圧力鍋でよく作るもの

[1. 匿名]

ソーキぐらいしか作りません。
あと、たまに角煮。

みなさんは、どうですか？
参考にしたいです。

[2. 匿名]

圧力鍋ないけどもつ煮

[3. 匿名]

電子レンジ圧力鍋で肉じゃが

[4. 匿名]

おでん、カレー。手っ取り早いです。

[5. 匿名]

豚の角煮
おでん
手羽元の煮込み

[6. 匿名]

　

[7. 匿名]

前トピのノンから発展した？圧力鍋www

[8. 匿名]

豚の角煮
安い肉でもとっても美味しくなる

[9. 匿名]

牛筋煮込みとかビーフシチューとか…お肉ホロホロにしたい料理で活躍してます

[10. 匿名]

芋です。
芋がある。
鍋入れる。
芋になる。

[11. 匿名]

豚の角煮。
あと同じ様な物だけどチャーシューくらい。

[12. 匿名]

イワシ、サンマの梅干し煮

缶詰めみたいに骨までホロホロ

[13. 匿名]

角煮、牛スジ、スペアリブ

[14. 匿名]

まえのトピも圧力ww

[15. 匿名]

圧力鍋欲しいんだよね。
電気の圧力鍋。
ご飯が数分で炊けるって聞いて驚いた。
マジ欲しい。

[16. 匿名]

一度使った事あるけどガタガタすごい音がしてそれから怖くて使ってません

[17. 匿名]

ご飯

炊飯器より早いし、ツヤツヤに炊き上がる

[18. 匿名]

中華粥

サラサラのやつが出来るよ。

[19. 匿名]

>>10
名言ぽいけど最初から芋じゃん笑

[20. 匿名]

煮物、おでん、カレー。
早い 手軽、ズボラな私には最高です‼️

[21. 匿名]

圧力鍋使ってましたが、あの『シューーーーー!』っね音には毎回焦ります(^^;)
それに、煮崩れが気になって気になって・・・・じゃが芋とか原型無くなるし、私には難しかった。

半年前にシャトルシェフ買ってみたら、煮崩れしないし、あの『シューーーー！』も無いし、ほっておけば出来るからすごく便利です。

[22. 匿名]

毎日ごはん炊いてます！あと、カレーとか。。。

[23. 匿名]

>>19
わろた

[24. 匿名]

角煮

[25. 匿名]

玄米を炊くのに毎日、使ってる🍚

[26. 匿名]

おでんの大根

[27. 匿名]

モツ煮

[28. 匿名]

さつまいも蒸かしてる

[29. 匿名]

豚足

[30. 匿名]

煮豆

[31. 匿名]

栗

[32. 匿名]

>>1
ソーキそばが死ぬほど好きです
作り方知ってますか？紅生姜ですよね

[33. 匿名]

・豚汁
・ポトフ
・肉じゃが
・カレー
・鯖の味噌煮
早くて助かる＼(^o^)／
けど前に圧力鍋爆発した動画見てしまって
使う時毎回ちょっとビビる

[34. 匿名]

カレーは圧力鍋で作ります。肉と玉ねぎを圧力かけて、後から野菜を煮ます。
野菜も一緒に圧力かけると溶けちゃうから、面倒でも後からにしてます。
4人分で玉ねぎ4玉使うけど、辛いのに後味が甘くて美味しいです。

他にはポトフ、ミートソース、煮物も圧力鍋を使うので、週1は使っています。

[35. 匿名]

鳥モモを骨付きで煮てチキンカレー
気を抜くと骨から肉が外れてしまうので蒸気が出たら５分で充分

[36. 匿名]

○○大根や、煮物全般を圧力鍋様々で
時短料理で冬は特に活躍してます。

[37. 匿名]

>>26
大根だけじゃなくて、卵、こんにゃく、練り物、牛スジも全部一緒に圧力鍋で作るよ。次の日のおでんの味に短時間でなるから食べたい時にすぐに食べれる

[38. 匿名]

圧力鍋購入検討中ですが、パッキンが短期間でダメになって
購入する必要があるって意見をよく聴きますが本当ですか？

[39. 匿名]

>>16
音がしないのもありますよ。

[40. 匿名]

>>15
シロカの電気圧力鍋使ってるんだけど、
浸水させる時間と、圧力が下がるまでの待ち時間を考えると、
そんなに早くは炊けなかったから、早くご飯を炊きたい時は結局炊飯器の快速モード(27分)を使ってる( ˊᵕˋ ;)

[41. 匿名]

>>38
うちは5年使ってるけど、全然大丈夫。特に丁寧に使ってないし、そんなすぐ悪くなる事はないと思うよ。

[42. 匿名]

カボチャを煮るときに使います。
カレーとかは灰汁を取る作業が出来ないのでどうなのかと思って作らない。
カレーって言うほど時間かからないよね。

[43. 匿名]

>>41
どうもありがとうございます。
差支えなければどれ位の価格のものを購入されましたか？
私の予算は１万円以内なんですが。

[44. 匿名]

野菜(主に玉ねぎ)の水分だけでカレーを作りたいときに使う

[45. 匿名]

>>16
それは異音なんだよね？確かに怖い
修理に出すか捨てるかした方がいいのかも

[46. 匿名]

>>18
中華粥大好きです！
自分でも作ってみたいのでよろしかったらレシピ教えて下さい！

[47. 匿名]

カレー。

毎週一でカレー作るんだけど
圧力をかける使って時短で作る

[48. 匿名]

鯖の味噌煮が好きです
骨まで食べられるので家族にも好評

[49. 匿名]

>>43
横だけど２万前後出したほうがいいよ

[50. 匿名]

ラーメンのスープを作ります 旦那がラーメン好きで東京に住んでた時は色んな店に行ってました 今は私が圧力鍋でスープを作って色んな味のラーメンを作ってます 旦那が特に好きな博多豚骨ラーメンを作るために豚骨をハンマーで砕いてから圧力鍋に入れる作業もすっかり慣れました

[51. 匿名]

圧力鍋買おうか迷ってたけど、
ここ見たら大したレパートリーがなくていらなく思えてきた‪w

[52. 匿名]

カレー
材料全部入れちゃうからジャガイモ溶けてどろどろしたカレーに仕上がる

[53. 匿名]

>>43
フィスラーので25000円くらいでした。音がしなくて使いやすいですよ。

[54. 匿名]

>>43
5000円くらいの使ってるけど、全然使えるよ。
高いのだと音が静かだったり、お手入れが楽だったり高圧低圧の切り替えができたりするけど、お試しなら安いのでも十分だと思う。

[55. 匿名]

角煮
スペアリブ
シチュー

[56. 匿名]

モツ煮
大根を柔らかくしたい時
牛すじ
豚軟骨
魚を骨まで柔らかくしたい時
に使ってる

共働きの時はもっとしょっちゅう使ってた

[57. 匿名]

カレー
ぶり大根
かぼちゃの煮付け
圧力鍋でやると普通にぐつぐつ煮るとかが面倒になるすぐできちゃうから

[58. 匿名]

大根の下ゆでに週3〜4ぐらいで使ってる

[59. 匿名]

面倒だから何でも入れて煮込む
野菜ゴロッとスープ、肉じゃが、もつ煮、スペアリブ、鳥のトマト煮、カレー何でもできるから便利だよね

[60. 匿名]

角煮、鳥手羽。あら煮、牛スジ、シチューです！蒸かし芋やトウモロコシも。
めちゃ使います！
今流行のサバ水煮も圧力鍋だと骨までパクパクです。

[61. 匿名]

豚の角煮ー

[62. 匿名]

とうもろこしは茹でるより圧力鍋の方が早いし美味しい

[63. 匿名]

カレー
鳥手羽元の煮物
ロールキャベツ

[64. 匿名]

お肉が短時間でとろける程柔らかくなるけど、肉の味が抜けてしまいませんか？何かコツがあったら教えてください。

[65. 匿名]

>>37
大根は薄く切るのかな？
練り物と一緒に煮ても崩れない？
玉子も一緒ってゆで卵を一緒に入れるの？

おでん居酒屋をやってるので職業柄とても気になりました。

[66. 匿名]

>>38
うちは７年で２回代えたかも。
ほぼ毎日使ってるからかな？
パッキンが固くなって、鍋の縁から水滴がポタポタ垂れるようになったよ。

圧力鍋、ないと困るほど便利に使っているよ！

[67. 匿名]

>>42
かぼちゃって圧力かけなくても火の通りがめちゃ早くない？
普通のお鍋でも気をつけないと柔らかくなり過ぎる

[68. 匿名]

>>51
まさに、それ！
夢の調理器ではなさそう

[69. 匿名]

カレーライス
煮込みの時間が全然違って楽です

[70. 匿名]

>>67
私もそれ思ってた。
圧力鍋で1かいだけやったことあるけど、
圧力かけないほうがホクホクしてておいしくできることが分かった。

[71. 匿名]

>>62
やってみたいです。
何分位やるのか教えてください～

[72. 匿名]

茶碗蒸し、プリンは すが入らずに上手に出来るようになった♪

[73. 匿名]

玄米、白米、赤飯、炊き込みご飯
おでん、カレー、トマトソース、パスタ等の乾麺
料理に時間がかけられない時に助かる

[74. 匿名]

カレー、シチュー、鶏肉と大根の煮物。

[75. 匿名]

炊飯器無いので、圧力鍋でお米炊いてます。
ローストビーフ、シチュー、角煮等おかずも色々作れるので大好きです(^^)

[76. 匿名]

なるほど、圧力鍋でなくても出来る料理ばかりだけど
、要するに時短が出来るってだけだね。
じゃあ普通の鍋で十分だわ。重たいし面倒臭い...

[77. 匿名]

角煮、ルーローハン、おでん、ふろふき大根、手羽元の煮込み、牛バラの煮込みとか
あと乾燥ひよこ豆戻すのに使ってる

[78. 匿名]

ステンレスの多層鍋とフィスラーの圧力鍋と持ってるけど、多層鍋の無水調理で大抵の事ができてる。フタも外せて楽な方を使うので圧力鍋の出番が減ってる。
どうしても圧力鍋なのは豚角煮くらい。
ここみてメニューを増やしたいと思ってるんだけど今のところは、、、、、

[79. 匿名]

昔使ってたけど半年でオークションで売っちゃった。
豚の角煮や玄米ご飯を炊く時はいいけど、カレーの
場合は人参・じゃがいもが煮崩れするし、本来カレー
というのは作った後、２４時間かけてゆっくりうま味
成分であるグルタミン酸が放出されるんだけど、圧力
鍋で作るとそれが放出されないからコクがなくて美味
しくないんだよね。

[80. 匿名]

とうもろこし茹でたり、ポテトサラダ作るのにじゃが芋蒸したり。
使わない日はないってくらい使ってるよ。

[81. 匿名]

>>80

>>ポテトサラダ作るのにじゃが芋蒸したり

レンチンのほうが簡単だよ(^^)/

[82. 匿名]

鶏もも肉と野菜の煮込み。
玉ねぎやトマト、ズッキーニ、人参などなんでもある野菜を切って、
塩コショウと小麦粉つけて表面だけ焼いたチキンと一緒に
コンソメと白ワインで煮込む。
加圧15分、冷却15分の合計30分で、トロトロしてチキンめっちゃ柔らかくなる。
あればニンニクやローリエ入れるとより美味しい。
我が家の定番メニューです。
簡単だし見た目もボリュームあるし、栄養バランスも取れていいよー。

[83. 匿名]

カレーは時短で美味しくできるから重宝してるよ。
豚の角煮も作ったことあるけど、思いのほか時間かかったから1度しか使ってないなー。
好きなんだけどね。

[84. 匿名]

魚のアラや骨を柔らかく煮込む。

[85. 匿名]

かなり時短できるのは豆を煮る時とかだよね。
私も使うのは煮豆とかお赤飯などの豆料理か塊肉を煮る時くらいかな。

[86. 匿名]

魚のアラを買ってくる機会がない、、、
他の魚買っちゃう
金目鯛は高いから、もしアラがあったら買うかも！

[87. 匿名]

毎日のご飯を圧力なべて炊いています。白米は10分で炊けるので、おいしいし便利。
主人と私は玄米、子供たちは白米なので、毎朝玄米と白米を炊いています。
慣れれば、全然手間じゃない。
とっくの昔に電気炊飯器は手放しました。

おかず用途としては、肉の塊、豆類、魚などに活躍。

[88. 匿名]

>>87
普通の鍋で炊いても１２分＊蒸らし１５分で出来るから
実際に火を使っている時間はほとんど変わらないんだよ

[89. 匿名]

>>79

だよねー！沢山野菜入れても煮崩れしてボロボロになる。。。
カレーもきめ細かさがなくて全然美味しくない。。。

[90. 匿名]

>>38
当たり外れが大きいよ。１万以下のパール金属の圧力鍋なんて
購入者レビュー読むと３回目で圧力かからなくなったってコメ
がある。１万円以上出してもメイド・イン・チャイナがけっこう
多いしそれほど変わらないよ。

[91. 匿名]

豆類には欠かせないね！
最近は水煮豆のパックが便利で使ってるから気づかなかった

カレーは普通に煮込んでも20分くらいでサラダ作ったりしてる間に出来ちゃうから、結局普通の鍋を使っちゃう

[92. 匿名]

>>82
すごく美味しそう

鶏肉は柔らかくなりやすいから、ちょっと熱伝達のいいお鍋を使えば圧力かけなくても同じ物できるよ

[93. 匿名]

味噌。毎年冬に仕込みます。

[94. 匿名]

>>93
市販のお味噌買ったほうがコスパが圧倒的にいいよ

[95. 匿名]

>>93
すごい！
レシピ知りたいです！

[96. 匿名]

スペアリブ！！
カレー シチュー 角煮 おでん どて煮 手羽先煮

あと圧力鍋で魚を甘辛く煮ると3歳の子供が頭から尻尾まで残さず食べてくれる。

[97. 匿名]

>>96
前日から蜂蜜ぬってから煮込むと普通の鍋でも２０分あれば
柔らかくて美味しいスペアリブが出来る。
圧力鍋使ってる人って基本的に料理下手や料理の知識が浅い
人が多い。

[98. 匿名]

スペアリブは、砂糖の代わりにコーラ使うと柔らかくなるので、普通のフライパンでも美味しくできるよ

[99. 匿名]

小松菜や白菜の煮浸しも短時間で出来る。

[100. 匿名]

ちょうど今日はイワシの梅煮をしようと思ってた

あとは春になると筍ご飯の筍の下茹でを圧力鍋でやってる
普通の鍋だと2時間煮るところが圧力鍋だと３０分でできる
牛スジの下茹でとかも

[101. 匿名]

常に出しっぱなしでほぼ毎日使ってる。
たまねぎの味噌汁とか、とろとろでめちゃくちゃ甘くておいしいよ。切り干し大根もよくつくる、戻した切り干し大根と人参、油揚げいれて加圧3分くらいでOK。

ゆでたまごも加圧1分だから早いよー。

[102. 匿名]

>>97
なぜこのトピに来た

[103. 匿名]

トピズレなんだけど
こないだネジ無くして部品取り寄せしたら
1500円くらいしたよ･･･。
みんな気をつけようね！
(こんなアホ私だけか)

[104. 匿名]

>>50
匂い大丈夫ですか？

[105. 匿名]

>>62
3分くらいで大丈夫ですよ。
後は圧が下がるまで放置で

[106. 匿名]

20000円くらいのWMFの圧力鍋を使っていたけど、買い換えた5000円くらいのパール金属の圧力鍋とかわりなかった。
むしろ、パール金属の方が使いやすい。

チャーシューや角煮、カレーなどいろいろ活用しています。

[107. 匿名]

むね肉をスキヤキのたれで煮込みます。
お肉はサラダに。煮汁は厚揚げを炊いたりと、結構便利です。

[108. 匿名]

>>67
カボチャは電子レンジのほうが早い
煮物サイズに切って4分チンだ

[109. 匿名]

ロールキャベツはとろとろに出来上がって美味しいよ。

[110. 匿名]

鳥の手羽元、玉ねぎ、セロリを大量に煮て、1〜2食分ずつジップロックに入れて冷凍にしてる。
ボーンブロススープの自己流アレンジなんだけど、追いキノコと鍋キューブとか、追い野菜とカレーとか入れてただの美味しいスープストックになってる。

[111. 匿名]

かぼちゃなんて８分煮てから火を止めて５分余熱で置いとけば
中まで十分火が通るから圧力釜使う必要なんてないよ。
圧力鍋を使ったほうがいい食材なんて、牛筋、大根、豆
くらいだよ。それ以外の食材は普通の鍋でも十分調理できる。
圧力鍋買って直ぐに手放す人はこれに気づいて手放すんだよ。

[112. 匿名]

カレーとおでんと
オニオンスープ

[113. 匿名]

アサヒ軽金属 / ゼロ活力なべ（M）
参考価格：29,052円（税込）
圧力鍋買うならコレがいい！３０年保証だし

もしくは、ハルムスイ KING 無水鍋がオススメ！

[114. 匿名]

鶏のさっぱり煮