秋冬のそうめんレシピ

[1. 匿名]

お中元で頂いたそうめんがまだ沢山残ってます。寒くなってきたので、何かあったまるそうめんのレシピはありませんか？味噌汁に入れたり、汁を温めて食べてはいるのですが、
飽きてしまいました。何か良いレシピを教えてください。

[2. 匿名]

ミートソースとか、バジルとか、パスタソースかけるとか(^^)

[3. 匿名]

出典：image1.shopserve.jp

[4. 匿名]

鍋にとか味噌汁にぶちこめ。

[5. 匿名]

いっそのこと、原点に帰って普通に茹でて食べるとかは？冬でも冷たい物食べたいときはやりますよ。

[6. 匿名]

冷凍して来年までとっておく！

[7. 匿名]

味噌、コチュジャン、醤油、酒、砂糖で甘辛スープにそうめん。
白菜やキャベツ豚肉など余り物入れたら栄養も取れますよ。
卵落としても美味しいです。

[8. 匿名]

まとってみる

[9. 匿名]

前テレビでやってたんだけど、
茹でたそうめんを袋に入れてモミモミしたら、白玉だんごのようになるみたい。
これから寒くなるからおしるこに入れたりして食べたいなと思った。
まだ作ってないから美味しいのかわからないけど。

[10. 匿名]

ソーメンチャンプルーで炒め物として食べるとか

[11. 匿名]

ソーメンチャンプルー

[12. 匿名]

焼きビーフンならぬ、焼きそーめんをよく作ります！
焼きビーフンの手順通りに作り、麺だけ素麺に変えるだけです。野菜もたっぷり入れてますが、子供も喜んで食べてくれます^ ^

[13. 匿名]

茹でて油で揚げてパリパリ麺にする。上にレトルトの八宝菜をかけて出来上がり!!

[14. 匿名]

味噌とコチュジャン。

[15. 匿名]

あんかけにしてみる。
卵ときのこ入れるとおいしいです！
ちょっとショウガを入れると風邪のひき始めにもポカポカしていいですよ。

[16. 匿名]

にゅうめん

[17. 匿名]

なすびの素麺まぶせ

[18. 匿名]

鯛そうめん
家の定番

[19. 匿名]

コンソメの元
すりおろしにんにく
酒
ごま油
ごま
水
わかめ
玉ねぎ
そうめん

市販のわかめスープに似た味です。
鶏ガラじゃなくコンソメがポイント。

[20. 匿名]

揖保の糸一束とこれ一つがちょうどです

[21. 匿名]

我が家は少し濃いめに作った味噌汁にただ素麺を入れてました(;^_^A
何かおいしそうなレシピが↑たくさんあるので作ってみよう！

[22. 匿名]

和風ダシと塩で味付けした汁に、具はニラと椎茸。素麺を入れて煮込んだら、卵で綴じる。食べる直前に胡麻油で香りつけ。暖まります。
さっぱりが良い方は、ニラと胡麻油を入れずに、柚子を入れるとサッパリします。

[23. 匿名]

そうめん鍋おいしかったですよ！

[24. 匿名]

皆凄い！！
参考にします！！

[25. 匿名]

食べたくなってきたー！

[26. 匿名]

寒い時期の夜食とかによく作るんだけど
めんつゆで汁作ってウチは冷凍保存してあるキノコ類＋お揚げ＋ネギを投入。
茹でたそうめんと絹ごし豆腐(小さく切ってもスプーンで適当にすくってもok)
を入れて最後に少量の片栗粉でトロミ付け←これ無でもok
食べる時に七味なんかふりかけるとウマイ。

豆腐とそうめんのちゅるちゅる食感が大好きなんです(*´ω｀*)

[27. 匿名]

豚汁に入れてもおいしいですよ！！
あったまります。

[28. 匿名]

うちはホットプレートで焼きうどんみたいな感じで焼きそうめんを作ってますよ(^^)

豚肉と野菜を炒めて固めに湯がいたそうめんを入れて、めんつゆで味付けするだけです

仕上げに鰹節を振りかけてできあがり☆

子供達は喜んで食べてます

[29. 匿名]

粉末のお吸い物に入れて食べる。

[30. 匿名]

９

それやってみたけど
ぽそぽそしてまずかった。
やっぱり潰しても素麺は素麺だった。

[31. 匿名]

そうめんでもおいしい。
ひっぱり！

[32. 匿名]

カレー味の焼きソーメンを、春巻きの皮で包んで揚げる！

[33. 匿名]

31
ひっぱりって何？
初めて聞いた！

[34. 匿名]

33

山形の郷土料理。
私は鯖なしでいただく。

[35. 匿名]

私もあんかけソーメン❗

あんは明太子の皮をとって卵をバラバラにして出汁に入れる、市販の白だしで味を付けて、片栗粉で汁にとろみをつけ玉子をかき玉汁のように溶かす。

けっこう、美味しいですよ!!

[36. 匿名]

スパサラみたいな感じでマヨネーズや野菜ナドと和えて、素麺サラダ

[37. 匿名]

鍋の締めに食べてます

[38. 匿名]

にゅうめん。
干し椎茸でお出汁をとると美味しいですよ(*^^*)

[39. 匿名]

そうめんって賞味期限長くないですか？
もし賞味期限切れないなら取っておいて来年の夏食べてもいいと思います。

[40. 匿名]

鶏がらスープで、胸肉裂いたのとかも入れてフォー風にして食べます。
簡単だし、美味しい！！

[41. 匿名]

オリーブオイルでにんにくを熱し、豚挽き肉を炒めてきざんだトマトを入れる。
水も入れて沸いたら味噌を入れ、茹でたそうめんを入れる。
おいしいですよ！
味噌の代わりに豆板醤で炒めてもピリ辛でおすすめです。

[42. 匿名]

１です。
沢山のレシピを教えて頂きありがとうございました。
焼くとか揚げるとか思いつきませんでした。その他にも簡単にできそうなメニューもいっぱい。
色々バリエーションが広がりそうです。
画像が美味しくて温まりそうなものばかりで、見るだけでお腹がすきますね。

[43. 匿名]

そうめんは、煮麺にすると
コシはないし美味しくない。

2・3分湯がき
水洗いしてつけめんにする
コシを味わいながら食べる

薬味にネギ しょうが などなど
もう最高 やべー食べたくなっちまった

めんどくさいことは
やめなよ 茹でて食べるに限る

[44. 匿名]

揚げ物の衣にする

[45. 匿名]

揖保の糸からレシピ本が出てました。
参考にされては？

[46. 匿名]

油で揚げて塩をふりかけるだけ！

簡単なおつまみになりますよ♪

[47. 匿名]

8 ナイス(笑)

[48. 匿名]

皆さん素晴らしいですね！
素麺とか麺類でしたら意外と何でも合う様に感じました

私も参考にさせて頂きます

[49. 匿名]

今までで8が1番プラスついてることに笑った、

[50. 匿名]

ビビン麺(°∀°)
簡単だし主人も大好きだからお昼によく作ります！

[51. 匿名]

冬場のみならず、夏場飽きたときにも使えるレシピなんですが、豚キムチソーメン。
ソーメンを硬めに茹でて、豚キムチと炒めるか和えるだけ。美味しいですよ。
豚キムチはパスタにもご飯にもうどんにも合います。

[52. 匿名]

今日のお昼にカルボナーラ作りました
美味しかったですよ

[53. 匿名]

茹でた素麺をフライパンで焼き付けて堅焼きそば風にするのもいいですよ
かける具は面倒ならばレトルトの八宝菜や麻婆豆腐でも
あとカレーうどん風もオススメです
かけつゆ温めたらカレー粉に片栗粉を混ぜた水溶きにしたものでトロミを付けて、お蕎麦屋さんのカレーっぽくするのが美味しいと思っています
具は長ネギに豚肉か鶏肉でシンプルに

[54. 匿名]

麺つゆと鶏ガラスープのもととお湯で素麺と冷蔵庫にあった野菜(白菜とかネギとか)と煮て、豆乳をプラスしたらおいしかったです^ ^
卵を落としたりチーズを入れてもよかったです。

[55. 匿名]

皆さんのレシピ見てたらそうめんが食べたくなった
うちは食べきったけどまた買ってこようかなｗ

[56. 匿名]

お味噌汁に入れて素麺汁にします♪
七味で食べると美味しいですよ。

[57. 匿名]

この前、コロッケ作る時に細かく砕いた素麺をパン粉の代わりに付けて揚げてみました
サクサクじゃなくてバリバリって感じの食感で美味しかったですよ

[58. 匿名]

トムヤムクンのスープにいれて、煮込むと美味しい。
辛いのが好きな人はぜひ！

[59. 匿名]

私も頂いたお素麺が余ってるので参考になります。
チャンプルーとかだったら、少し柔らか目に茹でるのでしょうか？

[60. 匿名]

素麺の焼きそば！
お好み焼きソースとウスターソースで炒める。
甘いソースにちょっとスパイシーな味ですよ！

[61. 匿名]

素麺ペペロンチーノを作ります。
オリーブオイルにスライスニンニク、鷹の爪、ベーコンをカリカリにして茹でた素麺を入れてバジルと白だしを少し入れて炒めたのをよく食べてます。

[62. 匿名]

そうめん湯がく
少し硬めぐらいでお湯から出し一回水洗い
水気切る
セセリでだし とって、好きな野菜入れて 白だしを好みの味になるぐらい入れて 水気切ったそうめん入れる
麺つゆ 以外 食べたことなかった旦那がはまってます^_^

[63. 匿名]

14さん、
詳しいレシピ教えて下さい‼

私はそうめんチャンプル作ってす。

シンプルに、豚肉と人参タマネギを炒めて、固めに茹でたそうめん入れて、味付けは塩こしょう、粉末の出しのもと、最後に醤油を回し入れるだけ。

子供もモリモリ食べますよ♪

[64. 匿名]

茹でて湯きりしたそうめんをお皿に入れ、なめ茸とバターを入れて混ぜるとおいしいです。
すごく簡単で、調理器具もあまり使わないから洗い物も楽ｗ

[65. 匿名]

ひっぱりは最高に美味しいです！

あとはカレーで食べるのが好きです

[66. 匿名]

美味しそうなレシピで参考になりますが、
そうめんって鍋やお味噌汁の中に投入すると伸びまくったりしませんか？

[67. 匿名]

料理初心者です。
素麺チャンプル、茹ですぎなのか炒めすぎなのか炒め油が少ないせいなのか野菜を入れすぎなのか、麺がベチョベチョヌルヌルになって美味しく作れません(>_<)
焼きうどんなら得意なのてすが。

鍋や味噌汁に入れるのはやはり茹で加減は固めで、水で洗ってからお鍋に投入するのでしょうか？
お椀に麺を盛ってからスープを注ぐのでしょうか？

あんかけ、やってみたいです！！

[68. 匿名]

私も冬ソーメンは

豚キムチと温泉卵、ノリ、胡麻かけて
混ぜて食べる。
本当に美味しい。

コチュジャンスープにいれる時もあるけどコレが一番好き。

甘辛に飽きたら、ツナ、ゆで卵、キュウリ、レタスをのせてサラダソーメンにする。
マヨネーズもあうし、和風ドレッシングもあう。