そうめんのアレンジレシピ

[1. 匿名]

そうめんや冷やむぎの季節が
やってきましたね！
いつもめんつゆで食べてるので
1回炒めてみたら
麺同士が絡みあって失敗しました(^_^;)
簡単に作れるアレンジレシピ
教えてください！

[2. 匿名]

パスタ用のレトルト

[3. 匿名]

[4. 匿名]

この前テレビでみた、そうめんクロワッサン。

[5. 匿名]

煮麺が好き

[6. 匿名]

つけ麺風

[7. 匿名]

そうめんの味噌汁めっちゃ美味しいよ

[8. 匿名]

めんつゆにレモスコ入れたらおいしかったよ！今ハマってる！

[9. 匿名]

過去トピにもあったけど、ぶっかけ塩ソーメンだっけ？？
クックパッドかなんかのやつ、美味しすぎてリピーターになってます！

キンキンに冷えたスープが最高に美味しい！

[10. 匿名]

冷やし中華のタレを買ってきて、冷やし中華風に食べます。

[11. 匿名]

お味噌汁に入れる
ナスが合います！

[12. 匿名]

油で揚げてかた焼きそば風に。

[13. 匿名]

マヨネーズで和えてマヨソーメン。
欠点はマズイところです

[14. 匿名]

豆乳＋粉末中華だし＋ラー油＋お酢
あと嫌いじゃなければパクチー
簡単アジアンテイスト

[15. 竜]

練り直してうどんにするw

[16. 匿名]

素麺をオリーブオイルとバジルとくりぬいたトマトで和えて、トマトの器に入れて飾るとオシャレ！

昔、友人に教えてもらった！

[17. 匿名]

納豆、ちぎった海苔、一味唐辛子をトッピングして
めんつゆで食べます。

[18. 匿名]

9です！

過去トピ見つけました。
これの60コメです。

塩ぶっかけソーメンでした(^^)

そうめんアレンジ

そうめんアレンジ暑くなってきてそうめんが美味しい季節になりましたね！ 皆さんのオススメそうめんアレンジを教えて下さいo(^▽^)o

[19. 匿名]

>>13
おいっｗ

[20. 匿名]

そうめんの袋の中に入っていたレシピで、まだ作ったことはありませんが…
「ピリ辛担々そうめん」
水に鶏がらスープを入れ、青梗菜、堅めにゆでた素麺、ゴマダレを入れる。
器に盛り、上に豚ひき肉で作った肉みそを乗せる。

[21. 匿名]

どこにでも顔を出す謎のマイナス魔w

[22. 匿名]

[23. 匿名]

[24. 匿名]

[25. 匿名]

>>16
味はバジルのみ？

[26. 匿名]

ごま油で焼いてビーフン風に

[27. 匿名]

素麺のつゆにすりおろしたトマト、ツナ、バジル(乾燥でもOK)を入れる。
あっという間にさっぱりイタリアン素麺！

[28. 匿名]

>>13
マズいんかーいww

[29. 匿名]

茹でずにそのままポリポリ…

[30. 匿名]

>>7
うちもよくやります！
簡単だし美味しいですよね

[31. 匿名]

水を切ったそうめんに、天かす、梅干し、大葉をのせて、麺つゆをかけた「梅ぶっかけそうめん」

あっさりして美味しいです！

[32. 匿名]

肉味噌そうめん

[33. 匿名]

>>1
油を多めにすると成功しますよ。で、調味料と共にだし汁も入れて炒め煮みたいにして、麺に汁気を吸わせるように調理します。実家では「油そうめん」と呼んでました。具は、ニンジン、干しシイタケの戻したもの、豚肉、ニラ又は細ネギなどが合います。再チャレンジしてみて下さいませ♪

[34. 匿名]

冷やし担々麺風に食べる。
豆乳に鶏ガラスープの素とか味覇、ゴマペースト、ラー油と味噌を少し入れて食べるとウマー

[35. 匿名]

>>32
これ好きです！

[36. 匿名]

暑い夏はめんつゆに食べるラー油とキムチ入れてで食べるに限る！！

[37. 匿名]

冷や汁！私の家族はいつもこれです
子供もだいすきだし天ぷらにも合う(*ﾟーﾟ*)

[38. 匿名]

[39. 匿名]

担々麺
ジャージャー麺
ちゃんぽん

[40. 匿名]

ソーメンチャンプル～はいかがですか？

茹でたソーメンをよく洗いヌメリをとり、フライパンに油を入れ、ソーメン、シーチキン、ニラ、塩、ほんだしを入れ味を整えて出来上がり～。。

[41. 匿名]

アレンジには、ならないですがゆんつゆにごま油入れたらめちゃうまでした！

[42. 匿名]

ソーメンチャンプル。
麺を茹でるのも３０秒くらいだし。
水気をギュッとしぼったらサラダ油を絡めておと くとひっつかない。
炒める野菜は好きなもので。

[43. 匿名]

そうめん餃子でググってね！

[44. 匿名]

めんつゆにごま油とかラー油、お酢を入れて食べると酸辣湯風で美味しいよ

[45. 匿名]

太巻き風

[46. 匿名]

普通だけど
とろろが好き

そうめんのツルツルを味わいたいので咀嚼したくない

[47. 匿名]

うちは中途半端に残ったそうめんはフライパンに薄くしきカリッカリに焼いてあんかけ作ります。
揚げても美味しい。

[48. 匿名]

>>45
集合体恐怖症の私にはゾワッとくるものが、

[49. 匿名]

そうめんチャンプルめっちゃフライパンにひっつくんだよね
引っ付かない方法を色々調べたけど結局めんどくてチャンプルは諦めた
ビーフンでジューブン

[50. 匿名]

素麺を油で揚げる。
後は皿うどんみたいにあんかけで食べたり天つゆに付けて食べたり好きなように食べればいい。

[51. 匿名]

油をきったシーチキン、トマトの角切り、ポン酢、オリーブオイルをまぜたものを素麺にぶっかけ！

ポン酢とオリーブオイルが合うと聞いてアレンジしてみましたが、おいしくて1人で素麺3束食べちゃいましたー！

[52. 匿名]

豆乳と出汁を合わせたものを素麺にかけて食べるのをTVで紹介してたけど作った事ある人いますか？TVではおいしいと絶賛されていたけど合わせる勇気がなく2年くらい気になっています。

[53. 匿名]

ネギ豚そうめんペタンコ焼き

仕上げにめんつゆを表面な満遍なく塗る

[54. 匿名]

おいなりさんの皮に入れると美味しいと聞いたよ。小口切りのネギとか混ぜて

[55. 匿名]

流しそうめんにウインナー

[56. 匿名]

>>49さん

ソーメンチャンプルーを作る際は
水でよく洗ってヌメリをとると
フライパンにひっつく事はありませんよ。

[57. 匿名]

山形ひっぱりうどん風

鯖水煮缶
納豆
めんつゆ

これに私は茹でたオクラ、モロヘイヤなんかもあればごちゃ混ぜにします。かなり美味しい。

[58. 匿名]

辻ちゃんのウィンナーそうめんは衝激だった

[59. 匿名]

めんつゆに飽きたら
すりごま、味噌、だし粉、水を適当に混ぜたゴマ味噌だれにキュウリと大葉なんかを入れて食べます。

[60. 匿名]

汁を鳥南蛮にしてつけて食べる

[61. 匿名]

クックパッドで見て我が家の定番になっちゃったのは、そうめんの上にキムチと揚げ玉乗せてあとはつゆをぶっかけ！
美味しいし簡単だし食べてみて下さい(*^^*)

[62. 匿名]

13はマヨネーズ和えをまずいと言ってますが…
あらかじめそうめんに少量のオリーブオイルをかけておき、きゅうりやハムも入れるとスパゲッティサラダみたいで美味しいよ

[63. 匿名]

炒める時は素麺を水で洗わないのがコツ

[64. 匿名]

暖かいつけ汁で食べる
玉ねぎ、肉を炒めてめんつゆで伸ばす
最後に卵を入れて暖かいつけ汁の完成
冷たいそうめん、冷麦で食べる
美味しいよ

[65. 匿名]

おつまみ素麺美味しいよ。
居酒屋ぼったくりという小説で読んで作ってみた。

１素麺を茹でて5センチくらいの適当な長さに切る。
２ピザ用チーズと海苔をちぎって素麺に混ぜる。
３お好み焼きの要領で焼く。フライ返しで押しながら焼くといいです。
ポン酢で召し上がれ。

素麺を食べて余った時に翌日にやったりします。

[66. 匿名]

ソーメン湯がく
↓
水でよく洗いヌメリをとり
水気をよく切ってフライパンへ
↓
ごま油でカリカリになるまでよく炒め
↓
八宝菜をかける
↓
美味しい！

[67. 匿名]

しゃべくりで杏が紹介してた担々麺風そうめん、真似してみたらすごく美味しかったです(*^_^*)簡単だしオススメ

[68. 匿名]

そーめんチャンプルー

[69. 匿名]

色々試したけど、辛いのが好きだから
普通にめんつゆに一味大量にぶっかけて食べるのが一番美味い。

[70. 匿名]

ひき肉とザーサイを刻んで炒めて醤油で味付け。
麺つゆに浮かべた素麺にのせて小ねぎを散らしたら美味しい。
冷たくしすぎると油が固まるから注意。

[71. 匿名]

担々麺風素麺。
リクエストされているんだけどレシピなくした。探さなくては（ ＴДＴ）

[72. 匿名]

素麺炒める時は、サッと茹でた後水で洗って、そこにごま油を回しかけて軽く混ぜる。
フライパンで炒めた野菜に、火を止めてから素麺を入れて混ぜ合わせる。あまりこねくり回さないでね。
ちょっと面倒くさいけど、これだとお弁当で持ってもくっつかないです。

[73. 匿名]

ゆでるかチンしたささみをほぐしたものと
そうめんを瓶に入ってるなめ茸で和えるだけ
簡単でおいしいから、一品でよく作る
オクラを追加したりすることも

[74. 匿名]

最近したのは普通だけど
なめこおろし+うめぼし+昆布つゆ
納豆+とろろ+うめぼし+昆布つゆ
美味しかった。

[75. 匿名]

いつもはネギとミョウガを薬味として用意する程度だったけど、めんつゆに大根おろしをたっぷり入れてみたらサッパリ爽やかで美味しくて箸が進んだ。
ただ、大根おろすの面倒かも。

[76. 匿名]

ケンミンショーでやってた山形県流の食べ方がめちゃくちゃ美味しかった!!

めんつゆにみょうが、ネギ、しょうが、ごま、サバの水煮(水煮のスープも)を混ぜて食べる。

煮干系のつけめんみたいでおすすめです!!

[77. 匿名]

トムヤムクンスープの中に入れて、フォーみたいに食べてます♡

[78. 匿名]

そうめんに
レタス、マヨネーズ、めんつゆ、ごま
で食べるとすごく美味しいです。

[79. 匿名]

サラダそうめん→野菜乗せて好みのドレッシング（折って茹でてスパサラ素麺バージョンも美味しい）。

にゅうめん→味しっかりめの汁物なら大抵合う。

かた焼きそば風→揚げ焼きにしてあんかけ（具は適当）

ソーメンチャンプルー。

砕いて揚げ物のパン粉代わり→ザクザクでうまい。

一口分くらいに丸めた茹で済みを揚げる→シナモン振ってリンゴジャムとか、アイス乗っけたりとか簡単デザート。

毎年アホほど送られてくる素麺は大抵こんな感じとベーシックなのをローテで食べる。

[80. 匿名]

茹でて、盛って、大根おろしと大葉となめたけ乗せて、青ジソかけて終了。

↑一人の昼御飯はこればっか。
パスタでもやる。

出汁と、肉味噌を作り置きして、茹でて乗せるだけの肉味噌素麺も楽。
肉味噌の味を濃いめに作って、出汁は麺をほぐす程度にかける。
肉味噌作るときは鷹の爪とすりゴマ大量投入。
あればネギももりもり乗せる。

[81. 匿名]

トマト、スプラウト、レタス、ツナのっけて
すりごま＋胡麻油＋めんつゆ＋にんにくおろし少々混ぜたのをぶっかけて、よく食べてる。

[82. 匿名]

めんつゆ+ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝオリーブオイル+おろしニンニク
これテッパンですよ。
これベースにぶっかけて、あれば好みで具や薬味を。
大葉、生姜、ミョウガ、ネギ…etc
トマトや揚げナス乗っけたら絶対旨いだろうなー、と思いながらずぼらな私はすりゴマ大量にかけて食べます。

[83. 匿名]

>>71さんが求めているものは>>67さんのレシピだろうか…
気づいてくれるといいなぁ。

私は先日の夕飯で素麺を出すときに「専業主婦の手抜き！と思われないきちんとした素麺を作ろう！」と思って、昆布と鰹節の出汁からやってみました。
昆布出汁は30分水につけてから10分かけて少しずつ加熱して沸騰させたり
薬味のネギが白ネギしか用意できなかったので辛味とりのために一度水であらったり
紫蘇を切った後の水切りは風味を損なわせないために絞らずに水切りしたり…
調べ出したら意外と手をかけるところがありました。
評価は「おいしい！ねぎが辛くないのがいい！」とのこと。
シンプルだから調味料にこだわったら
もっとおいしくなりそう！

ここで知った「塩ぶっかけソーメン」も作ってみます！

[84. 匿名]

麺つゆのぶっかけバージョンにナンプラーとパクチーを！手間があれば揚げオニオンとか揚げニンニクを、トッピング

[85. 匿名]

>>27
私もトマト入れるの大好き！

3倍濃縮めんつゆを、水の代わりにおろしたトマトで割ります！美味！

[86. 匿名]

温かいものになっちゃうんだけど…

ウェイパーなどで中華スープを作って、素麺投入。卵をときいれて、最後に黒酢、ラー油でサンラータン風素麺の出来上がり！
お好みでネギ入れたり、トマトを入れたりしても美味しいよ☆

[87. 匿名]

みなさんすごく手の込んだ食べ方ですね！
めんどくさがりにはマネできない！

[88. 匿名]

そうめんにアジの干物を焼いてほぐしたものとネギ、しそ、ミョウガ、白ごま、めんつゆをかけて食べてみて。

ウマいです。

[89. 匿名]

さっき辻ちゃんがTVで

めんつゆ、大葉、ごま油、凍らせたトマトを削ったやつ美味しいって有吉が言ってたよ