しその美味しいレシピ

[1. 匿名]

実家から、シソの差し入れを大量にもらいました。
そーめんとシソや、シソのおにぎりなどは作ってみたのですが大量にもらったもので余っています。
なにか美味しいシソのレシピを教えてください(_ _).｡o○

[2. 匿名]

手巻き寿司で一緒に巻いてます＾＾
レシピってほどじゃなくてすみません。。

[3. 匿名]

細かく刻んでつくねにしたりハンバーグにしたら美味しいですよっ♥︎

[4. 匿名]

ささみのしそ巻き揚げ！

出典：kawaru.jp

[5. 匿名]

シソとニンニクと醤油を入れて一晩以上置く。
万能です！
クックパッド載ってました(*´∀`)

[6. 匿名]

しそ天ぷら
鳥肉のしそとチーズ巻き
マグロとしその胡麻和え

[7. 匿名]

ササミとシソとチーズの焼き鳥

[8. 匿名]

チソジュース
炭酸割がおすすめ

[9. 匿名]

紫蘇海苔納豆

[10. 匿名]

カッペリーニ（冷製パスタ）

トマト・チーズ・バジルの
バジルをシソにしています

サッパリしていて
美味しいですよ♪

[11. 匿名]

お腹空いてきた…

[12. 匿名]

ちくわに縦の切れ目入れて板状に開いて、シソを乗せ、下からクルクル巻いてピックや爪楊枝でとめる（^人^）
いっしょにチーズ巻いたりハム巻いたり、シソだけでも美味しいよ。
ワサビつけても♪

[13. 匿名]

冷凍すれば？

[14. 匿名]

夏なので、ささみチーズかつの
揚げない版はいかがでしょう
しそとチーズをくるくる巻いて焼くだけなので
簡単です

チーズの代わりに梅肉でもいけますよ
((๑✧ꈊ✧๑))

[15. 匿名]

クックパッドとかあるのになんでこんなトピたつのかねぇ

[16. 匿名]

マグロを漬けにして、しそで巻いてつまようじを刺す。

それを天ぷらにする。

[17. 匿名]

ナスと南蛮を細かく切って油で炒めてクタクタになったら味噌と砂糖でちょっと濃いめの甘辛に。
冷めたらしそに巻いて、油をひいたフライパンでカリっと焼く！
日持ちするし、これだけでご飯何杯もいける！

[18. 匿名]

豚バラに豆腐とシソ巻いて焼く。
おいしいよー

[19. 匿名]

ささみシソ巻フライ。
ささみにシソと梅肉を巻いてパン粉つけて揚げる。美味しいのでよく作ります。

[20. 匿名]

紫蘇細かく刻んでお味噌と砂糖加えて炒める
それをご飯にのせてたべるとおいしいよ
味噌ピーってあるけどあんな感じ

[21. 匿名]

納豆に混ぜたり、豆腐の薬味に使ったり
良いアクセントになる

[22. 匿名]

豚ロースに、シソの上に梅肉乗せて巻いて焼きます！美味しいです！

[23. 匿名]

大根おろしに、刻んだしそ入れたら魚にも、お肉(からあげでも。あえもの、すあげ)にも、合う！！
納豆にもおいしいっ！

[24. 匿名]

薬味じゃなかなか減らないよねえ。
私は梅干しと一緒にチャーハンにします。かさが減るので大量消費できます。結構たくさん入れても大丈夫ですよ。

[25. 匿名]

餃子の中に入れるのも美味しいですよ！

[26. 匿名]

5さんに似てますが、焼肉のタレに漬けても美味しいですよ！

タッパーに１枚敷いて、タレを少し→１枚敷いてタレ→１枚敷いてタレ…と重ねます。
半日程で食べ頃に。

アツアツご飯にのせて、くるっと巻いて食べるのがお勧め！(^o^)/

[27. 匿名]

レシピではなくて保存法になりますが、しそ１枚１枚に塩をすりこみ形を保って冷凍保存。
海苔の代わりにおにぎりを巻くのに使用しています。

[28. 匿名]

豚肉薄切りに紫蘇を乗せて梅肉を塗って長芋を棒型に切った物を乗せてクルクル巻いて、塩コショウして全体に焼き目をつける。
醤油、みりん、酒、砂糖でタレを作り、豚肉にある程度火が通ったらタレを入れて少し煮詰めて絡めて出来上がり^^
夏バテにはもってこいのオカズです^^

あとは鳥肉と豆腐のハンバーグに大根おろし、紫蘇を千切りにした物やたっぷり乗せてポン酢で和風ハンバーグ^^

こちらもメチャクチャ美味しいのでお試しあれ♩

[29. 匿名]

豚の薄切りにシソとチーズ巻いてあげる
美味しいよ

[30. 匿名]

乾燥させて揉んで粉々にして瓶に入れておく。
冬の間は、ちょっとした料理にパラパラとして頂いています。
オーブンで乾燥させても良いですし、もちろん天日干しでも。

[31. 匿名]

味噌汁に薬味として刻んで入れたらおいしかったよ！

[32. 匿名]

納豆にしそ入れて食べると美味しいです♡
簡単すぎますかね笑

[33. 匿名]

茹でたてのパスタをボールに明太子とバターと塩少々と大葉の刻みをたっぷりと和えて簡単明太パスタ。
面倒くさがりなので、こうなりました。

[34. 匿名]

ナスのシソ巻き

ナスを縦に切ってシソで巻きます。
みそ、砂糖、酒を混ぜたもので味をつけて焼きます。
ご飯によく合いますよ＼(^o^)／

[35. 匿名]

パスタ茹でて、しそを細切りして塩昆布とあえるだけで美味しいですよ。

[36. 匿名]

シソご飯

出典：hama.way-nifty.com

[37. 匿名]

成宮寛貴？もオススメしてた食べ方なんだけど、大葉、みょうが、ねぎ、にらをみじん切りにして混ぜる。ポン酢に入れてしゃぶしゃぶとか湯どうふとか、蒸し野菜とか、今なら冷しゃぶ、鰹のたたき、好きなお刺身の漬け、そうめんなんかにかけると美味しいよ！

[38. 匿名]

卵焼きに入れると美味しいですよ。
シーチキンと一緒に＾＾

[39. 匿名]

母に教えてもらった紫蘇が大量に食べられるレシピ。
ジャガイモ一個をすりおろし、小麦粉大さじ2~3杯入れて味噌で味付けして、
刻んだ紫蘇をたっぷり入れてフライパンで薄く流して焼きます。

[40. 匿名]

うちも大量のシソ貰って困ってましたが、バジル代わりに・・・と考えて、ジェノバソース作りました。大量のシソ、オリーブオイル、チューブのにんにく、塩少々、カシューナッツを無理矢理フードプロセッサーに入れて撹拌。以上！　パスタにしたり白身魚や鶏肉にすりこんで焼いたり・・・いろいろ使えるし、何より一気にシソが無くなる。

[41. 匿名]

ジェノベーゼをシソで作るシソベーゼ。シソを大量消費出来ます。

[42. 匿名]

餃子にするとさっぱり味になって美味しいです

[43. 匿名]

細かく刻んでしそおにぎり☆

[44. 匿名]

青唐輪切りに刻んで、シソも細切りにする
瓶かタッパーに醤油でつける☆ご飯が進む

[45. 匿名]

仙台名物しそ巻き！！

クルミを砕いて、味噌と砂糖と一緒にまぜて、お好みで一味もいれて、しそでくるくる巻く
それを低温で揚げる！！

作るのめんどうだけど、ごはんが進みます〜

[46. 匿名]

しそのキムチ

[47. 匿名]

きのことシソの混ぜご飯♪
普通に炊いた後に、具を混ぜます。

きのこ(しめじ・舞茸など)をゴマ油で炒めて、しんなりしたら、酒・醤油で味つけ。
そこに刻んだシソもサッと混ぜる。そして炊き上がったご飯に混ぜるだけ。白ゴマも散らしたら、良い香りです♪

[48. 匿名]

かまぼこに切れ目を入れてシソと梅肉を挟むのが好きです。

[49. 匿名]

海老のすり身をしその葉でくるんで焼く。
簡単で美味しいです。

[50. 匿名]

ちくわの中にひきわり納豆詰めてシソを巻いて爪楊枝でとめて天ぷらにする！！私の大好物です♡

[51. 匿名]

塩で漬けてます

後日、水に入れて塩抜きしておにぎりに巻きます。

我が家ではシソが収穫して余るともったいないので定番です♪

[52. 匿名]

ビニール袋でいっぱいもらうことがあるので、刻んでしそのかき揚げにしていただきまーす！。

[53. 匿名]

ささみもしくは鶏胸肉で梅肉塗ってシソで巻いて竜田揚げにすると美味しいですよ。

[54. 匿名]

ナスを縦半分に切りますよね。
皮目に格子に切り込み入れますよね。
それを半分に切りますよね。

フライパンで焼きますよね(サラダ油もいいけどオリーブオイルでも)。
タッパーに入れますよね。
刻んだ大葉たくさん入れますよね。
お好みの濃さに薄めた麺つゆをかけて浸しますよね。

冷やしますよね。

常備菜の出来上がりですよね。

美味しいよ！

[55. 匿名]

鮭とシソといりごまを入れたおにぎり。
シンプルだけどおいしい♥︎

[56. 匿名]

しそを醤油と胡麻油につけこんで、あったかいごはんをくるんで食べます。

[57. 匿名]

鶏ミンチでハンバーグ作って、両面にシソを貼って焼く。

[58. 匿名]

一昨日居酒屋で、しそシャーベットっていうの食べた。
すごくおいしかったー！
どうやって作ってたのかなぁ…

[59. 匿名]

食べやすい大きさに切ったナスと、刻んだシソを、砂糖と味噌で炒める。
ごはんと共に食べるのが最高。

[60. 匿名]

しそを細かく刻んで
しそと海老のパスタ。

味付けは、ガーリックと唐辛子と昆布茶のもと。

癖になります！

[61. 匿名]

生で使わずとも、大量にあるなら乾燥させて粉砕してパウダー状態にしとくと
乾燥バジル的なハーブのできあがり
色んな料理につかえて便利だよ
赤シソでも青シソでもできます

[62. 匿名]

レシピというか、シソの葉を陰干ししてお茶にしてもおいしいですよ。そんなに癖もなくさっぱりしてます。

[63. 匿名]

ニラ饅頭ならぬ
シソ饅頭は？？
普通かな？？
シソ大好きー＼(^o^)／

[64. 匿名]

冷やし中華にのせても美味しいよー♬(*^_^*)

[65. 匿名]

刻んだシソと千切りのジャガイモをかき揚げにします
天つゆか抹茶塩で頂くと美味しいです

[66. 匿名]

鰯やあじに大葉、梅肉をのせて巻く。
フライでも天ぷらでも美味しい

[67. 匿名]

・しその天ぷら

いくらでも食べられる＼(^o^)／

[68. 匿名]

１００円位で売ってる、もずく酢に細かく切った大葉を入れると、とっても美味しいですよ。

[69. 匿名]

宮城県の郷土料理。しそ巻。
おかずにも、お酒にも合いますよ。

[70. 匿名]

薬味だけでなく、いろいろ使えます。
肉野菜炒めの仕上げに入れてる！
あと、きんぴらごぼうにも入れたり、
豚バラに人参やごぼう、シソを巻いて、甘辛く煮たりとか、お好み焼きに入れたりとか。

[71. 匿名]

ハンバーグやギョウザに入れてる

[72. 匿名]

大量にあるなら、是非是非しそジュース作ってみてください♪ 見た目も綺麗でとても美味しいです！

[73. 匿名]

しそ茶。

フレッシュハーブティーみたいに
お湯入れるだけ。
おいしいですよ～

[74. 匿名]

大葉味噌 使える

[75. 匿名]

ちくわの穴にシソを巻いたキュウリをぶっさす
おいしかった

[76. 匿名]

チャーハンに刻んだ大葉を混ぜると美味しい！
普通かな？

[77. 匿名]

カリカリに焼いたベーコンに刻んだシソとワサビマヨネーズを和えて食べます。

カロリー高いけど、おつまみにもいいです。

[78. 匿名]

5さんのレシピ
私も、作り置きしています！

温かいご飯の上にのせて食べたり
細かく切って和風パスタに使ったりと
とても便利で、美味しいですよ！
オススメします。

[79. ここ]

ささみを開いて、梅のチューブとしそ挟んでとじて市販のコツのいらない天ぷら粉とかであげると簡単で立派なおかずになって美味しいですよ！

[80. 匿名]

しそ、冷凍保存できますよ♪

[81. 匿名]

ベーコンとシソを、半分に切り目を入れたフランスパンにはさんで、チーズをのせてこんがりと焼いた
ベーコンシソフランスパン、すんごく美味しいですよ！
子供も大好きです！

[82. 匿名]

シソのスパゲティ
ニンニクのオイルパスタで美味しいよ

[83. 匿名]

材料
・大根
・しそ
・梅
・豚もも肉

豚ももを二枚少し重なるように並べる
塩こしょうを振る
↓
肉の上にしそ、薄く四角く切った大根を何枚か重ねる
↓
潰した梅ものせる
↓
肉を巻く
↓
小麦粉まぶす
↓
フライパンで焼く(途中から蓋して蒸し焼き)
↓
ぽん酢かけて召し上がれ

[84. 匿名]

生春巻きには、しそがマストです！大好き☆

[85. 匿名]

大量にいただいたシソは焼酎につけてシソ酒にします。色は茶色くなるので、メロンリキュールをたします。きれいなグリーン色のお酒になります。健康にも良いし美味しいですよ♪

[86. 匿名]

シソ大量にあった時は

バジル変わりにシソ
パプリカ変わりにナス
ナンプラー変わりに味噌

で和風ガパオ作ってみたら好評でした！

まぁ得意のクックパッド引用ですが(笑)

[87. 匿名]

ジップロックに入れ冷凍して、凍ったら手で崩して使ってます。
長持ちするので便利ですよ！

豚肉とじゃがいもの炒め物に入れたり、割りと何にでも合うので夏場は大活躍です。

[88. 匿名]

たらこスパの上にシソの千切りを乗せる

[89. 匿名]

めっちゃ簡単おつまみ。
生ハム、スライスチーズ、シソの順に、ラップかキッチンペーパーの上に、二段に少しずつ重なるように10㎝~20㎝くらい並べて、クルクル巻いて一口サイズに切る。
普通のハムでも代用可。
ハムの場合は巻かない。全部で6枚くらい重ねて、三角に切って爪楊枝で刺したらキレイです。
5分くらいで出来ます。

後はタラコパスタに刻んで混ぜ、レモンかけるとめっちゃ美味しいです。

[90. 匿名]

シソでジェノベーゼ　
美味しいですよ

[91. 匿名]

あぁぁ、しそ大好きなんだよー
みょうがとかも大好き
なぜか薬味系がたまらなく好きですｗ

大体出てるけど…
はんぺんに切れ目入れて、チーズと一緒にはさんでフライパンで焼くのもウマーですよ
ふわふわトロトロで簡単に出来ておつまみにも最適です♪

[92. 匿名]

ニンニクをオリーブオイルで炒めて、なめたけを1瓶入れてふつふつしたら、茹でたパスタをあえる。
細切りにしたたっぷりの青じそと海苔を載せて食べると、とても美味しいです！
たっぷりの青じそがポイント！