取っておけば良かった
3年はキッチンで働いてたからなー

[27. 匿名]

>>7
このヘアスタイルいいな
暑いからショートヘアにしようと思ってたんよ
保存させてもらうね！

[28. 匿名]

マクドナルドやファミリーレストランでの経験も、条件を満たせば「実務経験2年」に加算されます。
​ただし、単に「2年間在籍していた」だけでは認められないケースがあるため、以下の3つのポイントを必ず確認してください。
​1. 「調理業務」に従事していること
​実務経験として認められるのは、キッチンでの**調理（仕込み、加熱調理、盛り付けなど）**がメインの業務である場合に限られます。
​OK： キッチンスタッフ、厨房担当
​NG： ホールスタッフ（接客）、デリバリー（配達）、レジ、洗浄専門、清掃専門
​注意： ファストフード店などで「接客と調理の両方」を行っている場合、調理業務に従事していることを勤務先に証明（調理業務従事証明書の発行）してもらう必要があります。
​2. 勤務時間と日数の基準
​アルバイトやパートの場合、厚生労働省のガイドラインに基づき、原則として以下のペースで働いている必要があります。
​週4日以上 かつ 1日6時間以上
​期間：通算で2年以上（複数の店舗を合算してもOK）
​※自治体によって「週あたりの合計時間」などで判断される場合もあります。正確な基準は、受験を予定している都道府県の保健所や試験実施団体（指定試験機関）のサイトで確認することをお勧めします。
​3. 実務経験として認められないケース（重要）
​ファストフードやファミレスであっても、以下のような営業形態や業務内容は対象外となる可能性が高いです。
​喫茶店営業： 飲み物や軽食（サンドイッチなど）のみを提供している店舗。
​簡易な調理のみ： 既製品を温めて盛り付けるだけ、フライドポテトを揚げるだけといった「簡易な最終調理」のみを行う場合、自治体によっては実務経験とみなされないことがあります。
​まとめ：準備すべきこと
​将来的に受験を考えているなら、**「調理業務従事証明書」**を会社に書いてもらえるか確認しておくとスムーズです。
もし、以前働いていた別の飲食店（居酒屋や個人商店など）があるなら、その期間も合算して「2年」に含めることができます。その場合は、前の職場からも証明書をもらう必要があります。
​ワンポイント：
最近はファストフード店でも実務経験として認められるケースが増えていますが、マクドナルドなどのように調理工程が高度にマニュアル化・簡略化されている場合、自治体の判断が分かれることがあります。お住まいの地域の保健所に「〇〇（店名）でのキッチン業務は認められますか？」と一度電話で問い合わせてみるのが一番確実です。

[29. 匿名]

>>1
実技テストはなくて　衛生面、切り方の知識の問題が主な問題だったよ　講習に出席すれば過去問　出やすい問題を教えてくれる　もう10年位前の話だけどね　受講資格は実務経験と店の責任者の了承サインも必要だったかな

[30. 匿名]

ここで聞く時点で勉強には向いていないなんて書いたらマイナスの嵐だな

[31. 匿名]

調理師免許って料理自体に関することよりも保健所が何を管理してるかとか消防法のこととか、そっちの方が大事らしいよ
だから調理師免許取ってるとお店の営業に絶対に必要な(1)食品衛生責任者(1)防火管理者の2資格が取りやすくなるんだって
まあ逆に言えばこの2人が既にいる飲食店でなら何の資格も無い人でも料理作って働けるんだよね

[32. 匿名]

子役出身・谷花音、ダブルスクールだった「じゃーーーん!!!調理師免許取得!!実は実は、、」 | オリコンニュース（ORICON NEWS）

ニュース｜　子役出身の俳優・谷花音が7日、自身の公式インスタグラムを更新。調理師免許を取得したことを明かした。　谷は「じゃーーーん!!!調理師免許取得!!実は実は、、、2年間大学と専門学校のダブルスクールでした!!」と明かし、証書を掲げた写真を公開した。

[33. 匿名]

>>1
調理師免許って実務経験無い状態で取るものじゃないんだ？
てことは無免許で調理してる人がいるってこと？

[34. 匿名]

>>7
うけた！！

[35. 匿名]

給食センターも企業の食堂も、免許必要ない所の方が多くない？
逆にそこで2年働いて取る人が多いと思う

[36. 匿名]

>>1
食堂や給食センターなら資格不要。資格あっても手当はあるか無いか程度。ガッツリ管理栄養士目指してみたらどう？

[37. 匿名]

>>3
マックで働いてたけど、キッチンなら実務として認められますよ。でも、店舗によっては日によってキッチンだったりレジだったりすることもあって、レジ多めだと対象外とかもありえるので、やめといたほうがいい。マックはレジとキッチンの区別がふんわりしてるから、最初から専任で入社させてくれるところをおすすめます。あと、マックで実務経験詰んでも主さんの希望してる行き先ではスキルとして役に立ちませんよ。

[38. 匿名]

>>1
具体的な目標があっていいと思う。
でも、ガルで経験談を聞くのはいいけど受験や認定の条件についてはきちんと正規の機関に問い合わせて調べた方がいいよ。

[39. 匿名]

>>25
ちなみに過去問はネットで無料で出てくるから法律が変わってない限り参考書は買わなくても大丈夫です
意外と受験するための手続きに最終学歴の証明書だの収入印紙だのにお金がかかった
受験当日の交通費とか、合格して登録にもお金かかる
将来的に正社員になるとか目標あるなら取って損はないと思います

[40. 匿名]

>>7
いかにもの貫禄だけど定年後から板前修行して調理師免許免許取得した料理人歴数年だかんなぁ笑

[41. 匿名]

直営の病院の調理場はパートさんにも積極的に調理師免許取らせてたよ。資格取ると給料上がるし、長く働いてる人はそのまま社員になってる人多かったな。

[42. 匿名]

>>23
横
看護師だけど、失業中に義実家（食堂）でガッツリ働いて調理師免許取った。

その後福祉施設に転職したら看護師と調理師と、もともと持ってた初任者研修とケアマネの分の資格手当がもらえてかなり給料上乗せされた。

[43. 匿名]

>>22
パティシエになりたいとか、板前さんになりたいとか、ホテルのレストランで調理担当やりたいとかなら必要になるけど、給食センターとか企業の食堂なら必要ないところが多いね
そんで、↑のパティシエとか板前さんみたいな調理師免許必須なところは、マックやファミレスで2年働き独学で調理師免許取りました！なんて人はほぼ雇わないから結局必要ない
飲食のパートとかする時、資格あると優遇されて採用されやすいとかくらいかな

[44. 匿名]

>>1
自営業の家業を継いだからとったけど、確か就労証明みたいなのが必要だから過去のバイトでそれを発行してもらえる可能性が低いと思う

[45. 匿名]

>>4
そうなの？実務経験は絶対いるんだと思ってたけど

[46. 匿名]

>>4
それは調理補助じゃない？資格ない人はパートで調理補助、資格ある人は調理師で正社員って分けてる会社が多い印象。主さんは給食センターとかに行きたいみたいだし、そうなると資格ある事が条件な所も多いよ。

[47. 匿名]

>>10
栄養士取る時は学校通わなきゃいけないしね

[48. 匿名]

給食センターで実務積んで取ったよ。
夏休みあるから2年半くらい働いてから試験の紙書いてもらった。
調理師免許を取るコツを教えてくれる学校あるから、そこに２日間１６時間（5年前で３万くらい）通ってとったよ
ちなみに調理師持ってても時給変わらないから、
お母さんも勉強頑張ってるんだよって子供にアピールできるくらいだわ。
頑張ってね

[49. 匿名]

>>1
調べたらマクドナルドやファミレスでも実務経験になるって

[50. 匿名]

>>18
らしいね。栄養士が一番募集が少ないって聞いた。大きな企業だと管理栄養士○人調理師○人は絶対に必要って決まり？みたいなのがあるらしくて、管理栄養士ほど専門の仕事をさせられない、調理師として雇うには資格手当などがかかる栄養士が一番少なくなるんだと思うって話を聞いて、そりゃ皆頑張って管理栄養士取るよなって納得した。

[51. 匿名]

>>7
BSで観てる

[52. 匿名]

>>50
うちの妹も栄養士さんの専門出てんけど、W取得した調理師の働き口しか見つからんで詰んどったわ。

今は飲食店しとるけど、それかて経験と心掛けと調理師免許と衛生責任者（講習１日で取れる）だけで十分やしな。
調理師取りたい言う主はええと思うけど、給食はイケズなオバチャンぎょうさん居るらしいで。
大企業や官公庁の食堂は比較的マシて聞いたけどな。

[53. 匿名]

>>18
>>10
栄養士さんの場合は募集が少ないのよね…病院や学校の栄養士さん、肩身が狭いとよく聞く
労働時間が他の職員さんと違うから。
調理師さんはキツイ仕事だけど、募集人数や空きはちょこちょこ出てなりやすいかも。
お子さんの休みに合わせて仕事しやすくはあります、学校勤務の場合。

[54. 匿名]

>>10
栄養士は学校でないといけないから現実的じゃないな。
今更学校行ってまで取る資格でもないし。

[55. 匿名]

>>51
私も。
見れる時に見てるけどそれでも内容知ってるからか面白い

[56. 匿名]

>>33
飲食店の開店・経営に必要なのは衛生管理責任者の資格だからね
自分もだけど、短時間パートで働いてたら受験資格に満たず、免許なしで調理してる人は沢山います

[57. 匿名]

>>36

管理栄養士なんて国家資格だし
調理師免許より遥かにハードル高いじゃん。
大学通わないといけないし。
そして就職口がほぼない狭き門。

ちびっ子がいて取れる資格じゃない

[58. 匿名]

>>1

飲食業ならどこでもとれるよ。
受験資格は実務経験2年積んでフルタイム勤務したら
得られる。ただし試用期間がある場合は実務経験に含まれない。

わたしは子どもたちを幼稚園に行かせてる時に
学校給食で働いて実務経験を積んで調理師免許を取ったよ。

勉強は独学で試験の日を逆算して
間に合う様に市販のテキストと問題集を寝る前や
家事の合間に読んで覚えた。基礎知識がつくから調理師免許はあった方が日常的にも役立つよ。

ちなみにいまは転職して
大学の学食で扶養内パートしてる。

[59. 匿名]

>>7
懐かしいなあ

[60. 匿名]

>>58
偉いなあ

[61. 匿名]

>>20
繋がるものだね。バイト仲間と一緒に取ったなんて羨ましい。
私も調理師免許持ってるから何かに繋がるといいな。

[62. 匿名]

>>40
しかも、自宅を改装して、やたら厨房がデカいだけのお店が大繁盛ってね。居候の長子は年中部屋着でウロウロしてるし、２階の自室に電話を通すなり携帯で済ませばいいのに、いちいち店の電話使うし、嫌いだわぁ……長子w

[63. 匿名]

>>58
トピ主さんの目指すところの人じゃん！給食センターで働きたいなら、給食センターで働きながら実務経験積んで試験資格取れるし、受かればそのまま働けるんじゃない？（環境が良ければ）

[64. 匿名]

>>1
飲食店ならホール担当でも大丈夫だけど店長だが店だかに証明してもらう必要あり。筆記は簡単だからすぐ取れる。そんな資格だから実は持っててもそれだけで就職に有利にはならない。
給食センターの求人は多いからまずそこでバイトしたら？仕事は超キツいけど給食センターは子供の休みに合わせて休めるから

[65. 匿名]

>>47
短大か専門行かなきゃとれないよね。
短大行ったけど、そんな料理本格的にやらなかった。
学校に寄るのかな？

[66. 匿名]

>>1
調理師はバイトでも経験になるから、割と誰でも取れる
ちなみにうちの父親も調理師もってる(活かしてるのを見たことないが)

[67. 匿名]

>>6
管理栄養士なら、大学で単位とらないと国家試験受けられないよ
調理師は2年の実務経験あれば誰でも取れるから難しい試験ではない

[68. 匿名]

>>18
そうそう、保育園も調理師いればいい方で
下手すると保育士が順番に担当して給食作ってたりするからね😅

[69. 匿名]

>>27
ちょっと〜
どんな素敵な髪型かとアンカー踏んだじゃないの！w

[70. 匿名]

>>61
個人がやってるチェーン店で
社長が数年バイトした人全員に、いつか役にたつ日が来るかもしれないからと声掛けしてくれたので数人で受験しました
バイト仲間も結婚後に保育園の調理師に転職したので、社長に報告に行ったようです
社長はそんな人を沢山見てきたのかも
61さんも私もいつかそんな日がくるかもしれないですね

[71. 匿名]

>>25
あ、確かに
学校給食だと休み期間あるから実務経験足んないね
給食なら病院とか年中やってる施設じゃないとダメだわ

[72. 匿名]

>>4
免許無くして調理師は名乗れないよ

[73. 匿名]

10代の頃スーパーの惣菜部でアルバイトして免許とったよ。詳しくは忘れちゃったけど、勤務時間や日数クリアして切る焼く揚げるとかの調理してればとれるよ。がんばって！

[74. 匿名]

>>4
ここまで日本人は頭が悪くなったのか
少し調べることもしない
学校行くか実務２年従事で受験資格を得られるだけ
本当に馬鹿すぎて驚くわ

[75. 匿名]

>>70
ありがとうございます♪

[76. 匿名]

>>1
調理場で数年バイトしててオーナーに、
証明書書いて貰って受験したよ。
指定された場所で１週間位講習受けた。
教材購入して仕事終わりに寝る前毎日2時間位勉強してた。
3ヶ月後に受験受けて一発で合格したよ。
仕事が専門校の実習みたいなもんだったから
お料理の事より衛生法規や法定指定伝染病だとかを勉強したよ。

[77. 匿名]

>>1
過去にバイトした所で証明出るならいいんだけども（めんどくさいので）過去に働いてて辞めた人に書いてくれるとは思わない

最初調理補助で入って実務積んで証明書書いてもらってから受験するのがいいと思う

[78. 匿名]

>>21
最近は介護施設とかでも歳とってても免許あると雇ってるよ