片栗粉使ったあんかけ料理好きな人

[1. 匿名]

五目焼きそばなどのとろとろのあんかけ料理が好きです

同士いますか？

[2. 匿名]

好き
片栗粉をちゃんと煮る

[3. 匿名]

あんかけパスタが好き

[4. 匿名]

います！
とりあえず水っぽくなった炒め物には片栗粉投下して、醤油かけて食べます！！！

[5. 匿名]

料理に困ったらとりあえずトロミつけてます

[6. 匿名]

[7. 匿名]

私も大好き！
ただとろみつけたらなかなか温度が下がらないから毎回火傷する
猫舌には辛い

[8. 匿名]

人によって食べている時にあんかけがシャバシャバになる人がいるって聞いたことあって半信半疑(笑)

[9. 匿名]

京都 マルシン飯店の天津飯食べてみたい

[10. 匿名]

とろみさえつけとけば
何でも美味しいと思ってる

[11. 匿名]

小樽のグルメ

[12. 匿名]

>>8
唾液に含まれる酵素のハナシだね

[13. 匿名]

私も大好き！
自分で作るのも外で食べるのも

あんかけ料理には途中でお酢をかけて味変することが多いな
黒酢ならより嬉しい

[15. 匿名]

>>8
唾液中のアミラーゼが多いとそうなる

[16. 匿名]

>>8
唾液の成分でトロミが分解されるからシャバシャバになるのよ

[17. 匿名]

あんかけ焼きそば大好き
とろみあんがついてると野菜がすごくおいしくていくらでも食べられる

[18. 匿名]

>>1
好き。太らないように夕飯は中華風の豆腐と肉入り野菜炒めが定番なんだけど、片栗粉でとろみつけると、美味しさと満足感高いから必ずやってる。

[19. 匿名]

八宝菜大好き

[20. 匿名]

好きだけど、サラサラになる

[21. 匿名]

あんかけかき玉蕎麦が好き
少しお高めの蕎麦屋さんじゃないとやってないから見つけるのが難しい

[22. 匿名]

>>10
私もトロミ大好き
片栗粉以外でもスープに蕪をすりおろしたり白キクラゲをミルサーにかけて入れたりすると一風変わったとろみになる

[23. 匿名]

>>8
大皿料理として出す時は必ず取り分け用のレンゲだしてるわ

[24. 匿名]

冬の鍋はとろみつけた方が冷めにくくて体があったまると思ってるから何にでもとろみ入れてる
白菜×とろみ大好き

[25. 匿名]

>>8
マツコだよね

[26. 匿名]

>>22
白キクラゲをミルサーとかこだわり凄い
もはやトロミ職人じゃん食べてみたい

[27. 匿名]

>>6
好き！

[28. 匿名]

今日の夕ご飯は白菜のうま煮を作ります、トロットロにしてご飯にかけて食べるぞ～😋

[29. 匿名]

とろみ系も大好きだしもちもち食感も味わせてくれる片栗粉は神食材　本日かぼちゃ団子作ったー

[30. 匿名]

皿うどんを義母が好きで作っていた、私の実家では作らないメニューで衝撃的に美味しいし、野菜たっぷりで大好きになったよ。

[31. 匿名]

>>8
最近自分がちょっとそれっぽいことに気づいた。途中まで大丈夫なんだけど最後の方シャバシャバになってる。

[32. 匿名]

サンマー麺

[33. 匿名]

五目かた焼きそば苦手な人けっこういるよね。私大好き！バリバリに硬いのがけっこう好き😂柔らかいのも好きだけど！

[34. 匿名]

あんかけ焼きそばが大好き、とろみは正義だと思ってる。早くキャベツと白菜値下がりしてほしい

[35. 匿名]

とろみのついたスープが大好き

[36. 匿名]

>>9
美味しそうだったね

[37. 匿名]

春になったら菜の花と湯葉のあんかけが美味しいよ

[38. 匿名]

あとちょっとで仕上がるっていう時に、片栗粉の水溶きするの地味にめんどくさいから、とろみちゃんっていう商品をふりかけて終わらせてる。
とろみちゃん大好き。

[39. 匿名]

あんかけ大好き
麺類もいいし揚げた白身魚のあんかけも好き
だけど自分では上手く作れない(トロッとしたあんが出来ない)

[40. 匿名]

もやしあんかけ大好き

[41. 匿名]

>>40
美味しそう！今度やってみるよ

[42. 匿名]

>>8
マツコがそうだよ笑

[43. 匿名]

>>6
おかげで明日の献立が決まった。

[44. 匿名]

>>1
あんのレシピを教えてもらえませんか？
どうしても美味しくならなくて…💦

[45. 匿名]

あんかけ料理大好きなんにあんかけ嫌いって人に出会い衝撃だった…

[46. 匿名]

茶碗蒸しにあんをかけたの好き

[47. 匿名]

中華丼が好きすぎる

[48. 匿名]

厚揚げ焼いて
色んなキノコのあんかけをかけたのが好きでよく作るよ

[49. 匿名]

スーパーで厚揚げが値引きコーナーにいたから、週末に厚揚げと小松菜のうま煮あんかけを作ったよ
美味しいねえ

[50. 匿名]

>>8
コーンスターチだとシャバシャバにならないと聞いたけど
どうなんだろう⁉︎

[51. 匿名]

卵あんかけのうどん

[52. 匿名]

映画「エイプリルフールズ」観ると、とにかく天津飯が食べたくなる
一度も出てこないけど

[53. 匿名]

サンマーメン大好き

[54. 匿名]

皿うどん好き

[55. 匿名]

プラマイ見てるとこのトピも爺が多いのがわかる

[56. 匿名]

>>24
白菜ととろみは結婚したほうがいいくらい相性よいよね

[57. 匿名]

私は大好きだけど子供と旦那が嫌いなので悲しい

[58. 匿名]

>>12
この酵素凄いよね！　うちは夫がトロミなくすタイプの人だけどあんかけ系食べる時は口に付けた箸で全体をかき混ぜたりしたらすぐにトロミ無くなるから手前からあまり混ぜずに気をつけて食べてる。　そして飴も溶けるの早くて私がまだ半分以上残ってる時にはもう無くなる！　

[59. 匿名]

>>8
私もシャバシャバになってしまう
あんかけ焼きそば好きだから家でも作っているけど、しっかり火を入れているのにどうしても食べているうちにそうなっちゃう

[60. 匿名]

サンマーメン好き

[61. 匿名]

>>6
最高！メニューにあれば必ず頼んじゃう！
太麺も大好き、お酢とからしを加えてさｗ