パクチー料理

[1. 匿名]

きっと私には無理だと思って２６年間避けていたパクチーですが、
先日上司に連れて行ったもらったタイ料理屋さんで食べて
「なにこれ美味しい！」とパクチーに目覚めました！！
更に美肌や便秘などにも良いという優秀なパクチー。
抗酸化力は大豆の１０倍だとか。

ただ、初心者なので家で作るとなるとサラダばかりになってしまいます‥
パクチー好きの方、おススメレシピあったら教えて下さい(^.^)

[2. 匿名]

カフェでパクチーカレー食べたけどおいしかったよ！

[3. 匿名]

餃子にあうよー

[4. 匿名]

好きになってくれてありがとう

[5. 匿名]

パクチーパクチー

[6. 匿名]

カオマンガイにパクチー合います！

出典：media-cdn.tripadvisor.com

[7. 匿名]

パクチーとカメムシのにおい成分は同じ

[8. 匿名]

グリーンピースとどっちが美味しい？

[9. 匿名]

チキンライス！
鶏肉さっと焼いて炊飯器でご飯と一緒に炊き込みます。うちはこのときに塩少しとにんにくのみじんぎりも一緒に炊きます。
炊き上がったらお肉取り出して切ってご飯に乗せて別盛りのパクチーとキュウリと唐辛子とタレをセルフでかけて食べます。
パクチーって中毒性ありますよね。
最初は少ししかかけなかったパクチーだけど今は山盛りかけちゃいます！
１束じゃ足りないくらい。

[10. 匿名]

春雨サラダに入れても美味しいよ！
家族は嫌いだから、自分の分にだけたっぷり入れて食べてます！

[11. 匿名]

パクチー栽培したら簡単に増えるよ。
生春巻きにして食べた。

[12. 匿名]

温野菜でレモン鍋っていうのがあったときにパクチー注文しまくっちゃいました。
家でやるならトムヤム鍋の素でお肉しゃぶしゃぶにしてさっとスープにくぐらせたパクチー巻いて食べたら美味しいですよ。

[13. 匿名]

>>11
うちなぜかパクチー全然芽が出ませんでした(泣)
プランター全面に種蒔いて5株くらいしか収穫出来なかったです。
来年リベンジします！

[14. 匿名]

>>11
そうなんですか！！植えたい！

[15. 匿名]

上沼恵美子さんが大のパクチー好きやで(^○^)

[16. 匿名]

私もパクチー大好きです！
シンプルにレタスとパクチーのサラダに、
ごま油・ナンプラーでエスニック風のドレッシング和えて、もりもり食べちゃいます！
あとは、塩 粗挽き胡椒した鳥ももを焼いて、レモンとパクチーを た〜っぷりかけて。
パクチー嫌いな人って人生損してる！ってくらい大好きです！

[17. 匿名]

私もベランダ菜園しようと思って調べてたけど、
虫がつきやすいって書いてあって育てるの即決で辞めた(笑)

[18. 匿名]

一時期中華がゆにドはまりして作ってた時にパクチー安いお店探し歩いてました。
お家ならパクチー増量いくらでもできて幸せ！

[19. 匿名]

レンジで蒸し鶏作って、パクチーでタレ作って食べると美味しいですよ。
蒸し鶏は鶏ももに塩と砂糖少しすりこんで10分くらい置いてレンジで片面1分半くらいづつ加熱するだけ。
タレは蒸した時に出る肉汁にナンプラーとすりおろしニンニクと微塵切りのパクチー混ぜるだけです。

[20. 匿名]

>>17
あんなに臭いがあるから虫は付かないかなと思ったけど結構つくんですよね。
でも無理なほどでは無かったですよ～

[21. 匿名]

すごく好きです。

簡単なレシピは
ざっくり刻んで水気を切ってオリーブオイル、塩、ブラックペッパーのみ。
(好みで更にレモンを絞ってかけても美味しい)

生春巻に入れても美味しい。

ブラジル料理のムケッカにもザクザク入れても合う。

[22. 匿名]

意外と豚しゃぶの薬味にもあうよ。
味ぽんでもゴマだれでもいける。

[23. 匿名]

うれしいトピ！
定番料理しか思い浮かばないから色々レシピ知りたいです！

[24. 匿名]

ヤムウンセン食べたくなってきた！
でもいざ作ろうと思うと普段行くスーパーにパクチー売ってなかったりして何件か探すこともしょっちゅう…。

[25. 匿名]

パクチー大好き！タイ料理も大好き！

[26. 匿名]

生春巻き美味しいですよね

[27. 匿名]

冷しゃぶにパクチー

[28. 匿名]

パクチーのかき揚げ美味しそう

[29. 匿名]

バジルの代わりにパクチーを使ったソースでパスタ

[30. 匿名]

料理と言えないかもしれないけれど非常に合います。

出典：www.freshnewsdelivery.com

[31. 匿名]

私もサラダにしがちだなぁ

[32. 匿名]

蒸し鶏ともやし、よく合います
ソースはお好みで

[33. 匿名]

ピザにのせてもいいかも

[34. 匿名]

>>30

美味しそう！
今度やってみます♪

[35. 匿名]

パクチー専門店に週1くらいで通ってます（笑）

[36. 匿名]

簡単だけど美味しいです

[37. 匿名]

揚げ春巻きに入れてもいいですね

[38. 匿名]

ベトナム風サンドイッチ「バインミー」
家で作ろうかな

[39. 匿名]

冷ややっこにパクチーと食べるラー油

[40. 匿名]

>>29

ジェノベーゼならぬ「パクチーゼ」ですよね。
お店で食べたら美味しかったです。

[41. 匿名]

餃子にも合う。

[42. 匿名]

オムレツ

[43. 匿名]

つくねに混ぜ混ぜ

[44. 匿名]

>>36
タレはなんですか？

[45. 匿名]

ちょうど今日サンドイッチにわっしゃわしゃ挟んで食べました♡チーズも合いますよ！！
東京にはパクチー料理専門店があるとか。。。行ってみたい(∩´∀`∩)

[46. 匿名]

本当に心底疑問に思ってるんだけど、パクチー好きな人って、カメムシの匂い知らないの？私は人生で一度だけ食べてみたけど、カメムシみたいで無理だった。芸能人でもおいしそうに食べる人多いからすごいと思ってる。

[47. 匿名]

経堂のパクチーハウスよく行きます

[48. 匿名]

パクチーはカメムシと似てるけどだいぶソフトだし慣れるとちょっと違うんだよ。
学生のとき住んでた家で秋にカメムシ大発生したからわかるよ。
掃除機で吸ったら大変なことになった…
父はブドウについてたカメムシをウッカリ食べてしまった事があるらしく絶対に手をつけません。
スーパーだと一袋に3束くらいはいってて198円ぐらいとお高いけどつい手が伸びてしまう。

[49. 匿名]

>>46
私もかめむしの匂いだと思ってますよ～。
だから初めは苦手でフォー食べるときも抜いてもらってたんだけどあるときふと物足りなくなり、足してみたら美味しくて今では山盛りです。

[50. 匿名]

塩焼きそばにのせてもすごくおいしいですよ！さらに干しえび入れて、パッタイ風がおすすめです。

[51. 匿名]

>>44

あればナンプラーとレモン果汁ですが、
ふつうにお醤油でも美味しいですよ。

[52. 匿名]

お蕎麦と一緒に食べても美味しいですよ。
クルミだれとかかけて食べてます。

[53. 匿名]

納豆とパクチーのオムレツ

[54. 匿名]

パクチーハウス行ってみたいです。

[55. 匿名]

カメムシの臭いとは全く違うし。
香でいえばしゅんぎくのほうが、よほど強烈だよ

[56. 匿名]

納豆パクチーパスタ！

[57. 匿名]

パクチーを自家栽培しましょ♡意外と簡単な育て方とレシピが話題 | by.S

今や女性に大人気のパクチー、なんと自家栽培できるんです。これからは、もっと手軽に、自宅でパクチー料理を楽しんでみませんか？

パクチーの植え方とかレシピありましたよ
やってみよーっと

[58. 匿名]

ピエール瀧さんが出ているCMのカオマンガイにパクチーのせて食べたらやっぱり美味しかった。料理らしい料理してないのにお店の味だ～って嬉しかった。

皆さんのまわりにパクチー好きの人っていますか？
パクチー料理食べたくて回りに聞いてもほとんどの人が嫌いって言う。
パクチー好き＝変わり者みたいな感じに思われるし。
がるちゃんでしかパクチー好きに会えません！

[59. 匿名]

カメムシの匂いの件、丁寧にお返事いただいてありがとうございました！

[60. みなみな]

タイ
バンコク
高架鉄道ナナ駅の屋台の
ラーメン屋さんは
バクチー入れ放題だよ!!

ほんとうに
アローイ(美味しい)

[61. 匿名]

カメムシ嗅いだことないや！今度みつけたらかじってみよっと♬パクチーの味するのかな。。。ってオエッ(｀・д・´)！！！

[62. 匿名]

姉が、知り合いから大量に貰ったみたいで
いま、下画像と同じ量のパクチーが我が家に。
パクチー大好きな私は、今ホクホクです。

出典：pds.exblog.jp

[63. 匿名]

カメムシの臭いじゃないよ、ドクダミの臭い。
パクチー好きな人ならドクダミ茶もお勧め。