肉なし料理教えてください

[1. 匿名]

冷蔵庫にお肉がないけど買いに行く暇無い
ダイエットしたい
節約したい
理由は色々あると思いますが、
こんな日は何作りますか？

[2. 匿名]

野菜炒めとか

[3. 匿名]

豆腐ステーキ

[4. 匿名]

わっぱめし

[5. 匿名]

天津飯

[6. 匿名]

肉なしの中華丼。意外とイケる笑

[7. 匿名]

ちくわ、はんぺん揚げればﾒｲﾝに！

[8. 匿名]

厚揚げ入りのニラ卵炒め。

[9. 匿名]

「なんちゃって湯豆腐」
・豆腐をレンジであたため、おろし生姜のせて、ポン酢醤油をかけるだけ

[10. 匿名]

肉なしカレー。
やっぱり肉は大事だけどね(._.)
冷凍もできるし、少ししか食べなくてもなんとなく満たされる感じがする！

[11. 匿名]

焼き飯

[12. 匿名]

サラダ

[13. 匿名]

カレーとか、肉じゃがとかも肉なくても美味しいですよ。

[14. 匿名]

オムライス

[15. 匿名]

野菜の卵炒め
ほうれん草、もやし、えのきだけ、キャベツなんでも良いです。
ツナ缶ぐらいはあるかな。

[16. 匿名]

こないだヒルナンデスでやってた杉本彩のマーボー丼！！
豆腐＋ねぎ＋ゴマ＋豆板醤　めっちゃヘルシーなのに、美味しそうだった！！

[17. 匿名]

豆腐のハンバーグ

[18. 匿名]

天ぷら

[19. 匿名]

私も肉はあまり好きじゃない

[20. 匿名]

肉が食べたくてもできないなら、こちらがおすすめよ。
唐揚げにすると、肉に変身。カロリー低いし健康に良い。うまい。

[21. 匿名]

居酒屋にもあるけど山芋ステーキとか(^0^)

[22. 匿名]

豆腐ハンバーグ！
オススメです！

[23. 匿名]

生揚げと野菜炒め 味付けは味噌とにんにく
豆腐ステーキ 味付けはしょうゆとにんにく
パスタ ベーコンくらいは入れた方がいいかもしれないけど(納豆があればベーコンもいらない)

[24. 匿名]

こんにゃくを炒めてバターと醤油で味つけ

[25. 匿名]

サラダ

[26. 匿名]

旦那が悪玉コレステロール高くて肉なしメニュー勉強中。とりあえず豆腐とか厚揚げを多用してます。高野豆腐で作る唐揚げも美味い

[27. 匿名]

ツナ缶と野菜の煮物。
大根とかじゃがいも・たまねぎ、キャベツ、いんげんとか。

出典：image.excite.co.jp

[28. 匿名]

お好み焼き

[29. 匿名]

手っ取り早くて一品で満腹になるのはパスタかな！ペペロンチーノはオリーブオイル、にんにく、鷹の爪があれば出来るから、その材料は常備してる！

[30. 匿名]

ジャガイモ！笑

じゃがいもって結構なんのレシピでも使えるし私の家庭ではちょうほうしています！

鉄板なのは、大きなほくほくじゃがいもにバターを乗っけて食べること！！

あれはたまらなくおいしいですよ！

[31. 匿名]

玉ねぎと卵で卵丼

[32. 匿名]

オムレツ
厚揚げ照り焼き
野菜チヂミ

[33. 匿名]

最近は新じゃがや新玉ねぎ、春キャベツなんか出てるから、そんな野菜はただ蒸すだけとか、焼くだけなんかで抜群に美味しいし、ヘルシー(^^)

[34. 匿名]

肉が入ってないと美味しくないじゃん。
栄養バランスも良くないでしょ。

まぁ、どうしても肉が無いのだったら、代わりにツナ缶入れる。

[35. 匿名]

卵があれば肉はいらない気がする
もやしと卵を炒めたり、オムレツにしたり、残り野菜を甘辛く煮て卵とじにしたり……万能！

[36. 匿名]

肉厚の油揚げをよく使います。かさ増しにもいいです。

[37. 匿名]

34
絶対こういう風に噛みつく奴いるよね

わざわざトピ主が肉抜き料理のアイデアを聞いているのにさ

[38. 匿名]

これリアルな話なんですけど、吉野家の牛丼あるじゃないですか？

ご存知の方いらっしゃると思いますが、注文する時に「つゆだく」「つゆぬき」「ねぎだく」「ねぎぬき」とかいろいろあるのですが、私の友達が、お肉が苦手なのに吉野家に行って「すいませーん、牛丼並みの肉ぬきくださーい」って、どびっくりな注文をしたんですよ！

私は隣で「えっ！？」と思ったんですけど、なななんと、店員さんがリアルに「肉ぬき牛丼」を作って、普通に「お待ちどうさまでしたー」とか言って差し出したんですよ！

もちろん、お値段は安くなりませんよ。その友達いわく「あたし肉嫌いなんだけど、肉汁は好きなんだよね」とか意味不明なこと言っちゃって、私は、どんびきしました！

そんな私もトピずれですが、コンビニで「冷やし中華」って売ってるじゃないですか？
私、それをレジに持っていって店員さんに「すいませーん、これ温めてくださーい」って冗談で言ったら、なななんと、その店員さんがリアルに電子レンジでチンしようとしたんですよ！？

これまた、どびっくりな話でしたっ！
おしまいっ！

[39. 匿名]

34
お説教はお門違いだよ。
よく見かけるけどトピタイトルに飛びついて
わざわざ否定しにかかる人。勘弁して欲しい。
肉食べないと美味しくない、身体に良くないとか言い出さないでね。
スタバのトピでスタバ高い美味しくない、
タレントのトピで興味ない、観ない、
とかさ。いりませんから、そういうの。

[40. 匿名]

厚揚げと高野豆腐、そして麩を使います！
私も夫も基本的にお肉を食べないので、
普段なんちゃってベジタリアン料理が多いのですが
ボリュームもありますし、満足感は得られますよ！

[41. 匿名]

私も肉が苦手です。
肉なしの料理たくさん知りたい。

[42. 匿名]

トピ主さんは、わざわざ買わずに安く済ませたい、という風に解釈しました。
それならば、私も麩を使います！
味的にお肉の代わりになるだけじゃなくて
安いですし満腹になりますよ。
体も軽くて消化も良いと思います。

[43. 匿名]

ガルちゃんて主婦の方が多いし、
レシピのトピっていつもレベルが高い気が。
お料理上手な人が多そうなので、私も
お肉なし料理参考にしたいです。
肉も魚も使わない料理で参考にしたいです〜

[44. 匿名]

34さん
お肉食べなくても全く問題なく元気です。
私はお肉の軽いアレルギーなので、
あえて食べることはやめてます。
身長高い方で病気はほとんどしたことないですよ。


主さん、おもてなしにも使えて美味しいのは
豆腐を代わりに使ったものです。
豆腐ハンバーグは鉄板です♪

[45. 匿名]

※38
これリアルな話なんですけど
アナタ、空気が読めないとか言われないかな？
なんかの障害らしいよ。

[46. 匿名]

代用品を使わないパターンで、煮込みなんかだと普通にお肉を抜くだけでも美味しいよ。
身体にも優しくていいです。ミネストローネとか。

[47. 匿名]

豆腐ハンバーグ！
オススメです！

[48. 匿名]

肉なし料理って、何言っちゃってるの？
私の母親は肉嫌いで、子供の頃は食卓にめったに肉が出て来なかった。
おかげで私は貧血になりました。
ちゃんと肉摂らなきゃだめだよ。
肉抜きもたまにならいいとは思うけど。

[49. 匿名]

独身の時だけど、
スープ大量に作って、後はパスタ、グラタン、ピザとか。
ほうれん草、アスパラ、コーン、玉ねぎ、ホールトマト 、茄子
この辺常備して、チャっと作ってガッツリ食べてた。

[50. 匿名]

卵を油で揚げたのを甘酢あんでからめるやつ
意外とメインになるよ〜

[51. 匿名]

まさに今日肉なしでした。味噌味のサバ缶と玉ねぎ一個粗みじん切りをフライパンいれて、木べらでつぶしながら水分とばしたものと。いり卵でそぼろ丼にしました。美味しかったですよ。

[52. 匿名]

だから48みたいな人もいちいちコメしなくていいから

[53. 匿名]

スパニッシュオムレツは？
ダイエットには向かないけどお野菜と、卵があれば美味しく出来ますよ
玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、ニンジン
お野菜はじっくり炒めるかオイルひたひたで揚げ焼きするとホクホクして美味しくなります

[54. 匿名]

焼き魚

[55. 匿名]

冷奴

[56. 匿名]

コーンとポテトのコロッケ。お肉なしでも大満足。

出典：www.maruha-nichiro.co.jp

[57. 匿名]

このレシピおいしかったよ

レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡ by ゆちめぎゅぅ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが168万品

ひと口サイズで可愛く♪甘めでしっかり味の大好きな煮物です♪ 鶏肉やゴボウを足して頂いても大変おいしいです♪

[58. 匿名]

48
他にも書いてる方がいましたが、アレルギーなのでほとんど食べずに育ってますが、食べるとアレルギーが出る以外は健康ですよ。肉食べないと貧血になるというのは幻想です。そうでないケースも多々あるので。
--------

豆類は代用になるけれど、代用品なくても
大丈夫だと思います。

インド料理なんかは菜食の人達が多いので
スパイスを効かせたカレーだとお肉、いりません。
私の友達は、椎茸とかキノコ類をうまく利用して
具沢山にしてました。
宗教的にお肉がダメな人も、お肉を食べる人も
皆で楽しめました。

[59. 匿名]

お肉がない時でも、卵さえあれば色々できるので活躍してます！

茶碗蒸しとか納豆オムレツとかよく作ります(^^)

[60. 匿名]

厚揚げや高野豆腐、車麩は
カツになりますよ。
甘辛くすると美味しいです。

「麩、カツ」で検索してみて下さい。
レシピいっぱいあります。

[61. 匿名]

魚缶詰を常備してます。

サバ缶、オイルサーディンとか

そのままでも十分だし、グリルで焼いてちょっと野菜を付け合わせれば
立派におかずになりますよ〜

[62. 匿名]

納豆オムレツ、私のお気に入りレシピは
大根おろし＆ポン酢で頂きます。
上にカイワレ乗せてもピリッと美味しいです。
もしくは柚子胡椒かけても。

[63. 匿名]

海鮮丼

[64. 匿名]

58
肉食べないと貧血になるというのは「幻想」なんだｗｗｗｗ

[65. 匿名]

刺身や焼き魚

[66. 匿名]

こんにゃくや豆腐

[67. 匿名]

シーフードカレー・野菜カレー

[68. 匿名]

うどん・そばなどの麺類

[69. 匿名]

ボンゴレ・カルボナーラ・明太子のパスタなど

[70. 匿名]

食べものトピ、、、、
またブレンディ来るよ、、、

[71. 匿名]

木綿豆腐を水抜きして
野菜といっしょに『炒り豆腐』っぽくポロポロに炒めたところにカレー粉いれる豆腐ドライカレー。

枝豆、グリンピース、大豆なんかの豆があれば豆ケチャップライスにして、オムレツのせて豆入りオムライス。

もやしとキャベツをざくざく みじん切りにして、
だし粉、塩胡椒、小麦粉と なんか入れられそうな具材まぜてゴマ油ひいて マヨ&ソース&かつぶし、でキャベツ焼き。

ちょっともったいないけどフライパン使ってスライスチーズあるだけいっぱい牛乳に溶かして、
ブイヨンの素いれて、茹であげパスタ投入して、火をとめて溶き卵まぜて 塩胡椒してカルボナーラ風。


などなど。キャベツ焼きはけっこうハマります。

[72. 匿名]

豆腐ドリア、グラタン
簡単で美味しいのでおすすめです！

[74. 匿名]

64
しつこいです。
要らないってそのコメント。

[75. 匿名]

74
これもいらない。構うな。

[76. 匿名]

肉はタンパク質はダイエットによいよ

[78. 匿名]

私もインド料理系レシピはオススメです。
スパイスとハーブがあれば美味しく仕上がります。パーティとかでもよく作ります。
国籍問わずに楽しんでもらえるので、重宝してます。煮込まなくていいので早く仕上がりますしね。

[79. 匿名]

麩は便利ですよね。
揚げると食べ応えもありますよ！
常備しておくと便利ですー。

[80. 匿名]

芋類も安価で使えます。
何人も書いていらっしゃいますが、豆腐ハンバーグは便利。

[81. 匿名]

まぁ、あれだ。

偏食するなや！！

[83. 匿名]

帰りが遅くなったので、キャベツと玉ねぎとウインナーのトマト煮にしました。
ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで香り出しして、ワインとコンソメで煮ます( ^ω^ )
今日は、チーズを上に乗せて溶かしました。
困った時は、よく作る
定番です。

[84. 匿名]

親子丼の鶏肉無し。
我が家では、「子丼」て呼んでます(笑)

[85. 匿名]

私が肉嫌いなので我が家のカレーは肉なしです。ごはんの上にチーズのせて肉なしルーをかけたカレーがこどもたち大好きです。
でも、友人宅でカレーをご馳走になったとき、お肉が入ってて感動して帰宅後 主人に報告してました（笑）

[86. 匿名]

餃子は意外と肉なしでも美味しいですよ！
オイスターソースを効かせるのがおすすめです

[87. 匿名]

トピ画、クックパッドだしょ？
おととい作った(笑)
これ簡単だし美味しかったよ！

[88. 匿名]

お好み焼き‼

お金がある時は海老、豚、いか、キムチなど用意するけど、給料日前はちくわ。笑

[89. 匿名]

85
私は母親が肉嫌いの48だけど、85さんが肉が嫌いでも、
子供の料理にはちゃんとお肉を入れてあげてほしい。
85さんのエピソードのように、子供の小さいうちは良くても、
大人になって肉料理を知らなくて恥をかく日が絶対にやってきます。
栄養面は言うまでもないのですが、そういう弊害もあります。
84
うちは肉じゃがの肉なしで「じゃが」でした。

[90. 匿名]

８９さん
言いたいことは分からなくもないけど、他の方の家庭料理に対して、知らないから恥をかくって言い方もちょっと･･･。
うちは旦那が外国人で宗教の関係上肉類は食べないし食卓にもあがりませんが、子供がそれで恥をかくことはないと思います。
他の家庭の料理を知らないと｢恥｣なのでしょうか？
それに、栄養も魚や野菜、穀物からしっかり採れますよ。
肉嫌いの人は豆類を常備するのがおすすめです。なかなか手に入りにくいけど、沢山の種類の豆を使うと味や食感に変化も出るし、日持ちもするので重宝します。

でも１さんは冷蔵庫にお肉がない時を想定してるのでしょうか？主旨と違っていたらすみません。

[91. 匿名]

小松菜やほうれん草にも鉄分入ってるよね。
お肉食べなくて貧血になるなら、ほかのもので補う事も考えてみてはどうでしょう。

[92. 匿名]

90
肉料理を知らなくて恥をかくというのは、他の家庭の料理のことではなく「一般的な肉料理」のことです。
例えば、肉じゃがというものに普通は肉が入ってるということを大人になるまで知らないとか、
そんなことです。食べずに育ったので、常識が分からないのです。
私は家庭で鶏のから揚げ・トンカツ・かつ丼・親子丼・しょうが焼き・豚ピカタなど肉料理全般を一度も食べたことが無く、社会に出て外食する機会だとか人との会話の中で「知らない」ということで恥をかくことが多くありました。
「食」の常識が身に付いていないので、大人になり苦労することが多かったですね。

[93. 匿名]

葉野菜で温野菜のごま和え。一番初めにたべてインスリン急上昇を防ぐ。

[94. 匿名]

厚揚げとナスの豆板醤の辛味噌炒めは満足感もあっておいしいですよ！お好みの野菜を加えたり、仕上げに胡麻油がオススメです。

[95. 匿名]

＞92
90さんじゃないけど、それって何かダメなの？
私は祖父母に育てられたから、給食が始まるまでカレーも食べたことなかった。家では和食ばっかりでパスタも出ないよ。
知らないの？って言われたことはあるけど、それを恥ずかしいとは思わなかったけどなぁ。オムライスとかシチューとかが羨ましいとは思ったけど(^_^;)

[96. 匿名]

「大人になるまで肉料理を知らなくて」って意味が分からないよ
給食は？

[97. 匿名]

何とはなしにただ豆の類いが好きだから大豆やら豆の缶詰めや水煮は常備しています。何でも煮物に入れたり、お味噌汁にも入れる。お豆のその物の味が分かってしみじみ旨い。(*´ー｀*)

[98. 匿名]

オムライス

最悪、たまごと米とハム位あれば作れる♪

あと、玉子丼とか♪

[99. 匿名]

要するに、肉の恨みは恐いよってことｗ
こればっかりは家庭で一切肉料理を食べさせてもらえなかった人にしか分からないよ。
もちろん給食やなんかで初めて知る料理もあるんだけど。
結婚してからも、家庭の中で子供の頃に肉料理を知らない・食べたことが無い・料理の常識が身に付いていないが為に困ることも。
これは女性ならではの悩みかな。
これも料理本なんかでなんとかなってますが。

[100. 匿名]

例えば筑前煮にはどの肉を入れるか、すき焼きにはどの肉を入れるかなどの「料理の常識」が分からなくなるんです。家庭で子供の頃から食べて来なかったから。
今はネットというものがあるので、大抵調べれば何とかなるんですけどね。
ネットの無い時代だったら、姑に追い出されていたかも。
「この、常識知らず！」とかってｗ
まあ、同居じゃないですけどｗ

[101. 匿名]

豚カツもどき
豚肉の代わりにスライスした高野豆腐を揚げる

[102. 匿名]

ベジタリアンの庄司いずみさんのブログがいいですよ

[103. 匿名]

肉料理を知らないのが恥とは思わなかったけど
感動するほど美味しかったのに
親の都合で自宅では食べられないお子さんが可哀想だと思った
子どもなんてお肉大好きじゃん…

[104. 匿名]

私は肉が食べられないので豆腐ハンバーグとかよく作ったりします。
注意なのは一般的な豆腐ハンバーグは少量の肉が含まれている事です。
完全に豆腐だけで作るハンバーグはあまりないですよｗ
豆腐の割合が多いだけの詐欺ハンバーグが多いです。
豆腐だけだと水分調整しないと焼く時に崩れる事が多いので注意です。

[105. 匿名]

１０４ですが、私自身は肉は食べませんが家族の食事はちゃんと普通の肉料理作ってますよ。

[106. 匿名]

お豆腐や麩を使った料理の方は水分量や調節方法もお願いします

[107. 匿名]

肉嫌いの85です。
カレーは肉なしですが、肉料理を一切出さないわけではありません。
昨日はとんかつ揚げました。私はポテトコロッケ。
主人もお肉大好きなので夕飯の半分以上肉料理メインです。
トピズレすみませんm(._.)m

[108. 匿名希望]

お肉がない時は、魚か卵ですね。
私の場合、動物性たんぱく質を摂らないと元気が出ないので、絶対に必要です。

出典：www.maruha-nichiro.co.jp

出典：tabetayo.up.n.seesaa.net

歌手のイルカは、自分はベジタリアンですが家族には肉や魚の料理も作るそうです。
自分が食べないのは自由だけど、家族にまで押し付けるのは良くないと思います。

[109. 匿名]

同棲しています。
彼氏は魚嫌い、私は肉嫌いで夕飯が本当に困ります…毎日別々に作る時間も労力もありませんでしたが皆さんのアイディア(？)参考にして今日からまた頑張りますー！

[110. 匿名]

大きめのまるふを使って
なんちゃってカツを作ります！
不幸があったときに
お肉食べれないから
おふを味どうらくとかお醤油で
作ったタレにつけて、
あとゎカツを揚げる手順で
揚げるだけです！
どうですか？

おふなのに、お肉みたいな
感じになりますよ！