料理のレシピを見て「そんな食材や調味料、うちにはない！」と言いたくなるもの

[1. 匿名]

そんな食材家にもないしどこで入手するのかもわからないし買ったところで使い切れないし…
と突っ込みたくなるものを挙げていってください

[2. 匿名]

もこみちさん...

[3. 匿名]

ローズマリー

[4. 匿名]

まずは主からって私今月もう30回くらい言ったわ

[5. 匿名]

バニラエッセンス

[6. 匿名]

バルサミコ酢

[7. 匿名]

生クリーム大さじ2とか、残りどうすんだって思う

[8. 匿名]

ピンクペッパー

[9. 匿名]

バジルの葉

[10. 匿名]

生クリーム

[11. 匿名]

ズッキーニ

[12. 匿名]

白ワイン

[13. 匿名]

たけのこのあく抜きの米糠

[14. 匿名]

クミン

[15. 匿名]

コリアンダー

[16. 匿名]

生クリーム

[17. 匿名]

>>8
初耳！そんなのあるんだ

[18. 匿名]

アーティチョーク

[19. 匿名]

>>4
ちょっとスマホ置いて散歩でもしてきたら

[20. 匿名]

ナンプラー

[21. 匿名]

[22. 匿名]

オレガノ

ないよ…

[23. 匿名]

芽キャベツ

[24. 匿名]

テンメンジャン　適量

[25. 匿名]

クレソン

[26. 匿名]

麻婆豆腐の美味しいの作ってみたいけど、豆板醤と豆鼓は買っても余すだろうなぁと思ってる。

[27. 匿名]

エシャロット
田舎のスーパーで1度も見た事ないわ

[28. 匿名]

コチュジャン
甜麺醤

[29. 匿名]

ナンプラー

[30. 匿名]

>>7
贅沢にコーヒーに入れる！
コーヒーゼリーにかけたりも美味しい。

[31. 匿名]

>>2
パルミジャーノチーズはもこみちで覚えた

[32. 匿名]

白ワインビネガー

[33. 匿名]

魚醤

[34. 匿名]

>>4
1日半で30回も言ってんの
寝ずにガルちゃんしてんのか

[35. 匿名]

冷蔵庫の残り物、残り野菜。
食べきるし使い切るし。
料理番組で残りがちなはんぺんを使った料理で出てきたはんぺんは切れ端じゃなくて、ひとつ丸ごとで普通の料理に使える分量だった。

[36. 匿名]

紹興酒

[37. 匿名]

>>4
カルシウムウエハース美味しくて効くって他のトピで見たよ。どうかな？

[38. 匿名]

キャビア

[39. 匿名]

ほとんどスーパーにあるけど、使い切れないよね

[40. 匿名]

マスタード

[41. 匿名]

ダシダ

[42. 匿名]

>>7
卵白or卵黄だけ使うレシピも残りはどうしたら…？と思う
残った○○の活用方法まで書いて欲しい笑

[43. 匿名]

鷹の爪

[44. 匿名]

紹興酒

[45. 匿名]

バター

[46. 匿名]

>>4
ちゃんとアンカーつけて主に言ってる？伝わってないんじゃない？

[47. 匿名]

オリーブ油

[48. 匿名]

鷹のめ

[49. 匿名]

>>48
鷹の爪では？

[50. 匿名]

スープストックとかブイヨン。
顆粒やキューブでいいならそう書いてほしいわ。

[51. 匿名]

香り付けのブランデー

[52. 匿名]

>>13
直売所でたけのこ買うとつけてくれるところ多い

[53. 匿名]

>>18
家どころか近所のスーパーにすら無いｗ
紀ノ国屋とかには売ってんのかな？

[54. 匿名]

バルサミコ酢

[55. 匿名]

>>2
以前「仕上げに庭に生えてるタイムを少し散らして‥」みたいなこと言ってた
我が家にはそんなオシャレな植物は生えておりません😢

[56. 匿名]

茅乃舎の何か。

[57. 匿名]

クローブ

[58. 匿名]

クチナシの実

[59. 匿名]

>>7
そんな人にはしゅんこんさんオススメするw
全く同じことブログに書いてた

[60. 匿名]

山椒

[61. 匿名]

>>42
もう、味噌汁にぶち込むしかないよね。

[62. 匿名]

ガラムマサラ

[63. 匿名]

ディル
いつも行ってるスーパーにもなかった…

[64. 匿名]

黒コショウ
うちには普通の塩コショウしか無いよ(´・ω・`)

[65. 匿名]

ハンバーグに必須のナツメグ皆さん買ってます？

[66. 匿名]

>>4
まずは主から警察とかまずは主ハラとか言われちゃうよ

[67. 匿名]

>>2
ＭＯＣＯ’Ｓキッチンのそういうところが楽しかったわ

[68. 匿名]

>>65
最初は買ってたけど今は買ってない。

[69. 匿名]

大人しかいない世帯で牛乳飲まないから常備してなくて、個人的に牛乳がハードル高い。

[70. 匿名]

クミン
チャビル

無いです
一度のために購入もしたくありません

[71. 匿名]

木の芽

最後に木の芽をあしらうと見栄えが良くなりますと言われてもそれだけのためには買わない。

[72. 匿名]

>>65
わりと使うから買ってるけどガルで毒があると教えてもらってびっくりした。
知ってからは控えめにしてる。

[73. 匿名]

コーンスターチ

小麦粉と片栗粉はあるんですよなぜにコーンスターチ

[74. 匿名]

>>65
買ってない。

[75. 匿名]

普段使ってるもの多くて逆にみんな何食べてるのって感じがする。

[76. 匿名]

>>3
スイーツの飾りにもなるから窓際で小さい鉢で育ててる🪴

[77. 匿名]

>>65
ハンバーグにナツメグ入れても入れなくても違いわからんから買わなくなった

[78. 匿名]

サフラン
サフラン買うなら、汎用が利くキャベツとか買うわ

[79. 匿名]

>>18
聞いたこともない笑

[80. 匿名]

ポルチーニ茸を少し

[81. 匿名]

岩塩

普通のスーパーのお塩で十分

[82. 匿名]

>>73
私コーンスターチって書かれてるレシピは片栗粉使ってる(笑)

[83. 匿名]

>>65
にんにくと砂糖で臭い消す

[84. 匿名]

ピンクペッパー

[85. 匿名]

八角
好きだけど八角買うなら、その料理をテイクアウトしたい

[86. 匿名]

>>1

うん、だから買いに行こうと思うよ
オレガノとかさw😂


あと大蒜
あれって西洋大蒜とか、偽物とか大蒜紛いとか言われるだけあってなんだか軽くてパッサパサしていて調理しても良い香りもしないまずいのあるよね
オマケに買って2、3日で…というかその日にカビてたり

なんかちがう植物なの？

[87. 匿名]

>>78
サフランてスパイスの女王ていわれるほど高価なんだっけ。
買ったことないから値段知らんけど。

[88. 匿名]

>>62
カレーの仕上げに入れるといいと聞いてから小さい瓶のやつ買ってる。エスビー？のやつ。
いつも入れてるけど、入れなかった時と味比べしたことはないw入れなくてもきっと私の舌には違い分からなそう

[89. 匿名]

だし　と書かれていると
作るにしても、市販の粉を使うにしても
濃度も風味も色々だからなぁ・・・と思う。

[90. 匿名]

生クリーム

牛乳並みにシレッとレシピに入ってるけど、生クリームを買ったことなんて人生で数えるほどしかない。
50mlとか少量のために買おうと思わない。

[91. 匿名]

>>18
ピグライフでたくさん生産した。笑

[92. 匿名]

>>87
横からだけど、値段の話はしてないと思うけど。

[93. 匿名]

オイスターソース。
うちには中濃ソースしかない。みんな普通に持ってるの？

[94. 匿名]

>>86
>>1

3房入って100円とか98円だったり
一房で5〜600円の違い

[95. 匿名]

片栗粉

[96. 匿名]

>>75
和食。
うちにあるのは醤油、味噌、みりん、酒、塩、砂糖、胡椒、七味。

[97. 匿名]

>>42
卵黄だけ使うレシピ多いからそのレシピ作るその時は卵白とワカメでスープにする。だからうちは自動的にメインと汁物がセットになってる

[98. 匿名]

>>4
主出さなくてもいいじゃんw
そういう貴女も出してないんだからさ。

ちなみに私はお砂糖の種類を色々言われても、普通のやつしかないのにーって思う。

[99. 匿名]

>>6
オリーブオイルと混ぜるとドレッシングになるよー😃うちこれで消費してる

[100. 匿名]

鷹の爪

[101. 匿名]

>>59
トピタイ見た時にゆりさん思い出したよ（笑）

[102. 匿名]

>>93
ビンのふたがべちょべちょになるから、買わないようにした。

[103. 匿名]

>>2
エシャロットww

[104. 匿名]

>>2
ペコロスはもこきちで初めて聞いたわ

[105. 匿名]

>>29
余ったら焼き飯に使う。具はレタスとカニカマとたまご。
匂いが独特だけど簡単で美味しかったです。

[106. 匿名]

鶏がらスープとは

[107. 匿名]

オイスターソース、ウスターソースなど

[108. 匿名]

>>18
地元のスーパーの産直市コーナーで売っているのみたけど誰も手を出していなかった。
どうやって食べるか想像つかない。

[109. 匿名]

>>8
下ネタかと思うわ

[110. 匿名]

>>16
これ1番困るかも。
生クリーム大さじ1

用意させといて残りの生クリームどうすればいい！？

[111. 匿名]

>>8

[112. 匿名]

三つ葉

[113. 匿名]

>>102
わかるー！
液だれ防止っぽい口になってるのに、キレ悪すぎて絶対ベタベタになる。
言うほど牡蠣の味もわからないし、もうどうでもいい。

[114. 匿名]

>>93
私常備してます。肉野菜炒めにする時の味付けに使えるし、味が好き。

[115. 匿名]

>>8
ピンクペッパーお母さんが珍しいって買ってきて使い方ググったら南米では生理痛とかの予防に使われてるらしいから使うの楽しみ！

[116. 匿名]

菊の花びら。
おひたしに美味しいど。

[117. 匿名]

>>42
リュウジさんが「余った卵白は…飲みます！」って言いながら飲み干してて笑った

[118. 匿名]

ローリエ

[119. 匿名]

細いネギ
料理の仕上げにパラパラってかけるやつ

[120. 匿名]

>>108
天ぷらなら美味しそう。

[121. 匿名]

>>24
あんなの味噌と砂糖でOK
うちは名古屋だからつけて味噌かけて味噌で代用してる。
、、って分からんかw

[122. 匿名]

ニンニク
しょうが

もれなくチューブです。
生のが美味しいけどね

[123. 匿名]

レシピに
「〇〇（あれば）」って書いてるのなんかイラッとくるw

[124. 匿名]

豆豉

[125. 匿名]

チリパウダー

[126. 匿名]

なんでもかんでも麺つゆやめて欲しい

[127. 匿名]

>>110
私はクリーム系のパスタ作る時に使います。玉ねぎ、トマト、ツナ炒めて生クリーム、コンソメ入れたらトマトクリームパスタになります。玉ねぎと鮭フレークでもおいしいです。

[128. 匿名]

>>26

うちこのチューブの常備してるのですが意外と麻婆豆腐以外にも炒め物とかに使えるので便利ですよ！
ピリ辛味好きならオススメです！

[129. 匿名]

ベーキングパウダー

たまーにしかお菓子作りしないから買うのもったいなくてホットケーキミックス使ってしまうけど、そうすると味が全部ホットケーキでつまらないw

[130. 匿名]

>>93
実家の頃から常備してるよ。
けっこう使う。

[131. 匿名]

>>93
炒めもの以外には
味噌汁の具があっさりして風味が足りないとき隠し味程度に入れると
美味しくなると聞いてやっています。

[132. 匿名]

>>121
横
道民だけど名古屋フェアで買ったよ！最高！
おでんとか風呂吹き大根とか、かなり使える。

[133. 匿名]

>>71
しかも木の芽ってめっちゃ高くない？
うちの近所だと、ピロピロッと６切れ入って２９８だった。

[134. 匿名]

パンツェッタ

[135. 匿名]

>>132
おお！それは嬉しいありがとう

[136. 匿名]

>>2
10年前にピンクソルトを当然のように使ってた。

[137. 匿名]

ワインビネガー

[138. 匿名]

>>93
オイスターは常備してる。
中華や日本煮物にも入れるとコクが出るしよく使うよ

[139. 匿名]

>>11
親が栽培し始めたのをきっかけに使うようになったのですが、カレー、トマト煮、サラダ、焼き野菜、オムレツ、洋風？炒め物とかけっこう使えますよ！

[140. 匿名]

紹興酒

[141. 匿名]

最後に飾る系の物ってわざわざ買うの嫌だ
柚子の皮とか針唐辛子とか

[142. 匿名]

>>110
料理によるけど生クリームじゃなくて牛乳や豆乳とかにバターとかで代用しちゃう。やっぱりコクは少ないけど、少しあっさりに作るくらいの方がいいだろって前向きに捉えてる。買っても余るし、植物性のじゃない本物の生クリーム高いんだもん。

[143. 匿名]

>>42
卵黄はお醤油に漬ける

[144. 匿名]

>>3
最近わりとどこのスーパーでも見かけるよ
S＆Bの小袋に入ってる。
ローズマリー、ミント、タイム、バジルとか。

[145. 匿名]

>>8
カルディで見た。

[146. 匿名]

>>139
植えたことあるけど畑の場所めっちゃ取るよねw

[147. 匿名]

スイートチリソース

[148. 匿名]

>>142
私もそれよくやる！
コーヒーに入れる粉のクリープとかブライトも一緒に入れるとかなりそれっぽくなるよ

[149. 匿名]

>>2
たまに出てきた
「パプリカパウダー」

そんなものウチにはなーいw

[150. 匿名]

>>134
ジローラモ？

[151. 匿名]

>>20
カレー作る時に少し使うと旨みが出るよ

[152. 匿名]

>>93
中華風の（味付けの）炒め物によく使う。野菜炒めとか焼きそばとか。チャーハンに使う人もいるみたい。

[153. 匿名]

>>148
そうかな、味とにおいが全然違うんだけど。
乳臭いというか脂っぽくはなりそう。

[154. 匿名]

>>104
ペコロスは高い。普通のタマネギでいいや。

[155. 匿名]

>>7
生クリームはシリコンの製氷皿で小分けにして冷凍しちゃってる
冷凍するとホイップ状には出来なくなるらしいけど
クリーム系のパスタとかロイヤルミルクティとかに使う分には問題なかったよ

[156. 匿名]

>>13
米のとぎ汁で代用できるよ

[157. 匿名]

ブーケガルニ

[158. 匿名]

>>11
これは結構一般的な野菜では？
普通のスーパーにも売ってるし。

[159. 匿名]

三温糖　　砂糖じゃダメなのか？

[160. 匿名]

>>32
余った白ワインビネガー
今の時期ならみじん切りにした新玉ねぎに塩コショウとオリーブオイルで漬け込むとサラダのドレッシングになるよ☆
他にも短冊切りした生人参をつけたりすると美味しいです

余計なお世話だったらゴメンよ

[161. 匿名]

だいたいの料理は

さしすせそ と

本だしと味の素とコンソメで美味しくなるんじゃい。

[162. 匿名]

ハーブソルト

[163. 匿名]

>>159
あるあるw
きび砂糖とかね

[164. 匿名]

>>42
卵黄だけだったら納豆に入れるかな
卵白は冷凍しておいて、お菓子焼いたりする時に使います

[165. 匿名]

スーパーで探せばあるんだろうけど、どうせ使い切れもしないしやっぱいいかってなっちゃうよね

[166. 匿名]

>>117
爆笑した

[167. 匿名]

赤(白)ワインとか
その前に飲んでしまうw

[168. 匿名]

シナモン

[169. 匿名]

濃口醬油と薄口醬油を常備するようになった。普通の麺つゆと白だしも常備している。冷蔵庫の住人が増えて困っている。

[170. 匿名]

芽キャベツ

[171. 匿名]

>>8
あじはしないよねー。
飾りとしてはかわいい😁

[172. 匿名]

中華作る時、紹興酒　八角　甜麺醤　揃えるの面倒、余らせて捨てる

[173. 匿名]

>>122
便利だよね。
生のほうが美味しいけど忙しいときや、切らしてるときなんかに重宝する。レシピ見て作るときは、軽量も楽

[174. 匿名]

>>93
オイスターソースは中華料理以外にも使えるから、買って損はないかも。
煮物にも使える。

[175. 匿名]

珍しくて海鮮XO醤買ったんだけど、使い方わからない…

ここの人料理詳しそうだから、誰か教えて

[176. 匿名]

>>151
無くても問題ないよ。

[177. 匿名]

>>20
あれは万能調味料。卵焼きに加えても美味しい。

[178. 匿名]

フォンドボー

ない。ないよそんなの。

[179. 匿名]

>>50
コンソメならあるけど、ブイヨン…。

[180. 匿名]

エシャロット

[181. 匿名]

>>126
分かる。全部めんつゆ味になるよね。
ホットケーキミックスを使ったお菓子が全部ホットケーキミックス味となるのと同じ。

[182. 匿名]

コアントロー

[183. 匿名]

スーパー行けばあるけれど我が家の冷蔵庫に存在したことはない
ビーツ

[184. 匿名]

創味シャンタンとかウェイパー

[185. 匿名]

>>171
え、味するよ？
私は苦手。

[186. 匿名]

>>1

洒落た名前の葉っぱ
近所のスーパーにもギリギリあるかどうか…

[187. 匿名]

>>61
なんかわろた
味噌汁万能すぎ

[188. 匿名]

トリュフオイル　トリュフ塩

[189. 匿名]

ねりごま

[190. 匿名]

>>185
そうか、苦手な人にははっきりわかるんだね。

私には枯れた植物の風味にしか感じないなぁ。

[191. 匿名]

>>93
出汁とオイスターソースと塩でおでんができる。

[192. 匿名]

>>112
カツ丼や親子丼や玉丼や茶碗蒸しやお吸い物にちょこっと使うだけなんだけどね。日持ちしないし…。

[193. 匿名]

はちみつ 砂糖じゃあかん？

[194. 匿名]

>>119
関西では青ネギの方がスタンダードで基本。何にでも使う。白ネギの方が買わないし使わない。
ので鶏肉や豚の塊肉を茹でる時に白ネギの青い部分を臭み消しに一緒に茹でるといわれても困る。
酒を生姜を大目に入れてる。

[195. 匿名]

>>192
巻き寿司を作ったら消費できるんだけどねー。

[196. 匿名]

>>91
私はホッコリーナ(笑)

[197. 匿名]

>>146
そうなんですね。実家がど田舎で土地だけはあるから、場所取ってるなーって思ってなかったです😅

[198. 匿名]

>>42
卵白で簡単にラングドシャ作れるから
おすすめだよ

[199. 匿名]

少しの白ワイン　赤ワイン　
ワインビネガー
バルサミコ酢

[200. 匿名]

>>65
そんなの入れないわ
焼肉のタレを隠し味に入れても美味しいよ
和風ハンバーグでもイケル

[201. 匿名]

小葱　分葱　万能ねぎ　　　青ネギで代用している

[202. 匿名]

>>4
まずは主からってルールがあるの？
主はないけど、みんなに聞いてみたいっていうのはダメ？

[203. 匿名]

コショウや岩塩をミル挽きで
普通の塩コショウじゃダメなんでしょうか？

[204. 匿名]

ココナッツミルク

[205. 匿名]

>>78
プランターで球根からサフラン育てて、花が咲いたら、赤い雄しべ？を収穫して冷凍保存してる。
今年で三年目。あまりコスパは良くないけど、花は綺麗だし、植えっぱなしだし、まぁいいか…

[206. 匿名]

ビーツ（生も缶詰も）

[207. 匿名]

クレイジーソルト　美味しいことは美味しいけれど、普通の塩と違って冷蔵庫で保管しなければならないし、そんなに出番もない

[208. 匿名]

>>64
S&Bの詰め替え用の100円のを買う。意外と使えるよ。
サッポロ一番にふりかけると高級な味になる

[209. 匿名]

甜麺醤とかコチュジャンとか豆板醤とかの類い。
レシピ見てあーあったよね？と思い確認するとだいたい違うジャンだったりする。

[210. 匿名]

>>167
ワロタ

[211. 匿名]

>>18
アーティチョーク使うレシピ自体、そんな見たことある？
あるとしたら、アーティチョークをメインで食べる目的のレシピじゃない？

[212. 匿名]

オイシックスのお試しって、過去に頼んだら頼めないの？

[213. 匿名]

>>209
焼肉のジャンのタレは万能

[214. 匿名]

>>175
炒め物、チャーハン、ラーメンやお粥のトッピング、中華おこわ、その他いろいろ。

炒め物は、炒める前にフライパンで軽く油と馴染ませて火を通しておくと香りがでる。もちろん仕上げに入れても。
モヤシ炒めもこれでランクup。
チャーハンはXO醤と醤油だけで味が決まる。

どこのXO醤かは分からないけど、干し貝柱がびっしり入ってる高級品なら、そのままでもツマミになるから、チーズのトッピングにしてもいけるよ。
手頃な値段のものなら、焼売のタネに混ぜても。

[215. 匿名]

>>192
余ったらお味噌汁に
かき玉にするとおいしいよ
それと買ってきたら、スポンジついたまま100均の水筒みたいなプラスチックタンブラーに活けておくと1週間くらい持つよ

[216. 匿名]

>>13
大根おろしでも大丈夫らしい
きょうの料理でやってた

[217. 匿名]

>>93
炒めものとかチャーハンとか煮物とか、何にでも使えるから便利だよ。
キャベツ炒めにかけてみて。すごくコクが出るよ

[218. 匿名]

>>42
毎朝目玉焼きだから他の卵と一緒に焼いちゃうかな

[219. 匿名]

おしゃれハーブは無いよw
ローリエ、タイム、ローズマリー
とかね。買ったことない。

[220. 匿名]

>>181
それもあるんだけど、私の場合
「どのっ⁉️」っていうのが1番イラてつくポイント。
本来の麺つゆの用途として使うなら三倍濃縮とかもあるし。

[221. 匿名]

>>198
それ聞いて以前チャレンジしたけど、失敗した・・・
焼いてもヘニョヘニョで、乾けばパリッとするかと思ったけど、乾いてもヘニョヘニョだった

[222. 匿名]

>>213
それいいね！ジャンだしね笑

[223. 匿名]

>>107
オイスターはあまり使わないけどウスターはよく使う。オムライスとかナポリタンとかに使ったり
普通に焼きそばで使ったりとかウスターソースは結構活躍するイメージ

[224. 匿名]

>>193
はちみつと砂糖の換算方法があるみたいだよ。
そこまで厳密にしなくても、私は適当に置き換えてるよ。
はちみつのほうが甘みが強いこととお菓子作りの場合は
注意が必要だって。

[225. 匿名]

>>93
あるけどつかわずに未開封のまま今見たら賞味期間2008年だった、捨てる前に舐めてみようかな。大丈夫そうならつかおうかな

[226. 匿名]

>>219
ローリエは、カレー、シチュー、野菜スープ、ポトフなどなど用途が多いから、買っておいて損はないよー

[227. 匿名]

八角

[228. 匿名]

>>13
米屋でくれる。
必要な分だけ。
田舎だけかな？

[229. 匿名]

>>21
mocoってスペイン語でハナクソって意味なんだよね。
ハナクソキッチン。
もこみちってスペイン系フィリピーナの血が入ってるって聞いたけど、なんで反対しなかったんだろ。

[230. 匿名]

>>221
横だけどわかる！私もだよ、パンの上にのせてメロンパンと思い込んで食べたけどサクサクしたかったわ。

[231. 匿名]

塩 0.1g

意味あんの？

[232. 匿名]

>>90
まあ、お菓子作りが趣味とか、そういう人じゃなきゃなかなか常備はしてないよね

[233. 匿名]

>>209
違うジャンに笑ったw

[234. 匿名]

>>149
切ったササミに塩コショウをふりかけて
パプリカパウダーをふってフライパンで焼くと美味しかった。
だけど、結局は余らせる。

[235. 匿名]

>>13
米ぬか、一緒に横に置いてたりくれたりする。

[236. 匿名]

>>3
庭に植えたらめちゃくちゃでかい木になった

[237. 匿名]

>>18
好きだけど売ってないよねぇ

[238. 匿名]

食材もだけどミキサーやフードプロセッサーもない。

[239. 匿名]

>>205
そんな面倒なこと、やりたいと思わない。

[240. 匿名]

>>108
グリルして一枚ずつ剥がして付け根の部分を歯で扱き出して食べるよ

[241. 匿名]

>>224
甘味っていうか独特のクセが強い。

[242. 匿名]

>>221
横から失礼。
ココナッツマカロンならラングドシャより温度設定がシビアじゃなくて失敗しづらいかも。
ココナッツファインが家に無い、買わないって言われそうだけど。

[243. 匿名]

>>104
もこきちってどうぶつの森にいそうだね

[244. 匿名]

ナンプラー

[245. 匿名]

パプリカパウダー

最近流行ってんの？色濃い方が映えるから？？

[246. 匿名]

>>104
私はブレスオブファイアっていうゲームで知ったよ。

[247. 匿名]

>>34
もしかしたら今はまだ３月だと思ってそう

[248. 匿名]

マキシマム
西山茉希やバービーがオススメしてたやつ。

[249. 匿名]

>>8
これ好きでサラダやカルパッチョ、生ハムにかけてたけど旦那からは不評

[250. 匿名]

オールスパイス
ケンタっぽいチキン作りたくてレシピ見て買った後、使ってない

[251. 匿名]

白ワイン、赤ワイン

[252. 匿名]

牛乳と生クリーム

[253. 匿名]

オイスターソース

[254. 匿名]

>>209
あるある。未だにどのジャンがどういう役割かわかってないし、自分が何ジャン持ってるかもわからなくなるのよね。

[255. 匿名]

>>90
コーヒーフレッシュ数個で誤魔化してる

[256. 匿名]

>>13
精米所に行くと、ご自由にどうぞと書いてある

[257. 匿名]

>>192
余ったらレンジでチンして水で冷やして鰹節とゴマと醤油かけて食べる
１人分くらいにしかならないけど
同じくレンチンしたキャベツと混ぜてかさまししてもok
マヨと鰹節と醤油であえてもよし

[258. 匿名]

>>233
横ですが、ジャンって「醤」のことではないのかな？

[259. 匿名]

>>155
それ今度マネします

[260. 匿名]

ケイパー

[261. 匿名]

八角
バルサミコ酢
紹興酒

[262. 匿名]

>>260
パスタやマリネにぶちこむ

[263. 匿名]

八角とかシナモンスティックは余ったら
工作に使えそう。

[264. 匿名]

>>10
コーヒーフレッシュ？で代用ってのもたまに聞くけどどうなんだろね

[265. 匿名]

>>7
こないだやらかして、残ったぶん豆腐みたいに固まってた…。

[266. 匿名]

>>214
わ〜！！！
ありがとうございます！

まずチャーハンからやってみます！

[267. 匿名]

ウェイパー

なんじゃそりゃ？って最初思った…

[268. 匿名]

>>255
コーヒーフレッシュも家にないんだよね〜

[269. 匿名]

>>190
ホールのピンクペッパーを噛むとよくわかるよー

[270. 匿名]

サイリウム

ダイエットおやつのレシピで、何じゃそりゃ？ってなった

[271. 匿名]

>>3
去年鉢植え買って、冬に収穫したよ
今小瓶に入れてる
便利だよ

[272. 匿名]

>>1
クンミ？みたいな名前のやつ

[273. 匿名]

チキンストック

[274. 匿名]

>>223
>>107です
なるほど。
ウスターソース使ったらオムライスおいしく作れるかな…
やってみます✌️

[275. 匿名]

ウーシャンフェン
ホワジャオフェン

[276. 匿名]

赤ワイン

[277. 匿名]

八角

[278. 匿名]

バルサミコ酢

[279. 匿名]

>>12
ないない！
酒で代用可って書いてくれるレシピは嬉しい！

[280. 匿名]

塩麹
ハチミツも常備してない

[281. 匿名]

>>72
ナツメグに毒って初耳なんだけど
ホントなの?
凄くすごーくたくさん食べたらってやつなの?

[282. 匿名]

>>272
クミンかな?

[283. 匿名]

大きな肉のかたまり、リキッドスモーク（燻製液）、ブラウンシュガー、バターミルク、レンズ豆、いろいろなスパイス＆ハーブ・・・。
外国の料理のレシピ見るのは異文化が知れて好きだわ。

[284. 匿名]

>>268
クリープは？

[285. 匿名]

ナンプラーって臭くない？

[286. 匿名]

>>284
コーヒーあまり飲まないのと飲む時はブラックか牛乳で割るのでクリープもないです😭笑

[287. 匿名]

>>282
それそれ！笑

[288. 匿名]

>>223
私はウスターソースがあまり出番ないな
余ってるから今度オムライスやナポリタンに入れてみるよ

[289. 匿名]

>>263
シナモンスティックはチャイやミルクティーにを沸かして作るときに入れてる

[290. 匿名]

はっかく

はっかくなんて常備してませんよー

[291. 匿名]

>>254
そんなパリジャンみたいに言わんでもw

[292. 匿名]

>>286
牛乳とバターで代用生クリームが作れるってネットでいくつか記事が上がってる。
泡立てホイップは出来ないけど料理に入れるのに使えるって。
「生クリーム 代用 牛乳とバター」で検索してみて。

[293. 匿名]

>>2
スペアリブとベーコンとソーセージ煮込んだシチューの時はそんなに全部消費しちゃうのと思った
そして丁度家にスペアリブがあったなんてことは我が家ではありえない

[294. 匿名]

ナンプラー
でも買ったら買ったで結構何にでも合うし使える

[295. 匿名]

>>20
カオマンガイ作るのに買ったよ
炒め物に使ってるー

[296. 匿名]

>>159
上白糖より少しだけコクがあるから
もし１回使うためだけにうっかり買っちゃったら
その後は煮物の時とかに使うといいかも
そのうち使いきれちゃうよ

[297. 匿名]

>>65
買ってあるけどハンバーグとピーマン肉詰めにしか使わない〜

[298. 匿名]

>>288
カレーの味が強すぎた
（辛すぎたとか濃すぎたとか）時、
ウスターソースちょっと入れると、まろやかになる

[299. 匿名]

>>159
三温糖無いや
上白糖もグラニュー糖も無いので、砂糖関係は全部きび糖か蜂蜜で済ましてる
お菓子も案外いけるよ

[300. 匿名]

>>270
初耳！
これのことかと思った😅

[301. 匿名]

>>292
有益な情報ありがとうございます！
調べてみます☺️

[302. 匿名]

>>155
それはいい事聞いた！教えてくれてありがとう！！

[303. 匿名]

米油

[304. 匿名]

>>65
ハンバーグ以外に使い道がなくて、たまにシナモンと間違えて使っちゃう

[305. 匿名]

>>7
常備してる訳でもないし、困るよね。出掛けるの面倒で家にある材料で～で検索したら生クリームって書いてあって、常に生クリームある家ってどんな家だろう？

[306. 匿名]

>>9
ちぎってスライスしたトマトにのせちゃう

[307. 匿名]

>>29
ニンニク粗みじんとキャベツざく切りを炒めて、ナンプラーで味付け
タイ料理の定番

[308. 匿名]

>>117
でも私もこれだわ

[309. 匿名]

クミン　コリアンダー　ターメリック　ガラムマサラ　スパイスカレーを自分でつくるときは必需品。結構適当なまぜ方でできるわよ。ルーで作るような粘りはないけど。

[310. 匿名]

>>110
めんたいクリームパスタにしましょう！
明太子とほんだしと塩コショウぶちこめばそれだけでおいしいソースになります！海苔やネギかけるとより美味しいです！
むしろめんたいクリーム大好き過ぎて、大さじ1使った残りが本命にすらなります！
１パックから大さじ1使った程度なら残りで2、3人分作れます！

[311. 匿名]

ケッパー

まずどういう種類のもので、スーパーのどの辺りにならありそうか、とかも分からなかった

[312. 匿名]

ゆず胡椒

[313. 匿名]

>>4
なんかこういうawayなコメント笑うわww何と戦ってんだw

[314. 匿名]

>>7
ホイップにして冷凍にしてる

[315. 匿名]

>>255
ビーフシチューの時はそれで十分かな。

[316. 匿名]

>>219
やっぱりカレーとかスープ類に
入れると良いんですよね。
香りも嗅いだことないから
どんな風味になるか想像つかないw
でも、今度買って使ってみます！
ありがとうございます☆

[317. 匿名]

>>50
顆粒やキューブと水の分量も書いて欲しい

[318. 匿名]

>>20
スープに使うとおいしいよ。あれはクセのあるめんつゆだと思ってる。

[319. 匿名]

>>87 むっちゃ高い。1グラム1000円ぐらいする。でもサフランで炊いたご飯最高。

[320. 匿名]

>>226
月桂樹、味が想像つかないな

[321. 匿名]

ブイヨン

[322. 匿名]

コウケンテツさんは家にある調味料で料理動画あげてる

[323. 匿名]

>>309
カルダモンの香り好きー

[324. 匿名]

>>267
鶏ガラスープの素みたいなもん

[325. 匿名]

>>7
お菓子のレシピ以外なら牛乳で代用できそうだけど

[326. 匿名]

みんなびっくりすると思うけど
生クリーム人生で一度も買ったことない

[327. 匿名]

>>42
卵白を顔に塗って乾燥したら水で洗い流す!をしたらツルツルシットリなります。

[328. 匿名]

お菓子作りなんかはとくにそう！
何百ｇとか使うんだったら全然良いけど、たったの2ｇとかあって、そんなんだったら使う意味ある？って思う

[329. 匿名]

>>65
煮込みしか作らんから入れない

[330. 匿名]

うちは家族がバターだめなのでバターがありません

[331. 匿名]

ローリエ
スーパーに売ってる？
見たことないんだけど

[332. 匿名]

>>9
香辛料やハーブ系はなかなか揃ってることないよね(;´∀｀)
マイナーなものレシピに載せられても…ってなる

[333. 匿名]

>>65
入れない
その代わりに余ってる山椒の粉入れる
山椒の粉がない時はコショウを多めに入れるだけ

[334. 匿名]

>>26
えっ、回鍋肉とかエビチリとか担々麺作らないの？豆鼓炒めしないの？

[335. 匿名]

>>32
米酢、黒酢、ブドウ酢あたりはどの家にもあると思ってた…
あまりお酢にこだわりないのね

[336. 匿名]

NHKのレイチェルは材料的に作らせる気ないよね笑
レシピというより雰囲気を楽しむ番組ということでアリなのかな

[337. 匿名]

>>269
私すごい好き
華やぐ香り
そのままポリポリ食べたりする

[338. 匿名]

>>323
カルダモンの香りいいですよね。甘い紅茶に少しだけふってもいいもんです。こないだインド食材の店でカルダモンの実をみつけて衝動買いしました。

[339. 匿名]

ギー

[340. 匿名]

>>3
暖かい時期にそのへんに生えてるのを一本貰えば
すぐ根を生やしてぐんぐん成長する

[341. 匿名]

>>7
冷凍してシフォンケーキを買った時や作った時に活用するか
生クリームレシピを探して作る

[342. 匿名]

トリュフオイル、トリュフ塩
いくらすると思ってんだ…

[343. 匿名]

アンチョビ

[344. 匿名]

>>26
炒め物にちょい足ししてピリ辛にしてる
あと棒々鶏のタレにも使えるよ

[345. 匿名]

ローリエとか赤ワイン

[346. 匿名]

まあレシピ探して作ればいいだけだよな
生クリームならアイスクリームとかさ

[347. 匿名]

>>42
卵白が余ったらシフォンケーキ、ザンギ
卵黄が余ったらプリン

[348. 匿名]

>>69
分かる！自分は牛乳嫌いだから全く飲まないけどホットケーキとかたまに作るときにものすごく困る！余っても絶対飲まない

[349. 匿名]

>>149
スーパーで、普通に売られてるよ♩

サラダに少しかけると、パンチが効いて美味しかった。後、喫茶店や洋食店では、ナポリタン作る時の色付けとして、使ってるみたいだよ。

[350. 匿名]

>>3
何かで見たけど、ローズマリーエキスというのが、シミにいいらしい。

瓶に、エタノールを入れて、それにローズマリーを浸して一ヶ月したら使えるらしいんだけど、それをシミやイボになりそうな部分に塗るんだって。
出来上がり、かなり先だけど、どんなもんか本当に効力あるか試すのに、今作ってる。

[351. 匿名]

>>17
ちょっと癖のある味…

海鮮物のカルパッチョの飾りに使ってます。

[352. 匿名]

>>23
芽キャベツなんて、うちの近所の庶民派スーパーでは見た事ない！

[353. 匿名]

>>109
何で？

[354. 匿名]

>>9
うちは、育ててる。

ピザ作るし、イタリアン料理とか、ペースト作るのに便利。

[355. 匿名]

エシャロット
売ってるとこ見たことない

[356. 匿名]

>>26
ラーメンに豆板醤入れる！
ちょっとピリ辛にしたい鍋とか。

[357. 匿名]

>>96
うちも和食に使うもの以外はほとんど常備してないや
和食以外を本当にたまにしか作らないから、変わったもの買っても結局持て余すわ

[358. 匿名]

>>48
ホーク？

[359. 匿名]

パン食べないしお菓子作りもしないから、バターがない

[360. 匿名]

>>155
お料理上手そうですね。
めっちゃ勉強になりましたありがとう

[361. 匿名]

>>236
うちも。
そして一回も料理に使ってない。
一緒に植えたまだ小さい植木達より大きくなってきたからノコギリで剪定してる。

[362. 匿名]

パプリカパウダー

[363. 匿名]

コリアンダー

はて、、？となる。

[364. 匿名]

>>216
やってみたらすりおろすのだけ大変だけどあとは楽だった。

[365. 匿名]

豚の角煮のレシピに、花胡椒とか八角とか。初めて知った。

[366. 匿名]

エディブルフラワー

[367. 匿名]

もこみちのやつは家庭にそんな食材はありません！ってツッコミを楽しむものだよねw

[368. 匿名]

>>117
まかないチャレンジの人のパクリ…

[369. 匿名]

>>42
卵白が余ったら卵焼きにしてる
卵白1＋全卵2くらいのやや色薄め卵焼き

[370. 匿名]

>>240
どうしよう！
全然分からない！！！



.......ググるか

[371. 匿名]

>>76
ローズマリーを甘いもののがないからりにしたら、匂い合いますか？

[372. 匿名]

>>371
甘いものの飾りにしたら匂いは合いますか？
でした。
誤変換のまま投稿すみません。

[373. 匿名]

アルファルファ

小林カツ代さんのレシピ本に出てきて、初めて野菜の名前だという事を知った
豊本さんと飯塚さん…w

[374. 匿名]

[375. 匿名]

>>69
私は牛乳苦手なので代用で豆乳買ってます。残りは鍋やら
ソイラテにしたりしてます

[376. 匿名]

八角。

[377. 匿名]

>>102
毎回ティッシュで拭いたら大丈夫ってなりました！

[378. 匿名]

正月明けによく料理番組でやってる
｢余ったおせちor餅を使ったアレンジレシピ」
おせちも餅も余らない…

[379. 匿名]

>>41
フライドポテトにかけると美味しいよ

[380. 匿名]

トリュフオイル

[381. 匿名]

>>89
白だしがよくわからないです。
ネットで調べると、なんか作るのに一手間かかりそうだし。

[382. 匿名]

>>63
そもそもディルがどんなものなのかイメージすらわかない(_ _;)w

[383. 匿名]

ワインビネガー！ってなんだ？から始まる！

[384. 匿名]

フランボワーズ

田舎だから中々売ってない！

[385. 匿名]

>>3
うちの庭にわっさわっさ生えてる

[386. 匿名]

無塩バターなんて常備してないわ。

[387. 匿名]

>>28
コチュジャンはめちゃくちゃ使う！
ピリ辛きゅうり、ビビンバ丼、ピリ辛スープ、スンドゥブ、生ハムユッケとか！

[388. 匿名]

バルサミコ酢とワインビネガーの評判が悪いのはよく分かった…

[389. 匿名]

トリュフ塩って、どこに売ってんねん。

[390. 匿名]

>>281
普通のハンバーグ程度なら全然平気だよ

[391. 匿名]

バルサミコ酢とアンチョビ。お料理のレシピにちょくちょく出てくるけど買ったことないなぁ。
あと、赤ワイン白ワイン。アルコール飲めないので料理にちょっと使って残っちゃったら後が困る。冷蔵庫に入れててもすぐ酸化したようなヘンなエグみみたいなのが出てくるし、かと言って毎日毎日ワイン使うような料理作ってないし。大さじ1杯分ずつとかの分包10本入とかで売り出してくれないかなー。

[392. 匿名]

>>11
ズッキーニで困るって事しかは
料理出来ないですね！
油で炒めて、塩コショウするだけでも美味しい
キャベツを扱うような感じで調理したら良いかと
癖ないので

[393. 匿名]

>>255
コーヒーフレッシュはミルクじゃなくて油？添加物と聞いてから、生クリームの代わりは牛乳か豆乳で代用してる
少なくとも同じ乳製品なのだから牛乳の方が良さげな気がする

[394. 匿名]

>>16
余ったらパスタやグラタン
ちょっとしたコーヒーに入れたり
玉子焼いた時に入れると美味しいですよ

[395. 匿名]

>>198
ラ、、、ラングドシャ、、？！

[396. 匿名]

>>199
赤ワインや白ワインは料理用のものは割高なので、料理用は買わずに、スーパーで売ってる1番安い400円くらいのボトルのを買ってる

もちろん余ったのは飲む！結構美味しいw

[397. 匿名]

>>71
見栄えだけじゃなくて香りも抜群に良くて、筍の煮物なんかにはたっぷり乗せたいけど、余りにも高額、、、

[398. 匿名]

>>229
マジか！うちのペットの名前だしw

[399. 匿名]

>>304
うちの父は料理好きなんだけど、逆によくハンバーグにシナモン入れてました
多分ナツメグと完全に勘違いして学習してたと思われ
独特な味だけど不思議と嫌いじゃなかったかも笑

[400. 匿名]

>>18
ヨーロッパでは丸ごとグリルして1枚づつ剥がして付け根の方を歯でしごいて食べてたよ。
筍っぽいかなぁ〜？
あの葉っぱの隙間にニンニクをねじ込んでグリルしたりもしてた。
何箇所かで食べたけど、日本で高いお金出して食べたいとも思えないな、、、

[401. 匿名]

レモン汁かな

レモン丸ごと買っても、ポッカレモン買っても、初めのうちだけ紅茶に入れてみたりとか意識するけど、普段日常使いする習慣なかったら結局余らせる

[402. 匿名]

>>7
代わりにコーヒーフレッシュを使う

[403. 匿名]

ワインビネガー

[404. 匿名]

>>188
興味本位で買っちゃったよ〜トリュフ塩、、、
佐々木希ちゃんがたこ焼きにつけて食べるって言ってたけど、たこ焼きはソースで食べたいし、
「買って良かったぁーー！」
と思える利用法を知りたい。

[405. 匿名]

>>352
逆にウチみたいな田舎は産直で安く売ってますww
ビーツとか、カリフローレとか、スティックセニョールとか都会で買ったら高いのかもしれない物も産直価格です。

[406. 匿名]

オイスターソースってみんな持ってるものですか？

[407. 匿名]

最近買った料理用のワイン
300mlだから使いやすい量だよ

[408. 匿名]

>>355
フレンチ作ってみたいと思うと頻繁に出てくるんだけど何処にも売ってないですよね。
日本人が味噌つけて食べるエシャロットとは違う小ぶりで少し細長い玉ねぎみたいなやつですよね？
フレンチやってる友達が生牡蠣にエシャロットみじん切り乗せてシャンパンかけて殻ごとグリルするだけで美味しいよー！と教えてくれたけど、エシャロットが、、、

[409. 匿名]

>>406
最近チューブのオイスターソースあって便利だからもってます。
使い慣れると便利ですよ。

[410. 匿名]

>>373
ブロッコリースプラウトが売ってる辺りに売ってるの見る

[411. 匿名]

>>389
カルディにあるよ

[412. 匿名]

サワークリーム

[413. 匿名]

>>66
でもまぁ、何かあったから主はトピを立てた訳でしょ？
「で、お前は書かんのかーーーい(笑)」ってツッコミたくなる気持ちは分かる。

[414. 匿名]

>>8
材料に『ピンクペッパー』って書いてあるレシピ見た事ないんだけど。
どんなメニューよ？

[415. 匿名]

豆鼓

[416. 匿名]

>>351
あんな物、『映え』用の素材だよね(笑)

[417. 匿名]

>>28
コチュジャンは便利よ！
炒め物、和え物、鍋、丼物のアクセント、たれ系………等々。
味付けに困ったら、取り敢えず入れときゃ美味しくなる(笑)

[418. 匿名]

>>1
コリアンダー
カイエンペッパー
クミン
八角

あえて買ってみても使い切る事なく賞味期限を迎えてサヨナラする羽目になる。

[419. 匿名]

>>4
えー！すごい！
ヒマな人なのね

[420. 匿名]

味の素

[421. 匿名]

>>26
私も買った方がいいと思う
お酒と醤油とみりんで下味つけた鶏ひき肉そぼろにして野菜と炒めるとかでも美味しいよ

[422. 匿名]

>>384
木苺のフランス語だから裏山に生えてるよ。
たまに蛇苺と間違える。
英語でいうとラズベリー。

[423. 匿名]

>>406
小さいの２百円位で売ってる
焼きそばの隠し味と青椒肉絲に大活躍してる

[424. 匿名]

ジビエの塩辛

[425. 匿名]

サワークリーム
エシャロット

[426. 匿名]

>>401
焼き魚にかける。ホットレモン、ハチミツレモンにする。レモングミを作る。

[427. 匿名]

>>48
鷹の目はない笑

[428. 匿名]

オイスターソース。
大さじ２使ったあとどうすん？

[429. 匿名]

>>55
ローズマリーなら生えてるけど、植えたわけじゃなくてどっかからやってきた雑草なんですよｗｗｗｗあれｗｗｗｗｗ

[430. 匿名]

>>350
ローズマリーって妊娠中と生理中の女性は使用注意！って書いてるの見たことある。
友人が参加したワークショップで作ったローズマリーエキスを友人がすごく良いっていうので試しに腕の内側につけてみたら、
ヒリヒリして真っ赤になった。慌てて水で洗い流した。
私は皮膚が弱い方だからそうなったんだろうけど、友人は良いって言ってたし。
ハーブの本にローズマリーは作用が強いから合わない人もいるって書いてた。
体質や量の問題かも。副作用もあるかもだけど勿論、薬効もある。

wiki より
月経刺激作用や子宮刺激作用がある。
外用により光過敏症、発赤、皮膚炎を起こす恐れがある。
アレルギー性接触皮膚炎を起こす恐れがある。
妊娠中および授乳中の外用使用に関して、安全性は確認されていない。
主要成分のロズマリン酸は抗菌作用を示すが、活性酸素生成能も示すことから、酸素、金属イオンと共存した場合に細胞毒性を示す可能性が示唆されている。

[431. 匿名]

>>408
百貨店か高級スーパーに売ってそう。知らんけど。
エシャロットってどんなだって思って画像検索してみたらラッキョウにしか見えなかった。
細長い小玉ねぎもエシャロット。

らっきょう

出典：takama-shoten.com

[432. 匿名]

トーチージャン？
豆板醤とコチュジャンと甜麺醤はギリギリあるのに
トーチージャンはないわ。

[433. 匿名]

エシャロットとか出てきたらもう無理ってなる

[434. 匿名]

>>3
うちにはあるぜ。肉に振りかけると爽やかな香りに✨

[435. 匿名]

>>28

甜麺醤はホイコーローの時に使えるので重宝してますよ！

[436. 匿名]

>>372
香りも見た目もアクセントになるので本当使えますよ！

[437. 匿名]

>>236
え？！ローズマリーってデカくなるんですね……興味あったけどやめとこ……

[438. 匿名]

>>437
小さい鉢植えで剪定しながら育てれば大丈夫ですよ！笑

[439. 匿名]

>>12
お酒飲む用に買って、
飲んで不味かったやつは調味料にするけど、
わざわざ調味料用として白ワインって買わないよね。

[440. 匿名]

>>3
うちはいくらでもある
ホムセンや園芸店でひと鉢買って100均の鉢に植えて挿し木で増やした
適当に切ってちょいちょいローズマリーポテトやローズマリーチキンにする
伸びすぎたら思い切ってザクザク切って乾燥させてビンに入れておく
イタリアンパセリとかタイムも同じように育てると便利だよ

[441. 匿名]

>>12
超小さい瓶で売ってるよ〜

[442. 匿名]

>>236
ローズマリー日当たり良いところに地植えすると大きくなるよね！
そして硬く木質化して食材として使う気がしなくなるw
食べるなら鉢植えでそんなに日当たりよくないところで育てた方が小さくて柔らかくて良いよ

[443. 匿名]

>>121
私は北関東だけど、普通にスーパーで売ってる。つけて味噌置いてないスーパーは別の似たような商品が置いてある。

[444. 匿名]

小ネギを最後にパラパラみたいなやつ。
ネギはあるけど小ネギって買わない。

[445. 匿名]

>>406
私はクックドゥ的なのは一切使わないから普通にあるけど、小さい瓶のを買うようにしてる。
オイスターソースって味が濃いから少量ずつしか入れないし。

[446. 匿名]

>>444
小口切りにして冷凍しといたり小さいタッパーに入れておくと重宝するよ！　和食の盛り付けには頻繁に登場する

[447. 匿名]

>>406
たまにしか使わないから次使おうとするともう賞味期限切れてるw

[448. 匿名]

>>309　>>323

クミン　コリアンダー　ターメリック　ガラムマサラ　カルダモン

全部ありません。

[449. 匿名]

>>331
あちゃらか系の香辛料としてはよく使う。カレー、ポトフ、ロールキャベツなんかにおまじないみたいにして入れてる。

[450. 匿名]

イタリアンパセリ

パスタ作っているとレシピに時々出てくる。パセリでいいんじゃないの？ ペペロンチーノ作る度に一々買ってらんない。スーパーである時とない時がある。

[451. 匿名]

>>395
「ラング・ド・シャ」っていうらしい。フランスの菓子だって。知らんわ。画像見たらしょっちゅう食べているような記憶もある 笑

[452. 匿名]

>>408
>>431
味噌つけて食べたりするのは、エシャレット。
エシャレットは生食用に栽培された、らっきょう。
昔はそれをエシャレットじゃなくエシャロットと呼んでいたらしく、今でもエシャロットって書かれて売っていたりするからややこしい事になってる。
見た目じゃなくて名前が似てるエシャロットとエシャレット(元エシャロット)。
見た目が似てるのはエシャロットとペコロスだと思う。

[453. 匿名]

>>121
数年前に名古屋で味噌カツを食べてハマった大阪人です。
名古屋へ行く度にまとめ買いして帰ったり
Amazonでお取り寄せしてましたが
県民ショーで取り上げられたからなのか
ここ２年程から
近くのスーパー５軒とも取り扱うようになったから
いつも買って、冷蔵庫に常備してます。

[454. 匿名]

>>420
常備してしょっちゅう使っている。チャーハン作るときは大活躍。

[455. 匿名]

>>32
オリーブオイルと塩胡椒、あとチューブニンニク少しいれたらイタリアンドレッシングみたいになるよ。

[456. 匿名]

>>41
韓国のやつ？
買うこともないわ。。。、

[457. 匿名]

>>444
刻んで冷蔵や冷凍しておくと便利だよ。
和食の彩りにも良いし。
1回普通に使った残りの根っこ部分(少し長めに残しておく)は水あげてるだけで、またぐんぐんと伸びてくるから、お得なお野菜だし！

[458. 匿名]

>>395
プチとかにもあるし結構メジャーなお菓子だよ

[459. 匿名]

>>175
少し強めに塩をきかせて、ジャガイモをホクホクに茹でる。
常温で柔らかくしたバターとＸＯ醤を混ぜる。
ジャガイモを和える。
すごく美味しいです。
塩辛とジャガイモを和える、みたいな感じですね。

盛り付ける器でガーッと和えれば、洗い物も減るしw

[460. 匿名]

>>11
私のところではラタトゥイユとミネストローネくらいしか出番がない。ポトフに使えるかな？

[461. 匿名]

>>331
乾燥したので良いなら普通はどこのスーパーでも扱ってる。
瓶入りのバジルやパセリとかのドライハーブのコーナーに一緒にあると思うよ。

[462. 匿名]

>>93
おでんの出汁や煮物の隠し味として使うと
何日も煮込んだ時のようなコクと旨味が出ますよ。

[463. 匿名]

>>404
ステーキや焼肉をトリュフ塩で食べる。
パスタにトリュフオイルをひとたらし…
ちょっとリッチになる。

[464. 匿名]

>>12
みんな白ワイン飲まないんだね、うちに3リットルのコック式のが常備、調理は洋食ばかりで使うし飲むのですぐなくなる。ほとんど飲んで消費。。

[465. 匿名]

>>460
横、
夏野菜だからポトフには入れたことないけど、いけると思う。
ズッキーニは、焼いても炒めても揚げても、生食でも美味しいよ。
割と万能野菜だと思う。
私も昔はラタトゥイユの時位しか買わなかったけど、数年前から旬の時期には頻繁に買うようになった。

[466. 匿名]

>>48
狩人か？

[467. 匿名]

>>65
ハンバーグ以外にも色々と使うから常備してる。

>>281
一気に1瓶とかだとやばい筈。
普通に使えば問題ない。

[468. 匿名]

>>90
私は生クリームもよく買うけど、冷蔵庫に無い時は、料理なら牛乳(か豆乳)にバターも少し入れたりする。
生クリームを容器に入れて振りまくるとシャバシャバな液体とバターになるし。

[469. 匿名]

>>70
クミンは、カレー作るときに入れるとおいしくなるよ。最初にクミンを炒めてからお肉とか野菜を炒めるといいよ。

[470. 匿名]

>>121
あれはおいしいよね。
都民だけど味噌カツ好きだから常備してる。

[471. 匿名]

>>36
中華料理にしか使わないね。酒の代わりに使うと、和食が中華料理っぽくなっちゃうかな？

[472. 匿名]

>>354
育ててはいないけどバジルは本当必需品だからうちは結構ストックしてる
イタリアンもスープカレー作る時もバジルがないと味気ない

[473. 匿名]

トリュフオイルで風味をつけます。

まずだし汁(鰹節と昆布)に～…(出汁は粉末出汁＝塩分あり←味変わる)

[474. 匿名]

>>147
ケチャップの代わりにフライドポテトにつけるとめちゃくちゃ美味しい。唐揚げや春巻きにも合うよ。

[475. 匿名]

>>20
ナンプラー、ポッカレモン、ごま油、醤油少々で大好きな味のサラダができることを知ってからサラダが苦手じゃなくなった。旨みの塊。

[476. 匿名]

>>20
好きなんだけどスーパーでちょっとしか入ってないのに高いと思ってたら業務スーパーで大きいサイズで100円で売ってたのがうれしかった。

[477. 匿名]

>>32
洋風感なくなるけどお酢で代用してる

[478. 匿名]

レシピ見て、あ~大葉ねって１０枚くらいはいったの買うけど
４，５枚くらいつかって後は冷蔵庫の隅で黒く縮んでミイラになったのを後日発見する

[479. 匿名]

>>6
バルサミコ酢はあるとかなり便利。
オリーブオイルに小さじ1くらい垂らしてパンにつけて食べると本当においしいよ

[480. 匿名]

>>20
タイ料理大好きだからこれはあるんだよね！

[481. 匿名]

>>336
あれはあれで楽しんで見てるよ♪
ディルの登場率がハンパないw

[482. 匿名]

>>42
卵白あまったらスープかメレンゲクッキー
メレンゲクッキーは卵白と砂糖だけで作れるし美味しいよ！

卵黄は残っても汎用性高いから色々使い道あるけど…
醤油漬けにして白ごはんにのせたら美味しい!!

[483. 匿名]

>>5
うちも、そんな洒落たもん無い。
どっちかというとレバニラエッセンス系食卓だから

[484. 匿名]

昨日丁度みりんなかった

[485. 匿名]

気軽にイタリアンを作ろうって感じの料理本
1ページ目からトリュフオイルを用意しますって出てきて腰抜かした

[486. 匿名]

>>6
そもそも高い割に、臭いし、そんなに美味しくもないし、いらん調味料。
ワインビネガーでいい。

[487. 匿名]

>>9
最近なら別にマイナーでもなくない？
育ててる人もいるし、めんどーなら、バジルペーストで代用すりゃいい

[488. 匿名]

グリュイエルチーズ
ってなに？スーパーでなくない？
ってなった。

[489. 匿名]

>>486
いや、バルサミコ酢は美味いっしょ。

[490. 匿名]

>>451
白い恋人のサクサクのところもラングドシャらしいから、チョコとか挟んでもおいしそう！

[491. 匿名]

>>26
お味噌と鶏ガラスープと豆板醤で鍋にすると美味しいよ！

[492. 匿名]

甘酒

[493. 匿名]

あまり料理しないから塩と砂糖とみりんしかないからほとんどだわ

[494. 匿名]

オイスターソースすぐ悪くなるから買いたくない
レシピに出てきたらメニュー変更する

[495. 匿名]

ナンプラー
チリソース

[496. 匿名]

>>337
えっw
前家事ヤロウで女優さんがポタージュにパラパラしてるの見てどーしてもピンクペッパー散らしたい衝動に駆られイキッて買って余ったのがあるから…コメ書きながらとりに行って食べてみたわ今w
核？がほんのり甘酸っぱいねw

[497. 匿名]

アンチョビ入れたら美味しくなるのわかってるけど、
少量のために買えない。

[498. 匿名]

>>7
毎日クリームパスタだね。汗。
カロリーも気になりすぎる。

[499. 匿名]

結構前にめざましかなんかでローラの料理コーナーあったけど毎回ギー使ってて、そんなん家にないよと思ってた。

[500. 匿名]

>>1
ディル