めんつゆを使ったレシピ

[1. 匿名]

めんつゆを上手く使いこなせていません、、
うどん、そうめんとかのつゆ、焼うどんとかに。

みなさん、何に使ってますか？
簡単なものやおすすめのレシピあれば
教えてください！

[2. 匿名]

煮物、肉じゃが

[3. 匿名]

煮物

[4. 匿名]

ナスの煮浸し

[5. 匿名]

親子丼

[6. 匿名]

今日竹の子の土佐煮に使いました。ラクチン

[7. 匿名]

金目鯛の煮付け

[8. 匿名]

味玉

[9. 匿名]

炊き込みご飯

[10. 匿名]

煮卵
揚げ出し豆腐
なすの揚げ浸し

[11. 匿名]

ほうれん草のおひたしにめんつゆ

[12. 匿名]

煮卵

[13. 匿名]

小松菜のおひたし

[14. 匿名]

トマトを湯剥きして何時間かつけておく
ミニでも大きいのでもない中間のサイズのトマトがおすすめ
最後にかつお節を乗せて頂く

[15. 匿名]

冷やし中華のタレを作る時に醤油を麺つゆ（濃縮3倍）に変えます
コクが出て美味しいですよ！
割合は水3、麺つゆ1、砂糖1、酢1、ごま油少々です

[16. 匿名]

きのうカツ丼つくった！

[17. 匿名]

隠し味に使うのもオススメよ

[18. 匿名]

茹でたオクラを浸すだけ。
永遠に食べてられる。

[19. 匿名]

煮卵

[20. 匿名]

ほうれん草の胡麻あえ
砂糖　麺つゆ　すりごま　

すごく好きな味付け

人参シリシリにも使います

[21. 匿名]

パスタ

[22. 匿名]

牛丼いいかも

[23. 匿名]

親子丼はめんつゆ使うだけでちゃんと美味しくて助かる。
鶏肉ない時は卵丼にする。

[24. 匿名]

めんつゆには感謝してる
めんつゆなかったら私の料理成り立たないくらい使ってるよ

[25. 匿名]

揚げ出し豆腐とかにそのままかけてる！
後は、クラシルとかで作ること多くてそこでも麺つゆ使うことよくある！

[26. 匿名]

肉豆腐

[27. 匿名]

鯵や鮭の南蛮漬け、
温泉卵のタレ

[28. 匿名]

酢と混ぜてドレッシングにしたり
煮物とか。なんでも使います。

[29. 匿名]

ほんとに万能!!

煮物作るときとか
いつもお世話になってます

[30. 匿名]

たらこパスタ

[31. 匿名]

煮物全般
肉じゃが 筑前煮 ぶり大根

私は甘味を足したいので
ハチミツを少しいれてる

[32. 匿名]

和風パスタ

[33. 匿名]

>>18
プラス鰹節？
美味しいよね。

[34. 匿名]

角煮

[35. 匿名]

炒め物、揚げ出し豆腐、天つゆ、だし巻き玉子
あと鍋の味付けもめんつゆで済ませちゃう日もある
寄せ鍋とかみぞれ鍋
カレー鍋やキムチ鍋もめんつゆでまとめると味が和風に近付いておいしい

[36. 匿名]

>>1
持ってるめんつゆのメーカーのホームページ見るとレシピいっぱい出てくるよ。

「ヤマサ　昆布つゆ　レシピ」とかで検索しても出てくるよ。

[37. 匿名]

>>7
金目をめんつゆで煮ちゃうなんて勿体ないな〜

[38. 匿名]

地方によって違うけど、雑煮に使ってる。
水で薄めて火にかけ、正月菜(小松菜)を入れてくたっとさせてチンしたお餅と砂糖とかつおぶしをちょっと入れて出来上がり。

[39. 匿名]

出汁と醤油と砂糖を入れたい全ての料理に使えるよ。時短したいとき。

[40. 匿名]

だし巻き玉子

[41. 匿名]

角煮

[42. 匿名]

めんつゆ、粉末の出汁、にんにくのパスタがおいしくてよく作る。
具は鶏肉、しめじ。

[43. 匿名]

カツ丼

[44. 匿名]

カッペリーニ。オリーブオイルとめんつゆとにんにく、ツナや大葉でまぜて食べると美味しい。
そうめんでしても家族から美味しかったです。

[45. 匿名]

レタスを半玉、塩もみして
一口大くらいずつにぎゅーって絞って
豚バラで巻いて焼く！
味付けはめんつゆ！
おすすめ！

[46. 匿名]

とりあえず和食全般には使えますよね
私は目玉焼きにかけることが多い

[47. 匿名]

わりと和食にはなんにでも使ってる
パスタも和風パスタならめんつゆで味付けするとうまく整ったりする

[48. 匿名]

唐揚げの下味に使う。
酒と1:1で混ぜて漬け込む。

[49. 匿名]

最近めんつゆを使ったのは味玉と明太子パスタを作る時に使いました。
味玉作る時、結構一気になくなるよね。

[50. 匿名]

>>11
そこにすりごまを加えて胡麻和え！

出典：msp.c.yimg.jp

[51. 匿名]

>>36

なるほど！！やってみます
ありがとうございます

[52. 匿名]

しょうゆみりんを使うような料理ならだいたいイケる

[53. 匿名]

なんでも麺つゆです。にんべんがお気に入り

[54. 匿名]

チャンプルー
めんつゆ＋ごま油で美味しく出来る

[55. 匿名]

かき卵汁とかけんちん汁とか汁物

[56. 匿名]

今日半額で買ったカツをカツ丼にして食べました！
麺つゆ万能ですよね。

[57. 匿名]

天つゆ

[58. 匿名]

>>37
横ですが、めんつゆで煮るのがもったいないなら、何で煮るのが良いか教えてくれませんか？
ぜひ、参考にしたいです

[59. 匿名]

きんぴらごぼう

[60. 匿名]

みなさん
たくさんありがとうございます！！！
参考にさせて頂きます！

[61. 匿名]

あんた、めんつゆはどこのめんつゆ使うかでも味が全然違うから、まずはめんつゆ選びが重要よ！
当たりのめんつゆを買ったときは本当に色々なお料理にめんつゆ使うのが楽しいわ、これさえあれば美味しくなる、楽♡で、めんつゆって本当に有難いわよね
いつもありがとうね

[62. 匿名]

>>58
更に横ですが
煮切った日本酒、みりん、醤油を煮立たせてから強火のまま魚を煮ると美味しいよ。水は使いません。

[63. 匿名]

しょうが、ニンニク入れると唐揚げ出来るよ
しょうが入れてしょうが焼きも出来る

[64. 匿名]

冷奴
醤油よりめんつゆです

[65. 匿名]

和風パスタの味付けの一つに入れます。ゆず胡椒も入れて。

[66. 匿名]

テンヨの白だし、口に入れた瞬間、病院みたいな消毒臭がするのですが…私だけですかね。
ある程度食べたら体が受け付けなくなります。

[67. 匿名]

>>7
めっっちゃ美味しそう！！！！
食べたい…

[68. 匿名]

なす、ピーマン、きゅうりを素揚げして、めんつゆかけるだけで美味しいですよ！

[69. 匿名]

メーカーによって、味が違うよね。濃さとか

[70. 匿名]

納豆のタレ代わりに使ってます

[71. 匿名]

卵焼きに入れる

[72. 匿名]

>>64

今日、冷奴でした
めんつゆ、やってみればよかった〜！

[73. 匿名]

[74. 匿名]

とりあえず麺つゆあれば何とかなるよね

[75. 匿名]

>>1

肉じゃが
カボチャの甘煮
筑前煮

など。煮物はめんつゆです！
それに、砂糖 みりん 水を加えるだけで美味しく失敗なく出来ますよ😊

[76. 匿名]

>>62
なぜ金目を入れる前に、酒を煮切るのですか？

[77. 匿名]

>>19
前のコメントと同じ｡よく見てからコメントして。

[78. 匿名]

レンコンをごま油で炒めてからめんつゆで味付け。
お弁当のおかずにちょうどいいし、小さい子供も大好物。

[79. 匿名]

>>64
え冷奴には、ぽん酢！

[80. 匿名]

煮卵
醤油より好き

[81. 匿名]

めんつゆ✖️ごま油
で大抵ののものは美味くなる

[82. 匿名]

>>64
豆腐をレンジでチンしてめんつゆかけます

[83. 匿名]

>>7
美味しそう🤤

[84. 匿名]

今日長芋細切りにして鰹節とめんつゆかけた！
大根とオクラもそうするよ

[85. 匿名]

>>21
簡単なのに美味しく出来る｡
具材適当でも味付け決まって楽だよね｡

[86. 匿名]

きゅうりをめんつゆに漬けてしばらく置くと、おいしい漬物になるよ。弁当の一品にも便利。

たたききゅうりでも、0.5cm幅の斜め薄切り、1cm幅の輪切りでもOK

[87. 匿名]

>>58
母から教わったのは煮魚は醤油と酒のみで仕上げます。
生姜か玉ねぎを入れて煮ると臭み取りと玉ねぎは自然な甘味が浸いて美味しいですよ

[88. 匿名]

>>76
日本酒だけでなく、みりんも煮切るのはアルコールを飛ばすため。アルコールが残ると風味が悪くなるからだよー

[89. 匿名]

煮卵！

[90. 匿名]

>>75

やってみます！！！
ありがとうございます！

[91. 匿名]

ブロッコリーをめんつゆで

[92. 匿名]

>>58
下処理は一緒だとして、まず魚だから酒多めにしたほうかいい。
めんつゆだと違う出汁の雑味も入るから。
7割程浸かるくらいの水と酒を1:1の割合。
煮立ったら味付けは砂糖（出来れば精製されてないてんさいとか）と醤油1:1で落し蓋。
強めの中火で7分くらい、10分以上は絶対煮ないこと。

[93. 匿名]

大根の葉でふりかけを作るときに、最後に少し加える。風味が出て美味しくなった。

[94. 匿名]

茹でたスパゲッティに大根おろし、ツナ、刻み海苔や刻みネギを散らしてめんつゆを回しかけるだけで、手軽なのにおいしいですよ😋
ちなみに時短でめんつゆと砂糖、水少々を耐熱容器にカボチャと一緒にレンチンすると簡単にかぼちゃの甘煮ができます。

[95. 匿名]

鶏ひき肉と万能ねぎをごま油で炒めて、めんつゆで味付けしたものを炊きたてご飯に混ぜると簡単に混ぜご飯が出来ます。仕上げに白ゴマをまぶすと更に美味しいです。

[96. 匿名]

めんつゆで煮た油揚げと一緒に余ったカレーに入れて、カレーうどん。

[97. 匿名]

カレーうどん

[98. 匿名]

>>1
むしろめんつゆしか使ってないんじゃないかぐらい使うんだけど。
和食もだしパスタとかにも使う。

[99. 匿名]

焼うどん

[100. 匿名]

>>1
適当に活用してるからレシピって言われると難しい。
わさびといでお浸しにあえる、ごま油ニンニクと混ぜてパスタソースにする、とか？

[101. 匿名]

麻婆豆腐できるよ
ごま油とチューブしょうが入れたらオッケー

[102. 匿名]

アボカドにマヨネーズとかける！美味しいよ！

[103. 匿名]

私は料理作る時、醤油と書いてたら大体麺つゆに置き換えて作ります！出汁いりだからなんか深い味になる気がして！

[104. 匿名]

ビックダディが何でも麺つゆ使ってた記憶がある

[105. 匿名]

納豆パスタ

[106. 匿名]

ロールキャベツをめんつゆで作ると美味しい
最後にケチャップを少しかけると一気に洋風になるよ

[107. 匿名]

>>58
湯煮も好き！ポン酢とか醤油つけて食べる！

[108. 匿名]

何かを煮る時

[109. 匿名]

めんつゆって、ストレートとか３倍とか濃さが色々ありますよね。正直どう使い分けたらいいか分からないんですが、みなさんどれを使ってますか？

[110. 匿名]

卵かけご飯

[111. 匿名]

下茹でした大根と1口大に切って塩コショウした鶏もも肉を、水と酒と黒烏龍茶とめんつゆで煮る(好みで生姜少々入れる)と美味しいよ。
とろみ付けたかったら煮る前に鶏もも肉に片栗粉まぶすといい感じになる。

[112. 匿名]

カレーの残りに出汁とめんつゆ入れてカレー丼。そばやのカレー丼の味になるよ

[113. 匿名]

>>1
クラシルのレシピで「しめじとベーコンのワンパン和風パスタ」美味しかったよ

[114. 匿名]

肉豆腐

[115. 匿名]

豚バラと大根を炒める
我が家の定番

[116. 匿名]

茹でたニンニクの芽を麺つゆに浸すだけ
ご飯のお供に美味しいですよ〜
浸かりすぎて味が濃くなってしまった時は
細かく刻んでチャーハンに入れても美味しいよ

[117. 匿名]

>>24
私も！
肉じゃが、親子丼、牛丼、煮浸し、煮物、そぼろ、、
めんつゆ万能だよね！

[118. 匿名]

ベタですが今日もうどんで使いましたよ！

うどんのスープは麺つゆを豆乳で割ったものです。
コクが出て冬にオススメです。

どこかのテレビでやってたアレンジ真似して、スープに餅も入れてみました。（小さくした餅が溶けてトロトロになって、餡の役割です）

すごい好評でしたよ！
味変で明太子を海苔で巻いた天ぷらと大葉乗せました！ぜひ！

[119. 匿名]

麺つゆ一人飯という漫画があります
読んでみたら色々と思う所があると思いますよ

[120. 匿名]

>>98
そんな風になりたいです！
めんつゆで楽そうだし消費できる！

[121. 匿名]

めんつゆとかほんだし使う嫁は3流

[122. 匿名]

めんつゆ、ごま油、ゴマでドレッシング
めんつゆ、ごま油、ゴマ、酢、砂糖でタレ
めんつゆ、ごま油、ゴマ、酢、砂糖、コチュジャンで韓国風タレ
煮物の味付けやきんぴらの味付け

[123. 匿名]

恐竜の卵！

子供受け間違いなし！？恐竜のたまご : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ

今日は完全に見た目重視の一品ですね何とも物々しい名前と見た目ですが別にゲテモノの類ではありません(笑茹で玉子を烏龍茶に漬けただけの簡単な一品ですねですが、殻にひびを入れてそのまま漬け込むだけでこんな強烈な見た目になるんですねー殻つきのままなので味は...

[124. 匿名]

卵かけご飯にめんつゆ。
醤油よりめんつゆの方がすき。

[125. 匿名]

>>1
めんつゆ＋マヨネーズ＋七味で炒め物
肉系に合うよ

[126. 匿名]

>>1
カツ丼、牛丼、おやこど、和風系パスタ、味玉

[127. 匿名]

みぞれ煮と最近はスライスした玉ねぎに卵のキミとめんつゆかけて食べる。美味しい

[128. 匿名]

>>125
その組み合わせ好きです！

[129. 匿名]

>>118
美味しそう！

[130. 匿名]

>>116
参考にします！

[131. 匿名]

とろろには麺つゆ
醤油よりもまろやかでご飯がすすむ

[132. 匿名]

トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼのバジルソースの代わりにめんつゆ使うと美味しいよ

オリーブオイル、めんつゆ、かつおをかける

[133. 匿名]

楽すぎて、めんつゆレシピにはまった
息子が旦那に
「お母さんってさ、毎日めんつゆしか使ってないの？」と聞いてきたそうです
気をつけて

[134. 匿名]

おでん

[135. 匿名]

焼きおにぎり
ご飯にダバダバ混ぜ握ってフライパンで焼いて焼き目が着いたらまた麺つゆ流し入れてジュワーってさせる

[136. 匿名]

牛丼肉じゃが筑前煮炊き込みごはん全部これにちょこちょこ色々足す。にんべん大好き

[137. 匿名]

>>48
おいしいよね
最近ハマって週1で作ってる

[138. 匿名]

けっこう参考になったよ。
アボカドのめんつゆ漬けは定番化しました

[139. 匿名]

>>23
わかる、たしかに美味しいとは思うけど、甘すぎるんだよねぇ。

[140. 匿名]

おから

[141. 匿名]

どこのめんつゆがオススメか知りたいな

[142. 匿名]

>>1
キンピラ

ずっと前に、タモリ倶楽部でそれを知って、楽じゃん！って思ってずっと使ってる。

[143. 匿名]

>>48
ありがとう！
作ってみます。

[144. 匿名]

煮物などは結構いますよね！私は卵焼きにも入れたり、お浸しなどにも使います！どちらかと言うと、すき焼きのタレをかなり使います！

[145. 匿名]

>>24
一緒だ!

[146. 匿名]

めんつゆとマヨネーズを大根の細切りと混ぜて、ごまと鰹節をかけてサラダにして食べるの好き
茹でたもやしやほうれん草でもやる

[147. 匿名]

ゴボウサラダに麺つゆ使うとおいしいよ。
ごぼうにんじんを細切りして茹でる。
マヨ、胡麻ドレ、砂糖、麺つゆを混ぜたものをあえる。
すりごまかけて完成。

[148. 匿名]

めんつゆとわさびチューブで作ったドレッシングにハマった。カロリーに余裕があればごま油も少し。
ブロッコリーと海苔に鬼ほどよく合う