レシピ本について語ろう！

[1. 匿名]

おすすめのレシピ本教えてください！
私は有元葉子さんが好きで料理本読んだり
ラバーゼをつかったりしてますが
美味しくできた試しがありません！
私の腕もありますが、結局自分で調味料足しちゃって好みの味付けに変えてしまいます。

酒と醤油だけで味付ける切り干し大根は辛すぎて食べれず水や砂糖を足しました…

[2. 匿名]

山本ゆりさんのshunkon！
簡単で美味しいのでよく作ります！

[3. 匿名]

ケンタロウの本は作りやすいし簡単だし写真がおしゃれ。何より作ってみたい！っていう気になる

[4. 匿名]

新米主婦ですがこれはいいです。
唐揚げや豚カツなど定番料理が載ってます(*^ー^)ノ♪

[5. 匿名]

クックパッド系のレシピ本よりプロのレシピ本に限る

[6. 匿名]

一週間○○円で作れるとかは、どこの激安スーパーですか？って思う

[7. 匿名]

割合で覚える和の基本
一人暮らしだから自分の食べる量に合わせた調味料の計算がしやすいところが良い。

[8. 匿名]

>>2
私も山本ゆりさんのレシピ本好きです！
読んでるだけでも楽しい😊💓

[9. 匿名]

NHKきょうの料理テキスト
ビギナーズのも良いよー

[10. 匿名]

オレンジページが出してる、きのこの本、もやしの本、豆腐の本、卵の本とかのシリーズが大好きです！価格も安いし何より簡単！

[11. 匿名]

ウーウェンさんの中華料理レシピ。
そんなに簡単で良いの？！って最初驚いたけどちゃんと美味しい。

[12. 匿名]

新婚の頃によく知らずに山積みされてたから人気なのかな？とみきママのレシピ本を買った
めちゃくちゃ味濃かった

[13. 匿名]

きょうの料理ビギナーズ
簡単だし、月ごとにテーマがあってずっと買ってる。すでにビギナーではなくなってるはずだけど。、

[14. 匿名]

オレンジページからのレシピ本
どれも安いし見易いし、作ると美味しい

[15. 匿名]

>>1
食材そのものの甘みや水分によっても変わるしね。
昔に田舎の知り合いの手作りの切り干し大根貰った時はお酒と醤油だけで本当に旨味と甘味があって美味しかったよ！

でも、スーパーで買ったやつでもう一回やったら辛すぎて食べれなかったから、それ以降食材を味見して味付け変えてます。

[16. 匿名]

ていねいなおかず
これ見て作ってハズレた事無い

[17. 匿名]

飯島奈美さんのLIFE
10年くらい前に買ったけどいまだに重宝してます。ブックオフですごく安くなってて悔しい。美味しくできるし、おススメです。

[18. 匿名]

私も山本ゆりさんの本好きです。
普通の家にある材料だけっていうコンセプトがいい！

[19. 匿名]

ツレヅレハナコさんのレシピ

インスタで知ってフォローしてるけど、本気で食べることが好きな人なんだと思った
帰宅してから10分で作るおつまみとか、自分がお弁当箱開けた時に和めるレシピとか、そういうのがツボ
自分は飲めないけど、よっ！このワイン泥棒!とかいいたくなる料理が多い

[20. 匿名]

クックパッドは、料理の基本が出来てる人が作るレシピだと実感。

[21. 匿名]

ウーウェンさんの「大好きな炒めもの」おすすめです。
普段ほとんどレシピ見ないけど、これはレシピ通りに作ったら本当に美味しくできる。
中華だけど、割りと家にあるもので作れるし、ご飯に合うから重宝します。

[22. 匿名]

イタリアンシェフの落合さん
ポイントを忠実にするとめっちゃ美味しいパスタが出来上がる！基本がしっかり載ってるし応用が楽しい😊

[23. 匿名]

[24. 匿名]

小林カツ代のおかずの基礎
栗原はるみのもてなし上手
この2冊だけ20年以上捨てられない。

[25. 匿名]

>>17
深夜食堂の料理作ってる方ですよね！

[26. 匿名]

奥薗寿子さんのレシピが好きです

[27. 匿名]

クックパッド、不評みたいだけど、「栄養士のレシピ」って人のレシピは本当に簡単でおいしい。いつもレシピ通り作ってもうまくいかない私でもうまく作れる。

[28. 匿名]

たっきーママのレンチンつくりおきが、
良かったです！物凄くラクです( ´∀`)

[29. 匿名]

簡単でどれも美味しい
材料も意外と経済的でいくつか定番メニューになってます
文も読みやすいしおすすめ

[30. 匿名]

みなさんレシピ本見て作って2回目は見ずに作りますか？
しばらく経つとレシピ忘れてしまって一向に上達しません！…

[31. 匿名]

ウーウェンさんの本！
本当に簡単なのに凄く美味しい
どうしてこの工程があるかとか
細かいコツも書いてあるから覚えやすい

家族が「今日のご飯美味しい！」
っていうと「ウーウェンさんのレシピだよ」
と答えることが多いので
最近は美味しいと「ウーウェンさん？」と聞かれる

作ったのは私なんだけどと思いつつも
本当にウーウェン様様です

[32. 匿名]

ケンタロウさんの本、図書館でしか見ないけどいいよね。スタイリングとか全体の雰囲気がカッコいい。サルボ恭子さんの盛り方の本にも衝撃を受けたなぁ。レシピ本もいいけど、科学的アプローチや慈愛に満ちた料理の仕方の本とかも好き。

[33. 匿名]

レシピ本好きなのですが、美味しいものの写真集的存在。
どれも写真を楽しんで斜め読みして目分量で作ってしまいます。

[34. 匿名]

ばあばこと鈴木登紀子さんの本は、料理だけでなく道具の使い方から所作から心構えから書かれていること全てが心にしみて役立ちます。

[35. 匿名]

トイロさん。
クックパッドでお気に入りのレシピが気付けこの方ばかりだったから、レシピ本買いました！
秋刀魚の缶詰の炊き込みご飯オススメです😊

[36. 匿名]

土井先生！！
シンプルなのに美味しい！
薄味派なので調味料は少なめにしてますが、おすすめ！

[37. 匿名]

お酒好きな人にはオススメ！



https://www.amazon.co.jp/dp/4388060119/ref=cm_sw_r_cp_awdb_c_wjRBCbYS43AGY

[38. 匿名]

小田真規子さん。
料理の基本とか、作り置き、鍋生活など、色々な本をだされていますがどれも美味しいです

[39. 匿名]

色んなパンのレシピ本試したけど、この人のレシピ本が一番美味しく焼けます！

[40. 匿名]

日常系じゃないけど、クイーンアリスのレシピ。本当に美味しい！

[41. 匿名]

普段使わない香辛料や調味料出た瞬間、そーと本閉じる。