料理初心者あるある

[1. 匿名]

「塩胡椒　少々」の壁
（少々とは！！？加減が知りたいからレシピ調べてるのに泣）

[2. 匿名]

調理過程の写真がないとイメージがまっったく湧かない

[3. 匿名]

>>1
野菜を切るだけで一苦労

[4. 匿名]

初心者ほどレシピ通りに作らない。なんで作れもしないのにアレンジするのか…

[5. 匿名]

作ってる時味見しない

[6. 匿名]

ニャンちゅう「これはひどい」

[7. 匿名]

材料にだし汁と書いてあるとだし汁の作り方から調べないといけない

[8. 匿名]

レシピどおりに作れば美味しくできるのに、何故か独自のアレンジをほどこす

[9. 匿名]

肉の切り方がわからない。
筋切るのとか難しい。

[10. 匿名]

台所がぐちゃぐちゃになる

[11. 匿名]

お米を洗剤で洗ってしまう。

[12. 匿名]

砂糖の量に驚く

[13. 匿名]

>>4
>>5
根拠のない自信があるんだよね、なぜか

[14. 匿名]

分量が細かい

[15. 匿名]

大さじ小さじ表記じゃなくてg表記の時点で作るの諦める

[16. 匿名]

お米を洗剤入れて洗おうとした友達がいた
本当にいるんだと思ってビックリした

[17. 匿名]

だし〇〇mlと書かれていたら挫折する

[18. 匿名]

>>11
そのレベルは育ちを疑う

[19. 匿名]

火加減がわからない

[20. 匿名]

クックパッド参考に作ったら
「これ下茹でした？」「下味つけた？」
お手上げ

[21. 匿名]

揚げ物怖すぎいいいいいいいい

[22. 匿名]

>>1
何回か失敗すればわかるよ。
これくらいの量だと超しょっぱくなるわの感覚が掴めるとなんでも適当にできる。

[23. 匿名]

最初水ひたひたっていう意味が、水いっぱいいれるって意味だと思ってた

[24. 匿名]

まな板を置く場所が不安定

[25. 匿名]

千切りのつもりが極太

[26. 匿名]

四苦八苦してこの味なら労力に合わないな…と完成品を食べながら思ってしまう

[27. 匿名]

>>12
どちらかといえば手作りお菓子かな？バターや砂糖めちゃめちゃ必要でビックリ

[28. 匿名]

③②を加え火が通ったらアを回しかけ仕上げにウを散らす

みたいな

[29. 匿名]

ちゃんと計量器や計量スプーンではかる。
ただし電子レンジの時間だけは口で数えてる。
ウチの電子レンジ、レバーを回すタイプだから。

[30. 匿名]

>>3
むしろ切り方がわからんレベル…
この野菜ってどういう切り方したらいいの？ってネットで調べたことある

[31. 匿名]

初心者あるあるというか料理下手あるあるみたいw

[32. 匿名]

やたらと調理器具の洗い物が出る

[33. 匿名]

>>1

[34. 匿名]

>>1
異常に時間がかかる
簡単レシピが全然簡単じゃない

[35. 匿名]

>>5
途中で味をみてもわからないんだが…

[36. 匿名]

やる気出して早速ガスの火つけるけど準備追いつかず消すことになる

[37. 匿名]

>>19
レシピ見ると「中火」って書いてあって、コンロの最強と最弱の間ら辺かな？と思って作ってたけど
冷凍餃子買った時に「中火(フライパンに火の先が付くくらい)」みたいに写真付きで書いてあって
やっと中火を知った

[38. 匿名]

中３息子が豚カツを作りたいって言うから、出来るだけ口ださずに隣で見てた。
鍋の油が180°過ぎてもボーッとしてるから「カツまだ揚げないの？」って聞いたら、「油がブクブクいってきたら入れるんじゃないの？」って。
その発想はなかった。

[39. 匿名]

>>33
これ何て漫画？

[40. 匿名]

メニューを決めて材料を買ってレシピ通りに作ることはできる
でも余った材料からメニューを考えることができない

[41. 匿名]

片栗粉の分量

[42. 匿名]

>>38
無事出来たかい？

[43. 匿名]

目分量ってなに？！？！

[44. 匿名]

>>33
この人は仕事で疲れてなかったらちゃんとするの？

[45. 匿名]

ど初心者のときに野菜スープにさしすせそ全部入れたことあるよ

[46. 匿名]

初心者が何か失敗したときに誰かを責めているのを聞くと、その発想はなかった思うことが多い

[47. 匿名]

>>26
分かるー。
手間暇かけた物ほど、味がいまいち…ってあるよね。

[48. 匿名]

揚げ物の温度調整や時間を見誤って焦げすぎや生揚げになる

[49. 匿名]

>>7
分かる
その濃度も？？？ってなる

[50. 匿名]

>>39
すみれ先生は料理したくない　です！
LINE漫画にありますよ

[51. 匿名]

>>1
じゃがいも絶対溶かす

[52. 匿名]

とりあえず炒める

[53. 匿名]

焼きそば作るのに1時間かかる

[54. 匿名]

>>44
もともと料理しないですよ

[55. 匿名]

「分量外」に絶望する

[56. 匿名]

食材を洗剤で洗う

[57. 匿名]

味見をすればするほど変な味になる

[58. 匿名]

>>4
味見をしないってのも追加で！

[59. 匿名]

・水をしっかり切らない・拭き取らない（サラダびしゃびしゃ　揚げ物の時油跳ねまくり　）
・具材切る時大きさバラバラだから見た目悪い
・葉物の茎と葉の部分を分けて炒める等基本的な事を面倒臭がる為、炒め終わった頃には葉の部分がしなしなと小さくなってる。　
・野菜炒めすぎて水分出てびしゃびしゃ
・肉類など焼き目をちゃんと付けないから美味しそうに見えない。


諸々とにかく手間をかけるのを面倒臭がり適当にやるから下手。以前の私はこうだった。改善して料理得意になったよ。

[60. 匿名]

玉ねぎやじゃがいもなどパッと見で悪くなってるかわからない野菜を切ってちょっとでも色が変わってたりすると腐ってるのか不安になる。

[61. 匿名]

さいの目切りやささがきなんて言われてもまず「わからん」って脳の処理が追いつかないw

[62. 匿名]

フライパンを温めてから油をしくのとそのまま入れるのって違いある？？

[63. 匿名]

>>36
あるあるw

[64. 匿名]

ひとつまみってなんぞ
指太いからめっちゃ取れるんだけど大丈夫か！？ってなる

[65. 匿名]

>>57
味見はやりすぎると舌が濃い味じゃないと感じなくなるから困るよね

[66. 匿名]

「私…包丁に嫌われてる…🔪」って自暴自棄になるw

[67. 匿名]

>>42
38です。ありがとうございます、無事揚がりました。これをきっかけに、高校受験そっちのけで料理男子やってます。
手際の今イチさに見てる方は身悶えしますが、危ない時以外は口を挟まずに見守ってます。

[68. 匿名]

>>7
白だし大さじ4って書いてあったけど白だし無かったから本だしで適当に代用したけど適当すぎて美味しくなかった

[69. 匿名]

レシピにこの食材は洗うって書いてほしい

[70. 匿名]

粉を振るうという工程を、ボールに出して目に見える塊を崩す
と同じと思っている

[71. 匿名]

>>50
めちゃくちゃ面白いよね
連載終わっちゃうみたいで悲しい

[72. 匿名]

おでんがあんなに膨張するなんて知らなかった
煮込んでて蓋が３cmくらい持ち上がってた

[73. 匿名]

とりあえずフライパンをぐわんぐわん振って料理してます感を出したくなる🤫

[74. 匿名]

失敗したらレシピのせいにする

[75. 匿名]

>>50
「私もすみれ先生は料理したくない」
大好きです！
もう料理できない人の気持ち分かりすぎて、毎回大爆笑してる。
ライン漫画やピッコマで無料で読めるのでおすすめです。ライン漫画は最新（次号がラスト？）まで無料だったはず

[76. 匿名]

揚げ物に挑戦してもうやらん！ってなる

[77. 匿名]

>>12
煮しめかな？
みりん多めにして砂糖減らしてる

[78. 匿名]

ワカメを戻し過ぎて呆然自失
戻したワカメは適量使ってタッパーで保存すればまた翌日使えると思いつけないので無理やり当日泣きながら食べる

[79. 匿名]

出来た料理をテーブルに置くとき「ちょっと味濃いかも」とあらかじめ予防線はっとく

[80. 匿名]

>>62
ごめん、ほんと単なる疑問なんだけど「油をしく」が正解なの？ いやずっと「油をひく」だと思ってたから。ちなみに愛知県民です。

[81. 匿名]

材料のところに書いてる「だし汁」に困惑

[82. 匿名]

>>35
何を足せばいいか分からないのー？？

[83. 匿名]

>>80
油ひくって言ってる
兵庫県民です

[84. 匿名]

調味料が多かったり大さじ小さじとか嫌ーーってなる。

[85. 匿名]

強めの中火でコトコト煮込みます→どんどん水分が無くなるor全然水っぽい

[86. 匿名]

昔レシピを見ないと何一つ作れなかった頃
何が何でもレシピ通りの材料を揃えてた。
レシピに書いてある材料が見つかるまでスーパーハシゴしたりw
こんなん無くても大丈夫。とか
これで代用で大丈夫。とかいう発想が初心者過ぎて一切出来なかった〜

[87. 匿名]

>>16
土ついてたからって、野菜を洗剤で洗ってた子なら見たことある。。

[88. 匿名]

YouTubeは分かりやすい

[89. 匿名]

>>37
Eテレの朝の7:00~やってるクックルンで知ったやつ(私)がいるから大丈夫。
笑

[90. 匿名]

昆布を拭く布巾がなくて挫折

[91. 匿名]

結婚して初めて揚げ物した時。
怖すぎて取り敢えず横に消火器を待機させつつ、実家の母に電話で実況中継して、指示を出してもらいながら揚げた。

[92. 匿名]

>>82
一口食べても薄いか濃いかよくわからないんだ…
舌ばかでごめんなさい

[93. 匿名]

>>78
ワカメ笑わかる笑
毎回気をつけなきゃって思ってるのに《さすがにこれじゃあ少なすぎるよね？》でまた大量のワカメが、、

[94. 匿名]

材料に生姜ひとかけって書いてたら作るのやめとく

[95. 匿名]

結婚して5年経ったけど料理も絶対に慣れだよね。
初心者の頃と手際とか段取りとかスピードが全く違うもん。
節約とか食材の使い回しとかその辺も要領よくできるようになったし。

[96. 匿名]

>>95
すごいなぁ、、、
わたし全然上手くならないです

[97. 匿名]

>>30
乱切りって書かれても乱切りとは？ってなる。
だから動画で全て教えてくれるようなレシピしか見ないや
文字だけレシピは想像すら出来なくて分からない。

[98. 匿名]

>>17
本だしだからさぁ、初心者の頃は調べたよ。
だし汁1カップだと水1カップに対して本だし小さじ2分の1なんだって。
今は本だしの量にも慣れてきてだいたいでわかるようになった。

[99. 匿名]

>>16
スーパーで買った肉とキノコ類を洗っていた友達
洗うものだと思っていたそうだ。

[100. 匿名]

>>12

[101. 匿名]

>>12
ついでにコショウも…


コレでノブが絶賛するんだから
料理ってもはやセンスだよね

[102. 匿名]

卵を割ることが出来ない😭
あ！机にガンガン当てるのか😢😢

[103. 匿名]

>>72
はんぺんを４等分にして入れたら、もはやベイマックスと化す

[104. 匿名]

レシピに、他にもお好みの野菜や冷蔵庫に残った野菜で作ってみてください！って書いてあったから、レタスとかきゅうりとか入れて炒めたらすごいまずかった。
暗黙の了解でOKな食材とNGな食材あるの知らなかった。

[105. 匿名]

とりあえず安いモヤシや豆腐から買って炒め物や麻婆豆腐作りがち。
炒め物は野菜を入れるタイミングをミスってキャベツがベチャベチャになりがち。

[106. 匿名]

さしすせその
せ、そを勘で答えがち

[107. 匿名]

初めて最初から最後まで１人で作ったヘタクソな料理をSNSに投稿し、のちに恥ずかしくなって消す。

[108. 匿名]

>>13
方向音痴の人と似てるよね。絶対的な自信を持って反対に歩き始める

[109. 匿名]

>>20
クックパッドってある程度の料理スキルある人じゃないとレシピの内容不十分な時あって、かえって難易度高くなるよね。

[110. 匿名]

料理によって野菜の切り方が違うから、「これはどんな切り方だっけ、、」と迷う

[111. 匿名]

>>94
残りどうすんのよってなるよね。
チューブ使わしてくれやってなる。

[112. 匿名]

軽く塩を振る。
サッと茹でる。
落ち着かせる。

…全てがミステリー。

[113. 匿名]

>>109
料理しなれてる人にとって当たり前のことがはしょられてるから、初心者は見たまんまやって失敗する。
初心者としては「その工程も書いてよ」って泣きたくなる🥲

[114. 匿名]

>>112
さっと茹でるって何秒？1分？どれ？
さっとって？さっと茹でて意味ある？ってなる

[115. 匿名]

牛すじを一回茹でればokと思っていた

[116. 匿名]

だしカップ３　
顆粒だし３カップを鍋に投入したよ、私の姉

[117. 匿名]

>>62
フライパンの種類に寄るかな。
鉄のフライパンだと温めてから油敷いて、さらに油も温まってから食材入れないと、食材がこびりつく。
テフロン加工のフライパンとかならあんまり関係ないんじゃない？

[118. 匿名]

>>4
食べたことない物作りがち

[119. 匿名]

>>111
生姜のチューブ何センチ使う、まで書いててほしい

[120. 匿名]

卵料理をレシピ通りにつくったつもりが、
写真の黄色ではなく、茶色に仕上がる。

[121. 匿名]

トマトを炒める料理で失敗する
力強く混ぜすぎてトマトが皮しか残らない

[122. 匿名]

白身と黄身を分けたまではいいが、残った白身の行方にとまどう。

[123. 匿名]

レシピ見ても分からない

[124. 匿名]

>>80
油を引くが正解だけど東京育ちは「ひ」と「し」が本当にわからない時あるから大目に見て

[125. 匿名]

主婦になりたての頃、なめこを水洗いしてヌメヌメとって使ってた。
実家にいるとき何も手伝わず教えてもらうこともしなかったことを後悔。

[126. 匿名]

>>5
レシピ通りに作ってるのに味見する意味がわからない。
濃いなと思ってもどうすればいいかわからないなら、もう最後まで突き進むのみだと思ってる。
あと、完成後の実食でワクワク感もほしい←重要

[127. 匿名]

>>33
キッチンお兄とは？

[128. 匿名]

猫の手って意味ある…？ってなる

[129. 匿名]

初めて料理本を買いに行った時、定番おかず本だけでは不安になって、選び方・保存方法・下ごしらえだけを写真いっぱいで説明している野菜本も買った

[130. 匿名]

初心者のくせに攻めた料理に挑戦して失敗する

[131. 匿名]

あるあるか分からないが、私が過去にやった失敗。

だし汁200cc
→麺つゆのことだと思って、3倍濃縮のつゆを200cc入れた。

もちろんしょっぱすぎて食べられなかった。

[132. 匿名]

>>91
かわいい(^^)
それから上達しましたか？

[133. 匿名]

>>35
なんか足りない気がするんだけど、なにを足したらいいのかわからないよね笑

[134. 匿名]

表面焦げ焦げ、中は生。

[135. 匿名]

>>1
味見できるスープとかチャーハンとかのレシピはそれでもいいけど、肉の下味とか味見できない系は何グラムとか、小さじ半分とか書いて欲しいなーって思う。

[136. 匿名]

切り方がわからず包丁を持ってびしょ濡れの野菜をしばらく見つめる

[137. 匿名]

>>8

レシピ通りに作りたいのに足りない調味料や調理器具に途中で気づく

[138. 匿名]

>>36
初心者じゃなくてもあるw

[139. 匿名]

>>32
とんかつなんて作ったらあとがうんざり😮‍💨

[140. 匿名]

>>116
鍋が顆粒出汁でいっぱいになっちゃいそう

[141. 匿名]

良い感じにレシピ通り作ってくと
　　　📖⑤(下処理をした)○○を加え〜
「下処理ぃぃー！？」ってなる。

[142. 匿名]

>>4
時短レシピも初心者はやっちゃダメ。
基本を知ってからの時短だよ。

[143. 匿名]

>>100
そうそうｗ
これ思いながらコメント書いてたのよ
けっこう入れた方が味が決まるんだよね～
大悟はセンスあるよね😊

[144. 匿名]

大さじ1
匙スプーンなんて持ってなくて結局作らない

[145. 匿名]

意識高い系の人に○○の食材は専門店で買わなきゃと言われ、素直に行く
専門店のオヤジのウンチクが初耳の知識ばかりですごいすごいと聞いていたら、いつの間にかかつぶし削り器とか焙烙とかマニアックな調理具を買っていたり、海苔料理だけ百種類以上載ってる高そうなレシピ本をただでもらっていたりした

[146. 匿名]

鷹の爪の加減がわからずペペロンチーノを初めて自分で作ったときあまりのことに噴いた。
あれ少しでいいんだね

[147. 匿名]

揚げ物の時、熱い油が怖くて食材を放り投げるように入れて跳ねさせる

[148. 匿名]

野菜がまっすぐ切れない

[149. 匿名]

モヤシとか袋入りのカット野菜、洗いますか？

[150. 匿名]

>>4
方向音痴ほど人に道を尋ねないのに似てる…

[151. 匿名]

料理番組を見て、計量した調味料や下準備した食材を別々のボウルやバットに盛ってから加熱開始、もちろん後々洗い物地獄…
少し慣れてそこまでたくさん入れ物を使わなくなるけど、段取り悪くてやっぱりシンクは山盛りになる…

[152. 匿名]

クリームシチューで牛乳ブクブクに沸騰させて煮詰まった。

[153. 匿名]

>>15
わかるー！
特に野菜をgで書かないで欲しい！
2分の1個とか計量しなくても目視でわかるものじゃないと作る気がわかない

[154. 匿名]

干ししいたけの戻し汁使うの知らずに捨ててその後詰む