レシピ本のおすすめ

[1. 匿名]

レシピ本てたくさんありすぎて迷いませんか？
〇〇なレシピ本ならコレ！というものをおすすめしてほしいです。

主が探しているのは、手に入りやすい食材や調味料だけを使っていて、圧力鍋やせいろなど特別な調理器具は使わないレシピ本です。

よろしくお願いします。

[2. 匿名]

プロのシェフのレシピが1番美味しい
私調べ

[3. 匿名]

[4. 匿名]

スープならスープストック東京のレシピ本が好き。
調味料オリーブオイルと塩だけなのに美味しいミネストローネとか。
手間はかかるけどやっぱり美味しい。

[5. 匿名]

真っ当な、図書館に置いてあるようなレシピ本がおすすめ。

簡単にできる！とか省いてるやつは美味しくないし
料理が上手くならない。

[6. 匿名]

きょうの料理ビギナーズはどうですか？

[7. 匿名]

山本ゆりさん！！

[8. 匿名]

長谷川あかりさんの本が簡単で良いなと思ってる。でも1人か2人暮らし用かも。

[9. 匿名]

>>1
オレンジページ🍊
胸肉だけ
大根だけ
みたいな一冊その食材オンリーのレシピ本好きだった。
オレペは食材も工程も少なくて、めっちゃ見やすかった📕

[10. 匿名]

家庭科の教科書でしょ

[11. 匿名]

〉主が探しているのは、手に入りやすい食材や調味料だけを使っていて、圧力鍋やせいろなど特別な調理器具は使わないレシピ本

だったら山本ゆりさんのかな

[12. 匿名]

オレンジページ的なのが好き
ネットだと狙ったメニューしか探さないし出てこないけど、雑誌なら思わぬメニューと出会える

[13. 匿名]

検索したほうがはやい

[14. 匿名]

>>5
わたしは、簡単にできるやつじゃないとやる気無くすから、人それぞれだと思う
仕事から帰ってきて丁寧に食事作るなんて無理だから、手抜きのポイントがわかるとありがたい

[15. 匿名]

>>8
私も長谷川あかりさん 大好き！！
酒蒸しハンバーグ 美味しいし簡単だし我が家の定番になった🍅

[16. 匿名]

坂田阿希子さんの本が好き。
初心者よりはもう少し慣れた人向けだけど、家庭料理がワンランクアップするようなおしゃれなレシピが載ってる。サラダとかマリネが特に好き。

[17. 匿名]

奥薗壽子さんのとかどうかな？本は持ってないけどYouTubeを見る限り簡単さを追求してるようにみえる

[18. 匿名]

高山なおみさん
料理はもう一通り分かったとおもってたけど
この方の本はさらにその一つ先の工夫みたいたのがあって
作ると家族も美味しいって言ってくれる。

[19. 匿名]

便乗だけど、食べ盛りの男子がお腹いっぱい食べれるおかずの365日レシピ本ってないかな
365日系はスープとかサラダとかあっさりしたものがラインナップに入ってることが多くて、メインのおかずだけのを探してる

[20. 匿名]

基本の料理ならベターホームが良いと思うけど正統派なので面倒臭い所もある
作りやすいのは川津幸子さん
おしゃれな料理なら行正り香さん

[21. 匿名]

ヘルシオオーブンレンジを使いこなすレシピ本

[22. 匿名]

みきママ

[23. 匿名]

白ごはん.com
上手い

[24. 匿名]

ワンパンレシピ
フライパンに水入れて、クッキングペーパーでくるんだ材料を数種類入れて一度に蒸し上げるレシピのみを載せたレシピ本。

[25. 匿名]

私は魚介類苦手で一切使わないので食材別の本を買うことが多い

これ便利そう
持ってる人いる？
細分化されてるからシリーズ20冊くらいあるけど…

[26. 匿名]

作り置き、帰ってきてから10分でつくるなら倉橋利江さんのレシピ本がおすすめです。
赤ちゃんがいるので赤ちゃんが寝てる時にちまちま作り置きするのですが、この方のレシピ本が本当に役に立ちます。簡単だし、材料も少なめだし、作り置き、冷凍、追加でパッと作る料理とバリエーション豊富なので用途に合わせて使えます。

[27. 匿名]

笠原シェフのレシピ本を図書館に置いてあるの順次手当たり次第借りてる。志麻さんとか三國シェフとかのはどうしてもフレンチ系が多いから生クリーム50ccとか中途半端な量出てくるからおいそれとは作れないけど借りて見たりはする。

[28. 匿名]

YouTubeやTikTokの方がわかりやすい

[29. 匿名]

>>1

[30. 匿名]

そそる！うち中華　っていう中華の本図書館で借りたけどなるべく家にある調味料で作れる感じで味も美味しかったよ

[31. 匿名]

イタリアンは落合シェフの本おすすめ🍝

[32. 匿名]

ミニマル料理

ミニマル料理  柴田書店

柴田書店,本,料理書,専門料理,カフェ,スイーツ

限界までシンプルにされてるから料理の組み立ての基本の役に立ちそう

[33. 匿名]

定番だけど栗原はるみさんのレシピは大体美味しい。醤油含め調味料減らしてるけど

[34. 匿名]

「あすけん公式 結局、これしか作らない！短いレシピ」

この１ヶ月これしか作ってない
簡単な行程で家にある調味料で作れて魚料理が多い
偏食の子どもが食事が楽しみと言うようになった
20年のあいだに料理本を数十冊見てきたけどこれがNo.1

[35. 匿名]

hontoのセールで100円とかになってる時にレシピ本買うのおすすめ
電子書籍の方が本より料理作りながら見やすいよ

[36. 匿名]

>>1
その条件だと作り置き食堂のマリエさんのは？
ネットの方でも見られるけど本もあるよ

[37. 匿名]

>>1
私はりなてぃの本を毎日順番作ってます。メインと副菜2つと汁物がセットで1ヶ月分載ってるので楽です。特別な器具は使いません。

[38. 匿名]

>>17
味は当たりハズレが結構あるかも
簡単なのはすごくありがたい

[39. 匿名]

>>18
蒸し鶏、小松菜の煮物、生姜焼き何度も作ってる
手順が目新しくて美味しいよね

[40. 匿名]

怪我をされて療養中のケンタロウさんのレシピ本を当時何冊か買って持っています
工程が少なかったりして結構好き

[41. 匿名]

>>31
わかりやすいし、読んでて楽しくなるよね！

[42. 匿名]

>>29
小林カツ代の本ベストセラーだなら買ってみたけど結局ほとんど作ってないな…
何が自分に合うか本当わからない

[43. 匿名]

>>19
365日系の本ではなくてゴメンだけど、ケンタロウさんの料理は全体にがっつりして食べ盛り男子向けのものと評判だよ

「ケンタロウ1003レシピ (講談社のお料理BOOK) 」という本は、材料別にひけるレシピが1003ものっているので
「豚肉・きゅうり・豆腐あるけど、夜ごはんどうしようー」みたいなときに便利だよ

ただ、巻頭レシピをのぞいてレシピは文章のみの説明なので、工程とか出来上がった料理の写真も見たい人にはむいてないかなと思う

[44. 匿名]

>>33
oisixで栗原はるみさんのキットがあってたまに買ってる
いつも美味しいんだけど大体1人1000キロカロリーぐらいでびびる

[45. 匿名]

>>33
栗原はるみの、粉末出汁美味しい？

[46. 匿名]

>>25
このシリーズではないけれど、オレンジページのムック本、色々と持ってます
料理系出版社はレシピ監修がきちんとしてるので料理にハズレがほぼ無いと思います

[47. 匿名]

>>45
使ったことない。出てたことも知らなかった💦
カレーとシチューのルゥはリピしてる。好み分かれる味だけど私は両方好き

[48. 匿名]

>>5
働いて帰ってきて、自炊はもう栄養の為なんだから簡単な方がいい

[49. 匿名]

手抜き簡単料理ばかりだけど…
コレの弁当版も好き

[50. 匿名]

レシピ本に関しては料理系出版社や料理番組から出てるちょっと分厚めのたくさんレシピが載ってるムック本をまず1冊買って、その後で何かに特化した本や料理家さんの個人名義の本を買い足すのが良いと思います
定番料理が概ね漏れなく網羅されているし、レシピ提供者が複数で調味に偏りがない
レシピ分量がきちんと書いてある、例えばなす3本（なんg）とか数量と重量の記載が併記してある
書籍によっては料理基礎知識も載ってるし、素材の説明や手ばかり写真、調味料の容量重量換算表が載ってたりする
あとはこれが肝心ですが、素材から料理の逆引きができる索引がある
分厚めの本買っても全部作らないとかいう人もいたりしますが、作っていく中で何品か自分の定番になる料理が数品できるはず

[51. 匿名]

いまだと、冷凍方法とか日持ち、アレンジレシピを書いてくれてるやつ。食材の使い回しとか、食材から引けるインデックスが巻末にあるとか便利。ネットで検索しちゃう率高いけどね…

[52. 匿名]

>>1
長谷川あかりさんは素材生かした感じで好きです