『資さんうどん』に「迷走しすぎ、大丈夫か？」限定メニューにファンが懸念、失われつつある“らしさ”

[1. 匿名]

『資さんうどん』に「迷走しすぎ、大丈夫か？」限定メニューにファンが懸念、失われつつある“らしさ”（週刊女性PRIME） - Yahoo!ニュース

10月15日、社長交代が発表された北九州発のうどんチェーン『資さんうどん』。わずか7か月でのトップ交代に驚きの声が上がる中、今度はまさかの新メニュー登場で世間に戸惑いと嘆きが広がっている。【写真】出

資さんうどん史上初の新メニュー『ナポリタンうどん』を、一部店舗限定で登場させたのだ。

出典：jprime.ismcdn.jp

チキンカツのせナポリタンうどん（税込1,197円）

出典：jprime.ismcdn.jp

チーズナポリタンうどん（税込1,155円）

出典：jprime.ismcdn.jp

「社長交代が発表されたとはいえ、現在の社長はまだ崎田氏です。今回の新メニュー開発も、当然、崎田氏責任の元でおこなわれてきたものでしょう。ただ、これまでの『資さんうどん』とはだいぶ異なるイメージの新メニュー登場で、ファンの間には動揺が広がっているようです」（前出・経済部記者）

『資さんうどん』らしからぬ新メニューの登場には、

《資さんはもう駄目だな…》
《迷走しすぎ、大丈夫か?》
《あかん。資さんそうじゃない。伝統の味を大切にしてくれ》
《もはやガスト化した資さん。極めて残念である》
…
といった戸惑いや嘆きの声が噴出。

[2. 匿名]

うどんとかしわおにぎりとおでんとぼた餅があればよい

[3. 匿名]

別に美味しそうなんだけど

いいじゃん

[4. 匿名]

角さんうどんで再出発ばい

[5. 匿名]

手広くやろうとすると
こういうことになるよね

[6. 匿名]

単純に経営が苦しいから色々試してみてるだけじゃないの？

[7. 匿名]

もうちょっとアクセスよいとこにできてよ

[8. 匿名]

北九州ソウルフードがこんなことになるなんて

[9. 匿名]

パンチョ化してるのかい？

[10. 匿名]

近所の資さん、いつのまにか24時間営業になっててびびった。何したいのかな。2度行って普通でしたよ。

[11. 匿名]

キムチ鍋風がよい

[12. 匿名]

埼玉のお店で食べたけど、
出汁がめっちゃしょっぱくて美味しくなかった。
くら寿司の無添加うどんの方が美味しいと思う。

[13. 匿名]

24時間ファミレスに人来ない
↓
24時間の資さんうどんなら人来る
↓
資さんうどんをファミレス化して集客アップ

[14. 匿名]

>>1
丸亀で良いわ

[15. 匿名]

どこの界隈も古参ぶってる奴が足引っ張るね
昔ながらが良かったとか言う割にこういう層は大体金落としに行かないで文句言うだけだし

[16. 匿名]

>>1
コレジャナイ感がすさまじいw

[17. 匿名]

>>10
資さんうどん九州の店だけど24時間営業なんだよ

[18. 匿名]

>>12
資さん知らんけど、くら寿司のうどんは別においしくない

[19. 匿名]

試算うどんも勢い無くなったな…

[20. 匿名]

>>10
そもそも24時間営業がほとんどだよ

[21. 匿名]

>>14
丸亀がクローズした後の客を総取りするのが24時間の資さん

[22. 匿名]

>>8
焼きカレーがソウルフードのところでもこれは受け入れられない？
アレンジの方向性似てる気がしたけど

[23. 匿名]

味が落ちた
こんな新商品出すより基本のうどんの質を見直してほしい。特にスープがクソまずくなった

[24. 匿名]

美味しそうと思った。
別にええやん
期間限定に目くじら立てんでも

[25. 匿名]

>>4
資さんも聞きなさい、格さんも聞きなさい

[26. 匿名]

昔のままで良かったのに…
すかいらーくなんかの子会社になるから

[27. 匿名]

>>1
資さんうどん終了　格さんそばに期待

[28. 匿名]

>>1
ナポリタンってパンチョもあるし自分でも簡単に作れるのに需要そんなにあるのかな

[29. 匿名]

新商品、美味しければどんどん開発
してもいいけど、昔からあるスープの
味は落とさないで〜

[30. 匿名]

地元民としてはローカルチェーンのままがよかった

[31. 匿名]

>>21
うちの近所、丸亀から300メートル位の同じ街道沿いに資さんうどんが出来たw

[32. 匿名]

普通に美味しそう

[33. 匿名]

>>3
うん、美味しそう
カルボナーラうどんとか洋風うどんもあるし、そんなに批判されることかな？って思う

[34. 匿名]

うちの近くの資さんうどんだけど
近くにパンチョあるんだよw
それならパンチョ行くよね。

[35. 匿名]

>>2
行ってみたい！
それが人気メニューなの！？

[36. 匿名]

地元にないけどテレビで観て行ってみたいなーと

うどんのナポリタン、美味しそうだけど常連さんからしたら邪道なの?

[37. 匿名]

>>1
そもそも外食チェーンって安いから行ってただけで物価高とかになったら行かないようになるに決まってるやん

[38. 匿名]

>>17
うち千葉なのよ。最初10時からとかだったの。

[39. 匿名]

おいしいの？
ごぼ天うどんだっけ？

[40. 匿名]

期間限定メニューやメニューを増やす店は儲けたいだけで美味しくない

[41. 匿名]

資さんうどん、美味しい？
まだ行ったことないや

[42. 匿名]

>>14
初めて行った資さんうどんは美味しかったんだけど、2回目に行った別の店舗は全然美味しくなかった…
おでんの牛すじは旨味も何もなくてゴムみたいだったしごぼ天は衣ばっかりだし麺も最初に行った店舗の方が美味しかった
すかいらーく系列になったのが良くなかったのかなぁ
それから丸亀に帰ってきた

[43. 匿名]

東京市部にできたからワクワクしながら行ってきたけど
もう行かないよ～😞

作業着の男の人達がささっと食べて出る店って雰囲気だったし
味も本場と違う?って聞いた

[44. 匿名]

すかいらーくグループになった時点でないわー

[45. 匿名]

パスタもうどんも小麦粉ですしね

[46. 匿名]

>>38
慣らし運転中だったのか
スタッフ不足してたのか
なんだろね

[47. 匿名]

ガストで良くない？笑

[48. 匿名]

ごぼ天は美味しいと思ったけど、柔らかい麺と甘い汁が馴染みないから少し苦手。やっぱり関東の人は丸亀製麺みたいなコシのあるのを好みそう

[49. 匿名]

いや、そもそも、おはぎがあるのもよくわからないけど

[50. 匿名]

一気に広げすぎたんじゃない？

[51. 匿名]

この間食べに行ったけど、ガルちゃんで言われてたみたいに味変わって不味いとか無かったな
むしろ麺が以前より固くなってて美味しかった
でもセルフの漬物は好きじゃなかった、昆布、天かすは相変わらずテーブルに備え付けてあったよ
やっぱりちょっと小腹満たすにはいい感じだな、安いし
セットメニューとかも色々あった（リニューアルされてる？）

[52. 匿名]

ナポリタンはきっと美味いとおもう。ソフト麺みたい。

[53. 匿名]

>>22
焼きうどんも名物でそっちはそもそもあるんだよね

なんというか奇抜なメニューは求めてないの、地元民は
普通にうどん食べたいときにいくところだもん

[54. 匿名]

>>1
「しさん」で変換できない！スマホが壊れた！

[55. 匿名]

>>48
全く同じ感想だったけど肉無しにしたらツユが甘くなくなって美味しかったよ
あの甘辛い牛肉はうどんよりご飯に乗せたいなぁ

[56. 匿名]

>>1
カルボナーラクリームうどんとかの方が売れると思うけど

[57. 匿名]

>>26
後からすかいらーく傘下に入ったところは買収されるだけの理由があったんじゃないの？

[58. 匿名]

資さんうどん、めっちゃ期待してだけど肝心のお出汁がおいしくなかった

カツ丼とソフトクリーム食べてる

[59. 匿名]

フライドポテトもあったしどんどんファミレス化してる。
地元民だけど味も落ちた。

[60. 匿名]

>>1
近所にないから行ったことないけど、
普通の(本来の)うどんメニューが改悪されてないんなら(そこが重要で全て)多少変わり種メニュー増えても自分は気にしないかな

[61. 匿名]

>>58
九州の醤油好きじゃなかったら嫌いだと思いますよー

[62. 匿名]

卵の白身がペシャッとしてて鮮度悪そうに見える。

[63. 匿名]

>>2
愛知に来るの楽しみにしてる
よっぽど通わないとナポリタンは食べないと思う

[64. 匿名]

>>2
ぜーーーーーんぶ美味しくなくなった!!!

[65. 匿名]

うどんもおにぎりも普通だったし
おはぎ、めっちゃまずい

[66. 匿名]

>>1
前、ちゃんぽんのお店も展開してたよね。
美味しかったのに撤退して残念だった
ちゃんぽんこそ全国展開してくれたらよかったのに。

いろいろチャレンジャーでいいじゃん。

[67. 匿名]

>>2
全部おいしくなかったけど?
これがおいしいの?

[68. 匿名]

資さんといえば、じゃわもよかったんだけどねー

[69. 匿名]

>>1
一時期夕方のニュースとかでも取り上げられてたのにね。から好しみたいにガストで出すようになるのかな？

[70. 匿名]

>>3
期間限定のメニューだしいいよね
焼きうどん好きだからこれも食べてみたい

[71. 匿名]

福岡県民だけど関東人は混雑並んで食べるとか信じられない。
そこまで美味いとは思えない。

[72. 匿名]

資さんうどんとウエストの東京の店舗両方行ったけど、別に特別まずくもおいしくもなかった

福岡の店舗だともっとおいしいの？

[73. 匿名]

>>72
普通のうどん
メチャウマとかじゃなく、普通のうどん
吉牛に牛丼以上を期待していかないでしょ

[74. 匿名]

出たAI見本画像

[75. 匿名]

>>12
分かる
私も初めて食べた時「塩聞いてるな〜」ってなった
後に知ったんだけど、資さんうどんの発祥の地北九州は炭鉱の町で労働者の塩分補給の意味合いで少し塩っぱめの出汁になってるんだって

[76. 匿名]

>>1
うどんとナポリタンをちゃんぽんにしたんだ

[77. 匿名]

昔から好きだった人から見たら不味くなったらしいね
すかいらーくがやるようになってから、かなり落ちた
ローカルだったからこそよかったのに

[78. 匿名]

>>73
そうなんだ
手軽でそこそこおいしい的な意味での人気なのかな？
関東に進出するだいぶ前から、SNSとかで西日本の人がよく名前出してたの見てたから期待してしまっていた

名古屋から来るスガキヤもあんまり期待しないほうがいいのかな

[79. 匿名]

九州民だけど資さんうどんお醤油の味が口に合わなくて焼きうどんもおでんももちろんうどんも一切合切駄目

醤油甘口の九州ベースって話だから地元にできるとき期待してたのに残念

[80. 匿名]

うちだ屋も関東進出するらしいね

[81. 匿名]

>>1
はっ！？
これ以上、資さんの看板を汚さないでくれ

[82. 匿名]

>>23
社長変わったんじゃなかった？
まだ持ち直してないのか

[83. 匿名]

スカイラーク傘下になって全国展開できるようになったのはいいけど、、こういう感じになったら終わりの始まり。

[84. 匿名]

>>61
横
この方だしと言ってますよ

[85. 匿名]

資さんはおでんが美味しい

[86. 匿名]

迷走してるんだ
いつもテイクアウトしてた家の近くのガストが資さんうどんになってショックだった

[87. 匿名]

>>55
むしろ逆じゃない？肉うどんって甘い

[88. 匿名]

>>78
スガキヤはインスタントラーメンみたいにお手頃で気軽に食べれるラーメンって感じ
子供の頃から慣れ親しんでた人たちは大人になっても食べたくなる味なんだろうけど、大人になってから食べても特に感動する味とかではないと思う
スガキヤが出してる袋麺は美味しいの色々あるからそっちを全国的に出して欲しいと思う元愛知県民

[89. 匿名]

>>3
ね、美味しそうだし、いいじゃんね？
たまに季節限定の変わり種出してくれた方が嬉しい。

[90. 匿名]

>>7
うちの最寄りの資さんも、陸の孤島みたいなロケーションだわ。

[91. 匿名]

>>85
私壺漬け好きで買って帰るわ

[92. 匿名]

>>24
今度食べに行こうと思った。うどん屋さんでもナポリタンあっていいじゃんね。

[93. 匿名]

>>8
まじで元に戻してほしい
メニュー減らして、オーダーも三角巾の店員でさ、おでんの伝票は別でさ

[94. 匿名]

とにかくごぼ天をちゃんとしたやつに戻せ

[95. 匿名]

>>79
すかいらーくになってから行ってないけど元々汁がしょっぱいよね

[96. 匿名]

>>14
丸亀と資さんでは求めてるものが違う。

[97. 匿名]

>>12
北関東民だけど、九州だから汁甘めだなって思った。
ざるうどんみたいなの食べた子供はつけ汁がしょっぱいって言ってた。

[98. 匿名]

>>93
関東民だけど福岡旅行したら必ず食べてた。やっぱり本拠地も味が変わったの？

[99. 匿名]

ちょっと高い？って思ってしまった

[100. 匿名]

メニューと実物が全然違うってThreadsでトピあがってたな

[101. 匿名]

>>27
ランクを上げて黄門様うどんに！
どんぶりには葵の紋章

[102. 匿名]

>>1
近所にないから行けないけど美味しそうではあるよ
うどん麺でナポリタン気が向いたらいつか作ろうかな

[103. 匿名]

>>1
それよりもまず、店が行ける範囲にないよ

[104. 匿名]

>>24
うどん屋にナポリタンの匂いが染みつくからやめて欲しい

[105. 匿名]

昔の資さんうどんを知ってる人は今の資さんうどん好きじゃないと思う
うどんもおはぎも味変わった

[106. 匿名]

>>3
ガストでやればいいのに

[107. 匿名]

>>8
ほんとそれ。
今でも店ごとに出汁の味が違うのかな。
たしか店ごとに作ってたよね。
それで『スタッフが選ぶ美味しい出汁の店ランキング』みたいなのがあった。ローカルの頃。

[108. 匿名]

>>1
資さんの焼きうどんは美味しいけどね
ナポリタンは魅力を感じないかも

[109. 匿名]

ぼた餅って美味しいの？

[110. 匿名]

>>12
私も神奈川のお店で食べて九州のうどんだから
汁が甘いのかな、と思ったらしょっぱくて
驚いた
値段はお手頃だとは思ったけど
関西出身の夫ははなまるうどんの方が
ましだ、と、言っていた

[111. 匿名]

>>98
味もだけど、お店の雰囲気が変わったのが一番淋しいかな
すかいらーくになる前はお店に温かみがあったので

[112. 匿名]

資さんうどん、全国展開失敗だよね。
静岡のさわやかみたいに地元でしか食べられないチェーン店のほうがよかった。

[113. 匿名]

>>33
古参ぶりたいやつってどこの界隈にもいるんだってなった

[114. 匿名]

うどんは福岡の柔らかいやつだよね。ゴボ天は美味いけど。

[115. 匿名]

>>90
鹿浜？

[116. 匿名]

>>12
北九州で食べる資さんは美味しいのに…

[117. 匿名]

迷走してるかもこの前行ったらモーニング
はじめたみたいだし

[118. 匿名]

>>3
美味しいよ
普通のうどんよりも私は好き

[119. 匿名]

>>33
うどんの味そのままにメニュー増やすなら良いけど麺もダシもなんか変わって残念な上に色んな事されても…まずはうどんどうにかせえよ　って気はする。まぁでも全国ではそっちの方がうけるし儲かってるってことなんだろうね

[120. 匿名]

福岡にはウエストがあるじゃないか

[121. 匿名]

>>95
つい最近資さんうどんデビューしたばかりで昔のは知らないけど確かにしょっぱいから苦手でもある

[122. 匿名]

>>120
ウエストは落ち着く味なのよ。資さんうどんとはまた違う。

[123. 匿名]

どっか九州とは別の地方の名物料理みたい。

[124. 匿名]

熊本行った時に1回食べた事有る
おはぎ？ぼたもち？がデザート？であってびっくりした。