ステーキ店の倒産、過去最多 円安で苦境 米国産、5年で価格1.4倍に サラダ野菜の高値も響く

[1. 匿名]

ステーキ店の倒産、過去最多　円安で苦境　米国産、5年で価格1.4倍に　サラダ野菜の高値も響く（帝国データバンク） - Yahoo!ニュース

2023年度に判明したステーキ店の倒産は10件で、前年度の5倍にのぼり、2010年度以降で初めて2桁となり過去最多を更新した。 　ステーキ店の倒産が増加した背景には、円安の影響などで輸入牛肉の仕入れ価格が急上昇するなど、経営環境の急激な悪化が…

　足元では、ステーキチェーン店でも原材料などのコストアップから価格改定が相次ぐほか、豪州産や肩ロースなど安価な生産国・部位への切り替え、サラダバーの種類変更など対応に追われている。これまでリーズナブルな価格で楽しめたステーキ店に試練が訪れている。

[2. 匿名]

いきなり倒産

[3. 匿名]

いきなりステーキ🥩

[4. 匿名]

もう、チェーンも個人もお店増えすぎだから淘汰されてもいんじゃない？
あらゆる業種で

[5. 匿名]

時代はおにぎり屋さんか

[6. 匿名]

ステーキチェーンって、どこももはや味変わらんと思っちゃう
ハンバーグは個々の個性あって好き

[7. 匿名]

国産牛と差がなくなったら国産牛食うわな

[8. 匿名]

肉もイイけど
魚もイイのよ

[9. 匿名]

次はおにぎり屋さんの倒産のニュースかな

[10. 匿名]

いきなりステーキを食べたけど、スジばかりで食べれなかったよ。子供と2人で4500円くらいいくし、フードコートでは、そんな安いもんじゃないから売れなくなっちゃいそうだね。

[11. 匿名]

さっぱりステーキ

[12. 匿名]

ステーキは家でいい肉買ってくればいいやって思ってる

[13. 匿名]

いきなりステーキ好きだよ。今でもたまに食べに行くし。ブームで調子に乗って店作りすぎ。結果倒産して食べたい人も食べれなくなるとか最低

[14. 匿名]

そもそも牛肉なんて高くて滅多に食べられない

[15. 匿名]

最近チェーン店も危ういの？
近くのガストの前を通ったら今月に閉店しますって旗がヒラヒラしててビックリした
ガストも潰れるんやなぁって

[16. 匿名]

円安のおかげで電気代高騰抑えられてるのは感謝

[17. 匿名]

>>2はどのトピでもだいぶ優秀だが、何で妬まれないの？

[18. 匿名]

倒産してるはチェーンが多いよね
経営戦略のミスでしょう
たとえば土地代が高いところに出してる

[19. 匿名]

>>2
座布団一枚！

[20. 匿名]

>>17
男みたいに歯切れ良いと妬まれないんかな。
そうすると男女で印象変わるやもせん。

[21. 匿名]

>>9
ありそう
かつてのタピオカ屋さんとか唐揚げ屋さんみたいになるような気がするーーー

[22. 匿名]

ブロンコビリーはサラダバーも優秀だからなくなったら泣く

[23. 匿名]

>>2
いきなりステーキは銀座にあるんだけど
お金持ちの支援者が結構いるみたいよ
なんの繋がりか知らんけど

[24. 匿名]

自分で焼いた方が美味い

[25. 匿名]

>>12
強火で焼いてアルミホイルで牛肉巻いてほっとくの
ほんとウマイよ
素人でも簡単に焼ける

[26. 匿名]

田舎なもんでステーキ屋さん自体がない

[27. 匿名]

ペッパーステーキっていう赤身肉に脂肪を注入したステーキっていうのに戻る

[28. 匿名]

貧困猿

[29. 匿名]

いきなりポックリ

[30. 匿名]

たまにしか外でステーキは食べないから少しくらい高くてもそっちに行く

[31. 匿名]

今まで安く食べられてたのが奇跡なんだよ
自国で牛も餌も燃料も大して作ってないんだからこうなるのは当たり前
その辺が昔から全ての農業の面で政府は叩かれてた
それなのにやらなかった

[32. 匿名]

>>9
米が主原料なら円安の影響は比較的少なそうではある

[33. 匿名]

>>25
横だけどそれやってみるね
今までどんな高いお肉でもうまく焼けなくてもう才能ないんだと諦めてた

[34. 匿名]

近くのモールにペッパーランチ入ってて久しぶりに食べたけど、閑古鳥状態。
値段の割に量が少なめだし、肉質もブヨブヨしてる。
ソースも少し前までは容器に入っててかけ放題みたいな感じだったのに袋入りのドレッシングみたいに個包装になってて、店のカウンターに置いてあるから1人一袋しか取れない空気感。

[35. 匿名]

>>1
チェーンのステーキ店も不味くなった
材料の高騰で安いのしか仕入れられなくなったのかな
不味くなったから行かなくなった

[36. 匿名]

いきなりステーキって、立って食べる店だよね…？

[37. 匿名]

>>4
だってそれなりの肉を仕入れて焼くだけだもん。
そりゃーなんの技術もいらないし乱立するわな

[38. 匿名]

いきなりフケーキ！

[39. 匿名]

>>16
逆だよw
今月から政府からの補助半減、来月からなくなるから電気代また値上がりだよ

[40. 匿名]

>>2
うまい‼️
山田くん‼️ステーキ2枚‼️

[41. 匿名]

飽和な業界に入って行く人って、何なんだろう…？
そんな仕事しか出来ないの…？

[42. 匿名]

企業努力が足りなかっただけだし、値上げすれば良いだけのこと
なんか店の無能を棚に上げて政権批判とかマスゴミってホントくず
日本社会がどれだけ好景気になってるかわかってないの？

[43. 匿名]

ステーキはステーキショップにかけるぐらいなら同じ値段でスーパーで肉買った方がよっぽど安くつくし大量に食べられる
サラダバーがあるとかコーンスープがおいしいとか、何か差別化しないと難しいと思う
YouTubeでステーキの焼き方なんかいくらでも出てくる時代だし

[44. 匿名]

>>10
後発の似たようなお店の方がお肉柔らかくてしかも安い

[45. 匿名]

よく安い店に行く人や家族はこれから暗黒の時代に突撃するね
結構外食するのが当たり前で好きな人や家族って意外に多いからね

[46. 匿名]

ステーキもペッパーランチも好きだけど
出かけに食べたら匂いがつくから
気軽に入ろうとはならないのよね

[47. 匿名]

一食に2000円かけるならもっといろいろな選択肢がある時代だしね

[48. 匿名]

美味しいお店が昨今の情勢で閉店するのは悲しいけど
チェーン店が閉店していくのは別に悲しくないし困らないw

[49. 匿名]

>>1
いや円安倒産は良い流れだよ
本当に美味しいなら原材料が上がっても価格に転嫁しても客は減らない
中途半端な店が潰れるだけ

価格が上がっても給料が上がってない地方はより厳しいけど

[50. 匿名]

>>9
ぼんごっぽいおにぎり屋さん増えたよたよね、だけどまだ数は少ない感じする

[51. 匿名]

>>49
それが客は減るんだよ
あと美味しい店も高くなりすぎてお客様が困るって言って自ら辞める店もある
全てがそうではない

[52. 匿名]

>>8
その頼みの綱の魚も諸外国に買い負けしてるとか

[53. 匿名]

あさくま頑張ってくれ。なんなら今日行くから。

[54. 匿名]

>>22
ブロンコビリー好き

[55. 匿名]

ステーキって万単位じゃない限りそれほど美味しくない
それほど食べたくない

[56. 匿名]

最近ジャパンミートで牛タン3000円分買ったけど複数人でたっぷり食べられた
でもこれが外食だと一人分一食でしょ？って考えるともう手が出ない

[57. 匿名]

>>14
夫とチェーン店でステーキ360g3839円
サラダバードリンクバースープバーにパン(またはライス)869円を2人分頼んだら、9416円だった。

食べたい物を食べると高くなるから、ケチって140gの1859円の頼むべきなんだろうな、とレシート見て反省した。

[58. 匿名]

>>3
行く前に倒産したから1度も食べてない。

[59. 匿名]

＞サラダ野菜の高値も響く

肉のステーキを出す店なんだから、それは影響なくない？

[60. 匿名]

女はステーキなんか食べないよ

[61. 匿名]

>>13
モールに入ったからいつか行こうかな、と思ってたら無くなってた。意味無しだわ。

最近はいつかと思ってたらすぐ潰れてなくなるよね。飲食店は。

[62. 匿名]

何気にそれぞれの地域に和牛って結構あるからその肉でいいなら霜降りで分厚い肉が安く手に入るんだよね
道の駅行けば必ずその地の和牛がある

[63. 匿名]

>>45
もとから家で食べる家族だから外食の変化を知らないや…
ガストはロボットが運んでくるって聞いたけど
しばらく行ってないから分かんない

[64. 匿名]

マツコさんがお肉食べれないからね

[65. 匿名]

>>59

チェーンのステーキ店ってサラダバーとか、バーでなくともセットでミニサラダが付いてたりするから充分関係ありますよ。

[66. 匿名]

10年前はワイルドステーキが700円ぐらい（ランチならもっと安かったかも）で食べれたって考えるとなかなか手は出なくなっちゃったかも
10年後の今ならもっといいお店に行けるしね

[67. 匿名]

いえきがバリューム

[68. 匿名]

>>25
>>33
冷めた意見でごめんね。
そのレシピはお肉の内部温度が食中毒を防止するほどは上がらなくて、特にこれからの暑い季節は心配だわ。

25さんはご自分のやり方をしっかり持ってるでしょうけど、33さんはきちんとレシピを調べてから挑戦した方がいいかも。

参考記事↓

https://www.j-cast.com/2022/12/22453071.html?p=all#goog_rewarded

[69. 匿名]

>>13 結果倒産して

いきなりステーキは倒産してないでしょ。閉店が多いだけ。

[70. 匿名]

>>58
まだ営業してますよ

[71. 匿名]

例のレイプ事件で他のステーキ店も余波をくらったんだろうかと邪推

[72. 匿名]

スーパーのサーロインステーキも二千円するから高いな

[73. 匿名]

松屋が始めたステーキ屋安くて美味しい

[74. 匿名]

>>2
素敵

[75. 匿名]

>>57
たまには食べたいもの2人で仲良く食べたらいいじゃん。
お酒無しにしたら安くて済むし

[76. 匿名]

>>21
売れすぎると廃れるね
タピオカ好きだから閉店ラッシュ寂しかった
好きなお店も無くなったし

[77. 匿名]

YouTubeでステーキの焼き方調べて、市販のステーキの宮のたれで食べれば十分旨い。

[78. 匿名]

>>1
ステーキ店と聞くとあの事件しか思い浮かばない。

[79. 匿名]

>>38
不景気はまあ、徐々にだね

[80. 匿名]

焼き肉きんぐもさ、お肉がいちいち小さくて、食べた感があまりしなかったな

コロナ前の980円とかのランチが、すごくおいしかった思い出

[81. 匿名]

焼き肉
すき焼き
ステーキ
しゃぶしゃぶ

あたりが代表的だけど
焼き肉としゃぶしゃぶが残って
すき焼き（一部しゃぶしゃぶ屋に入る）
とステーキが負けてる傾向あるよね

[82. 匿名]

>>5
増えてるよね

[83. 匿名]

>>5
国産のお米使ってるから応援したい
私はおにぎりハマりすぎて専門店が使ってる型買って自分で握ってるけど、具を用意するのが大変

[84. 匿名]

>>1
美味しい黒毛和牛買ってきて自分で焼くの簡単
好きな赤ワインと

[85. 匿名]

>>77
ステーキの場合は、ソースって言うけど

[86. 匿名]

>>1
他の商売やればいいじゃん

[87. 匿名]

倒産と閉店の区別のつかない人が多すぎる。

[88. 匿名]

なんとかハウスけん　って今あるの？

[89. 匿名]

>>51
それって貧乏臭い田舎の考え方だよ
客が困っても世界的に原材料が上がってるわけでその分を転嫁するのは当たり前

[90. 匿名]

>>23
社長って誰？有名な人なの？？

[91. 匿名]

>>75
ありがとう。お肉って高いですよね。

[92. 匿名]

>>70
県内にいきなりステーキ全店舗無くなってしまったので、県外までわざわざ行くのは遠いなぁと。

[93. 匿名]

>>85
商品名が宮のたれじゃん。

[94. 匿名]

>>78



https://madamefigaro.jp/series/yukai/210111-ny-steakhouse.html#

[95. 匿名]

>>81
値段の関係よりも、焼き肉としゃぶしゃぶはタレや野菜の摂取量で簡単にサッパリ系の味に出来るのが大きいかも
すき焼きとステーキはどうしたって重めになりがちだから暑い日には手が出しにくい

[96. 匿名]

たまーにステーキ食べたくなるけど今の事情だと高い割に質のあんま良くない肉が出てきそうでどんどん足が遠のく

[97. 匿名]

>>5
コンビニおにぎりと価格差そこまで無いし、コンビニおにぎり美味しくないから売れるのは分かる

[98. 匿名]

いきなりステーキ行ったことあるけど、ちょっと高いかなと思った。

[99. 匿名]

さっき行ってきたけど、入った時は1人しかいなかったのに食べてたら満席近くになった

[100. 匿名]

>>95

しゃぶしゃぶはヘルシーイメージよね
焼き肉は野菜かな？色々バリエーション増えたのはあるかも
すき焼きは家庭に行った部分もあるだろうけど

[101. 匿名]

よし、豆腐ステーキの店出そう！

粉はたいて牛脂で焼いてステーキソースをかけるんだ