ベトナム料理を語ろう

[1. 匿名]

パクチーにハマっていて生春巻きやフォーをよく食べます
ベトナム料理は美味しいものが多いと聞くので他にも色々知りたいです！
是非おすすめなど教えて下さい。

[2. 匿名]

フォ〜〜〜〜〜〜

[3. 匿名]

フォーが大好き！

[4. 匿名]

>>2
先に言われた笑

[5. 匿名]

会社のベトナム人が良く春巻きくれる。日本とは具が違って食感がおもしろい。

[6. 匿名]

フォー美味いよね
ライスペーパーも美味しいよ
色々な具材巻いて食べるやつ

[7. 匿名]

バインミーにはまってます。大好き。

[8. 匿名]

私まだパクチーとかフォー食べた事がない

[9. 匿名]

優しい味

[10. 匿名]

シンガポール風のラーメンのラクサとか、カオマンガイ（鶏肉onライスてきな）はしってるけどベトナムかー

[11. 匿名]

パクチーは苦手だけどベトナム料理は好きなものが多い

[12. 匿名]

蒸し春巻も美味しいよ！
皮の食感がたまらん

[13. 匿名]

バインセオ
ベトナム風のお好み焼きと言われていて、パリパリの卵の中に具が入ってます

[14. 匿名]

生春巻き、空芯菜の炒め物が好き！

[15. 匿名]

ベトナムは鍋料理が美味しい

[16. 匿名]

ホビロン

[17. 匿名]

この間、初めてベトナム料理食べに行った
今迄、スーパーで売ってる生春巻きしか食べた事なくて、ベトナム人が作った生春巻きの皮が柔らかくてジューシーな春巻きで、めちゃくちゃ感動した！
ベトナム料理最高

[18. 匿名]

パクチー大好き
バインミー食べてみたい‼️

[19. 匿名]

カオマンガイって台湾料理？
パクチー苦手だけどおいしかった

[20. 匿名]

バインミー

本場のベトナムだと意外とパンがとにかくうまいらしい
ベトナムで食べてみたいな

[21. 匿名]

みんなベトナム料理に詳しいね
生春巻きとフォーくらしいか食べた事無いから勉強になるわ

[22. 匿名]

フォー！！

[23. 匿名]

食べたくなってきたー！

[24. 匿名]

実は現地ではそんなにパクチー入れないんだよね。
テレビでやってた！
日本のパクチー料理みて『こんなにパクチー入れたらマズイわよ』って言ってたよ(笑)

[25. 匿名]

チャーゾーっていう揚げ春巻きです。
ヌクマムも好みの味。
蒸し春巻きも美味しそう！

[26. 匿名]

ホーチミンとハノイに行きました！！
フォーはとってもおいしかったです。

銀座・ベトナム料理のアリスへは都内に行くと結構な割合で立ち寄ります。。

ベトナム料理屋さんに行ったら
必ずベトナムコーヒー（必ずアイス）を飲んで下さいね。
ベトナムコーヒーは癖になる美味しさです。

[27. 匿名]

>>20
美味しそ～

[28. 匿名]

ベトナム何回か行って一番好きなのはパイナップルチャーハン(笑)
酢豚にパイナップル駄目な人は苦手だと思うけど、一緒に行った友達もハマってた！
タイでも食べられてるみたいだけど

[29. 匿名]

和食以外でベトナム料理が一番好き

[30. 匿名]

あ！！
フランス領土だったのでフランスパンは美味しかったですよ。
朝は、地元ローカルのたっくさんいる店でバインセオ食べました。
ボリュームあって格安です。。

女性はすぐに作ってくれるワンピースとか作るといいですよ～
トピずれでしたね

[31. 匿名]

デザートはチェー！

[32. 匿名]

>>19
カオマンガイはタイやシンガポールかな？
美味しいよね～。
ベトナムにもソイガーっていう鶏おこわがありますよ♪

[33. 匿名]

料理って、その国の国民性がでるよね
ベトナムは、優しくて素朴な料理
日本料理は、繊細な感じ
韓国料理は、激しい！辛い！みたいな（笑）

[34. 匿名]

パクチー嫌いだったけど、メンタルやられてくるとあの香りがすごく良い香りに感じるようになった。
昨日束で買ってきて葉っぱちぎって鼻の中に入れてずっと匂い嗅いでた。
ベトナム料理じゃなくてごめん。
でもパクチーがそれくらい好き。

[35. 匿名]

美味しいよね〜ベトナム料理！ヘルシーだし

私もバインセオ、生春巻き、フォーは絶対食べるよ〜大好き(^o^)

[36. 匿名]

フォーって、八角入ってるんだって、知ってビックリした！前に市区町村のイベントで、ベトナム人が教えてくれるフォーの料理教室行ったよ❗

[37. 匿名]

日本で食べるベトナム料理は好き！
けど、現地で食べるベトナム料理は苦手、、、

ベトナム行っても、マックとか日本食食べてたわ。

[38. 匿名]

フォーとは太さがちょっと違うブン
汁なしタイプやつけ麺タイプもあるみたい

[39. 匿名]

ベトナム料理はあっさり優しい味で米を使った麺や春雨が主流で野菜たっぷりヘルシーなイメージ
ベトナム行ってみたい‼️
関係ないけど旅猿のベトナムの旅も好き

[40. 匿名]

ベトナム人女性の肥満率は200か国中世界最低
ベトナム料理はヘルシーだと思われる

Rankings - Obesity > BMI > Data Visualisations > NCD-RisC

This ranking chart shows the percentage of the population that is obese for all countries from 1975 to 2016.

[41. 匿名]

イタリアンや中華食べても異国料理って感じしないけど、ベトナムやタイ料理食べると異国だ～ってなる。食べ慣れない調味料のせいなのかな？

[42. 匿名]

最近初めてパクチーを食べて、何で今まで食べなかったんだろうっていうくらい美味しくてハマった
バインミー食べてみたいなぁ。
ベトナム行ったことある方羨ましい！

[43. 匿名]

生春巻き無限に食べられます。

[44. 匿名]

生春巻き大好き!
こないだ久しぶりに作ったけど上手く巻けなくてボロボロになっちゃった。
具はエビとかチキンが好きだけど他にオススメの具あったら教えてください。

[45. 匿名]

お粥
本当に胃に優しそうなヘルシーな料理が多いですね！

[46. 匿名]

チェー

[47. 匿名]

知り合いに性格悪いブスのベトナム女いるから嫌い

[48. 匿名]

>>44
生春巻き毎日食べたい‼️
でも作るの手間かかりますよね～。
私も上手く巻けない…
私は豚しゃぶやクリームチーズ、三つ葉や大葉、ミョウガを入れるのが好きです！
あとスイートチリソースと胡麻ダレを半々で混ぜたソースが美味しいのでおすすめ。

[49. 匿名]

>>28
これ美味しそう！
酢豚のパイナップル好きだから食べてみたいな

[50. 匿名]

ヘルシーだとよく言われるけど米粉を使った料理が多くて結構糖質高めだよね。
妊娠中に妊娠糖尿病になってたからものすごく辛かった。

[51. 匿名]

汁なしフォー

[52. 匿名]

青パパイヤのサラダとか？
「青いパパイヤの香り」という映画で知りました。

[53. 匿名]

ブン・チャー・ジョー　揚げ春巻きをのせた、たれ付き麺

出典：lotus-palace.com

[54. 匿名]

孤独のグルメのベトナム料理のお店行きたい

[55. 匿名]

>>20
どこに置いてるのか気になる。

それ、高田馬場のバインミー☆サンドイッチのだよね。

高田馬場には、バインミーのお店、4つあるけど、
一番流行ってるのは日本人の経営してるところだけよ。
お客も日本人のみ、
ベトナム人はベトナム人の作るバインミーのお店に行ってる。

私も食べ比べて、日本人のところにしかもう行かない。

大久保にあるベトナムちゃんも日本人がオーナーで人気店。

どこもそうだけど、
流行ってるところは日本人用にアレンジされてる。
ベトナム人からすると、違うんだと思う。

[56. 匿名]

ハノイにめっちゃ美味しいブンチャーの店がある
秋くらいに行こうかな
食べたくなってきた

[57. 匿名]

ブンチャー！
この前ベトナム行った時たべたやつです。
炭火焼のお肉とスープがおいしい！

[58. 匿名]

>>57
美味しそう～
いいなぁ～

[59. 匿名]

ブンチャー美味しいよね
箸止まらなくなる

[60. 匿名]

バインセオ

[61. 匿名]

ベトナム料理大好き！
生春巻きもフォーもバインミーもたまらん！
旅行で行った時に、朝市場で食べたお粥が出汁が効いててうま味がすごくてめちゃくちゃ美味しかった！
フルーツも美味しいよね！

[62. 匿名]

ベトナムオシャレなカフェ多いよね！
市場も好きだけど！

[63. 匿名]

鶏おこわならコムガーじゃない？
米=コム
鶏=ガー

[64. 匿名]

>>24
その番組でそう言ってたのはタイだよ。
ベトナムに住んでましたがみんな普通にパクチー入れてましたよ。ただどこも別盛りで出てきます。ノコギリコリアンダーとかドクダミとか色んな種類がありました。

[65. 匿名]

>>13
黄色いけど生地卵じゃないよ〜

[66. 匿名]

ベトナムは、日本だと材料や器具が限られてフォー、生春巻き、バインセオ、バインミーくらいしか出回ってないですが、ベトナム行く機会があればぜひ中部、特にフエに行ってもらいたいです^ ^！
食べ物で言えば、
Banh uot thit nuong もっちり皮で包んだ炭火焼き肉とか、
Banh canh cua chaカニつみれ入りうどん香菜どっさりのせとか、
Sinh to giam ザク切りフルーツに練乳・氷・ドライココナッツをかけて自分で混ぜながら食べる
とか、それ以外も信心深い地域なので、野菜だけの精進料理もおいしい。
中部はA級・B級グルメの聖地です(ﾟ∀ﾟ)！

[67. 匿名]

>>64
ベトナムもタイと同じで、日本のブームみたいに山ほどパクチーだけを食べませんよ。
たくさん薬味はたべるので、そのうちの1つですよね。

[68. 匿名]

チェーって日本でいうデザートだけど
日本にはないね！
飲み物ではないけど、飲み物に近い！(おしるこみたいな)

チェーは色んな種類あって美味しいよ
色んな種類の豆が入ってるチェーもあるし、
ココナッツのチェー、もち米のチェー、おしるこみたいなチェーもあってどれも美味しかった！

出典：www.cotta.jp

[69. 匿名]

もち米でソイって言うけど色んな種類のソイがあって美味しいよ。
日本は意外とメジャーなのは種類少ないよね。
1番のオススメはソーセージのソイ。
(この写真はソーセージじゃないけど似てる)
あとベトナムの赤いソイが1番メジャーで甘かったけど美味しかった！

出典：img.cpcdn.com

[70. 匿名]

ベトナムのハム好き
ベトナム人はこのハムだけでご飯と食べれるみたい

出典：imgfp.hotp.jp

[71. 匿名]

ホーチミンの屋台で食べたカムタムが美味しかった！
牛肉でそのままご飯と食べてと美味しかったけど、
ヌクマムをもっと薄くして旨味を足したソースみたいなのつけて食べるとより美味しい

出典：www.e-asianmarket.com

[72. 匿名]

>>63
"コム"は米で"ソイ"はもち米らしいですよ
画像はコムガー

[73. 匿名]

>>70
ベトナムのハムも美味しいし、けどバインチュンもかなり美味しい！
作るの時間かかって大変らしくて日本のベトナム料理レストランでも中々食べられない。

バインチュンはしょっぱい系でお惣菜の分類かな？
外はもち米？で
中に豚肉、黄色い小さい豆？が入ってる。
豚肉が特にトロッとしてて美味しい
焼いてもカリッとしてていいし、温めてらもちっとして最高。
(写真は美味しそうに見えないけど美味しいよ)

出典：s3-ap-northeast-1.amazonaws.com

[74. 匿名]

ベトナムチェーだけじゃなくて
ゼリーも美味しかった

[75. 匿名]

全部食べたい！！！(*´﹃｀*)

[76. 匿名]

>>62
ベトナムの若者ってよく外でお話するのが好きで
カフェによく行くらしい。

[77. 匿名]

ベトナムコーヒー美味しいよね

[78. 匿名]

ブンチャー
美味しかった☺

[79. 匿名]

カインチュアっていう甘酸っぱいスープ

[80. 匿名]

サイパンのベトナム料理店のフォーが美味しくて何度も行った。鶏を使ったフォーはフォーガー（鶏）、牛肉を使うとフォーボー（牛）というんだって。子牛のダシのフォンドボーと名前が似てるのが面白い。

[81. 匿名]

生春巻も美味し〰

[82. 匿名]

ホーチミンで、料理教室参加したんだけど、味の素使いまくるんだよね。
まぁそれはそれでやっぱり美味しいな…とは思った。
あと日本になかなか入ってこない葉っぱの肉巻きが美味しかった。シソで代用して作れるけど、やっぱり味は全然違う。シソはシソで美味しいけど。

[83. 匿名]

ちょうど今日のお昼にフォーを食べた。
パクチー盛り放題のお店だから、麺が見えなくなるくらい盛った。
フォーもパクチーも大好き(*´∀｀)

[84. 匿名]

業務スーパーに売ってる乾燥フォーおすすめ
400g入って200円以下
麺がからまってて出しにくいのが難だけど

出典：images.b-static.com

[85. 匿名]

今日は晩御飯に生春巻き作りました！簡単だし、この暑い晩には合いますね。買うと高いから断然家で作るのがおすすめです。因みにうちのはレタス入れてません。辛いのが好きな人は、スリラチャソースと一緒にどうぞ！

[86. 匿名]

バミセリ？ていう、サラダうどん的なやつが一番好きです！ベトナムのプリンも、昔ながらのプリンみたいにドッシリしていて美味しい^_^

[87. 匿名]

>>13
バインセオは卵じゃなくて、ターメリックの黄色ですよー‼︎

[88. 匿名]

生春巻きがいくら食べても飽きない。
東京に生春巻き専門店があると知ってGWに行って購入。ホテルで食べました笑

[89. 匿名]

ケムボー(アボカドのスイーツ)が悶絶するほど美味しかった！
アボカドに練乳やバニラアイスを混ぜたシェイクに、ココナッツアイスを添えて、ナッツが散らしてあるんだけど、あんまり感動したので、自宅でもアボカドのケムボー風作ってます。
アボカドと、練乳と牛乳をミキサーにかけるだけ。
気分でミキサーに一緒にバナナとかバニラアイス加えても。(ヨーグルトくらいのねっとり加減です。)
最初、アボカドで甘いの？と半信半疑だったけど、ほんとに美味しくて、今の時期のおやつに超〜オススメです！

[90. 匿名]

ベトナムは料理も美味しいけど、お菓子も美味しいものが多いです
お餅のようなバインコム（画像）、ココナツのキャラメル、ごまたっぷりのおこしみたいなものなど
日本でも手に入ればいいのに…

[91. 匿名]

青パパイヤはタイじゃなかった？

[92. 匿名]

パッタイはベトナム？アジアンなお店って色々あるからどの国かわからなくて、、。生春巻き、フォー大好き！自宅で作れるキットとかもあるから自分でも作れるけどやっぱり本場が1番！！

[93. 匿名]

うちの近くにバインミー屋さんがあって、よくテイクアウトするよー
中の具が美味しい！
ベトナム行きたいなぁ

[94. 匿名]

>>91
タイでもパパイヤサラダ食べます。ソムタムといって辛いです。ベトナムは、ゴイドゥードゥーといって辛くないです。

[95. 匿名]

>>94
そうなんですね！
教えてくれてありがとう(　＾▽＾)

[96. 匿名]

ベトナムでヤギ炒めを食べました。メニューがベトナム語で書いてあったため勘で選んだところ臭みもなく大正解でした。

[97. 匿名]

>>77
ベトナムコーヒーとかあるんだ
知らなかった
ベトナム料理と言えばフォー
生春巻だったから
飲んでみたくなったので
お店が無いか調べてみよう