「焼肉店」の倒産が過去最多の45件 大手チェーンと競合、街の焼肉店が息切れ

[1. 匿名]

「焼肉店」の倒産が過去最多の45件　大手チェーンと競合、街の焼肉店が息切れ | TSRデータインサイト | 東京商工リサーチ

光熱費上昇や人手不足に加え、輸入牛肉の価格高騰が追い打ちをかけ、焼肉店が苦境に直面している。こうしたなか、2024年の「焼肉店」の倒産が、過去最多の45件（前年比66.6％増）に達したことがわかった。これまでの最多は食中毒問題が広がった2012年の35件だった。

コロナ禍は高い換気能力と“ひとり焼肉“が人気となり、2020年の倒産は14件に減り、コロナ禍の数少ない”勝ち組“と言われた。しかし、物価高や大手チェーンとの競争が小規模店の経営を直撃している。お客離れを招きかねない値上げも容易ではなく、しばらく焼肉店はいばらの道が続きそうだ。

出典：t3.ftcdn.net

[2. 匿名]

焼くのが面倒くさいからいかない

[3. 匿名]

えー毎月行ってるのに

[4. 匿名]

服に臭いが付くし嫌だな

[5. 匿名]

チェーン店じゃない焼き肉は、我が家縁がないです

[6. 匿名]

焼肉キング観光とあみやきていに行くわ。
地元の時はワンカルビ

[7. 匿名]

何百何千とあるお店の45件？？

[8. 匿名]

物価が上がれば飲食店の値上げも増えて
外食も少なくなり経営がなりたたくなって潰れていく

[9. 匿名]

>>1
牛角のイベント
予約が取れないぐらいだったよ

[10. 匿名]

匂い対策だるいから自宅でやるよりお店行っちゃう派。
少なくなるのやだなぁ。

[11. 匿名]

一人焼肉もっと歓迎してくれたら行くのに

[12. 匿名]

>>1
ラーメン
焼肉
ケーキショップも厳しいよね

[13. 匿名]

大手との戦いはどの業界も大変そうだけど

[14. 匿名]

こじんまりとした美味しい焼肉屋さんが去年潰れてて悲しかったな。
その近くにある有名な焼肉屋さんはいつも駐車場いっぱいで凄いし。

[15. 匿名]

もっと地方に、1人焼き肉出来る店を作ってくれ！食べたいけど、1人で行くと「席を作るのに10分かかります」と暗に断られるんだ。田舎は、外食は大人数が当たり前みたいな偏見がまだスゴイ。

[16. 匿名]

プレミアムカルビが好き
家族で行くと一万近いからなかなか行かないけどね

[17. 匿名]

焼肉店に限らず輸入食品を扱う飲食店全体的にだよ
猛暑の影響で物価高だしね

[18. 匿名]

チェーン店みたく資本に耐力と融通が利かないと持ち堪えられない
焼肉に限らず統合していかないとこの先生き残れない

[19. 匿名]

肉食べないからわからない

[20. 匿名]

個人経営の焼肉屋は、やたらこだわって価格が倍以上とか、品質が悪くて全く価格に見合ってないかのどちらかが大半で淘汰されると思う

[21. 匿名]

高いし、外食にかけるお金を減らしてる人も多そう。

めっちゃ食べたいときとか食べ放題系はいくけど、おうち焼肉もおおい

[22. 匿名]

>>1
やきにく　たむら

[23. 匿名]

>>4
今は排気システムが良くて服に臭いつくほど煙が出る焼肉屋そうそう無いよ

[24. 匿名]

>>13
山崎パンとの競争で街のパン屋が潰れたって昔の小説で読んだ

[25. 匿名]

焼き肉って家族で行くと高くないですか?
うちは５人家族で外食は週一くらいでするけど、焼き肉は年に数回しか行けません

[26. 匿名]

高松の某焼肉店
店長が火つけて火事になってたなあ

[27. 匿名]

だって肉切って焼くだけだし、焼くの客だし。安易に店出した人多いでしょ。

[28. 匿名]

>>26
どこ？

[29. 匿名]

一人予算が一万円くらい、
家族なら四万くらいとぶよね
１回の食事に四万出せる家庭は
少ないと思う。

[30. 匿名]

若い頃皆で行くの楽しかったな
自分で料理始めたら焼きたくないから行かない

[31. 匿名]

>>11
ブースで目隠しとかもして欲しい
のんびり食べたい

[32. 匿名]

街なかの中途半端な焼肉屋はチェーン店には勝てないしそりゃ潰れやすそうよ。
よっぽどこだわりが無いと。
老舗で人気の店は店内がボロボロでもいつも混んでるもん。

[33. 匿名]

1人焼肉の店で和牛扱ってるところ少ない
あったら給料日毎回行く

[34. 匿名]

>>1
歳食ってから
もうあんまりお肉自体に興味がなくなった。

[35. 匿名]

牛タン大好きで食べ放題にせず単品で牛タンとサイドメニューだけ頼んでる
しかしヘルシーに見えてけっこうカロリー高いのだった

[36. 匿名]

昔から行ってる個人経営の焼肉屋の近くにきんぐが出来たから客取られてないかちょっと不安
きんぐ安いけど微妙だったから私はこれからも個人経営の方に行くけど…

[37. 匿名]

>>8
焼肉屋に限らないよね
まず外食や美容を削る
基本的な衣食住をキープするには致し方ない

[38. 匿名]

>>5
新船橋住んでるので誕生日は「焼肉やまと」行く、地域の老舗の高級ブランドとして定着したところは強そう

[39. 匿名]

>>7
前年比66.6%だよ。
件数だけ見ると少なく感じてしまうけどね。

[40. 匿名]

>>6
焼肉きんぐが一番いいんだよね、最近きんぐカルビの油がきついけど

[41. 匿名]

>>15
儲からないのかな？
一人焼肉専門店あるけど、店舗数が少ないから同じ店に通うことになる。
大阪なのにお昼時に行っても全然混んでなくて、だからか？顔覚えられてて一番最初の確認事項も確認されなくなった…笑

[42. 匿名]

焼肉なんて調理を客に任せてるだけなのに高すぎ

[43. 匿名]

自分の行きつけは無くならないで欲しい
一人焼肉大好きなんだ
私の良く行く店はチェーン店じゃない店ばかりだ

[44. 匿名]

焼肉きんぐは味がイマイチだし個人店の方が肉質もタレも美味しい

[45. 匿名]

近所に焼肉屋できて3ヶ月で畳んでたよ

[46. 匿名]

>>9
ちゃんと読みなよ
牛角は大手チェーンだろ

[47. 匿名]

地元の焼肉屋いくけど、やっぱり美味しい
食べ放題も安いコースなら抑えられるけど、高いコース頼むとそれなりの料金いくから、年重ねてるごとに食べ放行かなくなった

[48. 匿名]

給料上がらないから節約するなら一番最初に削るなら外食費や遊興費だから無理もない

[49. 匿名]

>>41
｢いつもの｣で通じていいやんw

[50. 匿名]

>>37
景気も関係してるとは思うけど、昭和くらいからある飲食店では、戦後に始めて評判も良く商売も成り立ってたけど、設備更新や改装して続けるかと言えば、後継者がいないから閉店ってのも多くなってる。
そういう方々が後期高齢者になっちゃうともう継続が難しいもんね。

[51. 匿名]

>>11
ひとり焼肉専門店に行ってるよ。
1人1人仕切られてて人目も気にならないし、うるさいキッズや酔っ払いもいない。
友達とも行くけど隣同士なら普通に話も出来る。
もう普通の焼肉店には行く気がしない。

[52. 匿名]

>>8
財務省解体

[53. 匿名]

>>6
キング観光
パチンカスやろw

[54. 匿名]

>>39
前年が特別少なかった可能性とかは？

[55. 匿名]

焼肉いちばんってチェーン店のランチによく行く。食べ放題じゃなく、ランチ。安くてボリュームある。

[56. 匿名]

>>5
うちもだなぁ
若者も、なんだかんだチェーンに行きそうだよね
価格帯知ってて安心だし

[57. 匿名]

ラーメン屋も減っているといわれているが、近所の店はどこも絶賛営業中なので信じられない。都心から離れていたりすると、気候条件で不利になるのだろうか？あとは材料費高騰もあるのかな。
自分のいきつけの店だけは頑張ってもらいたい。

[58. 匿名]

ピーク時は焼肉屋だらけだったよ
その頃儲けただろうからもうじゅうぶんでしょう

[59. 匿名]

>>8
外食する人お金持ちだなと思う

[60. 匿名]

>>11
この前勇気だして普通の焼肉屋で1人で食べたけど周りの視線キツかった。焼肉ライクもっと店舗増やしてほしい

[61. 匿名]

個人焼肉店やってる家庭と仕事で関わったことあるけど態度悪くて、やはり韓国の在日だった

[62. 匿名]

>>42
高いところは肉の質が違うよ
安くて臭い肉食ってろよ

[63. 匿名]

>>1
焼肉、家族で月1で必ず行ってるから潰れて欲しくない〜。
少しでも貢献出来るように沢山食べる。

[64. 匿名]

焼肉店だけの話ではないのだけど、ちょっとした記念日とかに行く、個人の高級店の倒産が増えたなあ、と思う。
でもそれはある程度原因がわかっていることだ。お料理の質はある程度維持しているが、接客のレベルが本当に落ちた。コロナで人材が離れたのか？、タイミーだから仕方がないのか？
高級店にもチェーン店経営のところもあり、結局そっちへ行ってしまうことになる。

[65. 匿名]

>>51
都会はいいな。ド田舎だからそんな店無いわ。その為だけに出かけて行く気力もないし。

[66. 匿名]

>>15
10分ならいいじゃない
田舎ならガラガラで予約でいっぱいとか言うよ

[67. 匿名]

チェーンならカルビ大将が好き
タレも普通に美味しいし

[68. 匿名]

潰れてるのがあっち系の人の店でありますように。

[69. 匿名]

>>55
ランチって安いよね
1500円くらいで満腹になるまで食べれる
ピカピカの網汚して申し訳ないと思ってしまう

[70. 匿名]

>>49
常連さん（笑）

[71. 匿名]

>>12
パン屋も
これまで1番安い160円だったパンが280円に値上がりしたのをキッカケに暫く行かなかったら潰れてた😳

[72. 匿名]

個人の焼肉店は店主のこだわりで良い肉を仕入れたりするから好きなんだよね

[73. 匿名]

>>11
ちょっとお高めな店でも、一人席作ってくれたらいいのに。お一人様用のチェーン店は安いけど不味い。

[74. 匿名]

>>14
大手の食べ放題店には勝てないよ
4000円前後で食べ放題とか個人経営じゃ不可能だもん

[75. 匿名]

チェーン店とお祝いとかで高級店を利用する程度
高級でもない個人店って行く必要性を感じないんだよなぁ
個人店はやばい店もあるしじゃあ安心のチェーン店でってなる

[76. 匿名]

>>11
焼肉ライクが遠すぎてなかなか行けない

[77. 匿名]

>>74
牛角に外国人の若い子いっぱい連れてって飲み放題食べ放題したけど炭火焼きの火力全然足りなかった
でもあんな値段でできるのがすごいよね

[78. 匿名]

チェーンは綺麗なところ多いし良くも悪くも雰囲気わかりやすくて入りやすい
街の焼肉屋はすごく評判いいところ以外はボロボロな感じの店も多いし、ディープな感じで入りにくい

[79. 匿名]

たれとご飯が好き

[80. 匿名]

>>15
行きたいお店がファミリー歓迎みたい
な感じで行けないから分かるよ

[81. 匿名]

>>7
閉店と倒産と違うんじゃない？

[82. 匿名]

自分で家で焼く
今は美味しい肉も売ってるから

[83. 匿名]

>>1
肉を仕入れて出すだけの商売

[84. 匿名]

60代くらいのおばちゃんが1人で切り盛りしてるお惣菜屋さんがあるんだけど経営厳しいだろうなと心配してた。食費を切り詰めてるから買ってあげられなくてゴメンね～といつも店の前を素通りしてた。
しかし、おばちゃんのお惣菜屋さんは近くにある高校の女子寮に毎晩お弁当を届けているという話を小耳に挟んだ。
そんなに高額とは思えないが安定した収入があると知ってホッとした。

[85. 匿名]

>>82
火力が違うから家で焼くと肉が残念なことにならない？

[86. 匿名]

>>2
匂いつくし行かない

前に有名店に行ったら韓国語が飛び交ってて、オーナーが出てきて良さそうなお肉を何皿も振る舞ってた…
こっちはオーダーしても何度かスルー
あれからなんだか冷めて自分で精肉店開拓して良いお肉を買って家で食べてる

[87. 匿名]

>>61
個人じゃなくても在だよ

[88. 匿名]

>>2
高い店はね…店員さんが焼いてくれんのよ…

[89. 匿名]

>>87
どこが在で在じゃないところはどこだろ
焼肉キングのところとかは元はおでん屋だよね

[90. 匿名]

>>5
良いお肉なんだろうけど、カルビ一人前１５００円とかすると無理ってなる

我が家はあみやき亭一択

[91. 匿名]

駅近くのすだくのせいで美味しい近江牛の焼肉屋が移転してしまった。
すだくの肉は硬いし、席もせまいし、なんであんなに流行ってるのか謎すぎる

[92. 匿名]

>>5
ランチは安いところもあるよ。量食べないから私は地元の焼肉屋が良いわ。

[93. 匿名]

輸入肉、米、キャベツ値上げ
焼肉屋的にはトリプルパンチだもんね

[94. 匿名]

>>15
分かるよ。令和に信じられないけど「女1人で外食？何この人？」って考えの人田舎にはまだまだ居るんだよね。
私は岩手に住んでるんだけど、前に大戸屋で昼すぎに1人で昼食とってたら別席のカップルが「あの人1人で来てるwwやばw」って聞こえるように言ってきたし。
この地域で1人焼肉なんかしようものなら、ジロジロ見られて笑われるよ。

[95. 匿名]

>>85
よこ
うちは溶岩プレートや岩塩プレート、鋳物のプレートで焼いてるお肉も厳選してるから美味しいよ

[96. 匿名]

>>44
いろんな肉以外にもいろいろなメニューがあって子供含めたファミリー層が行きやすいんだろうけど、どれも味はイマイチで肉の質は正直悪いよね。
子連れは行きにくい店が多いけど、三河島あたりの焼肉屋に行った方が満足度高いと思う。この間、足立区の西新井？の辺鄙な場所にあるボロい外観の焼肉屋は安くて美味しかったな。

[97. 匿名]

>>8
今年は食品は3倍の価格になるかもって聞いた。これから、かなり値上がりするみたいだよ。
外食もつぶれるだろうね。
外食どころかゆくゆくは、餓死する人が出てくるかも。
今年は色々なものがかなりあがっていくみたいだから、買えるものは早めに買ったり、買い置きしたりして備えていたほうがいいかも。

[98. 匿名]

>>5
チェーン店って食べ放題が多くて縁が無いな〜

[99. 匿名]

焼肉好きだけど個人の店なんて焼肉に限らず入りづらい のとおいしい確証がないから、ほぼほぼ間違いなく美味しいだろうみたいなライトな感じでチェーン店とかに行っちゃう

[100. 匿名]

焼肉って結構当たり外れ多いけど焼いてくれるところは肉の質、ベストな焼き加減で提供してくれるからめっちゃ美味しい
ただ肉切って出すだけってチェーン店しか行ったことないのかな

[101. 匿名]

国産肉でいいやん。
海外ばっかりだと日本の畜産無くなるよ？

[102. 匿名]

一人でも楽しめる仕切り付きカウンター席があれば行きたい

[103. 匿名]

>>44
きんぐでためしに1番安いコースを頼んだら、ペラッペラの肉しか出てこなくて驚愕した
高いコースを頼むなら他の焼肉屋さんも選択肢に入ってくるし、リピートはないな

[104. 匿名]

倒産するのは美味しくない店では。うちの地元はどこの焼肉も混んでるよ。

[105. 匿名]

>>5
ハラミ　レバー　ホルモンしか注文しないから個人店行ってる

[106. 匿名]

>>11
本当に？
そう書いてるだけでしょ？
一人焼肉ある店あるけどそれほど広まっていないってことは利益が低いんだと思う

[107. 匿名]

焼き肉たべると体調悪くなるから別にお店なくなってもいいや
食べたい時はスーパーで国産のお肉買って家で食べた方が断然良いしな

[108. 匿名]

コロナ補助金もらっていた頃とくらべたら赤字になったからでしょ。

[109. 匿名]

食べ放題1980円程度であるなら
それ残ってるなら別に良いや

数年食べてないから、焼肉食べ放題相場知らなくて

[110. 匿名]

>>6
肉が不味い

[111. 匿名]

>>94
そういう地域は早々と限界集落だらけになって詰むね

[112. 匿名]

>>44
きんぐは行かなくなった子供が成長して騙せなくなったからね

[113. 匿名]

大勢で食わないといけないの面倒
ひとり焼肉店を増やしてほしい
あの大勢用のテーブルがストレスなんだよな

[114. 匿名]

>>94
こちら千葉

女性客が団体行動していなければ
それをオカズに脳内で自慰行為する男性客がわんさかいます

ずーーーーーっと見てるよ（こっち向け、俺を楽しませろという意味）
殴らなければ損しない、お金を盗まなきゃ損しない、いじめゆすりたかりは自由競争と親から教わってる