あると助かる調味料

[1. 匿名]

私は「かき醤油」です(❃´◡`❃)
お刺身、焼魚、卵かけ御飯など、色々と使えるので必ず冷蔵庫に入れています。

皆さんはどの調味料を、どんな用途で使っていますか？

[2. 匿名]

本つゆ

煮物も簡単です

[3. 匿名]

ワインビネガー

出典：www.aeonnetshop.com

[4. 匿名]

めんつゆ
万能

[5. 匿名]

めんつゆ

[6. 匿名]

塩でしょう！！！

[7. 匿名]

塩

[8. 匿名]

塩は、無いと困る

[9. 匿名]

ポン酢

[10. 匿名]

コンソメ

[11. 匿名]

日本酒

煮物はもちろん
炒め物
汁ものにも
香りがちがう

[12. 匿名]

だし醤油

出典：www.eatsmart.jp

[13. 匿名]

白だし!!

便利だよー!

[14. 匿名]

クレイジーソルトやハーブソルト
塩コショウだけじゃ物足りないかなって時にすごく便利

[15. 匿名]

柚胡椒

[16. 匿名]

スイートチリソース
唐揚げとかサラダとかいろいろかけちゃう。でもカロリーが。

[17. 匿名]

七味
社食のオカズがまずい日にこれで何度救われたことか…

[18. 匿名]

鶏ガラ

[19. 匿名]

画像がないんだけど、マヨネーズと混ぜればタルタルソースに、醤油と混ぜれば南蛮ダレ、ケチャップと混ぜればトマトソース...と、手持ちの調味料でいろいろアレンジできるやつ。
混ぜてマジックって名前だったかな

[20. 匿名]

手がにんにく臭くならないから、いつもこれ笑

[21. 匿名]

塩麹！
何にでも入れちゃう。
甘みが増して、いつものお料理が数段美味しくなる！！

[22. 匿名]

ガーリックパウダー！

[23. 匿名]

調味料なのかな・・・?
レモン汁。
なくてもいいんだけど、レモン買うまでではないんだけど、ちょっと欲しいときあると便利。
ただ、使いきるまでにかなり時間を要する。

[24. 匿名]

ブラックペッパー

[25. 匿名]

水に解かなくていい片栗粉♡

[26. 匿名]

焼肉のタレ

肉野菜炒めにも使えるし、煮物にも使ってる
料理下手には助かります

[27. 匿名]

カンタン酢
酢の物すぐできるしカニもこれで食べると美味しい

[28. 匿名]

すたみな源たれの塩だれ

ネギと豚肉があれば、簡単に塩だれ豚丼が作れる
青森のだけど、九州でもスーパーで売ってて試しに買ってから美味しくてストックしてる

[29. 匿名]

オイスターソース。炒め物の味付けはコレで決まる。

[30. 匿名]

やっぱ、さしすせそ

[31. 匿名]

ウェイパー

[32. 匿名]

スパイス
うちはナツメグ、ローリエをよく使います。入れると入れないでは全然味が違います。

[33. 匿名]

味付にんにく塩こしょう!!!
にんにくすりおろしとかなくても、これだけでにんにく風味になるし塩コショウする必要もなくて本当に便利♪

[34. 匿名]

めんつゆは海外行く時にも必ず持っていく。

[35. 匿名]

刻みニンニク
凄い楽だし、美味しい

[36. 匿名]

ダンナが愛用。
肉・魚に多めにかけて焼くと
「男の料理」っぽく旨くなる。

[37. 匿名]

うなぎのタレ
あまり聞かないけど隠れた万能調味料です。私には。

[38. 匿名]

塩麹

[39. 匿名]

わじまのいしる。
あのくささがくせになります。

[40. 匿名]

33さんのにんにく入りは初めて見ました！私も味付塩こしょうです。便利なのでよく使います(^^)

[41. 匿名]

薄口醤油
関西出身で都内在住ですが、薄口醤油を売ってるお店が少ないです。
煮物、うどんやそば、すまし汁とか関東風の濃い汁の色に未だに慣れず…必ず一本はストックしています。

[42. 匿名]

醤油麹（≧∇≦）

[43. 匿名]

焼肉のタレ
炒め物にも。

[44. 匿名]

うなぎのタレはじつはレストランでも使ってますよ

[45. 匿名]

顆粒コンソメ
洋風のお料理で味付けに困ったらささーってかけてる

[46. 匿名]

塩こしょう

[47. 匿名]

香味ペースト
これいれると、息子が、今日のめちゃおいしい！っていいます。入れない時は、言わない。

[48. 匿名]

いしる、金沢旅行で買ってきたんだけど、
どんな風に使ったらいいか、教えてください。

なるべく簡単な料理で。

[49. 匿名]

これつい使っちゃう
サッポロ一番塩ラーメンのとき、麺茹でてる間に、（ニンジンとか以外の）野菜を器に入れてにこれを混ぜてレンジでチン。最後にそれ乗せると何となくタンメンみたいになる

それ以外だとごま油は欠かせない
他にも欠かせない物は沢山あるけど

[50. 匿名]

ポン酢
海外在住の人なんかは、塩コショウ味付けのお肉に飽きたとき用に、マイぽん酢をこっそり持参するみたいです
…
ステーキも、サッパリした日本の味に！

あと、ポン酢　ｘ　大根おろしはやっぱりおいしいね

[51. 匿名]

カウパー

[52. 匿名]

焼肉のたれの塩味のやつ。ブロッコリー、キノコ、ジャガイモ、ベーコンを塩ダレで炒めるとおいしい。


てか、塩だとか、さしすせそだとか言ってる人は料理できるアピールがしたいの？あると助かる、でしょ。

基本の調味料なかったら、助かる以前に料理ができないから。

あー、もしかして日本語が読めないか、料理を作らない女なんだろうね。

[53. 匿名]

調味料っていうか、自分は料理あまりうまくないから、前はネギの青いところあまり使わなかったけど、火を通したとき香りが強いのは意外にも青い部分だと気付いてから、青い部分を重宝している
今日も鶏の酒蒸しに使いました

[54. 匿名]

あと、白ごま！

七味も勿論好きだけど、白ごまを最近何にでも入れている。香りが良くなる

[55. 匿名]

ワインビネガーってどういう時に使うんですか？

[56. 匿名]

ナンプラー

タイ料理たまに作るので

[57. 匿名]

なんだかんだいってみんなちゃんとお料理してんだね！

見たことはあるけど使ったことない調味料ばっか…

[58. 匿名]

コンビニで売ってるクルミ（とかナッツ？）

バジルペースト作ろうと思ったけど、レシピ通りの松の実が近所にない上に結構高いでしょ？
だからコンビニに売ってるクルミで代用したけど大丈夫だった

[59. 匿名]

珍しいものではないけど三温糖。
精製した白砂糖では物足りなく感じる。

[60. 匿名]

36

うわー
さっきカルディで買おうかどうか迷ってやめたやつだ。
次行ったら買ってみよう。

[61. 匿名]

クレイジーソルト！
お肉の味付けに万能！

[62. 匿名]

ギャバンのサラダスパイス
肉や魚を焼くときとかパスタとか色々重宝してます。

[63. 匿名]

普通に醤油

[64. 匿名]

12
まさかここで鎌田の醤油に出合うとは‥

[65. 匿名]

オイスターソース
炒め物や、マヨネーズと混ぜてオイマヨにしたり。
冷めても美味しいからお弁当に活躍する。

[66. 匿名]

４１
白だし使ったら？
白だしだと東北の小さいスーパーでもだいたい売ってるくらいだから都内にもあるはず

[67. 匿名]

塩レモン。サラダも魚も、お肉にも活躍してくれる

[68. 匿名]

オレガノ！

トマト料理にすごく使います！
ピザトーストとか食べたいときに
ケチャップにオレガノ混ぜるだけで
ピザソースになります！
ピザソースだと買っても
使い切れなかったりするので、、、

[69. 匿名]

ウェイパー
何でも中華店の味になる。
固くて取りづらいからここ何年か買ってなかったけど、スーパーでチューブタイプのを発見して久しぶりに買った。

[70. 匿名]

チューブの調味料はほんとつかいやすい！

ワサビ
しょうが
にんにく
からし
マスタード

などなど

手もスプーンもよごさない！

[71. 匿名]

桃屋のきざみにんにく！
かなり活用してるꀸ

[72. 匿名]

みりん
みりん様の醸し出すあのまろみには
どうやっても敵わないと
使う度思う

[73. 匿名]

辛いものが好きなので、業務用のカイエンヌペッパーは重宝してます。